新营养周报|香玉牡丹花获批新食品原料、徐福记上新「奇巧F1赛车」巧克力、百事可乐新春地标亮相静安寺广场

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

法规动态

1.新国标加持！大豆异黄酮类保健食品检测标准升级

2.河南省政府官网：香玉牡丹花获批新食品原料，打破品种单一瓶颈

3.动物双歧杆菌乳亚种CP-9公开征求意见！

4.市场监管总局、商务部联合发布《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告》

新产品诞生

5.徐福记上新「奇巧F1赛车」巧克力

6.全家上新「土豆芝士香草味冰淇淋」

7.泸溪河上新「汤圆」两款新品

8.正大饺子家族再添4款经典口味水饺

9.和路雪推出「可丽波橘子汁棒冰」新品

公司新资讯

10.蒙牛自主研发3'-SL获卫健委首批

11.华润啤酒携手古越龙山，全球首款黄酒精酿啤酒上市！

12.妙可蓝多拟与沙特乳企SADAFCO合作开拓沙特儿童奶酪市场

13.百事可乐新春地标亮相静安寺广场

14.云南白药集团与云南神农集团签署战略合作协议

投融资动态

15.蒙牛孵化的虹摹生物获超亿元融资

16.百乐嘉利宝投资20.6亿元升级全球最大的巧克力工厂

科学前沿

17.每天2-3杯咖啡或1-2杯茶，或可显著降低痴呆风险

18.我国学者揭示“减肥神药”司美格鲁肽治疗骨关节炎的全新机制

19.复旦大学最新：找到糖尿病干预全新靶点，不靠胰岛素也能降糖

20.睡眠不足会阻断外周血细胞进入大脑，导致大脑垃圾堆积，加速大脑衰退

21.柑橘类水果不仅能抗抑郁、还能防脱发、调基因，甚至闻一闻都能改善记忆力

肠道微生态

22.简爱推出「开菲尔酸奶」新品

23.益生元、益生菌与后生元调控肠道菌群：代谢综合征的新兴治疗策略

24.中山大学左涛团队揭示肠道噬菌体肠型如何调控克罗恩病肠炎易感性差异

25.瑞士乳杆菌WIS02“三管齐下”对抗糖尿病！

新营养Post14篇

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新国标加持！大豆异黄酮类保健食品检测标准升级

近日，全国特殊食品标准化技术委员会组织修订的《保健食品中大豆异黄酮的测定》（GB/T23788—2026）推荐性国家标准正式发布，将自2026年8月1日起实施。

大豆异黄酮作为一种天然植物成分，广泛存在于大豆等豆科植物中，对人体有多种积极作用。为进一步提升行业检测能力和质量控制能力，该标准在充分结合行业监管需求和检测技术发展趋势的基础上，围绕适用范围、样品处理、色谱条件等关键技术内容进行优化，为行业监管与产品质量把关提供更精准的技术“标尺”，助力市场监管更加科学、规范。

新标准在适用范围、样品处理、色谱条件等关键技术环节进行了精细化调整，旨在为行业监管提供更为精准、高效的技术支持，将有助于保障市场上大豆异黄酮类保健食品的质量安全。

新闻来源：全国标准信息公共服务平台

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河南省政府官网：香玉牡丹花获批新食品原料，打破品种单一瓶颈

国家卫生健康委员会发布2026年第1号公告，让一朵“河南花”绽放在国家新食品原料名录中——由省科学院所属的河南省商业科学研究所有限责任公司牵头申报的“香玉牡丹花”，正式成为可食用牡丹家族的新成员，打破了可食用牡丹单一品种瓶颈。据介绍，长期以来，我国可用于食品加工的牡丹花仅有“丹凤牡丹花”一个品种，花瓣少、香气淡。

新闻来源：河南省人民政府

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动物双歧杆菌乳亚种CP-9公开征求意见！

受国家卫生健康委员会委托，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，新食品原料动物双歧杆菌乳亚种CP-9已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。

新闻来源：国家食品安全风险评估中心

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市场监管总局、商务部联合发布《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告》

近日，市场监管总局、商务部联合发布《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告》（以下简称《公告》），进一步明确跨境电商零售进口食品召回主体责任，切实防范跨境电商零售进口食品安全风险，保障消费者安全。

《公告》贯彻落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》有关要求，结合近年监管实践，以明确境内召回主体为切入点，进一步压紧压实跨境电商企业、受委托企业、跨境电商平台等主体责任。

明确跨境电商零售进口境内召回主体。明确跨境电商企业承担跨境电商零售进口食品安全主体责任，要求其应当委托一家境内食品生产经营企业开展跨境电商零售进口食品召回工作。

强化跨境电商企业相关义务。要求跨境电商企业发现相关食品存在质量安全风险或发生质量安全问题时，应当立即停止销售，通知受委托企业召回已销售食品并妥善处理。召回和处理情况应当及时向市场监管等部门报告。

