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解困功能草本,捕捉国潮养生浪潮

2022-07-21 09:09   来源:新营养

解困功能草本,捕捉国潮养生浪潮

图源:摄图网

根据国家统计局数据显示,中国Z世代人群规模超2.6亿人,预计到2035年整体消费规模将达到16万亿元,释放出巨大的消费潜力。与此同时,年轻人注重健康的生活方式,尤其在疫情之后加速落实了健康管理的实际行动。

年轻人养生意识的觉醒,为品牌带来巨大的市场机会。为契合他们的消费需求,传统养生知识和现代保健理念相结合的中式养生产品似乎更能受到他们的青睐,以“药食同源”为代表的传统滋补产品在这轮养生热潮里脱颖而出。

1. 传统滋补大爆发

生活节奏的加快,人们面临的压力也随之增大,越来越多的人处于亚健康状态。《2020中式养身行业洞察》显示,Z世代与之前代际群体的健康观点大不相同,他们更看重日常的“养和防”,产品消费上更加回归自然,会选择更天然、安全性高、营养价值较高的成分,因此添加药食同源的传统滋补产品,成为他们改善自身健康状况的热门选择。

制图:新营养

中医以草本植物入药,通过植物萃取改善身体机能,来达到预防或调理疾病的目的,我国也素有“以食为药,以药入食”的传统。据中国中医产业协会数据显示,2020年我国传统滋补类企业数量近3500家,比2019年增加了800多家,行业也继续保持快速增长态势,到2025年市场规模将达到2500亿元。

在“国潮”崛起的背景下,新老滋补品牌顺应全民化、日常化的趋势,让药食同源焕发新机,变身“国潮”引领者,加入年轻人的养生“战场”。当中式滋补赛道快速扩增,新一代产品正颠覆以往“良药苦口”的刻板印象,更多符合年轻人喜好的轻养生产品层出不穷。

2. 中式养生日常化,轻养草本产品不断升温

越来越多的年轻消费者青睐中式滋补,基于这一市场趋势,桑叶、陈皮、茅根、余甘子/油柑等“药食同源”成分在食品饮料中存在感越来越强。诸多品牌为消费者提供“轻养生”新式解决方案,让中式功能草本“即刻可食,食而可口”,进一步拓宽此类产品的食用场景。

例如奈雪的茶推出雪梨竹蔗茅根茶礼盒,包含雪梨片、雪梨丁、竹蔗干、白茅根、百合、红枣等九种原料,无需熬煮,清热解火。璞拉斯(PLUS)上新的陈皮普洱解妳茶,以陈皮普洱为茶底,添加罗伊氏乳杆菌GMNL-263(灭活型),采用茶棒包装,给人们不一般的饮用体验。

由于年轻一族更愿意尝试求高效、便捷、高颜值的产品,元气森林首当其冲推出纤茶系列,主打“药食同源”概念,包含杭白菊花茶、玉米须茶、桑叶茶、青柑陈皮茶、桑椹五黑茶,通过萃取天然植物原料里的营养成分来调理身体机能,满足消费者“去水肿”、“明目、清火”及“控糖”等不同养生需求,协助对抗亚健康问题。

油柑,作为药食两用的小众水果,去年在餐饮现制茶饮市场脱颖而出,侧面证明了药食同源在饮品市场的潜力。奈雪的茶霸气玉油柑、喜茶双榨杨桃油柑、茶力的小怪兽山泉油柑、野萃山的油柑巨峰葡萄等,先后搭上了油柑这趟车。「3秒微涩,5秒回甘」「解腻刮油神器」也成为油柑饮品的主打卖点,品牌合力为都市快节奏生活下的消费者,提供一种滋养身心的健康饮品。

3.快人一步,瑞芬生物布局“中式草本养生”新战场

随着民族自信不断增强、技术持续提升,草本养生正成为品牌吸引年轻客群的焦点。对于消费者而言,阅读配料表、追溯原料与成分已经成为购买的重要环节。因此想要吸引爱尝新、注重体验的年轻人,品牌纷纷在原料成分上发力,试图完善产品类目,通过优质的原料在“中式养生”市场竞争中拉开差距。

瑞芬生物依托卓越的植物提取能力、研发和应用能力,设立[Refine Natural]植物功能成分平台,为品牌客户提供一站式服务。平台首先从源头把关,在全球多国家和地区甄选优质原料,除了提供陈皮、桑叶、茅根、青钱柳等中式功能草本提取物,瑞芬生物还拥有谷物、果蔬、茶、花等系列植物功能成分。

每一款原料都采用领先的分离提取技术(层析分离技术、膜分离技术、水提&醇提技术、检测技术)生产出纯萃、天然的植物源产品,再经浓缩、吸附、喷雾干燥、过筛等工艺,实现对目标成分的富集及有害物质的分离去除。一方面可定制功能成分的含量,同时也可以提升草本成分的口味口感,去除药苦味,保留愉悦的特征风味。

为了确保高质量的植物功能成分持续向市场供应,瑞芬生物在2019年创建杨凌生产基地,设有6条生产线,总产能高达600吨,并按FSSC22000体系要求对产品的生产过程进行严格把控,每年可处理各类植物原料3000吨。基地具有完善的认证体系,先后获得了固体饮料SC认证,ISO9001认证、KOSHER、HALAL等产品认证。此外,企业还在北京和上海设置创新应用实验室,不断深入研究产品的应用,为食品、饮料、乳品、保健食品等品牌客户提供一站式的天然健康食品配料的解决方案。

中式滋补理念与功能食品的结合热潮还在延续,消费者也更加关注对自身有益和功能化的植物成分,这使得品牌对于优质的中式草本功能成分的需求也无比迫切,从而满足消费者的多维需求。瑞芬生物作为天然健康食品配料与解决方案供应商,为客户提供品质优越、原料可溯源、批次稳定的植物提取物产品,推动品牌新一轮的中式滋补品创新,进一步引领年轻人的养生潮流新风向。

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