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新营养周报|德芙推出「脆可可巧克力」新品、星巴克韩国独家推出“星光混合”咖啡豆、中山大学团队发现益生菌可化解高脂饮食

2025-10-20 09:57 来源：新营养

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.良品铺子上新贵州风味麻辣牛肉

2.德芙推出「脆可可巧克力」新品

3.江中食疗推出「富铁红养饼干」新品

4.甘源食品上新竹盐系列

5.盐津铺子旗下蛋皇上新：溏心鹌鹑蛋

公司新资讯

6.可口可乐将在美国推出迷你罐产品

7.星巴克韩国独家推出“星光混合”咖啡豆

8.三只松鼠生活馆在京东正式首发上线

9.Lavazza × Moschino联名新品全国上市

10.古越龙山与华润啤酒战略合作签约

科学前沿

11.Science首次发现，大脑里有大量缺氧区，但运动可大幅缓解

12.中国科学家发现“氢气疗法”可修复关节软骨

13.人类胚胎干细胞来源的多巴胺能前体细胞，安全有效治疗帕金森病

14.仅少吃点蛋白质，可延缓衰老，并改善代谢健康

15.多吃这些家常食物或补维C，可让卵巢年轻5.6年，延缓更年期到来

肠道微生态

16.吾岛×盒马联名推出「大米希腊酸奶」新品

17.α-硫辛酸靶向Paneth细胞，逆转小肠干细胞衰老！

18.六味地黄丸可通过调控肠道菌群依赖改善围绝经期动脉粥样硬化

19.中山大学团队发现益生菌可化解高脂饮食

20.芍药汤能精准激活肠干细胞，修复黏膜不反复

新营养Post12篇

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良品铺子上新贵州风味麻辣牛肉

图：良品铺子麻辣牛肉

图源：良品铺子

全新贵州风味麻辣牛肉重磅上线，这款麻辣牛肉的灵魂，是来自贵州“四大黄牛之首”的关岭黄牛——鲜香麻辣，越嚼越香的100%真牛肉，蛋白质含量比普通牛肉高2%，脂肪低至 3.64%，一口入味还带着天然奶香。

新闻来源：良品铺子

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德芙推出「脆可可巧克力」新品

图：德芙脆可可巧克力

图源：德芙Dove

10月10日，德芙推出「脆可可巧克力」新品。新品以酥脆外壳包裹100%进口可可巧克力，双重美味缠绵于舌尖，口感醇香丝滑，咔嚓一声好解压！而且还是0反式脂肪酸。

新闻来源：德芙Dove

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江中食疗推出「富铁红养饼干」新品

图：江中食疗富铁红养饼干

图源：江中猴姑的小跟班

近日，江中食疗上新「富铁红养饼干」。据官方介绍，新品选用红枣、红曲米和赤小豆三种红食材，采用智能烘焙和双面冷却工艺，具有丰富的易于吸收的焦磷酸铁，含量为7mg/100g，口感酥脆，0反式脂肪酸，独立小包装。

新闻来源：江中猴菇的小跟班

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甘源食品上新养生豆和风味坚果

图：每日竹盐蚕豆&每日竹盐黑豆

图源：甘源食品

近日，甘源食品上新竹盐系列，精选云南保山绿蚕豆与黑皮绿心黑豆为核心基底，两种豆类均富含高膳食纤维与优质植物蛋白，每一口都能补充日常所需营养，实现“鲜香不腻，越嚼越浓” 的味觉体验。养生豆采用简洁配料表，无多余添加剂，且通过独立小袋分装设计，每包热量精准可控，无论是减脂期代餐还是日常解馋，都能满足“轻负担” 食用需求。

新闻来源：甘源食品

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盐津铺子旗下蛋皇上新：溏心鹌鹑蛋

图：蛋皇糖心鹌鹑蛋

图源：盐津铺子官方微博

近日，盐津铺子旗下蛋皇上新山姆限定「溏心鹌鹑蛋日式味增风味」。新品选用自有农场谷物喂养A级鹌鹑蛋，采用低温慢卤工艺结合全自动巴氏杀菌技术，保证产品的溏心状态，口感顺滑，清甜鲜香，独立小包装，适合早餐轻食、下午茶等多种场景。

新闻来源：盐津铺子官方微博

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可口可乐将在美国推出迷你罐产品

可口可乐公司将于明年初在美国便利店推出7.5盎司（约220毫升）迷你罐装产品，涵盖零度可乐、樱桃可乐、雪碧、芬达等口味。迷你罐建每罐含90卡路里，精准切入控糖人群。

