量化健康：「量化」用户健康，构筑健康管理新格局 |「营养盒子」大集专访

「营养盒子」大集是基于「营养盒子」嘉选的先锋活动，将嘉选、选品、集市、分享、对话融合于一身，为营养健康行业创新品牌提供了现场产品展示和互动的舞台。希望从品牌方的视角，解读当下行业的新消费环境和趋势；通过现场互动，洞察新时代消费者真正的需求；从而为行业赋能，帮每一款营养产品、每一个品牌找到在这场新消费变革中的新增长路径。

在2023年第11届新营养大会·营养盒子大集暨颁奖盛典期间，「营养盒子」特别邀请北京量化健康科技有限公司总经理张博成进行专访，分享了量化健康的品牌理念和产品创新优势。

营养盒子：食品工业健康转型及技术创新等多方面驱动下，新锐国产益生菌品牌正如雨后春笋般涌现，这给营养健康食品行业带来了哪些变化呢？

张博成 北京量化健康科技有限公司总经理

在新锐国产益生菌品牌正如雨后春笋般涌现的当下，量化健康发现有三大变化：

第一，益生菌相关的产业链中多样性明显增加，传统的益生菌大多出现在乳品和益生菌菌粉当中，而现在益生菌更多的添加在糖果（包括软糖、压片糖果）、漱口水和一些新的奶制品当中，让整个益生菌行业的品类更加多样化。

第二，益生菌的产业的门槛在降低，任何一家企业现在想要去做益生菌相关的产品都会比起过去更容易。

第三，益生菌市场趋向相对混乱的状态，消费者对于菌株和菌种的认知还比较浅，大家更多的还是落在对益生菌领域的认知。

营养盒子：当微生态的积极影响越来越广泛，量化如何赋予益生菌健康价值，开拓国内消费者认知的？具体过程是怎么做的？

 张博成 北京量化健康科技有限公司总经理

量化从一开始就认知到国内的整个活体生物制剂和微生态的研究相对落后，过去大部分菌种都是来自于发酵食品，来自于环境菌，跟人员是不亲和的，而量化健康的人源性益生菌，是关注在整个人源益生菌当中。而人源益生菌最大的问题在于我们人体肠道是处于一种严格厌氧和兼性厌氧的环境当中，所以量化建立了一个人源性菌库，并且在这种菌库的条件下，对100多种不同的问题寻找到合适的菌种，这也是量化现在推动人源性益生菌所做的一些工作，在下一步计划中，量化将把更多菌种推广到市场中。

营养盒子：对于益生菌产品，您觉得消费者的关注点是什么，什么样的产品在消费者心中才是好产品，什么样的产品才是真正适合消费者？

张博成 北京量化健康科技有限公司总经理

站在消费者角度，有三大要素值得去关注：第一是真实性。现在的产品是否真如其所标注那样，添加了足量不同的专利菌株进去，据量化检测所发现有很多一些小的品牌商所做的益生菌产品，其专利菌株可能只占到它整体的百分之1到3%，所以真实性很重要；第二是安全性。菌株的来源很重要，如果菌株来自于人体，对于人体的安全是很有帮助的；第三是配方。配方的关键在于不同的益生菌需要的益生元和它的组合配方是不一样的，只有最适合配方的组合才是最有利于消费者健康。以上三点需要消费者去格外关注。

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