海斯夫生物色素矩阵NutraColour® | 发酵科技赋能多元应用，全剂型适配全场景

文/海斯夫生物

海斯夫全色域天然色素解决方案

稳定、均一、全面

赋能全行业应用创新

在食品、保健食品、化妆品等行业，色素不仅是视觉的表达，更是品质的象征。随着消费者对“清洁标签”和天然来源的关注度持续攀升，如何在保证产品稳定性的同时，实现成本可控、应用便捷的色素解决方案，成为众多品牌面临的现实挑战。

海斯夫生物推出覆盖β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素酯等在内的全色域天然色素产品矩阵。立足不同应用场景的真实需求，为客户提供稳定、高效、经济的色彩表达方案。

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全色系覆盖，满足多场景应用需求

海斯夫色素产品线涵盖目前市场上主流的黄色至红色色系，来源多样，应用广泛，可满足食品、保健食品、化妆品、动物营养等领域的多样化需求。

应用场景举例

固体饮料：微囊粉冷水速溶，适合代餐粉、能量棒等健康零食

软胶囊：油悬液体系生物利用度高，配方压力小

乳制品：发酵来源的天然色素在酸奶、奶酪中色泽自然，口感无影响

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发酵技术：从“万里挑一”到“稳定如一”

海斯夫坚信，优质的天然色素始于优质的菌种和严谨的发酵工艺。

1. 专属菌种资源库

企业采集了3000余株天然微生物，建立海斯夫专属菌种资源库。通过微流控芯片高通量筛选技术，日均筛选500株菌种，最终锁定高产菌株——三孢布拉霉菌HSF-Bt07，其β-胡萝卜素合成能力为野生菌株的3倍。

2. 适应性进化技术（ALE）

通过长期胁迫培养（如高渗透压、低温环境），强化菌株抗逆性。经测试，HSF-Bt07菌株连续发酵无产量衰减，发酵稳定性高，解决了传统发酵菌株易退化、批次差异大的行业痛点。

3. 全封闭智能发酵系统

针对β-胡萝卜素、虾青素等具有光氧敏感特性的成分，海斯夫自主研发全封闭智能发酵系统：

避光控氧设计：双层不锈钢发酵罐，内部集成氮气覆盖系统，大幅降低产物氧化损失。

动态调控技术：嵌入式传感器每10秒采集pH、温度、菌体密度等12项参数；基于机器学习算法，精准预测碳氮比需求，自动调节补料速率，菌体密度显著提升。

两阶段发酵策略：

高密度增殖期：优化培养基配方，发酵周期内生物量增长300%；

高效产素期：通过梯度升温触发代谢爆发，产量显著增加，发酵周期优化30%以上。

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油悬液产品：稳定、均一、易用，满足油脂体系应用

海斯夫推出色素类油悬液系列，包括β-胡萝卜素油悬液、番茄红素油悬液等品种，采用红花籽油/玉米油/葵花籽油为载体，通过晶体微粉化+高剪切乳化+氮气保护灌装工艺，确保产品在油脂体系中稳定分散。

产品特点

粒径均一：晶体经微粉化处理，在油中均匀悬浮，无沉淀、无分层

 生物利用度高：油溶体系显著提升脂溶性色素的体内吸收率

 抗氧化保护：氮气灌装+避光包装，延长货架期，保障色泽稳定

 适配性强：适用于软胶囊、油性饮料、化妆品油相、烘焙油脂等

技术参数（以β-胡萝卜素油悬液为例）

含量规格：30%

载体油脂：红花籽油/玉米油/葵花籽油（可根据客户需求定制）

感官状态：红棕色油状液体，色泽均匀

应用优势

色素类晶体本身不稳定，易受光、氧、水分、重金属等因素影响而降解，生物利用率低，且不溶于水、微溶于油。将晶体加工为油悬液后，不仅稳定性大幅提升，还可满足软胶囊、油滴剂、化妆品精华液等不同行业的生产需求。

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微囊粉产品：水溶、掩味、稳定，拓展应用边界

针对水溶性体系的需求，海斯夫推出VegeLipi^®微囊化技术。为解决高粘度、低流动性以及易氧化、易降解等应用痛点，海斯夫采用喷雾干燥微囊化技术，可将不稳定的脂溶性色素瞬间包埋于保护性壁材中，转化为流动性极佳的干粉，冷水可分散性显著提升，增加稳定性，适用于透明饮料、固体饮料、片剂、颗粒剂等多种剂型。

