从接骨木莓争议看植物原料的合规宣传路径

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素有“西方板蓝根”名号的接骨木莓，近期因相关媒体的一篇调查报道，搅动整个大健康行业。报道面世后，多家代工企业叫停接骨木莓果粉订单，不少品牌连夜调整产品配方。这场行业震动，根源何在？

热度之下的认知误区：接骨木莓花色苷≠接骨木莓

在国内健康食品赛道，接骨木莓是近几年备受关注的海外原料之一。市场的热捧下，一个普遍的合规误区也逐渐浮现——不少商家在宣传时，将“接骨木莓花色苷获批”直接等同于“接骨木莓全果可以添加进普通食品”。导致在大众认知中，将接骨木莓与接骨木莓花色苷这两个概念长期混为一谈。事实上，从法规定义、原料形态、使用边界到产业价值，二者之间都存在着清晰且不容忽视的界限。

·接骨木莓花色苷

国家卫生健康委员会2025年发布《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种‘三新食品’的公告》，正式批准接骨木莓花色苷作为新食品原料。公告明确：接骨木莓花色苷是以西洋接骨木果实为原料，经酶解、压榨、膜过滤、灭菌、干燥等工艺制成的提取物。

信息来源：食品安全标准与监测评估司，新营养整理及制图

·接骨木莓

接骨木莓是欧洲西洋接骨木的果实，因富含花色苷类物质，在海外膳食补充剂市场拥有长久的应用历史。进入国内市场后，接骨木莓被部分商家冠以“西方板蓝根”的称号迅速走红，尤其在儿童营养、换季防护相关的消费场景中快速出圈，成为软糖、口服液、固体饮料、浓缩饮品等产品的热门原料。

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但接骨木莓花色苷的获批公告中并未提及接骨木莓鲜果、浓缩汁、果粉可以直接作为普通食品原料使用。后续多省卫健委公开答复进一步明确：接骨木莓既未获批为新食品原料，也未纳入药食同源目录，在国内暂无传统食用习惯作为依据。换句话说，市面上大量直接添加接骨木莓果汁、果粉的普通食品，从原料准入层面就处于合规性存疑的状态。

溯源争议：接骨木莓应用的法规陷阱

接骨木莓为何能在国内市场落地推广呢？很多企业的核心依据来自GB/T 31121—2014《果蔬汁类及其饮料》。该标准在附录B.1果蔬品种列表中，将西洋接骨木（接骨木莓）列入可用于果蔬汁饮料生产的水果品类，这也是过去多年行业普遍采信的支撑文件。

但该标准属于推荐性产品标准，并非食品原料准入依据；推荐性国标不能赋予接骨木莓“普通食品原料”身份，该原料仅限用于果蔬汁饮料品类。接骨木莓至今未获批为新食品原料，也不在药食同源目录内。企业若仅依靠GB/T 31121—2014附录B的记载，把接骨木莓果粉、浓缩汁跨品类添加到果蔬汁饮料之外的食品中，便会落入监管灰色地带。

乱象与新生：合规落地终结接骨木莓行业粗放发展

接骨木莓花色苷作为新食品原料正式获批，为国内健康食品赛道打开了全新的原料应用空间。但需要注意的是，接骨木莓花色苷的相关保健食品仍处于申报与研究阶段；此次获批仅代表该原料可在限定品类、限定用量下作为普通食品原料使用，不等于自动具备保健食品功效宣称资质。

短期内，市场上接骨木莓果粉类产品的生存空间将持续承压，行业粗放式原料炒作的阶段宣告落幕。但长远来看，监管明确划定原料准入边界、使用限量、不适宜人群标注等硬性要求，看似抬高了企业在研发、配方设计、标签审核方面的门槛，实则是行业规范化发展的必经之路。此前市场上普遍存在的混淆接骨木莓果粉与接骨木莓花色苷两者概念、超范围跨品类添加、夸大宣传表述等乱象将得到约束。

与此同时，消费者教育将成为行业长期课题。面对消费者认知局限、概念不清的现状，监管部门和媒体平台有责任帮助市场厘清概念，区分“原料合规”和“概念营销”，引导消费者理性看待植物成分产品；品牌需摒弃夸大话术，转向客观描述原料成分、产品配方，共同维护营养健康行业的良性发展。

风波启示录：海外植物原料本土化的合规必修课

此次接骨木莓事件，是国内功能性植物原料行业发展的一个缩影。随着新食品原料审批常态化，越来越多海外热门植物成分进入中国市场，类似“提取物获批、原果未获批”的情况或将不断出现。过去依靠信息差、概念混淆、标准误读的商业模式，正在被监管、媒体、产业链共同修正。

接骨木莓花色苷的落地，为功能性食品行业带来新的创新机会，而媒体的调查报道则敲响警钟。产业发展的长期根基，永远建立在清晰的法规边界、完整的安全评估、真实严谨的市场传播之上。区分接骨木莓与接骨木莓花色苷，不仅是区分两种原料，更是行业从野蛮生长走向高质量规范化发展的必经一课。

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