新营养周报|淘吉上新高蛋白牛乳鸡蛋布丁、ADM Fibersol-2善倍素®获TGA批准，可作为健康产品活性成分使用

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的步，一起看看吧！

新产品诞生

1.淘吉上新高蛋白牛乳鸡蛋布丁，带来健康美味新选择

2.盐津铺子×农心 联名上新辣白菜薯片

3.雀巢推出新品「半糖威化黑巧克力」

4.洽洽上新「16型人格瓜子盲盒」

5.旺旺上新「草莓奇亚籽饼」与「蓝莓山药饼」

6.乐事推出新品：番茄酱味薯片和薯条

公司新资讯

7.ADM Fibersol-2善倍素®获澳大利亚TGA批准！可作为健康产品活性成分使用

8.蜜雪冰城宣布收购鲜啤福鹿家

9.百威全球CEO访华

10.伊利回应“小牛箱”走红

11.瑞士莲180周年匠心传承，定制熊猫巧克力献礼中国

科学前沿

12.临床研究证实：补充Omega-3显著减缓衰老，结合维D和运动，效果更佳

13.柳叶刀子刊：长期显著减缓衰老，结合维D和运动，效果更佳

14.南京大学张辰宇/陈熹等揭开运动能力的遗传密码：父亲爱运动，竟能促进孩子的耐力和代谢健康

15.同济大学最新Science论文：cGAS的这种突变，可延缓衰老、延长寿命

16.浙江大学陈卫教授团队在合成生物学-酶的理性设计与定向进化领域取得重要进展

肠道微生态

17.三养食品推出「BUFFAMIN舒酪蓝乳酸菌饮料」

18.补充这种氨基酸，可促进肠道修复与再生，或可对抗肠道衰老

19.MIT新研究揭示半胱氨酸如何 “激活免疫 + 修复肠道”

20.汽水喝多了，抑郁风险高？科学家发现肠道细菌是“隐形推手”！

21.Nature最新证实！常吃这些家常食物，竟能让肠道“逆龄再生

新营养Post22篇

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淘吉上新高蛋白牛乳鸡蛋布丁，带来健康美味新选择

图：高蛋白牛乳鸡蛋布丁

图源：淘吉

一直以来，淘吉都深耕于市场，以健康为核心打造消费者满意的产品。聚焦现代健康需求，淘吉打造了一款兼具纯净配方、高蛋白营养与甜品级口感的常温即食布丁——淘吉高蛋白牛乳鸡蛋布丁，为追求效率与健康的生活者提供日常营养新选择。

据悉，淘吉推出的高蛋白牛乳鸡蛋布丁，主打“高蛋白”、“纯净配方”与“便捷性”。产品严选新鲜鸡蛋，采用日式蒸制工艺，既锁住了食材的天然营养，又赋予其丝滑细腻的甜品级口感，每一口都是满足。作为聚焦现代健康需求的产品，它的核心优势更是直击痛点：高蛋白配方能高效补充身体能量，助力维持日常活力；配方坚持不添加一滴水，只有全脂牛奶、新鲜鸡蛋、加糖炼乳、白砂糖、新西兰浓缩牛奶蛋白、及各风味食材的纯净配方，让老人、孩子都能放心食用；更关键的是常温即享设计，无需冷藏、不用等待，无论是早餐搭配、午后加餐，还是出差旅行时的营养补给，开盖即食。不仅如此，淘吉高蛋白牛乳鸡蛋布丁还将重磅推出原味、拿铁、焦糖、芝士、草莓、巧克力六种口味，既能满足偏爱经典的味蕾，也能给喜欢尝试新鲜的人提供更多选择。

“双重蛋白,助力每日蛋白所需”的淘吉高蛋白牛乳鸡蛋布丁，让健康营养的生活，变得简单又美味。10月16日-18日，秋季糖酒会即将在南京国际博览中心拉开帷幕。淘吉也将在7号馆7E053T展位携高蛋白牛乳鸡蛋布丁惊艳亮相，诚挚期待您的到来，一同品鉴，共商合作！