新闻来源：IP财经

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星巴克韩国独家推出“星光混合”咖啡豆

近日，星巴克韩国公司宣布，在韩国独家推出采用韩文命名的咖啡豆"星光混合"。该产品为纪念星巴克韩国开业26周年，包装设计融入了景福宫、韩屋、第一家星巴克梨花女子大学店元素。据称，其采用哥伦比亚单一产地咖啡豆，呈现出韩国消费者熟悉的草莓甜美风味、汉拿峰柑橘的清爽口感。

新闻来源：五谷讲坛

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三只松鼠生活馆在京东正式首发上线

10月15日，三只松鼠生活馆在京东正式首发上线，标志着品牌从零食专家升级为覆盖家庭全场景的“一站式品质生活购物平台”。据了解，三只松鼠生活馆为100%自有品牌运营，从原料到生产全程把控品质，并设立“九条品质铁律”与“千人选品团”，通过自有实验室双重检测。依托京东流量与物流优势，三只松鼠将实现“线上首发+线下快闪”全渠道联动，打破零食品牌局限，重塑“家庭全场景品质生活”新生态，推动“自有品牌+全域零售”模式。

新闻来源：三只松鼠

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Lavazza × Moschino联名新品全国上市

拥有130年历史的意大利咖啡巨匠Lavazza携手同样来自意大利的全球知名时尚品牌 Moschino，将一场融合咖啡香与时尚感的沉浸式快闪——“大咖大出奇”主题体验空间，华丽登陆上海安福路193号。10月20日起，全国Lavazza门店将同步推出三款联名创意饮品和限定周边，让咖啡爱好者在家门口就能体验意大利味道与时尚基因的碰撞。

新闻来源：成都日报耍家栏目

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古越龙山与华润啤酒战略合作签约

10月15日，中国黄酒龙头企业古越龙山与中国啤酒领军企业华润啤酒在北京达成战略合作，双方正式签署联名产品合作框架协议，宣布将共同研发并推出“黄酒+啤酒”跨界创新产品。此举开创了国内黄酒与啤酒头部企业品牌联名的先河。

新闻来源：凤凰网酒业

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Science首次发现，大脑里有大量缺氧区，但运动可大幅缓解

近期，哥本哈根大学Maiken Nedergaard及Felix R. M. Beinlich共同通讯在Science在线发表题为“Oxygen imaging of hypoxic pockets in the mouse cerebral cortex”的研究论文，该研究介绍了绿色增强纳米灯(GeNL)，一种用于Po₂ 成像的基因编码生物发光氧指示剂。该研究提供了对清醒行为动物皮质氧动力学的深入了解，同时建立了一种工具来描述氧张力在生理过程和神经系统疾病中的重要性。研究人员预测，不运动对组织Po₂有直接影响，有利于毛细血管闭塞和增加缺氧袋的数量。相反，仅仅增加感觉输入或运动就能迅速抑制缺氧口袋的发生，这可能解释了久坐生活方式与痴呆风险增加之间的联系。

新闻来源：iNature

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中国科学家发现“氢气疗法”可修复关节软骨

最新一项发表于国际顶级期刊《细胞生物材料学》（《Cell Biomaterials》）的研究带来了突破性希望——上海交通大学材料科学与工程学院、氢科学中心何前军教授、华中科技大学同济医学院附属同济医院喻波研究员、金华市中心医院杨骐宁主任医师等中国科学家研发出一种能局部持续释放氢气的“智能移植体”，让干细胞移植治疗骨关节炎的疗效实现质的飞跃。

新闻来源：精准医学科学前沿

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人类胚胎干细胞来源的多巴胺能前体细胞，安全有效治疗帕金森病

2025年10月13日，高丽大学附属安岩医院、延世大学医学院、成均馆大学医学院及S. Biomedics 公司的研究人员合作，在国际顶尖学术期刊 Cell 上发表了题为：Phase 1/2a clinical trial of hESC-derived dopamine progenitors in Parkinson’s disease 的研究论文。

该研究开发了人类胚胎干细胞（hESC）来源的多巴胺能前体细胞（A9-DPC），在 1/2a 期临床试验中，双侧壳核移植 A9-DPC 表现出良好的安全性，并能有效改善帕金森病患者的运动症状，且具有剂量依赖性疗效特征。

新闻来源：生物世界

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仅少吃点蛋白质，可延缓衰老，并改善代谢健康

近日，南加州大学研究团队在" GeroScience "期刊上发表了一篇题为" Low protein-induced-FGF-21 signaling remodels adipose tissue on reduced markers of senescence during aging "的研究论文。

