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从早餐代餐到情绪消费：Core Nutritionals 如何用一款新品重构健康零食赛道？

2026-09-28 08:55 来源：新营养

图源：Core Nutritionals

图片仅供参考，不涉及销售

在健康食品赛道竞争白热化的当下，品牌上新速度往往决定了其能否在消费者心智中占据一席之地。近日，Core Nutritionals 旗下明星产品“燕麦+乳清蛋白”混合粉，在首发仅仅一个月后，便火速推出了新口味“胡萝卜蛋糕”。这一动作不仅打破了传统健康补剂口味单一的刻板印象，更在细分市场中投下了一枚重磅炸弹。

闪电战背后

从“功能性早餐”到“情绪价值”的跨越

Core Nutritionals 此次上新的“胡萝卜蛋糕”味燕麦蛋白粉，绝非简单的口味叠加。回顾一个月前，该品牌以苹果肉桂、蓝莓酥粒和巧克力花生豆三种经典口味切入市场，成功将“燕麦+乳清蛋白”这一传统高蛋白早餐组合进行了便捷化升级。而此次新增的“胡萝卜蛋糕”口味，则明显带有更强的“甜点化”属性。产品配方中融入了肉桂、肉豆蔻等经典香料，搭配奇亚籽、椰子奶精以及真实的白色烘焙巧克力豆，在口感上极力还原了甜品蛋糕的浓郁风味。

这种“更具甜点感”的定位，巧妙地击中了健身人群和白领在严格控糖期间对“甜食”的心理渴望。它不再仅仅是一顿饱腹的早餐，更成为了一种能提供情绪价值的“漂亮饭”。

图源：Core Nutritionals

图片仅供参考，不涉及销售

360大卡的“甜蜜陷阱”：硬核数据拆解

根据The Business Research Company发布的《2026年蛋白粉市场报告》显示，全球蛋白粉市场正处于高速扩张期。报告预测，该市场规模将从2025年的285.9亿美元增长至2026年的308.2亿美元，并有望在2030年突破422.6亿美元，2026年至2030年的复合年增长率（CAGR）高达8.2%。

图：蛋白粉市场报告2026

图源：The Business Research Company

Core Nutritionals的策略并非盲目冒险，而是基于对市场趋势的深刻预判。从数据来看，每份“胡萝卜蛋糕”燕麦蛋白粉提供了25克蛋白质，足以支撑运动后的肌肉修复；39 克优质碳水化合物中包含了6克膳食纤维，仅含5克糖，配合11克脂肪，总热量控制在360大卡。这意味着，Core Nutritionals 的目标群体远不止于健身房里的肌肉男。它将“胡萝卜蛋糕”这种大众化、家庭化的口味引入蛋白粉领域，拓宽了产品的消费场景——从健身补剂延伸至家庭早餐、细分人群加餐乃至老年营养补充，同时也享受到接近真实蛋糕的味觉体验。