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爆浆草莓流心上新！德国All Stars推出白巧克力软心蛋白棒
2026-08-31 08:59 来源：新营养
图源：All Stars
产品图片仅供参考，不涉及销售
01
欧洲蛋白零食赛道持续扩容
夹心流心款成消费热门
据 Mordor Intelligence行业数据，欧洲能量棒市场规模在2025年估值为11亿美元，预计从2026年的11.8亿美元增长到2031年达到16.8亿美元，预测期（2026-2031年）复合年增长率为7.33%。随着健康消费理念普及，能量棒早已跳出专业运动补给的窄圈，转化为大众日常解馋、代餐加餐的主流零食。传统蛋白棒普遍存在口感单一、质地干硬、夹心单薄等痛点，而带流质内馅的分层流心款凭借丰富咀嚼层次快速出圈，成为市场增长核心细分品类。
图源：Mordor Intelligence
德国老牌运动营养品牌All Stars旗下Smooth Core软心蛋白棒系列，上市仅数月便推出四款甜品风味，依靠 “脆层 + 松软饼体 + 爆浆内馅” 三层结构精准击中年轻消费者 “想吃甜品又控卡” 的核心诉求。本次品牌再推新品——白巧克力草莓流心蛋白棒，为软心系列扩充全新酸甜风味选择。
02
三层立体口感
爆浆草莓流心打破蛋白棒口感瓶颈
新品延续Smooth Core标志性分层工艺，从外到内打造三重咀嚼体验：外层裹满奶香白巧克力脆皮，表层混合细碎谷物脆片，咬下自带咔嚓酥脆感；中间是蓬松柔软蛋白基底，口感轻盈不噎喉；核心暗藏流动草莓果酱内馅，掰开后果浆缓缓流出，酸甜果香中和白巧克力的醇厚奶香，甜而不腻。
产品图片仅供参考，不涉及销售
区别市面甜腻厚重的夹心蛋白零食，产品兼顾甜品愉悦感与轻量化营养，完美适配训练后补给、办公室下午茶、通勤随身解馋等多元场景，爱吃甜食、担心高热量控卡人群均可日常食用。
03
均衡低糖营养
轻量化配方降低饮食负担
单支仅含174大卡热量，较品牌基础款更为轻盈，同时提供13g优质蛋白以满足基础补充需求；总碳水控制在18g，糖分低于2g，精准贴合欧洲低糖消费趋势。配方利用麦芽糖醇等益生元替代精制糖，在兼顾风味的同时满足控糖需求，让减脂及身材管理人群无需过度克制，真正实现解馋无负担。
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04
小结
当下欧洲蛋白棒赛道内卷加剧，单纯比拼蛋白含量、基础巧克力风味已经难以形成竞争力，流质夹心、复合甜品风味、多重质地搭配成为品牌突围关键方向。
Smooth Core系列精准踩中这一行业风口，此前四款甜品风味已经积累稳定客群，本次新增草莓白巧克力酸甜口，补齐果香系产品空白。产品跳出传统健身补剂刻板印象，把糖果级口感与均衡营养结合，拓宽受众边界，不只服务专业健身人群，也吸引普通甜食爱好者尝试功能性零食。
未来蛋白零食的创新逻辑，不再局限拉高蛋白指标，而是平衡口感、风味与轻量化营养，流心夹心、地域甜品、低卡清爽风味，或将持续成为欧洲品牌新品开发主流思路。
END
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