告别低效补充，98nTG天然高吸收鱼油，开启Omega-3营养新时代

文/圆大生物

随着国民健康意识的深化与精准营养理念的普及，鱼油作为Omega-3多不饱和脂肪酸，尤其是EPA和DHA的重要来源，其价值已从传统的心血管与脑健康支持，拓展至更广泛的健康维度，比如聚焦胰岛素敏感性^[1]、神经损伤修复^[2]、免疫细胞功能缓解系统性炎症^[3]等。

01

Omega-3的市场潜力

全球Omega-3市场持续增长，2023年全球鱼油膳食补充剂市场规模已突破50亿美元，（见图1,2）预计2032年将以年均复合增长率5.2%增长至75亿美元^[4]。随着消费者对成分与健康认知的深化，市场对鱼油产品的需求已不再满足于基础补充，而是趋向于更天然、高纯度、更纯净、更安全、更高效的产品。

02

Omega-3鱼油结构类型

在消费市场端，鱼油Omega-3的类别繁多：TG型、EE型、rTG型；而从基本结构来看，鱼油Omega-3的基本形式主要是甘油三酯（TG）型和乙酯（EE）型，rTG型实际上是TG、EE、DG、MG的混合物。

乙酯（EE）型：是在碱性催化剂和醇类（通常是乙醇）作用下，将天然甘油三酯中的脂肪酸置换为乙酯结构，此过程会使用高温、化学、金属试剂，可能导致反式脂肪酸和有机溶剂残留。乙酯型鱼油Omega-3进入体内，在小肠需要大量胰脂肪酶的作用，水解成游离的脂肪酸和乙醇，需要膳食脂肪刺激胰脂肪酶和胆汁分泌，生物利用度会比较低^[5]；同时，乙酯型在体内代谢产生的乙醇，不适用于儿童、肝功能不全、胰腺功能异常、乙醇过敏等特定人群。

再酯化甘油三酯（rTG）型：是乙酯型鱼油与甘油进行再酯化反应转化为甘油三酯型，此过程转化不完全，因此最终产品是TG、EE、DG、MG的混合物，并非纯粹的天然甘油三酯，纯度和稳定性也存在批次差异。并且不同结构形式存在的不同代谢路径，可能导致生物利用度波动，并潜在增加肠胃代谢负担，相关机制仍是目前研究的领域之一。

因此，为了追求更天然，高纯度，高生物利用度的健康产品，高Omega-3含量的天然甘油三酯（TG）型鱼油成为理想型。

03

98nTG天然高吸收鱼油：

甘油三酯型鱼油

创新工艺，实现高纯度TG的突破

98nTG天然高吸收鱼油颠覆传统精制鱼油的工艺技术，采用温和高效的天然生物酶法工艺，实现产品TG含量与Omega-3纯度均达到98%以上。

工艺纯净：生产全程不引入化学、金属试剂，不使用高温精馏，生产温度控制在80℃以内，生产过程不经过乙酯化，无乙酯型，避免化学残留和反式脂肪酸的风险。

天然高纯：在天然甘油三酯TG型式下，通过天然生物酶法工艺去除饱和脂肪、单不饱和脂肪和其他形式脂肪，精准富集浓缩Omega-3（主要是EPA和DHA），将TG含量提升至98%，同时Omega-3含量也超过98%，实现了高含量鱼油Omega-3产品从“混合物”到“真TG”的品质跨越。（见图3）

真TG结构，生物利用度更高

98nTG天然高吸收鱼油的TG与天然鱼油的TG含量一致（TG≥98%），TG型Omega-3的分子结构与人体脂肪酸相似，能够直接被上皮细胞吸收。大量研究表明，TG型Omega-3的生物利用度显著高于EE型^[6]；TG含量的Omega-3比低TG含量的Omega-3的吸收效果更好^[7-8]。（见图4）

纯净鱼油，获国际权威认证

98nTG天然高吸收鱼油经过IFOS、Eurofins等第三方检测，重金属、多氯联苯等污染物均低于国际食品鱼油标准（见图5）；同时，MOAH检测值MOAH C10-62含量＜1.0mg/kg（见图6），低于欧盟2030年的控制目标5mg/kg，也低于国际鱼油组织抽检中MOAH C10-50的含量——平均值为4.93mg/kg（见表1）。98nTG鱼油凭借其卓越的品质，通过了IFOS、NSF、FOS、MSC等国际权威认证。

高稳定性，延长产品货架期

鱼油的氧化稳定性是影响产品质量和用户体验的关键。TG结构是自然界鱼油的天然存在形式，稳定性最强，研究表明，TG含量越高的鱼油，其稳定性越强^[9]。98nTG鱼油的加速稳定性试验也获得了同样的结果：通过3个月的加速试验显示，样品2（TG含量90.8%）的酸值和过氧化值有所增加；样品3（TG含量64.09%）的酸值和过氧化值显著增加，且酸值变化较大，说明产品稳定性较差；样品1-98nTG（TG含量98.23%）酸值和过氧化值几乎没有变化，说明98nTG的稳定性更好，也说明鱼油的TG含量越高产品稳定性越好。（见表2）

04

结语

98nTG天然高吸收鱼油凭借其温和高效的天然生物酶法工艺，实现鱼油Omega-3高纯度（TG＞98%，Omega-3＞98%）、100%天然TG结构（nTG）、高稳定性、高生物利用度、无化学残留、纯净更安全的卓越优势。这不仅是精制鱼油行业的一次技术突破和革新，更是对Omega-3真甘油三酯构型本质的回归，清晰地定义了高品质鱼油的标准——真正的、高纯度天然甘油三酯型。这也是每一位追求更健康、更安全、更高效的鱼油营养补充剂消费者的期待与诉求。

参考文献：

[1]K.A. Abbott. T.L.Burrows, S. Acharya, et.al. DHA-enriched fish oil reduces insulin resistance in overweight and obese adults. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids[J]. Volume 159, August 2020, 102154.

[2]Pawet, Natalia Lewkowicz, et.al. Natural fish oil improves the differentiation and maturation of oligodendrocyte precursor cells to oligodendrocytes in vitro after interaction with the blood–brain barrier. Sec. Nutritional Immunology[J]. Front. Immunol., 22 July 2022.

[3]Mohammed S. Ellulu, Huzwah Khaza, et.al. Role of fish oil in human health and possible mechanism to reduce the inflammation. Inflammopharmacology[J].Volume 23:79–89 (2015).

[4]Source:GOED PROPRIETARY RESEARCH.

[5]Laidlaw, M. & Holub, B. J. Effects of supplementation with fish oil triacylglycerols on plasma lipids and platelet function in healthy males. J Nutr Biochem. 2003; 14(4): 234-239.

[6]Laidlaw, M. & Holub, B. J. Effects of supplementation with fish oil triacylglycerols on plasma lipids and platelet function in healthy males. J Nutr Biochem. 2003; 14(4): 234-239.

[7]Jan Philipp Schuchardt, Andreas Hahn. 

[8]Scott T. Minton , Anthony L. Almada , Joseph L. Evans, Maggie Laidlaw, Joar Opheim. Comparative membrane incorporation of omega-3 fish oil triglyceride preparations differing by degree of re-esterification: A sixteen-week randomized intervention trial. PLoS ONE. 2023 (18(1)):e0265462.

[9]刘美娟，苏昭仑，何健，黄远英，殷光玲.在酯化甘油三酯型鱼油中不同结构酯的含量及稳定性分析,2024,49(3):78-81.

END 

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为营养健康产业从业者架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效信息内容均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为创新案例的一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。