压实跨境电商平台责任。要求跨境电商平台应督促跨境电商企业加强质量安全风险防控，敦促跨境电商企业和受委托企业做好召回等工作。对不采取主动召回措施的跨境电商企业，暂停为其提供平台服务。

市场监管部门将加大召回监管力度，对不履行召回相关义务的跨境电商企业、受委托的境内企业及跨境电商平台，将严格依法依规处理，并通报有关部门纳入信用管理。

新闻来源：国家市场监督管理总局

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徐福记上新「奇巧F1赛车」巧克力

图：奇巧F1赛车巧克力

图源：徐福记中国

徐福记上新「奇巧F1赛车」巧克力，巧克力采用51%丝滑牛奶巧克力+酥脆脆米内芯，复刻F1赛车造型，潮酷感拿捏！每个盒内扫码都可get F1小知识，还有机会赢收藏级·F1官方周边！

新闻来源：徐福记中国

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全家上新「土豆芝士香草味冰淇淋」

图：土豆芝士香草味冰淇淋

图源：全家FamilyMart

全家上新「土豆芝士香草味冰淇淋」。新品內馅为香草味夹心，夹心为芝士土豆拉丝酱，外壳为内层涂满巧克力酱的威化冰淇淋筒，表面为黄豆粉和可可粉，并采用仿真土豆外形，口感层次丰富。

新闻来源：全家FamilyMart

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泸溪河上新「汤圆」两款新品

图：汤圆（黑芝麻汤圆和大黄米花生汤圆）

图源：泸溪河

泸溪河上新了两款限定汤圆，黑芝麻汤圆和大黄米花生汤圆。黑芝麻汤圆是小柿子造型，橙红外皮配绿蒂，用胡萝卜汁等天然食材调色；谐音“事事如意”，内馅是细腻浓郁的黑芝麻流心；大黄米花生汤圆是元宝造型，金黄色外皮来自天然大黄米，寓意“招财进宝”，内馅是醇厚花生馅（花生酱+ 花生碎）。

新闻来源：泸溪河

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正大饺子家族再添4款经典口味水饺

图：西葫芦鸡蛋水饺、西红柿鸡蛋水饺、鲜猪肉大葱水饺和鲜猪肉玉米水饺

图源：CP正大食品北京

正大饺子家族再添4款经典口味水饺，分别是西葫芦鸡蛋水饺、西红柿鸡蛋水饺、鲜猪肉大葱水饺和鲜猪肉玉米水饺。西葫芦鸡蛋水饺的精髓在于“水润不塌”；西红柿鸡蛋水饺，保留浓郁茄汁风味；鲜猪肉大葱水饺紧实弹嫩的口感搭配新鲜大葱；鲜猪肉玉米水饺，甜玉米粒猪肉的醇厚与玉米的脆甜相互融合口感丰富。

新闻来源：CP正大食品北京

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和路雪推出「可丽波橘子汁棒冰」新品

图：可丽波橘子汁棒冰

图源：和路雪

和路雪推出「可丽波橘子汁棒冰」新品。新品添加了含量不低于34%的真实果酱果汁原汁，并搭配占比超过20%的脆冰粒，果味浓郁，口感冰爽。

新闻来源：和路雪

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蒙牛自主研发3'-SL获卫健委首批

国家卫生健康委员会（下称“卫健委”）正式发布公告，蒙牛集团自主研发的3’-唾液酸乳糖钠盐（3’-SL）成功获批。这是3’-SL在国内的首次批准，标志着我国在母乳低聚糖（HMO）领域的产业发展进入全新阶段。蒙牛也因此成为中国首家且唯一同时通过2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)、乳糖-N-新四糖(LNnT)及3’-唾液酸乳糖钠盐（3’-SL）卫健委审批的本土企业。此次获批是对蒙牛作为乳业“国家队”，在核心原料自主研发上的突破给予的高度认可，也彰显了其作为HMO研产领域行业引领者的地位。

新闻来源：蒙牛乳业

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华润啤酒携手古越龙山，全球首款黄酒精酿啤酒上市！

2月9日，古越龙山与华润啤酒首款联名新品“越小啤”上市仪式举行，这标志着双方自去年10月战略签约、11月产品发布以来，首款联名产品正式走向市场，黄酒与啤酒两大传统酒类在品类融合、渠道共拓上迈出实质性一步。华润啤酒（控股）有限公司董事会主席赵春武指出，“越小啤”寓意“越品越有味”、“越喝越年轻”，是双方卓越原料与创新思维的完美结合。在市场布局上，华润啤酒将率先在杭州、上海及电商渠道启动首发，并于春节后全面推进全国上市。

