新营养周报 | 《益生菌食品》团体标准发布、好想你低GI清菲菲红枣银耳羹上新、宁夏沃野牧丰挂牌新三板

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

• 法规发布

《益生菌食品》团体标准发布，促进行业高质量发展

11月25日，由中国食品工业协会主办的“《益生菌食品》团体标准新闻发布会”在北京召开。

据悉，由中国食品工业协会牵头制定的《益生菌食品》团体标准（以下简称“团标”），已经通过专家组审查，并于11月8日正式在协会官方网站及全国团体标准信息平台等发布及实施。

团标指出，益生菌食品是指“添加了益生菌，并且在保质期内益生菌活菌数量符合一定要求的食品”。其中使用的益生菌菌种应当同时符合国家颁布的《可用于食品的菌种名单》及公告和《可用于保健食品的益生菌菌种名单》及公告的规定，或符合经过国家批准并注册的保健食品用菌种名单，使用的益生菌菌株则应满足下述条件：

• 应明确菌株号和分离来源；
• 需由第三方机构进行鉴定、保藏和安全性评价；
• 需经过全基因组测序且有相关科学文献支持；
• 有进行人体或临床试验研究的科学文献支持其正面评价。

在益生菌市场不断扩大的情况下，益生菌食品备受消费者青睐，增长势头显著。然而，当前益生菌食品市场鱼龙混杂，此前由于我国缺乏对“益生菌食品”的明确定义，在一定程度上阻碍了益生菌食品的良性发展。而此次团标的发布，第一次从行业统筹的层面，赋予“益生菌食品”的定义；第一次从行业规划的角度，明确“益生菌食品”使用的益生菌菌株应当满足的法规依据和四方面技术要求，填补了行业市场空白，有望促进益生菌食品消费的高质量发展。

• 新产品诞生

1.瞄准女性消费者，斑马精酿推出“脸红猫”气泡果酒
2.拓展乳酸菌产品线，元气森林推出乳酸菌气泡水新品
3.针对性精准控糖，好想你低GI清菲菲红枣银耳羹上新
4.颠覆传统调味方式，「叮叮袋」推出首款微波复合调味料
5.专注研发低卡植物零食，「水豚家」上新植物蛋白心薯片
6.针对女性痛经问题，Bear KoKo精心研制推出“阿胶黑糖姜茶”

• 公司新资讯

7.聚焦卤味零食赛道，「卤味觉醒」完成5000万元A轮融资
8.沃野牧丰挂牌新三板，伊利、皇氏、燕塘都是它的主要客户
9.领跑宠粮市场，俏贝丽petclear完成首轮400万美元融资
10.儿童零食品牌「哆猫猫」完成近亿元A+轮融资，已上线超80款SKU

1.瞄准女性消费者，斑马精酿推出“脸红猫”气泡果酒

图：斑马精酿“脸红猫”气泡果酒
图源：斑马精酿

11月20日，斑马精酿宣布推出一款“脸红猫”气泡果酒产品，意在满足女性群体的“微醺”需求。

据悉，该新品包含三大风味，分别为祁门红茶、海盐荔枝以及接骨木风味。产品精选全球优质天然果汁原料，以纯果汁发酵而成，热烈的气泡在茶与果的碰撞中，使口感更加绵密、层次更加丰富；相比于碳酸饮料，气泡果酒的二氧化碳饱和度更低，不会对人体造成过多伤害。

新闻来源：斑马精酿

2.拓展乳酸菌产品线，元气森林推出乳酸菌气泡水新品

图：对策乳酸菌气泡水
图源：元气森林

近日，元气森林拓展乳酸菌产品线，推出乳酸菌气泡水——对策乳酸菌气泡水，这是继今年5月推出“对策”常温乳酸菌后的又一款新品。

据悉，该产品延续元气森林一贯“0糖、0脂、乳双歧杆菌、膳食纤维”的核心卖点，并辅以清爽口感，用差异化满足“新生代”消费者的健康需求。乳酸菌+气泡的搭配，不仅气泡强劲、口感丰富，更加健康、无负担。

新闻来源：元气森林

3.针对性精准控糖，好想你低GI清菲菲红枣银耳羹上新

图：低GI·红枣银耳羹
图源：好想你官方微信

11月22日，好想你官方微信宣布推出新品清菲菲——低GI·红枣银耳羹，针对女性、老年的精准控糖，滋养的同时0蔗糖0负担。

据悉，新品包含古田银耳、湘潭湘莲、兰州百合、宁夏枸杞、若羌灰枣等食材，养生滋补、美容养颜；选用低聚果糖、结晶果糖为代糖，且富含膳食纤维，具有高饱腹、轻代餐特点，有助于维持正常的肠道蠕动功能；采用FD真空冻干黑科技，经过-30℃速冻后高温加热干燥，复水冲泡60秒即可食用，不添加任何香精、色素、防腐剂。

文章来源：好想你官方微信

4.颠覆传统调味方式，「叮叮袋」推出首款微波复合调味料

图：叮叮袋“元气揉揉袋”
图源：叮叮袋

近日，微波速食品牌叮叮袋推出首款开袋调味料产品——元气揉揉袋，是为不会做菜、懒得做菜的年轻人量身定制的科技烹饪解决方案。

据悉，作为一款科技型速烹酱料产品，元气揉揉袋运用了叮叮袋的热对流循环均匀加热的核心技术，创新的压力调理袋，区别于普通调味料传统的调理与烹饪方式，只需将生鲜排骨等放入其中，揉捏按摩之后放入微波炉内加热7分30秒左右即可食用，省却了开火做饭用器具烹煮的繁杂流程。在口味方面，选择了南北通吃、东西皆宜的照烧鸡排味和红烧排骨味，未来将持续研发更加多元丰富，更有产品特色的口味供消费者选择。

