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植物基高蛋白高纤低糖的Sidepiece创新分仓曲奇蘸酱，解锁怀旧功能零食新玩法

2026-09-24 08:46 来源：新营养

图源：Sidepiece

图片仅供参考，不涉及销售

当市面高蛋白零食大多局限蛋白棒、代餐奶昔、脆片等传统形态，新锐功能食品品牌Sidepiece跳出品类固化思路，对标90年代经典Dunkaroos曲奇蘸酱零食，打造全新分仓式高蛋白曲奇蘸酱套装，把怀旧童年小吃升级为全植物基、高纤高蛋白轻食甜品，兼顾情怀口感与轻量化营养，开辟怀旧功能零食全新赛道。

高蛋白零食赛道持续扩容

创新形态成破局关键

据Dataintelo发布的全球蛋白零食行业预测数据显示：2025年全球高蛋白零食市场规模达324亿美元，2026-2034年复合年均增长率8.7%，预计2034年市场规模将攀升至687亿美元。

图源：DATA INTELO

赛道长期保持高速增长，但市面上多数产品集中在棒状、脆片形态，同质化严重；与此同时，Z世代、千禧一代怀旧消费需求崛起，复古小吃自带社交传播流量。兼顾情怀、口感、清洁营养的创新零食存在巨大市场空白，Sidepiece曲奇蘸酱精准踩中双重行业风口。

双格一体托盘设计

还原经典蘸食仪式感

区别常规独立饼干、分装酱料的繁琐包装，Sidepiece采用一体式便携双格托盘：大格盛放印有品牌标识的酥脆小圆曲奇，独立密封隔间搭配浓稠绵密风味蘸酱。复刻儿时蘸取饼干的趣味吃法，酥脆饼身搭配顺滑酱料，口感层次饱满，造型独特自带打卡属性，极易在海外社交平台自发种草。

图片仅供参考，不涉及销售

与原版高精制糖童年零食相比，产品从饼底到蘸酱全链路重构配方，在保留甜品愉悦口感的同时，实现高蛋白、高纤维、低糖的营养升级，兼顾解馋刚需与日常膳食补充。

全植物基洁净配方

高蛋白高纤低糖无负担

整套曲奇蘸酱营养配比均衡克制，精准解决消费者“想吃甜品又怕热量负担”的痛点：

单盒内含10g优质植物蛋白，补足每日蛋白摄入缺口；11g高膳食纤维长效延长饱腹感；添加糖含量极低，在曲子类甜品中优势显著。产品全程采用植物基底配方，不含麸质、乳制品，素食人群、乳糖不耐受、麸质敏感人群均可放心食用，风味全部依靠天然食材萃取。适配下午茶搭配、办公室加餐、户外出行随身代餐等多类碎片化场景，解馋同时不给身体造成热量压力。

小结

当下休闲食品两大消费趋势持续共振：一方面90、00后群体怀旧热潮持续升温，Dunkaroos这类经典蘸食小吃长期保持高话题热度；另一方面清洁标签、植物基、高蛋白、低糖成为消费者选购食品的硬性评判标准。

过往怀旧零食普遍依赖高糖、精制面粉、营养短板突出，而Sidepiece跳出简单复刻外观的浅层联名逻辑，从底层原料完成健康化改造，依靠独有的双仓蘸食形态跳出蛋白棒、蛋白脆的红海竞争，形成强差异化记忆点。

未来休闲甜品创新方向，复古场景重塑+轻量化功能营养将是甜品零食核心突围方向，既能提供情绪价值、又兼具均衡营养的创新单品，将持续瓜分全球高蛋白零食增量市场。