新营养周报|4种新食品原料公开征求意见、伊利“清凉出海”解锁品牌新体验、新希望双系列轻盈上市

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

法规动态

1.3'-唾液酸乳糖钠盐和胭脂红食品添加剂新品种征求意见

2.巴氏杀菌乳国家标准（征求意见稿）来了

3.L-麦角硫因、γ-聚谷氨酸钠、丝素蛋白等4种新食品原料公开征求意见

新产品诞生

4.元祖食品上新「薄荷巧克力味」雪龙粽

5.雪川上新「卡真咔咔脆」薯条

6.WantPower 馋嘴有料上新量贩版-亿菌卷

7.燕塘乳业推出「抹茶布丁」新品

8.江中食疗上新「人参咖啡饼干」

9. 卫龙上新「醇香麻酱味风吃海带」

公司新资讯

10.蒙牛获全品类牛乳深加工工厂认证

11.Cremo冰爽来袭！伊利“清凉出海”解锁品牌新体验

12.大白兔奶茶首店落户上海

13. 玛氏与谷歌云扩大战略合作

14.嘉士伯宣布将扩大与百事集团的合作

投融资动态

15.达能投资近2亿元加码法国高蛋白低脂酸奶

16.百事集团投资8000万元加码华东供应链布局

17.华润20亿元“菜篮子”项目在广州南沙动工

科学前沿

18.安徽医科大学王华等发现口腔致病菌具核梭杆菌竟能缓解酒精性肝病

19.每天一个鸡蛋，大脑老的更慢！

20.夏日高温会诱发持久代谢疾病风险，口服维生素A可有效逆转

21.肠道菌群来源蛋白调控急性胰腺炎机制的研究成果

肠道微生态

22.罗森首发！新希望双系列轻盈上市

23.南方医科大学左大明等发现，肠道菌群失衡加剧皮肤炎症

24.林炜教授团队发表肠道菌群来源蛋白调控急性胰腺炎机制的研究成果

25.十二指肠菌群如何做到“分区稳定、快速响应”？

26.女生每天一杯酸奶，能有效改善代谢，减重2.9%！

新营养Post14篇

--1--

3'-唾液酸乳糖钠盐和胭脂红食品添加剂新品种征求意见

2026年4月17日，国家食品安全风险评估中心就扩大使用范围的食品添加剂胭脂红和食品营养强化剂3’-唾液酸乳糖钠盐公开征求意见。征求意见截止日期：2026年5月17日。

新闻来源：国家食品安全评估中心

--2--

巴氏杀菌乳国家标准（征求意见稿）来了！

2026 年 4 月 17 日，国家卫健委正式发布《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见，意见征集截止至6月6日，新版标准将替代现行GB 19645-2010版本。

新版《巴氏杀菌乳国家标准（征求意见稿）》围绕定义、标签、技术指标作出多项重要修订。标准重新明确巴氏杀菌乳定义，强调杀菌同时保留产品原有品质，并要求杀菌后立即检测碱性磷酸酶且结果为阴性。

标签方面：简化“鲜乳”标识要求，不再限制字号与位置，新增标注杀菌温度、时间及脂肪含量描述，保障消费者知情权。

技术指标上：上调牛乳脂肪含量，调整酸度范围，优化菌落总数限量并区分牛羊乳指标，同时细化感官检验方法，删除部分大肠菌群检测方式。此次修改进一步提升产品安全性与品质管控，推动行业规范化发展。

新闻来源：国家卫生健康委员会

--3--

L-麦角硫因、γ-聚谷氨酸钠、丝素蛋白等4种新食品原料公开征求意见

受国家卫生健康委员会委托，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，葡糖基橙皮苷等4种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。请于2026年5月22日前将意见反馈至我中心，逾期将不予处理。

新闻来源：国家卫生健康委员会

--4--

元祖食品上新「薄荷巧克力味」雪龙粽

图：薄荷巧克力味雪龙粽

图源：元祖食品官方微博

元祖雪龙粽以冰爽口感焕新端午体验，全新推出薄荷巧克力味雪龙粽，外层绵密慕斯入口丝滑细腻，搭配薄荷黑巧碎冰爽回甘不腻口。另有香草夏威夷果、加州开心果、米布丁三款口味，坚果颗粒与奶香交融，层次丰富。萌趣龙形造型搭配保冷礼盒，兼顾节日仪式感与夏日清爽，是端午送礼新潮之选。