新闻来源：啤酒板

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妙可蓝多拟与沙特乳企SADAFCO合作开拓沙特儿童奶酪市场

近日，妙可蓝多与沙特乳企Saudia Dairy & Foodstuff Company（简称“SADAFCO”）以书面方式签署了备忘录。双方将相互合作，以拓展儿童奶酪零食在沙特的市场。通过利用各自优势，包括但不限于妙可蓝多的生产与研发能力，以及SADAFCO在当地的分销网络、运营能力与商业渠道，双方有意在沙特就儿童奶酪零食的创新、引入、商业化、分销及市场拓展方面，探索建立战略合作伙伴关系的可能性。

新闻来源：东方财富网

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百事可乐新春地标亮相静安寺广场

2026马年新春之际，百事可乐新春地标空降上海南京西路商圈静安寺广场，以“把乐带回家”为主题打造沉浸式潮玩体验。活动包括超级蓝宝机器人地标，“马到成功”与zoda四宫格拍照地标同步开放。活动时间为2月7日至3月4日，其间推出集章抽盲盒等互动玩法。

新闻来源：百事可乐上海

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云南白药集团与云南神农集团签署战略合作协议

2月10日，云南白药集团中药资源有限公司与云南神农农业产业集团股份有限公司签署战略合作协议。双方将立足云南特色资源禀赋，以“优势互补、资源共享、互利共赢”为原则，重点推进中药资源在动物营养、疫病防控及“无抗养殖”领域的应用，共同打造绿色循环农业示范项目，推动云药与云农产业协同发展。

新闻来源：云南白药

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蒙牛孵化的虹摹生物获超亿元融资

近日，蒙牛集团孵化的合成生物平台公司——虹摹生物投资和落地签约仪式在合肥举行。据悉，本轮融资本轮融资由安徽省高新技术产业投资有限公司旗下省中小企业发展二期基金自管子基金领投，合肥建投资本管理有限公司、合肥高新创业投资管理合伙企业（有限合伙）等机构共同投资，为虹摹生物提供超亿元增资支持，助力企业进一步加大研发投入、扩大产能规模及加强渠道建设。同时，虹摹生物在合肥市高新区落地，将进一步释放企业创新动能。

新闻来源：中国奶业协会

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百乐嘉利宝投资20.6亿元升级全球最大的巧克力工厂

近日，巧克力制造商百乐嘉利宝Barry Callebaut宣布，将在未来几年内投资2.5亿欧元（折合人民币约20.6亿元），用于升级位于比利时Wieze的工厂，这一工厂是全球最大的巧克力生产基地。此举是在全球可可市场持续波动的背景下，Barry Callebaut力求提升运营效率和客户可靠性的一部分。公司表示，这项投资计划是其更广泛资本项目的一部分，旨在增强Barry Callebaut在欧洲的制造能力。与此同时，另有1.25亿欧元将用于位于比利时Halle的工厂。

新闻来源：foodbev

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每天2-3杯咖啡或1-2杯茶，或可显著降低痴呆风险

2026年2月9日，哈佛大学研究团队在《美国医学会杂志》（JAMA）上发表了一篇题为" Coffee and Tea Intake，Dementia Risk，and Cognitive Function "的研究论文。研究显示，长期适量饮用含咖啡因的咖啡和茶，与降低痴呆症发病风险相关，并改善认知功能，而脱咖啡因咖啡则无效。剂量分析发现，每天2-3杯咖啡，或1-2杯茶，对认知健康的保护效应最佳。（注：一杯为8盎司，约235毫升）

新闻来源：医诺维

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我国学者揭示“减肥神药”司美格鲁肽治疗骨关节炎的全新机制

2026 年2 月9日，中国科学院深圳先进技术研究院童丽萍研究员、陈棣教授、John R. Speakman 教授及暨南大学附属第一医院张还添主任医师作为共同通讯作者（覃泓禹、余嘉敏、余欢为论文共同第一作者），在 Cell Metabolism 期刊发表了题为：Semaglutide Ameliorates Osteoarthritis Progression through a Weight Loss Independent Metabolic Restoration Mechanism 的研究论文。

该研究表明，GLP-1 受体激动剂司美格鲁肽对代谢性骨关节炎展现出显著的软骨保护作用，且这一作用独立于其体重减轻作用，打破了“依靠减重改善骨关节炎”的传统认知。该研究首次揭示了司美格鲁肽通过糖代谢重编程改善骨关节炎的全新机制，为代谢性骨关节炎提供了临床可用药物和潜在的药物开发新靶点。

新闻来源：生物世界

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复旦大学最新：找到糖尿病干预全新靶点，不靠胰岛素也能降糖

