如何选择更具“卖点”的膳食纤维？“六边形战士”inavea™了解一下

博思数据显示，2023年中国膳食纤维市场规模达到了12851万美元，约占全球市场的1/4。预计到2030年，中国市场规模将超3亿美元，全球占比接近1/3，年复合增长率约为14.22%。当市场渐趋成熟，膳食纤维成为了营养健康产品的“标配”，如何选择更具“卖点”的膳食纤维备受业界关注。特别是在需求升级，消费者“既要、还要、也要”的当下，“六边形战士”inavea™凭借多重优势成为了越来越多品牌及代工厂的首选。

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技能一：多重“路径”助力肠道健康

在美国，inavea™纯阿拉伯胶植物纤维素被归类为膳食纤维，对于消费者普遍关注的便秘问题，inavea™作为优质的膳食纤维可以通过提高粪便细菌浓度和调节含水量，来改善其大便性状和大便量(膨胀作用)，从而灵活调节肠道的转运时间。

人体实验显示，每日膳食添加15克inavea™的受试者大便含水量和大便量相较于对照组有显著增加，每摄入1克inavea™相当于增加了1.6克大便排出量。与对照组相比，服用inavea™的受试者便秘情况得到了大幅改善[12]。在另一项人体研究中，受试者每天摄入14.7克阿拉伯胶和4.7克低聚果糖，便秘状况改善了25% (p< 0.001)，且在随访期间仍维持18%的改善(9weeks, p<0,05)[13-14]。

不是所有的膳食纤维都具有益生元效益，而inavea™纯阿拉伯胶植物纤维素不仅是优秀的膳食纤维，还可通过促进产酸、增殖有益菌、恢复肠道屏障等多种途径作为强效益生元助力肠道健康。

短链脂肪酸因具有结肠酸化、为肠上皮提供能量、改善肠道蠕动和养分吸收、提高能量代谢等作用而被视为评价益生元的重要指标之一。研究显示，阿拉伯胶不仅在短链脂肪酸产出的“总量”上超过低聚果糖（FOS），一项临床研究还表明，摄入25g阿拉伯胶10周后，循环丁酸盐显著增加[1]。

40多项已发表的、围绕益生元活性的研究表明，阿拉伯胶有助于恢复微生物群多样性，特别是有利于双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖[2-9]。此外，由于降低了促炎症细胞因子，阿拉伯胶还可帮助肠道黏膜提高抗渗性，修复肠道屏障[10，11]。

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技能二：控糖、控体重

作为一种不消化的碳水化合物，阿拉伯胶的升糖指数接近于零，实验证实inavea™对健康和高危人群餐后血糖的控制具有积极作用。对比添加糖分的食品饮料，在其中添加阿拉伯胶代替糖分有助于控制餐后血糖的升高。

由于富含可溶性膳食纤维，且低热量，阿拉伯胶还可部分替代脂肪和糖分，或在强化膳食纤维的情况下，减少热量摄入，助益体重控制。

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技能三：高耐受、更舒适

inavea™并不是单一成分，而是由复杂、高支化多糖组成的复合纤维，复合而成的高分子长链使其能够在横结肠和远端结肠中逐渐发酵，从而在一定程度上延长了消化时间，即使每天服用30g也没有胀气、腹胀、腹鸣等消化不良问题的发生[15，16]。一项临床研究显示，与FOS相比，摄入含有阿拉伯胶的饮食可显著减少呼吸中的氢释放[17]。也因此，阿拉伯胶被认证为“low FODMAP diet”，也就是我们常说的“低发慢”发酵性碳水化合物友好原料。即使肠易激综合症(IBS)等敏感人群也可以放心使用，还适用于无醇、无麸质、无果糖、无乳糖、无过敏原等众多饮食模式和易敏体质的特定人群。

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技能四：易于使用

inavea™在应用上也不像一般功能素材那样“娇气”。它无色无味100%水溶，具有较好的分散性和溶解度；低粘度和低吸湿性；满足高纤维含量宣称的同时实现低碳水化合物/低卡路里；在极端工艺条件比如酸碱、加热等条件下，仍具有很强的稳定性；同时具有粘合与压片性能，能调节水分、增强口感与风味释放。广泛应用于营养保健食品、饮料、乳制品、烘焙等诸多领域。

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技能五：清洁标签

在非洲，阿拉伯胶不仅是助力当地经济和社会发展的植物成分，还是维持生物多样性，保障食品安全的天然产物。法国莱科瑞（Nexira）公司作为全球领先的阿拉伯胶生产商，同时也是拥有120年历史的，专注于植提与功能性配料的企业，始终致力于将这种“臻于完美”的天然健康成分推广到世界各地。

在生产过程中，inavea™纯植物纤维素的生产工艺仅涉及物理和水的净化步骤。也因此，使其通过了世界上绝大多数国家最严苛的食品安全和质量认证。产品干基纤维含量超过90%，除了清洁标签外，inavea™还符合消费者关注的纯天然非转基因、100%纯植物来源。

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技能六：绿色碳中和

当然，对于拥有长远发展眼光的品牌方而言，inavea™更具潜力的“卖点”还在于其承诺可持续发展，为客户提供真正的碳中和成分，帮助客户在成品的“碳分数”计数中争取到更多降低碳排的机会。inavea™作为首款达到“碳中和”的膳食纤维，通过了联合国可持续发展目标项目的碳中和生产流程认证。

在环境和碳战略领先的专业咨询公司EcoAct的支持下，从收获原料到交付，Nexira通过测量、减少其温室气体排放，以及抵消inavea™的所有剩余排放，来达到碳中和。通过积极采用减少碳排放的技术以及与更少碳排放的供应商、运输服务商等合作，Nexira在2019年至2022年期间，每吨产品的碳足迹减少了9%。同时，积极支持巴西的Envira Amazonia REDD+项目以持续抵消inavea™的碳排放，该项目旨在保护39,300公顷的热带雨林来固碳。

来自营养盒子研究院的数据显示，2024年营养盒子嘉选所有参选品牌中，超2/3产品添加了膳食纤维，膳食纤维成为了当之无愧的“C位”功能性原料，消费者的接受度以及品牌的信任度可见一斑。在膳食纤维被普遍认可的当下，如何选择更具“卖点”的原料，从而在一众竞品中脱颖而出，inavea™这一膳食纤维中的“六边形战士”为广大品牌方提供了理想选择。更多inavea™相关资讯欢迎联系广州市汉中贸易索取。

参考文献：

[1]Michel et al., 1998 2 Bliss et al., 2013 3 Matsumoto et al., 2006

[2]Cherbut et al., 2003

[3]Kishimoto et al. 2006

[4]Calame et al. 2008

[5]Daguet et al.2015

[6]Terpend et al.,2013

[7]Alarafi et al. 2018

[8]Crociani et al., 1994

[9]Ahallil et al. 2018

[10]Daguet et al., 2015

[11]Daguet et al.,2016

[12]Cherbut et al.,2003

[13]Ali & al., 2013: Study run in Hospital on 123 children. Lactulose: disaccharide is used to improve functional constipation

[14]Amadio et al.,2009

[15]Cherbut et al., 2003 – clinical evaluation 

[16]Goetze,2008 

[17]Erickson et al.,2017 

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