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新营养周报|双汇推出「麻酱香肠」新品、达能在阿根廷成立奶制品合资企业、Blueglass&桂格联名推出新品

2026-03-30 09:21 来源：新营养

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.卫龙多汁臭豆腐「双臭」系列新品上市

2.脆升升推出两款口味薯片

3.甄稀上新「桑葚莓莓乌龙」冰淇淋

4.好丽友×三养推出「火鸡面味好友趣」原切马铃薯片新品

5.贝比玛玛BabyMumMum上新「米饼」

6.双汇推出「麻酱香肠」新品

公司新资讯

7.达能宣布收购代餐品牌Huel

8.盼盼食品签约中国奥委会

9.蜜雪集团任命新CEO，张红甫改任联席董事长

10.达能在阿根廷成立奶制品合资企业

11.百威中国在木兰溪畔续写护水新篇章

投融资动态

12.可口可乐再度投资6.5亿美元Fairlife扩产

13.Cauldron Ferm完成1325万元融资扩大其连续“超发酵”技术规模

14.Chobani投资约39亿扩建咖啡工厂

科学前沿

15.信达玛仕度肽安全有效减轻中国人体重，并改善多种代谢指标

16.鱼油并不总是护脑！

17.《自然》子刊：从蟒蛇身上，科学家找到了减肥的新灵感

18.新研究发现，咖啡竟能逆转熬夜的伤！

肠道微生态

19.Blueglass&桂格联名推出新品

20.万人研究绘制饮食-肠菌图谱，迈向个性化饮食健康

21.石胆酸LCA：连接肠道菌群与昼夜节律的分子桥梁

22.肠道微生物组失衡或加速慢性肾病进展

23.上海交通大学洪洁等揭示肠道菌群介导的免疫—神经互作新机制

新营养Post14篇

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卫龙多汁臭豆腐「双臭」系列新品上市

图：多汁臭豆腐

图源：卫龙美味

卫龙多汁臭豆腐「双臭」系列新品上市，该系列和长沙非遗传承人何谷良联合研发，包含经典原味、王致和腐乳联名香辣味、红油肥肠风味以及爆香螺蛳粉味。

新闻来源：卫龙美味

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脆升升推出两款口味薯片

图：烟熏高达芝士味&迷迭香味薯片

图源：脆升升薯条官方微博

近日，脆升升推出两款口味的薯片，包括烟熏高达芝士味薯片——浓郁的芝士咸香在舌尖碰撞出浓郁味道；迷迭香味薯片—— 将迷迭香的清冷香气锁进每一片薄脆里。

新闻来源：脆升升薯条官方微博

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甄稀上新「桑葚莓莓乌龙」冰淇淋

图：桑葚莓莓乌龙冰淇淋

图源：甄稀冰淇淋

甄稀冰淇淋重磅上新桑葚莓莓乌龙口味，解锁春日清爽新体验。新品甄选新鲜桑葚与树莓，手工打浆保留果肉颗粒与天然果香，树莓脆层包裹树莓饼干丝，层层叠叠的满足，搭配高山乌龙茶汤，与莓果清甜完美融合。

新闻来源：甄稀冰淇淋

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好丽友×三养推出「火鸡面味好友趣」原切马铃薯片新品

图：火鸡面味好友趣

图源：好丽友

3月25日，好丽友×三养推出「火鸡面味好友趣」原切马铃薯片新品。新品选用厚切加工的土豆片，搭配火鸡面味的秘制调料，并采用双重撒料工艺，口味火辣劲爽，适合夜宵、休闲与聚会等场景。

新闻来源：好丽友

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贝比玛玛BabyMumMum上新「米饼」

图：有机米饼

图源：旺旺_贝比玛玛BabyMumMum

旺旺旗下贝比玛玛（BabyMumMum）全新推出有机婴幼儿米饼，配料含5种成分，精选有机大米粉为基底，搭配有机淀粉、碳酸钙等营养成分。米饼采用柳叶形设计，方便宝宝抓握，酥脆易溶不呛喉。

新闻来源：旺旺_贝比玛玛BabyMumMum

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双汇推出「麻酱香肠」新品

图：麻将香肠

图源：双汇

双汇推出「麻酱香肠」新品，新品以来自双汇肉源的鸡肉与猪肉为原料，搭配芝麻酱（添加量≥2.5g/100g），蛋白质含量≥12g/100g，口感醇香，并采用独立包装。

新闻来源：双汇

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达能宣布收购代餐品牌Huel

达能宣布，已签署最终协议，收购全营养均衡膳食解决方案领域的知名企业Huel。Huel提供广泛的产品系列，包括粉剂、即饮奶昔、热食咸味餐、营养棒、超级绿叶蔬菜粉及功能性饮料。Huel首席执行官James McMaster表示，通过携手达能，Huel将拥有更完善的基础设施、分销网络和研发能力，从而进一步开拓新市场，惠及更多人群，顺应便捷全营养需求持续增长的趋势。