新闻来源：元祖食品官方微博

--5--

雪川上新「卡真咔咔脆」薯条

图：卡真咔咔脆薯条

图源：雪川

雪川上新卡真咔咔脆薯条，采用整颗土豆原切，薯香浓郁。独特“粉 - 脆 - 糯 三层口感：入口裹粉辛香迸发，表皮酥脆，内里绵密粉糯，健康无负担。空气炸锅同样适配：无需解冻、无需放油即可享受金黄酥脆薯条。锁鲜工艺、受热均匀，轻松解锁餐厅级薯香体验。

新闻来源：雪川

--6--

WantPower 馋嘴有料上新量贩版-亿菌卷

图：亿菌卷量贩版

图源：WantPower 馋嘴有料

WantPower 馋嘴有料全新推出亿菌卷量贩版，解锁解馋新体验！优选非油炸、非膨化配方，外层蛋卷酥到掉渣，内裹浓郁芝士夹心，咸甜交织、奶香四溢，一口层次拉满。添加活性益生菌，搭配益生元、后生元与燕窝酸；量贩装分量更足，追剧、下午茶、通勤随时享用，解馋分享一举两得。

新闻来源：WantPower 馋嘴有料

--7--

燕塘乳业推出「抹茶布丁」新品

图：抹茶布丁

图源：湛江燕塘乳业

燕塘乳业推出「抹茶布丁」新品，以“鲜奶 + 抹茶”的亮点入局休闲乳制品赛道。新品选用添加量≥80%的生牛乳，搭配源自贵州铜仁高山生态茶园，经低温慢磨工艺制成的抹茶，口感香醇Q弹、丝滑绵密，是抹茶爱好者的优选新品。

新闻来源：湛江燕塘乳业

--8--

江中食疗上新「人参咖啡饼干」

图：人参咖啡饼干

图源：江中猴菇的小跟班

江中食疗推出「人参咖啡饼干」新品。新品延续江中食疗兼顾美味与营养的理念，以进口新西兰乳粉搭配4%咖啡粉与1%长白山人参，口感酥而不腻、奶香浓郁、焦香层次丰富。人参咖啡饼干适配早餐、下午茶或甜品点缀等多种食用场景，轻松焕活日常状态。

新闻来源：江中猴姑的小跟班

--9--

卫龙上新「醇香麻酱味风吃海带」

图：风吃海带

图源：卫龙美味

卫龙全新推出醇香麻酱味风吃海带，解锁海带零食新风味。新品甄选海带中段，厚薄均匀、脆嫩无渣，保留原生鲜脆口感；搭配浓香芝麻酱 + 川味微辣红油，麻酱香醇不腻、辣度温和不呛，一口脆爽、满口酱香，层次超丰富。独立小包装，开袋即食，追剧、办公、解馋、佐餐都合适。

新闻来源：卫龙美味

--10--

蒙牛获全品类牛乳深加工工厂认证

近日，蒙牛集团正式斩获“中国首个全品类牛乳深加工工厂”认证，一举奠定其在国内乳业深加工领域的开创性历史地位。此次认证标志着中国乳业在深加工领域实现了历史性跨越，其核心价值在于同时完成了“乳脂类、奶酪类、乳蛋白类和乳清类”四大品类的全覆盖，并在“深度精细化加工”维度取得重大突破。

新闻来源：蒙牛乳业

--11--

Cremo冰爽来袭！伊利“清凉出海”解锁品牌新体验

近日，伊利旗下泰国冰淇淋品牌 Cremo 以“冰爽来袭”为核心主题，持续推进 “清凉出海”战略，为消费者解锁全新夏日消费体验。依托伊利全球化研发与供应链优势，Cremo聚焦东南亚等海外市场，推出多款贴合当地口味的冰品，凭借清爽口感与年轻化设计收获广泛认可。品牌同步联动本土顶流艺人与热门综艺开展营销互动，通过趣味线下体验与社交传播，强化活力、时尚的品牌形象。此次布局不仅进一步完善伊利海外冷饮版图，也以本土化创新打开国际市场，彰显中国乳业品牌运营实力与夏日消费新势能。

新闻来源：伊利集团

--12--

大白兔奶茶首店落户上海

大白兔奶糖在上海南京路开出了首家奶茶店。门店开业首日，共推出了4款新品，分别是大白兔原味牛乳茶，云朵芝芝茶，咸香花生露和话梅乌龙茶，大杯饮品定价在22-24元之间，免费加料可选择“红豆”。此次开店后，奶茶的配方做了一些升级。另外，奶茶的糖度也进行了划分，有标准糖、少糖、半糖、微糖或不额外加糖五个选项，冰度则有正常冰、少冰和去冰三个选项。

