即将发布 |《2026新植物科学白皮书及产品创新图鉴》：深挖植物原料市场机会，助力行业把握植物营养赛道新机遇

消费健康需求持续深化，天然植物原料正从行业热点走向产业核心。

当下植物原料产业化进展如何？

传统本草如何完成现代化转化？

植萃成分在细分健康赛道还有哪些创新机会？

为系统梳理植物原料科研进展、产品落地案例与产业趋势，新营养推出《2026新植物科学白皮书及产品创新图鉴》，以全公益形式，呈现植物原料的科学研究、产品创新与市场价值。

《2026新植物科学白皮书及产品创新图鉴》将于2026-2027新营养趋势大会（10月29-30日）正式发布，白皮书聚焦潜力原料、食药物质、创新赛道，结合产品案例拆解创新逻辑，深挖植物原料科研转化难点与市场机会，助力行业把握植物营养赛道新机遇。

01

潜力原料篇：

新锐原料蓄势登场，激活健康增长动能

消费者对天然、来源清晰的功能性原料需求稳步提升，持续拉动植物提取物市场扩容。根据魔镜洞察发布的《2024年天然植物提取物营养保健食品市场洞察报告》显示，预计到2028年，全球植物提取物市场规模将有望达到656亿美元；在中国，2025年中国植物提取物市场规模已达到602亿元。

伴随植物提取、分离纯化与体外评价技术迭代，大量具备研究基础的新锐植物原料进入产业视野，从基础机理研究走向配方落地，助力品牌打造差异化产品，成为营养产品创新的重要储备力量。

如今，新锐潜力原料正在丰富整个植物原料供给库，为健康食品、膳食补充剂等品类打开新的增长空间。

02

食药物质篇：

传统本草迭代新生，挖掘健康多元机遇

药食同源根植于中国传统饮食养生文化，古老本草智慧正在与现代科学双向融合。据魔镜洞察《药食同源市场趋势洞察》，2025年（2024年9月-2025年8月），主流电商平台药食同源市场销售额规模达1266.3亿元，同比增长28.9%；相关社媒发帖量同比上涨了71.9%，行业热度持续攀升。

市场热度与规模的增长，背后是成分格局的迭代升级。从成分趋势来看，药食同源已形成清晰的梯队：阿胶、灵芝等经典成分稳固市场基本盘，姜黄、黄芪等高增速潜力原料持续突围，不同定位的原料在各自细分赛道释放增长动能。

从古籍记载的草本应用，到现代工艺、体外及人群研究验证，食药物质正走出传统应用场景，实现现代化焕新。

03

创新赛道篇：

植萃力量持续绽放，引爆产品创新势能

在全民追求健康的时代浪潮下，营养健康行业正在掀起一轮原料革新：天然植物成分依托温和、安全、高效的优势，持续收获消费者青睐。

当今在健康、安全与天然的消费理念下，植物提取物愈加映入人们的眼帘。作为重要的中间体产品，目前进入工业提取的品种已达300多种，可广泛应用于食品、营养保健品、药品、化妆品、饲料等多个下游场景。

在营养健康行业，品牌商及制造商纷纷借助天然草本植物的力量开启产品创新，越来越多草本植物及其提取物成分被广泛应用于各种食品饮料、功能性食品等各类产品中。同时，越来越多的品牌商也针对不同消费圈层的消费人群，推出特定功能的健康新产品，为消费者提供更全面、多样化的健康新选择。

《2026新植物科学白皮书及产品创新图鉴》中，共解读了植物成分在儿童、女性、男性、银发四大人群赛道中的十大健康趋势洞察和创新应用，并结合国内外的市场趋势和产品应用案例进行详细阐述：

04

小结

植物原料，正成为营养健康产业持续创新的核心驱动力。

产业发展进入新阶段，植萃创新不再只聚焦单一成分，原料标准化、组方协同、科学证据、感官优化与可持续开发成为行业共识。消费者的关注点，也从单纯的功能诉求，转向原料溯源、科学支撑、天然洁净标签等综合维度。

未来，随着植物科研持续深入、提取工艺不断精进，更多特色植物资源将被开发转化，植萃创新产品持续涌现，推动营养产业向着更科学、更多元、更贴近当代消费者健康需求的方向前行。

END 

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