天津正大珍吾堂：结合自身特点 形成独特优势 | 营养盒子专访

越来越多的糖尿病患者注重养生以及饮食控制，希望通过功能性营养食品减轻症状、降低患病风险。随着我国老年主力受众群体的扩张和高附加值产品供给的增加，针对性营养食品占比逐步提升。我国目前除了糖尿病患者人数众多外，还有很多血糖偏高、体态偏胖以及高血脂人群，成为无糖、低GI食品的庞大消费群体。

天津正大珍吾堂专注于糖尿病患者群体，作为大健康细分赛道的一员，如何面向C端占领心智，具象化表达品牌个性？差异化破局的同时，品牌如何持续迭代创新，在一日千里的消费市场保持吸引力？带着探究与好奇，「营养盒子」特别邀请天津正大珍吾堂食品股份有限公司研发总监孙胜利进行专访，一起走进品牌背后的故事。

营养盒子：产品实力是营销的第一要素，也是品牌制胜的根源所在。从产品定位、原料筛选、工艺打造到产品包装，您觉得这个过程中，最大的困难是在哪个环节？又是如何克服的？

孙胜利：产品的精准定位是产品成败的第一要素，我们的目标市场是什么？目标消费人群的特点是什么？相关的竞品情况怎样以及我们如何能提供更好的服务？如果把这些问题解决好，那么我们的产品就成功了一大半，所以在天津正大珍吾堂食品股份有限公司，一个新品的研发往往需要三个部门共同来完成，有BD部门、营销部门和研发部门，这样可以从一开始在市场和产品方面，就形成一个清晰而流畅的分析和解决方案。

营养盒子：如今国内的功能性食品饮料行业，涉及到成分的“专业名词”越来越多，比如胶原蛋白、玻尿酸、燕窝酸等等，功效也更加具象化。针对不同年龄段的消费者，他们对成分和功效的诉求有没有什么差别？企业对此做了哪些尝试和努力？

孙胜利：不同年龄段的消费者对产品的要求差别是非常大的，年龄大的消费者更看重产品功效，更倾向于结果导向型，而年轻人则要求更多的是对营养产品本身有要求。从这一角度来看，针对老年人开发的产品，应该更加突出功效性，而且尽量要把这些功效具象化、指标化，比如说调节血糖的产品，如果消费者能够明确监测到血糖的改善，那么就意味着产生了良好效果，产品也更容易获得认可。对于年轻人而言，比如说有胶原蛋白类产品，胶原蛋白本身具有怎样的作用？作用机理是怎样的，每天的摄入量是多少？这些科学背书一定要强，才可以更好的为年轻人来服务。

营养盒子：面对市场上出现的成分党、功效党，很多品牌都非常注重产品“成分”。您如何看待这样的品牌营销方式？

孙胜利：以成分作为核心卖点来进行营销宣传的做法还是有待商榷的。主要原因有两点，首先，如果是以原料或者成分来作为一个产品的卖点，门槛相对比较低，也就是说，我们可以做，那么其他用了这个原料或者成分的企业也可以进行宣传，这样很难形成自己的特色。其次，成分本身只是构成产品的众多要素之一，如果谈及功效，或者说形成产品的核心竞争力，一定要有自己品牌的特点，才能在同类的产品中脱颖而出，如果是单纯去讲成分，很容易以偏概全，难以形成竞争合力。

营养盒子：面对纷繁复杂的竞争环境，未来将怎样更进一步完善用户体验？如何实现与其他品牌的差异化供给？

孙胜利：无论身处什么样的市场环境中，好的产品一定会引来“追随者”，这是每个品牌都无法回避的现实。但如何形成自己的产品特点，形成差异化才是我们每个品牌需要仔细琢磨、反复推敲的。因为每一个品牌都有其自身特点，出身也好，技术力量的组成也好，历史渊源也好，都不尽相同。一定要找到自身的特点，然后形成具有自己明显优势的产品，才是建立差异化品牌形象，让产品脱颖而出的最佳路线。

营养盒子：请用一句话分享您对未来品牌成长的期许。

孙胜利：正大珍吾堂，健康我护航！

“以消费者为本，以产品为核心”。「营养盒子嘉选」是新营养举办的一项为且只为健康食品饮料企业开办的、全公益的评选活动。以“解决产品到消费者的最后1公里”为己任，最大限度提高新品曝光机会，制造营销话题、吸引渠道商关注，从而获取消费者的信任与口碑。最终打通整个产业链条，建立中国营养产业的“新营养示范生态圈”，形成正能量的行业氛围，为矫正行业的正确价值观、树立品牌口碑助力。

我们将从入围参赛作品中确定最终的获奖名单，在活动现场揭晓2023营养盒子嘉选TOP10大奖，同时在「营养盒子」之夜颁发肠道健康、新植物、代餐及体重管理、特殊膳食、新饮料、健康零食等细分赛道爆品奖。