2026年2月10日，复旦大学研究团队在" Cell Reports Medicine "期刊上发表了一篇题为" Hypothalamic malate dehydrogenase 2 modulates systemic glucose metabolism through oxytocin-mediated thermogenesis "的研究论文。

这项研究发现了一个全新的2型糖尿病干预靶点，大脑中的MDH2（苹果酸脱氢酶2），通过抑制该酶，可激活特定的神经通路实现高效降糖。在动物模型中，单次注射MDH2拮抗剂LW6，可实现长达12小时的显著血糖降低，连续给药4周后，可实现长达4周的持续降糖效果，展现出强大的长效控糖潜力。

新闻来源：生物学术

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睡眠不足会阻断外周血细胞进入大脑，导致大脑垃圾堆积，加速大脑衰退

2026年2月11日，美国宾夕法尼亚大学研究团队在国际著名期刊"Nature"上发表了一篇题为"Sleep-dependent clearance of brain lipids by peripheral blood cells"的研究论文。

研究显示，睡眠期间，外周血细胞会主动迁移至大脑，清除日间清醒时氧化损伤积累的脂质，从而维持大脑健康，且外周血细胞向大脑聚集依赖于睡眠。此外，这一过程依赖于外周血细胞中的Eater受体，当Eater功能缺失时，会导致睡眠减少、睡眠碎片化、大脑代谢紊乱、记忆受损，甚至寿命显著缩短。令人振奋的是，补充烟酰胺（NAD+ 前体，一种维生素B3）、移植正常血细胞，可改善Eater功能异常个体睡眠。

新闻来源：医诺维

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柑橘类水果不仅能抗抑郁、还能防脱发、调基因，甚至闻一闻都能改善记忆力

一项发表于《Microbiome》的研究，对超过3.2万名女性进行了长期追踪，深入探讨了食用柑橘与抑郁风险之间的关联。结果发现，与很少吃柑橘的女性相比，经常食用柑橘的女性，不仅身体质量指数（BMI）更低、日常活动量更大，而且患抑郁症的风险也明显降低。进一步分析指出，柑橘中富含的两种黄酮类物质——柚皮素和芒柄花素（常见于果皮和果汁中），可能扮演了关键角色。研究认为，增加柑橘摄入，可能通过滋养肠道内特定的有益菌群（如Faecalibacterium prausnitzii），并影响其代谢功能，进而调节与情绪相关的神经递质，最终为我们筑起一道对抗抑郁的“肠道-大脑”防线。

新闻来源：生物谷

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简爱推出「开菲尔酸奶」新品

简爱推出「开菲尔酸奶」新品，包括经典风味、凤梨椰子和荔枝香草三种口味。据官方介绍，新品选用新鲜生牛乳与13种KEFIR复合菌群，发酵12小时，经典风味每瓶含3000亿活菌，凤梨椰子和荔枝香草口味每瓶含2000亿活菌。

新闻来源：简爱Simplove

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益生元、益生菌与后生元调控肠道菌群：代谢综合征的新兴治疗策略

最新发表于Springer旗下期刊的综述指出，通过益生元、益生菌、后生元调节肠道微生态，可多维度干预代谢综合征，成为一种机制明确、系统整合的新兴治疗策略。通过益生元、益生菌与后生元调控肠道菌群，以治疗代谢综合征（MetS）的新兴治疗策略，强调其在恢复代谢平衡和改善宿主代谢健康中的机制作用。

新闻来源：生物医药科研笔记

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中山大学左涛团队揭示肠道噬菌体肠型如何调控克罗恩病肠炎易感性差异

2026年2月9日，中山大学左涛团队在Cell Host & Microbe（IF=18.7）在线发表题为“Gut DNA virome enterotype dictates inflammation heterogeneity through tuning the phage-bacteria-sphingosine-intestine axis in Crohn's disease”的研究论文。该研究发现了人体肠道病毒组存在两种噬菌体“肠型”，并揭示了噬菌体“肠型”对肠道噬菌体-细菌微生态的调控新机制，及其对克罗恩病炎症表现的影响，为个性化开发噬菌体疗法治疗克罗恩病提供了新的视角。

新闻来源：iNature

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瑞士乳杆菌WIS02“三管齐下”对抗糖尿病！

近日，天津中医药大学吴崇明团队& 北大医学-中科微智人体微生态联合实验室带来了一个激动人心的发现：一种从健康母乳中分离出的益生菌——瑞士乳杆菌WIS02（Lactobacillus helveticus WIS02），竟然能通过调节全身代谢、保护组织和重塑肠道菌群，实现对糖尿病的“多管齐下”式调控！

新闻来源：肠菌与健康

新营养Post14篇

END 

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