新闻来源：淘吉

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盐津铺子×农心 联名上新辣白菜薯片

图：辣白菜薯片

图源：盐津铺子

盐津铺子再度跨界，牵手韩国食品巨头农心共同推出「辣白菜薯片」，将地道韩式风味融入片片酥脆之中，对辣白菜发酵风味的研究成果融入薯片调味，“微酸带辣、辣后回甘” 的层次令人回味，盐津铺子让这份风味在薯片上完美呈现。

新闻来源：盐津铺子

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雀巢推出新品「半糖威化黑巧克力」

图：KitKat半塘威化巧克力

图源：徐福记

10月3日，雀巢旗下KitKat推出「半糖威化黑巧克力」新品。该新品甄选进口可可液块，添加鹰嘴豆粉（≥0.07%）、黑藜麦粉（≥0.07%）等配料，实现减糖50%，在口感上兼具醇苦浓郁与酥脆纤维感，适合控糖人群与休闲轻负担场景。

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洽洽上新「16型人格瓜子盲盒」 

图：洽洽开盲盒金瓜子

图源：洽洽

10月1日，洽洽食品推出「16型人格瓜子盲盒」新品，包含山核桃、焦糖、藤椒、麻辣、海盐、陈皮、椰香、茶衣共8种口味。该新品以MBTI人格测试为创意核心，通过盲盒形式随机搭配4种口味组合成不同“人格”，配套专属解读卡及互动玩法，多种人群、场景提供娱乐体验。

新闻来源：洽洽

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旺旺上新「草莓奇亚籽饼」与「蓝莓山药饼」

图：草莓奇亚籽饼和蓝莓山药饼

图源：旺旺

10月5日，旺旺推出两款米饼新品。草莓奇亚籽饼：入口先尝到东北大米带来的酥脆基底，咀嚼间能感受到真实草莓果粉释放的清甜果香，贴合新鲜草莓的自然风味；蓝莓山药饼：以醇厚的大米香为基础，咬下后能清晰品尝到蓝莓果粉的浓郁果香，酸甜中带着一丝蓝莓特有的微醇感，还原蓝莓的天然风味；两款新品均添加真实果粉及奇亚籽、山药等健康配料，通过非油炸工艺制成，口感酥脆，果香浓郁，主打低脂。

新闻来源：旺旺米果家族

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乐事推出新品：番茄酱味薯片和薯条 

图：亨氏番茄味薯片

图源：乐事

乐事推出的乐事亨氏番茄酱味薯片和薯条，以“浓醇番茄味”“纯正薯香”为核心卖点，通过工艺精准还原亨氏番茄酱的经典风味，同时保留马铃薯本身的香气，实现酸甜与酥脆的层次平衡。

新闻来源：乐事

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ADM Fibersol-2善倍素®获澳大利亚TGA批准！可作为健康产品活性成分使用

近日，以自然为出发点打造创新解决方案的全球倡导者ADM宣布：其优质可溶性益生元膳食纤维产品Fibersol-2善倍素®已获得澳大利亚治疗用品管理局（TGA）批准，可作为生物制剂、登记药品及处方药品中的活性成分使用。

此次获批标志着Fibersol-2善倍素®在澳大利亚的应用范围从传统食品与饮料领域，进一步扩展至膳食补充剂及其他受监管的健康产品类别。

新闻来源：ADM艾地盟

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蜜雪冰城宣布收购鲜啤福鹿家

10月1日，蜜雪冰城发布公告宣布了一项重要投资举措：通过增资和股权受让方式，获得鲜啤福鹿家53%的股权。根据公告，此次交易总对价约人民币2.97亿元。这一交易标志着蜜雪冰城在高质平价饮品领域的进一步拓展，从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤品类。

新闻来源：食品板

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百威全球CEO访华

近日，上海市委书记陈吉宁分别会见了来沪参加第37次上海市市长国际企业家咨询会议的美国贝恩公司全球主席曼尼·马瑟达、比利时百威集团全球首席执行官邓明潇。邓明潇表示，每次来到上海，就像回到家一样亲切。看到有越来越多的各国游客在上海观光游览，充分证明这座国际大都市的巨大魅力。百威集团将更好发挥自身优势，加大品牌活动引入和经验做法分享，为上海发展夜间经济积极建言献策，助力上海国际消费中心城市建设。