新闻来源：达能官网

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盼盼食品签约中国奥委会

2026年成都春糖盛会之际，盼盼食品集团与中国奥委会举办签约仪式，同时迎来品牌创立三十周年盛典。这场以“励志30，新起点，新征程”为主题的系列活动，还推出品牌IP“盼盼熊”全新升级、全系战略新品首发两大核心动作。

新闻来源：今日头条—体育产业生态圈

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蜜雪集团任命新CEO，张红甫改任联席董事长

3月24日，蜜雪集团公告，原集团首席执行官张红甫出任集团联席董事长，并将继续担任执行董事。原集团执行副总裁及首席财务官张渊接任集团首席执行官。为投入更多时间聚焦于长期可持续发展的战略方向，张红甫已卸任首席执行官，将继续参与集团的重大决策，在战略、文化、公益、创新等关键领域发挥核心领导作用，为蜜雪的长期、稳健发展提供持续支持。

新闻来源：新浪财经

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达能在阿根廷成立奶制品合资企业

达能集团宣布与糖果制造商Arcor集团在阿根廷成立合资乳制品企业，旨在释放高利润品类的增长潜力并提升运营效率。该合资企业整合了达能阿根廷的乳制品业务以及Mastellone Hermanos的乳制品业务（包括旗舰品牌La Serenisima）和物流部门Logistica La Serenisima。整合后的业务将由达能与Arcor集团共同控制，目标是加速创新、扩大市场覆盖，并推动奶酪、黄油、奶油、酸奶和甜点等高价值乳制品类别的发展。

新闻来源：今日头条—阿根廷通

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百威中国在木兰溪畔续写护水新篇章

3月25日，百威中国“自然共酌，酿造未来”世界水日主题活动在百威雪津啤酒有限公司（简称“百威雪津工厂”）举行，展现了百威中国在水资源高效利用与生态守护方面的重要成果。作为百威中国水资源管理标杆工厂，百威雪津工厂通过流域共治与系统化实践，探索出产业发展与水生态保护协同共生的可行路径。

新闻来源：经济消费观察

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可口可乐再度投资6.5亿美元Fairlife扩产

3月24日，可口可乐公司宣布，将在美国密歇根州Coopersville的Fairlife乳制品生产厂新增生产线，总投资达6.5亿美元，以扩大Fairlife牛奶产能。公司表示，两条新生产线的建设预计将于今年晚些时候启动，扩建工程将使工厂面积增加24.5万平方英尺，商业投产计划定于2028年开始。

此外，可口可乐还计划在今年晚些时候，于纽约州Webster的新Fairlife工厂启动生产。这一投资项目早在2023年便已对外宣布。公司在亚利桑那州Goodyear也拥有一处Fairlife生产设施。

新闻来源：财联社

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Cauldron Ferm完成1325万元融资扩大其连续“超发酵”技术规模

3月25日，澳大利亚生物制造公司Cauldron Ferm近日宣布完成1325万元Series A2轮融资，由Main Sequence Ventures领投，Horizons Ventures、SOSV及NGS Super参投，公司累计融资达2600万美元，并入选Fast Company2026年“全球最具创新力公司”。

公司计划利用新资金扩大其连续“超发酵”技术规模。该技术通过维持微生物高产稳态，实现长期连续生产，被视为破解生物制造在工业化阶段效率与成本瓶颈的关键路径。

新闻来源：植物基网

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Chobani投资约39亿扩建咖啡工厂

近日，由于即饮拿铁咖啡需求激增，Chobani斥资5.67亿美元（折合约39.08亿人民币）扩建其位于美国密歇根州的La Colombe咖啡工厂。扩建项目将增加折合1.86万平方米生产空间，并新增近340个工作岗位，使工厂现有员工人数翻番，从而进一步提升产能。

新闻来源：PR Newswire官方新闻

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信达玛仕度肽安全有效减轻中国人体重，并改善多种代谢指标

2026年3月23日，北京大学纪立农教授、信达生物钱镭等人在"Med"杂志上发表了一篇题为"Mazdutide 9 mg in Chinese adults with a body mass index ≥30 kg/m² but without diabetes：A phase 2 randomized controlled trial"的2期临床研究。

这项临床研究证实，玛仕度肽9 mg在中国肥胖人群中（无糖尿病）展现出显著的减重效果和多重代谢益处，且安全性良好，为中国中重度肥胖人群提供了新的选择。

新闻来源：医诺维

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鱼油并不总是护脑！

2026年3月25日，美国南卡罗来纳医科大学研究人员在"Cell Reports"期刊上发表了一篇题为"Eicosapentaenoic acid reprograms cerebrovascular metabolism and impairs repair after brain injury，with relevance to chronic traumatic encephalopathy"的研究论文。

