36.9亿美元的Omega-3市场，助推了DHA产品的升级迭代

图源：Freepic

DHA（二十二碳六烯酸）属于Omega-3多不饱和脂肪酸，俗称脑黄金，它是神经系统细胞生长及维持的主要元素之一，也是大脑和视网膜的重要构成成分，分别占大脑和视网膜所含全部Omega-3脂肪酸的97%和93%。重要的是，DHA的健康效应不止于脑部和眼部健康，更不仅仅局限于婴幼儿时期，而是贯穿整个生命周期。

Omega-3s征服全球，国内市场前景可观

FAO/WHO认为，DHA有助于促进婴幼儿的大脑及视网膜等正常发育，同时研究表明，DHA在调节血糖、改善记忆、稳定情绪、缓解老年痴呆等方面也有明显效果。多项研究已证实，无论是婴幼儿时期还是成年、中老年，人体都需要补充足够的DHA。在孕期阶段补充DHA，有助于支持宝宝在子宫中的智力和视力发育；婴幼儿时期，服用含DHA和ARA的配方产品可促进孩子智力的持续发育，改善视觉灵敏度和语言能力；在成年以后，摄入DHA有助于提高记忆力和学习能力，维持正常的脑部和眼部功能；对中老年人群而言，补充DHA一定程度上可预防阿尔茨海默症，降低罹患心血管疾病的风险。 目前，补充Omega-3脂肪酸DHA和EPA正变得越来越流行，或成为消费者日常饮食中重要的一部分。基于人们对疾病预防和保健意识的不断增加，DHA市场的发展速度越来越快，可应用于婴幼儿配方产品、膳食补充剂、功能性食品&饮料、制药、宠物产品&饲料以及临床营养方面。Credence Research市场数据显示，预计全球Omega-3市场将在2025年达到36.9亿美元。 根据Allied Market Research市场数据显示，目前北美地区是全球最大的DHA市场，约占全球市场总量的35.84%，其中膳食补充剂产品的应用最为显著。亚太地区位居全球第二，占比约为28.95%，消费水平的驱动、人口数量的增加、健康意识的提高等因素推动市场不断升温，预计未来亚太地区的DHA市场将在全球占比中持续提高。欧洲地区是全球第三大DHA市场，占比约为23.01%。

图1：2018年全球DHA&EPA市场规模区域状况|图源：Mordor Intelligence

对亚太地区市场而言，中国的DHA产业有着强大的市场需求，主要的两大应用类型是保健食品和婴幼儿配方食品。营养健康产业的发展、不断增加的中产阶级人口、可支配的收入来源以及新生代消费群体的崛起等，都是国内DHA市场发展的主要推动因素。近两年，随着国家对二胎政策的开放和新一届90后父母群体的出现，预计未来婴幼儿配方产品将迎来快速增长期，DHA市场的需求也将随之增加。 藻油DHA，DHA市场的后起之秀 早期，DHA产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油（大多为金枪鱼油）为原料，通过分子蒸馏工艺制得。直到现在，鱼油来源的DHA仍占据市场主流。其实，鱼类是通过摄入富含Omgega-3s的食物在体内积累DHA，最典型的就是“海藻”。为了保证产品质量和纯度，许多生产商直接跃过了“鱼类”这一中间体，将目光聚焦在食物链底端——海藻身上，藻油DHA自此诞生。 在这个需求多元化的时代，天然、食品安全保证、植物性、绿色生产和可持续发展等已成为消费者价值观的一部分。藻油DHA的亮点之一就是“素食”。植物来源的DHA不易产生过敏原，且不含胆固醇，易于人体吸收；不具备鱼油固有的鱼腥味，符合清洁标签产品的需求，能够迎合不同饮食文化的人群。 近几年，海洋污染和人类渔业过度捕捞的现象日渐加剧，鱼类资源或将面临短缺状况，而海藻DHA在资源利用性和产业链可持续方面更具竞争优势。重要的是，藻类可通过简单的生长营养素来培养，具有生长周期短、收获快等优势，还可通过生物工程方法和培养条件的控制，提高EPA和DHA的含量。虽然目前获取藻油DHA的成本较高，但随着时间的发展，消费者也将逐渐认可和接受。 为什么藻油DHA更适合婴幼儿？ Omega-3脂肪酸DHA在促进婴幼儿的中枢神经系统发育、维持新生儿眼部和皮肤健康方面已有多项研究证实，因此成为婴童产品中较受欢迎的功能营养因子之一。近年来，藻油DHA市场规模呈现快速增长趋势，婴幼儿配方产品也是其最主要的应用品类，其次是食品饮料、动物饲料和营养补充剂。 《2018中国互联网母婴市场年度综合分析》显示，2017年中国母婴商品网络零售总额约3877.5亿元，环比增长32.3%，预测母婴商品网络零售总额至2020年将达到6637.2亿元。作为母婴市场的细分品类，母婴营养品市场发展速度很快，热门的营养原料包括DHA、益生菌、维生素、矿物质等，藻油DHA因在脑部发育方面的临床数据支撑，长期占据母婴产品的主流地位。 目前，全球市场上针对婴幼儿所开发的DHA产品基本都是海藻来源，如Bio island儿童DHA海藻油胶囊、纽曼思DHA藻油软胶囊、乐佳善优DHA藻油软胶囊、汤臣倍健天然博士DHA藻油凝胶糖果以及安琪纽特DHA藻油软胶囊等。经调查发现，消费者也高度认可藻油DHA在纯度、稳定性和安全性等方面的品类特性，可以这样说，在孕产妇和婴幼儿健康食品的开发中，藻油DHA引领了未来的发展方向。 嘉必优DHA藻油，一种健康的“素”油脂 2010年，原国家卫计委批准DHA藻油为“新食品原料”，主要生产工艺是以裂壶藻（或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻）种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA，每天的推荐使用量为≤300毫克（以纯DHA计），可应用在各类食品中。同时，欧盟委员会在2018年发布法规(EU)2018/1032，批准裂壶藻油为新型食品。 作为中国微生物油脂工业化生产的领先企业，嘉必优利用“低能等离子注入诱变技术”（非转基因）对高山被孢霉、裂殖壶藻、双鞭隐甲藻等产油微生物进行持续的诱变和纯化，实现工业化发酵法高产DHA、ARA、天然β-胡萝卜素（BC）等产品。 嘉必优DHA藻油是基于发酵工艺，采用单细胞藻类培养的一种微生物油脂，已经通过了美国FDA GRAS的审核。鉴于不同文化背景下消费者对于油脂类产品的食用限制，嘉必优DHA藻油是替代鱼油类DHA产品的一种解决方案，是一种健康的“素”油脂。 目前，嘉必优DHA藻油包括油脂（35-45%）和微胶囊粉剂（7-11%）、藻粉（10-25%）三个产品系列。其中，油脂和微胶囊粉剂主要应用于婴幼儿配方食品、液体乳和膳食补充剂，同时在食用调和油、糖果及巧克力、含乳饮料、烘焙食品、加工肉制品等多种食品品类也可添加，以提升其健康价值。 全球动物饲料中添加的Omega-3s基本来自海洋资源，如鱼油和鱼粉，长期的供应会造成鱼类资源短缺和海洋生物多样性降低，而海藻来源的Omega-3脂肪酸DHA被赋予了重要的价值。嘉必优的藻粉主要应用于动物营养领域，通过动物富集的方式提升鱼、蛋、奶的价值，提供了一种可持续的Omega-3s供应链解决方案。