新闻来源：上海发布

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伊利回应“小牛箱”走红

近日，伊利金典推出的一款小牛造型包装盒“娟姗小牛箱”，因其独特造型和多功能用处走红，对于该款创新小牛礼盒的设计初衷，伊利方面回应记者称：“当前乳制品市场中，儿童和年轻消费者很注重包装的趣味性、互动性及情感价值。然而，传统乳制品包装形式单一、缺乏特色，难以在众多产品中脱颖而出；亟须在包装设计上实现突破性创新。”伊利方面告诉记者：“娟姗小牛装并非机械量产的标准化包装，而是由30位手工人历经40道工序纯手工打造，可稳定承载 80kg以内的成人或儿童坐骑，单是折叠牛头就需要精细完成9道工序。中秋款还植入了月亮灯、定制化古诗朗诵音响，目前仍在线上渠道限量发售中。

新闻来源：九派新闻

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瑞士莲180周年匠心传承，定制熊猫巧克力献礼中国

瑞士莲携手成都大熊猫繁育研究基地，开启【匠心守护爱融于心】之旅。近日，全球领先的高端巧克力品牌Lindt 瑞士莲迎来创立180周年的重要里程碑。成都大熊猫繁育研究基地党委书记、主任谷阳代表基地，对此次合作给予高度认可：“我们与瑞士莲的携手，是一次美妙的文化邂逅与价值共鸣。瑞士莲传承百年的巧克力制作匠心精神，与我们对大熊猫的悉心守护异曲同工。我们愿与瑞士莲及所有志同道合的伙伴们一道，推动大熊猫保护事业走向更广阔的舞台。”

新闻来源：食研汇

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柳叶刀子刊：长期临床证实，阿司匹林不能延长健康寿命

2025年9月30日，天津医科大学研究团队在《柳叶刀》子刊《柳叶刀·健康长寿》上发表了一篇题为"Aspirin and healthy lifespan in older people: main outcome of the ASPREE-XT observational study "的研究论文。

研究显示，每天服用低剂量阿司匹林，并不能延长健康老年人的健康寿命，结果为低剂量阿司匹林在老年人群中延长健康寿命的效果提供了有力的证据，表明其无效。

新闻来源：医诺维

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临床研究证实：补充Omega-3显著减缓衰老，结合维D和运动，效果更佳

近日，瑞士苏黎世大学研究团队在《Nature Aging 》期刊上发表了一篇题为"Individual and additive effects of vitamin D，omega-3 and exercise on DNA methylation clocks of biological aging in older adults from the DO-HEALTH trial "的临床研究论文。

这项临床研究证实，每天补充1克Omega-3脂肪酸，可显著减缓生物衰老，补充3年可延缓生物衰老3-4个月，如果再结合维生素D和运动，抗衰效果更佳。

新闻来源：医诺维

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南京大学张辰宇/陈熹等揭开运动能力的遗传密码：父亲爱运动，竟能促进孩子的耐力和代谢健康

2025年 10 月 6 日，南京大学张辰宇、陈熹、陈迪俊团队联合南京医科大学张涛，在 Cell 子刊《Cell Metabolism》上发表了题为：Paternal exercise confers endurance capacity to offspring through sperm microRNAs 的研究论文。

这项研究首次揭示精子microRNA 可以作为表观遗传信息载体，将“运动能力和代谢健康”从运动的父本跨代传递给后代，这一发现为“运动可以遗传”提供了分子机制层面的直接证据。

新闻来源：生物世界

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同济大学最新Science论文：cGAS的这种突变，可延缓衰老、延长寿命

2025 年 10月 9 日，同济大学生命科学与技术学院/附属妇产科医院毛志勇教授、蒋颖副教授作为共同通讯作者（陈御、陈芷茜为共同第一作者），在国际顶尖学术期刊 Science 上发表题为：A cGAS-mediated mechanism in naked mole-rats potentiates DNA repair and delays aging 的研究论文。

该研究首次揭示了裸鼹鼠的 cGAS 蛋白上 4 个特定的氨基酸突变，导致 cGAS 这一人类细胞中的 DNA 修复抑制因子转化为修复增强因子，从而发挥增强 DNA 修复、对抗细胞和组织衰老、延长寿命和健康寿命的作用。

这项研究证实了调控cGAS 可作为一种延长寿命的新策略，未来或可通过小分子药物或基因编辑等方式来模拟裸鼹鼠 cGAS 的特有突变，以帮助人类延缓衰老、延长健康寿命。