产品特点

冷水速溶：可直接添加于果汁、功能水等透明饮料，无沉淀、无挂壁

掩味效果好：微囊包埋技术有效掩盖色素本身的不良气味，适合高口感要求产品

稳定性高：包埋壁材隔绝光、氧、水分，延长产品货架期

含量可调：1%、10%、20%等多种规格，支持定制化配方

技术参数（以β-胡萝卜素微囊粉为例）

含量规格：1%、10%-20%CWS（冷水分散型）

外观：橙红色流动性粉末

粒径：D50＜200nm（复溶后）

保质期：阴凉避光条件下24个月

应用案例

透明饮料：添加0.1% β-胡萝卜素微囊粉，呈现均匀橙黄色，放置30天无沉淀

固体饮料：与维生素C、矿物质复配，每份提供每日维生素A需求的50%

片剂/颗粒剂：直接压片或制粒，色泽均匀，无斑点

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智能产线：模块化设计，灵活响应多样化需求

海斯夫拥有全国领先的千吨级智能发酵产线，从2022年起逐步建成，汇聚了公司十余年的研发技术积淀，为规模化生产提供了坚实保障。

产线优势

模块化设计：产能可灵活调整（500-2000吨/年），72小时内完成产品切换，满足客户小批量、多品种的定制化需求

多级分离纯化：全程不使用强酸、强碱或重金属催化剂，产品符合欧盟EC 1333/2008食品添加剂安全标准

全程质控体系：HPLC-MS检测18项潜在杂质，生产全流程数据可追溯，确保批次一致性

绿色制造：发酵废液经膜过滤回收菌体蛋白（用作饲料添加剂），碳排放较传统工艺降低60%

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全面型服务：不止于产品，更是解决方案

海斯夫不局限于“天然”或“合成”的标签，而是立足客户的实际应用场景，提供具有性价比的色素解决方案：

海斯夫服务理念

对成本敏感的大宗食品：推荐合成色素或天然/合成复配方案，在保证法规合规的前提下优化成本

对天然属性要求高的保健食品：推荐发酵来源色素，满足清洁标签需求

对稳定性要求高的透明饮料：推荐微囊粉，确保货架期表现

对应用工艺有特殊要求的客户：提供定制化剂型开发服务，从晶体、油悬液到微囊粉，全程技术支持

技术支持体系

海斯夫拥有10+工程实验室、50+发明专利、120+微生物菌种、40+研发技术团队，从菌种筛选、发酵优化到剂型开发，构建了完整的研发创新体系。无论您是食品企业、保健品品牌，还是化妆品工厂，我们都能为您提供从实验室到量产的全链条技术支持。

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结语：让色彩更有价值

海斯夫生物自成立以来，始终秉承“科技创新、品质至上”的企业理念，致力于为消费者提供安全、健康、高效的生物科技产品。在色素领域，我们不追逐单一的技术路线，而是以开放的姿态，整合合成、提取、发酵等多技术平台，为不同应用场景匹配最优解决方案。

未来，海斯夫将继续加大研发投入，不断推出更多创新产品，与合作伙伴一起，让色彩不仅好看，更有价值。

· 邀 请 函 ·

相约上海FIC2026，现场体验海斯夫全色域色素

作为中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2026）的常驻嘉宾，海斯夫将聚焦“天然、功能、可持续”，现场展出天然维生素E、植物甾醇/酯、油脂微囊粉、制粒包衣产品以及全色域发酵色素等功能性食品配料及定制化解决方案。

欢迎莅临我们的展位：

展出时间：2026.3.17-3.19

展出地点：国际会展中心(上海)4.1馆

展位号：41T00/41U01

我们将携带全新升级的β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素酯等色素产品，以及突破性的微囊化和油悬液技术成果亮相。从高效抗氧化剂到精准营养配方，海斯夫助力更多客户赋能产品创新升级，抢占市场先机。

关于海斯夫生物

海斯夫作为一家以研发和创新为立足之本的高科技生物技术企业，集成和优化了油脂酯化和分子蒸馏技术、高效分离技术、功能因子微胶囊技术、定向微生物发酵技术，为全球营养与健康领域的客户提供系统性的产品解决方案。Innovation serves a better life（创新铸就美好生活）是海斯夫在创新道路上孜孜不倦的追求。公司主营业务包括植物甾醇/酯、天然维生素E、功能性油脂微囊化、粉体制粒包衣、微生物发酵等多个系列产品的研发、生产和销售。产品可广泛应用于食用油脂、医药、保健食品、乳制品、膳食营养补充剂、个人护理用品和动物营养等领域。

公司致力于走科技创新、技术先行的道路，拥有多名在生物和食品领域具备较强自主研发和产业化的博士后、研究生技术团队，在多项前沿生物技术、生命科学领域拥有核心的专利技术。同时，公司与中国农业大学、江南大学、华南理工大学、暨南大学和东北农业大学等在全国生物、食品领域知名的院校开展学研合作，走出一条科研、开发和市场三引擎驱动、竞争优势突出的经营模式。

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电 话：029-85820130

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地 址 : 西安市航天基地航拓路汇航广场A座803、804室

欢迎联系海斯夫

营销中心：15083539830（同微信）

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