为了满足厨房小白的烹饪需求，叮叮袋为其定制了详细的使用步骤，包含操作流程、食材克重、微波火力时间等图文视频教程。

新闻来源：叮叮袋

5.专注研发低卡植物零食，「水豚家」上新植物蛋白心薯片

图：「水豚家」植物蛋白心薯片
图源：水豚家

近日，低卡植物零食品牌「水豚家」上新植物蛋白心薯片，是一款素食友好的薯片，其由大豆、大米等四种植物蛋白混合，采用非油炸工艺制成，蛋白含量达到28%，膳食纤维含量为45%。

「水豚家」成立于2021年5月，是一家专注研发低卡植物零食品牌，强调零食升级和口味创新。目前在天猫等渠道已上线的产品还包括椰咖/燕麦/香草小魔方、魔芋蛋白酥和椰香蛋糕，均以植物为原材。

新闻来源：36氪

6.针对女性痛经问题，Bear KoKo精心研制推出“阿胶黑糖姜茶”

图：Bear KoKo阿胶黑糖姜茶
图源：Bear KoKo官方微信

近日，999旗下的新营养食品品牌Bear KoKo基于古今配方的研究改良，从暖身、养精补气血两面入手，打造并推出了适合痛经人群的产品——“阿胶黑糖姜茶”。

据悉，新品试用天然珍贵原料组合，以日本黑生姜、原始传统纯手工制作的云南黑糖以及优质东阿镇阿胶为原料，驱寒养身、补血养血；并添加墨西哥奇亚籽，提高适口性的同时带来多种健康益处。新品属于需要人工冲泡的粉剂饮品，不含香精、色素、防腐剂，饮用前需要注入热水摇匀，随冲随喝。

新闻来源：Bear KoKo官方微信

7.聚焦卤味零食赛道，「卤味觉醒」完成5000万元A轮融资

图源：卤味觉醒

据报道，11月22日，新锐零食品牌「卤味觉醒」宣布已完成5000万元A轮融资，由经纬创投独家投资。本轮融资后，「卤味觉醒」表示将开发出更多“过瘾”的卤味零食，同时也将更加积极地做渠道的推广。

「卤味觉醒」成立于2020年11月，聚焦在卤味零食赛道，目前已推出经典原味鸡爪、卤味小肉干、鸡汤鹌鹑蛋等产品，其以线上渠道为突破口，同时也在积极布局线下渠道，本月将陆续进驻KKV、全家、711等线下渠道。

新闻来源：经纬创投

8.沃野牧丰挂牌新三板，伊利、皇氏、燕塘都是它的主要客户

11月23日，位于宁夏的沃野牧丰农牧股份有限公司（简称“沃野牧丰”，873630）挂牌新三板，公司主要从事生鲜乳的生产、销售以及奶牛养殖，前两大客户为皇氏、伊利。

公开资料显示，沃野牧丰成立于2017年，公司主要产品为生鲜乳，所生产的生鲜乳优先供给签署长期合作协议的大型乳品加工制造企业（如伊利、皇氏等）进行深加工，用于生产高端液态乳制品，剩余少量奶源销售给其他零星散户。2021年1-2月，沃野牧丰的前两大客户分别为云南皇氏来思尔乳业有限公司和宁夏伊利实业集团股份有限公司，销售收入分别占营收的55.79%、39.70%。

沃野牧丰提到，公司建立了优质后备奶牛养殖基地。随着公司规模的扩大，生鲜乳供应量逐年增加，已与多个乳制品加工企业签署合作协议。报告期内，已与皇氏来思尔乳业、宁夏伊利签署了相关合作协议。

新闻来源：新乳业

9.领跑宠粮市场，俏贝丽petclear完成首轮400万美元融资

图源：petclear俏贝丽

近日，「petclear俏贝丽」获得了来自海外个人投资者的400万美元融资。

「petclear俏贝丽」是一个猫粮国货品牌，致力于打造轻奢国货牛肉猫粮，用心做宠物的贴心管家。打造了牛肉含量31%的猫粮，以满足猫咪的营养需求和口味需求。其牛肉猫粮原料优选新鲜牛肉为主，同时添加优质鲜鸡肉、脱水鸡肉粉、冻鱼肉等优质蛋白质，为保证猫粮口感新鲜，采用鲜肉注浆工艺锁住新鲜食材营养；鲜肉注浆技术，可以直接将新鲜肉类加工成宠粮。

完成首轮400万美元融资后，「petclear俏贝丽」将继续加强研发力度，做好品质监管，拓宽产品市场，继续为广大宠物提供优质产品。

新闻来源：新消费Daily

10.儿童零食品牌「哆猫猫」完成近亿元A+轮融资，已上线超80款SKU

图源：哆猫猫

据报道，新锐儿童零食品牌「哆猫猫」已完成近亿元A+轮融资，由温氏资本领投，老股东海纳亚洲创投基金SIG加注跟投。

「哆猫猫」成立于2020年9月，遵循“加加减减更健康”的原则（即保留营养、健康的元素，摒弃对孩子不友好的成分，并根据儿童成长所需增加有益元素），主要面向3-12岁儿童群体提供营养、好吃、有趣的儿童零食，其发展目标是与“儿童零食”划上等号，在用户端建立心智优势。根据官方提供的数据，截至目前，「哆猫猫」已上线超80款SKU，自2021年9月-11月连续三个月位居乐友、爱婴室、爱婴岛等连锁儿童零食类第一。

新闻来源：36氪