“全营养+靶向肽”：胶原蛋白肽开启双轮驱动新纪元

毫无疑问，胶原蛋白肽是营养健康产业近年来带动新品增速较快的原料之一，国内外很多爆品成功的背后都能看到胶原蛋白肽的身影。而在研究深入、技术突破以及消费拓展的合力推动下，胶原蛋白肽正以“全营养+靶向肽”的双轮驱动开启营养健康产业的新一轮增长热潮。

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融入日常：胶原蛋白肽的“全营养”之路

来自NNB的数据显示，从2015到2025年，全球共计发表了超过850项胶原蛋白（肽）支持各种健康益处的研究。这些研究为胶原蛋白肽在营养健康领域的飞速发展奠定了坚实的基础。以罗赛洛的Peptan为例，其经科学验证的全面健康益处就涵盖了皮肤健康、运动营养、骨骼关节、睡眠情绪等方面。

与此同时，作为人体中含量丰富的蛋白质，胶原蛋白之于广义蛋白补充的概念也一再被强调。胶原蛋白肽的应用正从传统的美容运动、骨骼健康等单一领域，向更广阔的普通食品方向演进。

Innova市场数据显示，在含有胶原蛋白成分的食品饮料新品发布中，“高蛋白/富含蛋白质/全营养”这一宣称在胶原蛋白食品饮料创新中占据主导地位，且近年来仍保持持续增长。可见将胶原蛋白肽融入普通食品，以“蛋白补充”为基础概念，将是其未来拓展市场的关键要素。

一方面，胶原蛋白肽正从专业的膳食补充剂领域，进入大众的日常饮食。被广泛添加到蛋白棒、奶昔、饮料甚至烘焙食品中，成为一种便捷的蛋白质来源。这种“食品化”趋势极大地降低了消费门槛，让补充胶原蛋白成为一种健康自然的生活方式；另外一方面，现代消费者追求的不仅仅是单一的发肤、骨骼、运动等健康益处，而是整体的健康状态。因此，将胶原蛋白与益生菌、抗氧化成分，以及维生素、矿物质等进行组合，打造出支持肠道健康、强化免疫等复合型产品，已成为重要的创新方向。

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精准发力：靶向胶原的未来已来

在“广义蛋白补充”的基础上，针对特定健康需求的“精准补充”则代表了技术发展的前沿。罗赛洛Nextida平台推出的靶向糖代谢的胶原蛋白肽-Nextida·GC正是这一趋势的典范。

随着研究的深入，我们需要一个搭建在胶原蛋白肽与人体生理功能间的桥梁，而这也成为了Nextida平台进行科学创新的出发点。通过Nextida平台，罗赛洛为特定胶原蛋白肽建立了一个像“图书馆”一样的数据库。并在模拟特定作用机制（MOA，mode of action）的细胞模型中测试不同的胶原蛋白肽成分，从而筛选出特定的候选胶原蛋白肽产品。在筛选后，通过临床前测试评估候选的胶原蛋白肽产品，进而确认其特定的健康益处与其作用机制；此后进行人体临床试验，确认其有效性及安全性。以此再通过罗赛洛的生产能力为市场源源不断地提供具有靶向健康益处的创新胶原蛋白肽产品。

Nextida·GC就是来自Nextida平台的靶向胶原蛋白肽产品。该产品专注于糖代谢，直指血糖健康。作为天然的健康成分，Nextida·GC通过作用于K细胞和L细胞受体，促进人体自然分泌GLP-1和GIP，以达到维稳目的。这与其他成分的作用原理有着天然之别。一项随机双盲安慰剂交叉对照临床实验显示，与安慰剂组相比，饭前30分钟食用5g与10g Nextida·GC实验组的受试者均对餐后血糖的急性葡萄糖反应产生了积极影响^[1]。

“靶向胶原”的研发，标志着胶原行业正迈向“解决特定问题”的新阶段，成为未来高附加值市场的重要增长点。

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双轮驱动：开启胶原蛋白肽新纪元

“左手全营养，右手靶向肽”胶原蛋白正在引导营养健康产业走向“广度”与“深度”并行的未来发展格局。这不仅仅是产品线的延伸，更是流量思维与技术壁垒的双重布局。

将胶原蛋白肽还原为一种优质的蛋白质来源，就像乳清蛋白、大豆蛋白一样，成为大众日常膳食的一部分。通过弱化特定健康益处的表述，降低消费者的认知门槛和购买顾虑，将其植入饮料、零食、代餐等高频消费品中。用高频、低门槛的消费场景，培养大众的补充习惯，做大市场的基本盘，形成规模效应。这是以“全营养”为“经线”做广度，为普通食品构建起“流量护城河”。

基于临床研究和特定生理机制，开发具有特定生物活性的肽段组合，强调科学背书和临床验证，通过精准的“益处靶点”切入特定健康需求的细分市场。助力品牌建立专业形象，获取更高的产品价值溢价，在竞争激烈的市场中形成难以被复制的核心竞争力。这是以“靶向肽”为“纬度”做纵深，构建“技术护城河”。

总而言之，胶原蛋白肽的未来发展将由“全营养/广义补充”和“精准营养/靶向益处”两个方向共同驱动，“经纬”交织，相辅相成。“全营养”负责拓宽市场的“广度”，让胶原蛋白肽成为大众日常饮食的一部分；“精准健康”则负责挖掘市场的“深度”，通过科学技术解决特定的健康困扰，提升产品价值。两个方向并非相互替代，而是相辅相成，共同推动胶原蛋白肽产业进入一个更加成熟和多元的新时代。

参考文献：

[1] Fasted participants received placebo, 5g Nextida GC or 10g Nextida GC 30 minutes before ingesting a carbohydrate-rich mixed test meal (75g carbohydrates); blood glucose concentrations followed over time for 240 min after the meal ingestion; n=16; mean Grasset et al (2024). A Specific Collagen Hydrolysate Improves Postprandial Glucose Tolerance in Normoglycemic and Prediabetic Mice and in a First Proof of Concept Study in Healthy, Normoglycemic and Prediabetic Humans. Food Science & Nutrition. https://doi.org/10.1002/fsn3.4538

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