研究显示，无需减少热量摄入，低蛋白饮食能够激活FGF21激素，显著减少脂肪组织中的衰老细胞标志物，并改善代谢健康，为延缓衰老和改善脂肪组织健康提供了一种饮食干预策略。

新闻来源：医诺维

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多吃这些家常食物或补维C，可让卵巢年轻5.6年，延缓更年期到来

2025年10月14日，中国科学家最新发表在国际顶级期刊Cell 旗下的著名杂志《细胞干细胞》（《Cell Stem Cell》）的一项研究，给所有女性带来了重磅好消息：通过口服维生素C，竟能在灵长类动物（猴子）身上实现卵巢 “减龄”，不仅减少卵泡流失，还能让卵巢细胞的生物年龄最多年轻 5.66 岁！

新闻来源：精准医学健康前沿

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吾岛×盒马联名推出「大米希腊酸奶」新品

近日，吾岛×盒马联名推出「大米希腊酸奶」新品。新品选用已过滤掉多余乳清的希腊酸奶，每杯添加20g由东北优质稻米制成的大米果酱，口感香糯，奶香浓郁，每杯含7.4g原生乳蛋白和6种活性益生菌，0乳糖0蔗糖，适合早餐、烘焙、下午茶、运动补给等多种场景。

新闻来源：吾道希腊酸奶

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α-硫辛酸靶向Paneth细胞，逆转小肠干细胞衰老！

四川大学华西医院胰腺炎华西卓越研究中心、代谢与衰老实验室、疾病相关分子网络前沿科学中心和国家老年医学临床研究中心陈海洋教授联合四川大学华西医院普通外科胃肠外科陈亿教授在Nat Commun（IF 15.7）发表题为“Lipoic acid functions in Paneth cells to prevent human intestinal stem cell aging”的文章。老年人小肠中α-硫辛酸（ALA）的合成减少，补充ALA抑制ISC衰老并减少非典型潘氏细胞的数量。本研究系统揭示了α-硫辛酸（ALA）在延缓肠干细胞（ISC）衰老中的关键作用。

新闻来源：青椒文献

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六味地黄丸可通过调控肠道菌群依赖改善围绝经期动脉粥样硬化

近日，发表在Phytomedicine的一项研究Liuwei Dihuang formula ameliorates perimenopausal atherosclerosis by modulating the microbiota-dependent TMA-TMAO metabolic axis，为这一问题提供了“传统中药+益生菌”的创新解决方案：六味地黄丸（LWDH）可通过调控肠道菌群依赖的三甲胺（TMA）-氧化三甲胺（TMAO）代谢轴，显著改善围绝经期动脉粥样硬化，且与动物双歧杆菌乳亚种（B. lactis）联用能进一步增强疗效。

新闻来源：生物谷

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中山大学团队发现肠道内约氏乳杆菌可化解高脂饮食

近日，Cancer Research 期刊发表了中山大学附属第六医院兰平团队的最新论文。研究团队揭示，肠道内约氏乳杆菌（Lactobacillus johnsonii）的富集可以解释为何部分个体对高脂饮食更具抵抗力。

研究结果还显示，给患有肠道恶性病变的小鼠口服补充约氏乳杆菌，可以显著抑制高脂饮食诱导的肠道恶性病变发生，效果依赖于其代谢产物鹅去氧胆酸（CDCA），表明约氏乳杆菌在肥胖患者预防肠道恶性病变方面具有潜力。为改善给药方式，研究团队利用约氏乳杆菌合成CDCA的关键酶构建了工程菌，发现同样可以帮助高脂饮食小鼠减轻肠道恶性病变负担。

新闻来源：生物谷

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芍药汤能精准激活肠干细胞，修复黏膜不反复

近日，发表于J Ethnopharmacol的一项研究Shaoyao decoction promotes ISCs proliferation by activating Wnt/β-catenin and YAP1/TAZ signaling to enhance epithelial regeneration in damp-heat colitis从肠干细胞（ISCs）调控和信号通路角度，系统揭示了芍药汤的治疗机制，为其临床应用提供了科学依据。该研究从成分、疗效到机制，系统证实了芍药汤对湿热型结肠炎的治疗价值。其通过“减轻炎症反应-激活双信号通路-促进肠干细胞增殖分化-修复黏膜与黏液屏障”的多环节协同作用，实现受损肠上皮的高效再生，既符合中医“整体调理”的理念，又通过现代分子生物学技术阐明了具体作用靶点。