这项研究挑战了鱼油普遍具有神经保护作用的认知，鱼油中的一种主要成分二十碳五烯酸（EPA），在脑损伤后补充，不仅无益，反而会增加脑血管损伤和认知衰退风险。结果提醒我们，对于脑损伤患者或高风险人群，盲目补充鱼油可能存在风险。

新闻来源：医诺维

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《自然》子刊：从蟒蛇身上，科学家找到了减肥的新灵感

近日，一项发表在《自然-代谢》上的研究就对缅甸蟒的进食过程、生理代谢进行了广泛分析。研究人员首先对禁食28天的缅甸蟒进行了观察。恢复进食后，它一次摄入了相当于其体重25%的餐食。在进食后数小时内，研究者在蟒蛇血液中发现了200多种丰度增加至少32倍的代谢物，以及24种幅度大量减少的代谢物。

新闻来源：学术经纬

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新研究发现，咖啡竟能逆转熬夜的伤！

近日，新加坡国立大学研究团队在《神经精神药理学》杂志上发表了一篇题为" Caffeine reverses sleep deprivation-induced synaptic and social memory deficits via adenosine receptor modulation in the male mouse hippocampal CA2 region "的研究论文。

研究显示，睡眠剥夺会显著损害海马体CA2区长时程增强，破坏社交记忆，导致小鼠出现社交记忆障碍。重要的是，咖啡因作为腺苷受体拮抗剂，可调控CA2区的腺苷受体信号通路，有效逆转睡眠剥夺引起的CA2区突触可塑性和社交记忆损伤，结果为治疗睡眠不足导致的认知功能障碍提供了新的干预思路。

新闻来源：医诺维

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Blueglass&桂格联名推出新品

Blueglass携手桂格推出联名新品——桂格发酵燕麦·春日畅享杯，新品主打藻蓝蛋白桂格发酵燕麦椰子味，浓郁椰香裹挟着清新气息，仿佛置身热带海岛。特别选用桂格益生菌发酵燕麦，Q弹软糯，搭配Blueglass清爽酸奶，加入Q弹椰子冻，层次丰富不腻口。此次联名同步推出专属周边，购买新品即可获赠全套联名周边。

新闻来源：Quaker桂格

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万人研究绘制饮食-肠菌图谱，迈向个性化饮食健康

2026年3月23日，魏茨曼科学研究所在"Nature Medicine "期刊上发表了一篇题为"Diet-microbiome associations in 10068 individuals from the Human Phenotype Project to guide personalized nutrition "的研究论文。

这项研究系统揭示了饮食-肠菌之间的复杂关联，证实饮食可高度预测肠菌的多样性、物种组成和代谢通路，且其关联长期稳定，并开发出改善心血管代谢健康的个性化饮食模拟框架，该模型建议减少精制面包和鸡肉摄入，增加苹果、牛油果和坚果等富含纤维和健康脂肪的食物。研究结果为通过饮食调节肠道菌群、改善心血管代谢健康提供了科学依据和方向，并为基于肠菌的个性化营养干预奠定了基础。

新闻来源：医诺维

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石胆酸LCA：连接肠道菌群与昼夜节律的分子桥梁

PNAS最新发表的一项研究发现，一种由肠道菌群产生的特定胆汁酸——石胆酸（LCA），能够作为信号分子，直接延长肠道细胞的昼夜节律周期。这为理解“饮食-微生物-生物钟”之间的精密调控网络提供了全新的视角。

新闻来源：生物医药科研笔记

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肠道微生物组失衡或加速慢性肾病进展

加州大学戴维斯分校医学院的研究人员揭示了肠道微生物组失衡如何促使特定肠道细菌大量产生代谢副产物。这种失衡会在小鼠体内形成反馈循环，加剧慢性肾病（CKD）的发展。该研究团队发现，肾功能损伤会导致结肠内硝酸盐水平升高，这些硝酸盐会促使大肠杆菌（E. coli）大量产生吲哚，其会转化为有害代谢废物硫酸吲哚酚，进一步损伤肾脏。

新闻来源：人体微生物组与健康

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上海交通大学洪洁等揭示肠道菌群介导的免疫—神经互作新机制

2026年3月24日，上海交通大学洪洁、莫茜、陶悦、陈豪燕共同通讯在Cell Host & Microbe（IF=18.7）在线发表题为“Gut pathogenClostridium symbiosum rewires macrophage succinylation to drive enteric neuron loss in inflammatory bowel disease”的研究论文。该研究发现肠道条件致病菌Clostridium symbiosum产生的琥珀酸通过“H3K79succ/HK2”轴重编程巨噬细胞代谢并促进IL-1β分泌，继而激活肠神经元中的NLRP3 炎性小体，导致神经元丢失并推动炎症性肠病进展，揭示了肠道菌群介导的免疫—神经互作新机制。

新闻来源：iNature

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