超长高温来袭，“厄尔尼诺”如何改写预制饮料销售周期？

图源：摄图网

38℃高温常态化、多地体感冲破45℃，从盛夏三伏一路热至深秋，2026年席卷全国的极端高温刷屏全网，酷暑不再局限短短两月夏季。

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厄尔尼诺助推持续高温，拉长饮品行业旺季周期

饮料行业具备鲜明的季节特征，高温天气是驱动消费的核心因素，夏季更是行业传统核心销售旺季。据蝉魔方《2024抖音电商饮料行业健康趋势洞察报告》数据显示，饮用水6-8月销售额占比稳定维持在三分之一以上，其中2022年夏季饮用水GMV占比更是突破40%，足以印证暑热与饮品消费的强关联性。

来源：《2024抖音电商饮料行业健康趋势洞察报告》

2026年的气候条件进一步放大旺季消费优势盛。据国家气候中心监测消息，2026年夏秋季将形成中等强度厄尔尼诺事件，全国大范围地区将迎来持续性高温天气，暑热态势贯穿夏秋两季，打破夏季限时旺季的固有格局。

长久以来，高温气候始终是饮品消费市场的核心助推力，持续的高温天气会直接激活大众饮水需求，拉长饮料消费的旺季周期。而此次2026年超长时段的夏秋高温，将进一步延展饮品热销时段，持续释放市场潜力，尤其大幅提振家庭日常饮用、餐饮场景的中大包装用水刚需，为包装水行业发展注入强劲动力。

厄尔尼诺升温效应对包装水行业的正向催化，早已在过往气象周期中得到充分印证。2014至2016年史上超强厄尔尼诺周期内，国内包装水销量连续四年保持8%以上稳健增长；2023至2024年中等强度厄尔尼诺事件来袭时，行业销量增速再度显著提升，较2022年市场表现明显改善，充分佐证高温气候是拉动包装水市场需求、推动行业扩容的关键力量。

图源：中泰证券研究所

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高温驱动饮品消费变革，三大赛道迎来布局窗口期

超长高温持续释放红利，既催生饮品刚性需求，也重塑大众饮品消费偏好。增长机遇不止属于包装水行业，多个新兴赛道规模持续扩容。低糖、电解质、植物基三大细分赛道有望成为饮料品牌、经销商布局下半年市场的核心方向。

低糖、无糖饮料

随着大众健康意识持续普及，控糖消费趋势日益凸显，品类不断丰富的无糖饮料，正成长为饮料市场重要的新兴主力赛道。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国无糖饮料行业市场规模达到615.6亿元，预计未来几年将持续放量增长，到2028年市场规模有望达815.6亿元，展现出广阔的发展潜力。

来源：艾媒咨询

元气森林上新「白桦苏打水」，添加来自小兴安岭的白桦树汁，没有糖、没有汽、没有蔗糖素、没有安赛蜜、碱性pH为8.0±0.5；李子园上新「灯泡奶」，包括草莓口味、甜橙口味、葡萄口味。主打低糖、低脂肪，热量约为90Kcal；海河乳品上新「阿拉卡比咖啡拿铁」，选用阿拉卡比咖啡豆，不额外添加糖分，对控糖人士很友好。

白桦苏打水|灯泡奶|阿拉卡比咖啡拿铁

图片仅供参考，不涉及销售

电解质饮料

健康消费浪潮推动电解质饮料迎来高速发展期。2025年国内市场规模逼近200亿元，长期保持30%以上增速。产品不再局限运动补给，非运动日常消费成为主流，行业吸引各大饮品企业布局。随着消费者对补水功效、配方健康度要求提高，市场迈入差异化竞争新阶段。

王老吉上新「王者英雄能量电解质饮料」，选用咖啡豆、人参、蓝莓汁等天然植物原料，配比电解质，适配户外运动、高强度工作等消耗场景；东鹏饮料上新「椰子水电解质饮料」，以椰子水作为基底，同时添加钠、钾、氯三类电解质；百事维动力×罗森上新「气泡电解质水」系列，包含青柠葡萄柚与柠檬黄瓜两种口味。两款产品均采用电解质、维生素B族、益生元与低糖配方，搭配轻气泡，口感清爽。

王者英雄能量电解质饮料|椰子水电解质饮料|气泡电解质饮料

图片仅供参考，不涉及销售

植物饮料

天然、低糖、药食同源理念带动植物饮料稳步扩容。依托消费者对植物基底饮品的偏好提升，行业持续保持稳健增长。欧睿国际《2025中国植物基饮品白皮书》显示，2025年中国植物基饮料市场规模达1950亿元，同比增长约18.7%。年轻群体日常养生需求不断释放，草本饮品、植物蛋白饮品等细分品类快速崛起。

图源：Persistence Market Research

依能×大麦上新「大麦茶」，新品以药食同源麦芽为原料，采用萃取工艺制作，麦芽本香浓郁，入口风味层次丰富；何小瓶上新「蜂蜜白桦树汁」，共推出青柠味和芭乐味两种口味，选用北纬47°小兴安岭白桦树原汁，并添加延安洋槐蜜，口感自然清甜；均瑶健康×盒马上新「咖啡果皮植物饮」，选用云南日晒咖啡果皮，经破碎、萃取、酶解三重工艺后，搭配采用专研发酵剂NP108（嗜酸乳杆菌LA-G80+植物乳杆菌LP-G18）轻发酵72小时的青稞发酵液，清甜回甘。

大麦茶|蜂蜜白桦树汁|咖啡果皮植物饮

图片仅供参考，不涉及销售

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告别全域增长时代，把握结构性发展新机遇 

高温带来的短期需求红利，难以掩盖饮品行业深层格局变化，市场已然告别全域增长时代，进入结构性机会凸显的全新发展阶段。大众消费不再单纯追随热度，健康化、细分化、场景化成为长期主线。品牌想要抢占市场增量，不能只依赖旺季行情，更需要锚定细分人群需求，打磨差异化产品。

未来行业竞争将从规模扩张转向价值竞争，唯有洞察消费偏好变迁，精准布局优质赛道，才能在结构性机遇中持续站稳脚跟。

END 

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