新闻来源：生物世界

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浙江大学陈卫教授团队在合成生物学-酶的理性设计与定向进化领域取得重要进展

今日，浙江大学陈卫教授独立通讯在Science子刊Science Advances在线发表题为“ComprehensiveEngineering of Novel Glycosyltransferase for Efficient, Donor Promiscuous and Regioselective Glycosylation of Flavonoids”的研究论文。该研究筛选鉴定出一种稀有的具有黄酮类化合物C-3'和C-7羟基糖基化修饰功能的糖基转移酶UGT75AJ2，实现了具有降血糖活性的矢车菊素-3,3’-O-双葡萄糖苷、矢车菊素-3,7-O-双葡萄糖苷、槲皮素-3'-O-葡萄糖苷等黄酮糖苷类化合物的定向合成。

新闻来源：iNature

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三养食品推出「BUFFAMIN舒酪蓝乳酸菌饮料」

10月9日，三养食品推出「BUFFAMIN舒酪蓝乳酸菌饮料」新品。该新品选用柘木树果实植萃液，并添加乳酸菌与酪蛋白等成分，0糖0卡0脂，无防腐剂添加，口感清甜顺滑、层次平衡

新闻来源：三养食品官微

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补充这种氨基酸，可促进肠道修复与再生，或可对抗肠道衰老

2025年10月，麻省理工学院研究团队在"Nature "期刊上发表了一篇题为" Dietary cysteine enhances intestinal stemness via CD8+ T cell-derived IL-22 "的研究论文。

研究显示，饮食中的半胱氨酸能够促进肠道上皮细胞中辅酶A（CoA）的合成，进而激活免疫细胞CD8αβ+ T细胞，促其分泌IL-22，最终增强肠道干细胞的再生能力，加速肠道损伤修复。

新闻来源：医诺维

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MIT 新研究揭示半胱氨酸如何 “激活免疫 + 修复肠道”

麻省理工学院（MIT）的科学家们在《自然》期刊发表的最新研究表明，一种常见的氨基酸——半胱氨酸，可能通过饮食干预的方式，为肠道健康提供简单而安全的解决方案。研究团队通过系统性的实验发现，在20种氨基酸中，半胱氨酸对促进肠道干细胞再生具有最显著的效果。当小鼠摄入富含半胱氨酸的食物后，其肠道干细胞和前体细胞的再生能力显著增强。这一发现的重要性在于，它从单一营养分子的层面揭示了饮食影响干细胞命运和组织再生的具体机制，而非以往宏观的饮食模式（如高脂饮食或禁食）。

新闻来源：人体微生物组与健康

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汽水喝多了，抑郁风险高？科学家发现肠道细菌是“隐形推手”！

近日，一篇发表在国际杂志JAMA Psychiatry上题为“Soft Drink Consumption and Depression Mediated by Gut Microbiome Alterations”的研究报告中，来自法兰克福大学医院等机构的科学家们通过研究首次发现，软饮料可能会通过改变肠道菌群，尤其是增加Eggerthella菌的丰度，进而提升抑郁风险，而女性群体尤为明显。

软饮料是全球最受欢迎的饮品之一，尤其在青少年与年轻人群中风靡，其含有大量“空热量”，主要成分为葡萄糖和果糖，不仅容易导致血糖骤升，更可能在肠道内“搞破坏”。

新闻来源：生物谷

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Nature最新证实！常吃这些家常食物，竟能让肠道“逆龄再生”！

最新（2025 年 10 月1日）发表在国际顶级期刊《自然》的一项最新研究带来了 “食疗修复” 的新发现：美国麻省理工学院团队证实，膳食半胱氨酸（Dietary cysteine） ——一种我们日常能从鸡蛋、瘦肉、豆类中获取的“半必需氨基酸”，能让肠道干细胞的修复能力大幅提升，甚至在肠道受伤后加速再生。更神奇的是，它不是直接 “喂饱” 干细胞，而是通过 “激活免疫细胞” 间接发力，就像给肠道免疫系统装了 “助推器”，再由免疫细胞给干细胞发 “修复指令”。

新闻来源：精准医学科学前沿

新营养Post22篇

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