新闻来源：上海社区发布

--13--

玛氏与谷歌云扩大战略合作

玛氏宣布扩展与谷歌云的战略合作关系，指定谷歌云Gemini Enterprise 作为其全球员工的主要人工智能操作系统。玛氏将为其员工提供一系列智能助手功能，包括旨在处理复杂多步骤任务的人工智能助手，帮助他们在公司旗下的宠物护理、零食和食品营养三大业务板块中更高效、更具创造性地工作。

新闻来源：玛氏集团

--14--

嘉士伯宣布将扩大与百事集团的合作

嘉士伯集团宣布与百事公司扩大战略合作，自2029年1月1日起，嘉士伯将成为百事在丹麦、芬兰及波罗的海三国的独家装瓶商，负责百事集团产品的生产、销售与分销。嘉士伯此前已在瑞典、挪威、英国等市场运营百事装瓶业务，此次新增5个市场，使其在欧亚14国拥有百事装瓶权，进一步巩固其百事核心装瓶伙伴地位。同时，嘉士伯与可口可乐在丹麦、芬兰的现有装瓶协议将于2028年底到期，此次合作标志其饮料业务重心转向百事体系。

新闻来源：啤酒板

--15--

达能投资近2亿元加码法国高蛋白低脂酸奶

近日，达能宣布投资2000万欧元（折合约1.6亿人民币），对法国诺曼底地区两家乳制品工厂进行现代化升级，重点扩充Skyr冰岛式高蛋白低脂酸奶产能。此次投资主要用于产线改造与技术优化，后续随着新产线落地，计划将Skyr整体产能再提升80%。达能此次加码，是凭借Skyr契合健康轻食消费趋势的特点，旨在进一步巩固其在功能性酸奶领域的竞争力，满足欧洲市场对优质蛋白乳制品持续增长的需求。

新闻来源：法新社

--16--

百事集团投资8000万元加码华东供应链布局

百事集团加码华东供应链，总投资8000万元的“汇中供应链-百事食品全渠道智慧物流中心”在上海市松江动工。

这是百事集团在华供应链的一次重大战略升级。该项目总面积约2.1万平方米，由汇中供应链集团投资建造与运营，深度集成百事先进的自动化仓储与数字化管理方案，预计于今年11月投入运营。此举响应即时消费的环境需求，强化全渠道效率，巩固供应链战略优势，为区域市场稳健增长筑牢根基。

新闻来源：中国日报

--17--

华润20亿元“菜篮子”项目在广州南沙动工

华润湾区“菜篮子”暨南沙国际智慧流通加工中心项目（以下简称“‘菜篮子’项目”）在广州南沙龙穴岛正式开工，项目总投资20亿元，预计2028年中建成投产，该项目将建设成为集智慧仓储、流通加工、科创展示、绿色零碳于一体的现代化综合物流枢纽。这一项目的实施，不仅能够满足居民对高品质生活的需求，还将推动当地经济的多元化发展，为南沙地区的产业升级注入新的活力。

新闻来源：中国日报

--18--

安徽医科大学王华等发现口腔致病菌具核梭杆菌竟能缓解酒精性肝病

2026年4月16日，安徽医科大学王华、徐龙、沈海园共同通讯在Journal of Hepatology（IF=33）在线发表题为“Fusobacterium nucleatumalleviates alcohol-associated liver disease through mannose-mediated elevation of Fbp1 and modulation of gut microbiota”的研究论文。该研究首次揭示，通常被认为与结直肠、牙周病相关的条件致病菌—具核梭杆菌（Fusobacterium nucleatum），在酒精性肝病中竟扮演了意想不到的“保护者”角色。其通过分泌甘露糖，稳定肝脏中的糖异生关键酶Fbp1，抑制PI3K/AKT/mTOR信号通路，并促进有益菌Akkermansia muciniphila的增殖。

新闻来源：iNature

--19--

每天一个鸡蛋，大脑老的更慢！

近日，美国加州洛马林达大学研究人员在《营养学杂志》上发表了一篇题为"Egg intake and the incidence of Alzheimer’s disease in the Adventist Health Study-2 cohort linked with Medicare data"的研究论文。这项4万人、超15年的大型研究显示，适量摄入鸡蛋与阿尔茨海默病风险显著降低相关，每周摄入5次或更多，与阿尔茨海默病风险降低27%相关，而完全不吃鸡蛋者阿尔茨海默病风险高22%。

新闻来源：医诺维

--20--

夏日高温会诱发持久代谢风险，口服维生素A可有效逆转

2026年4月21日，中南大学湘雅医院罗湘杭、黄燕，联合山东省立医院赵家军，在国际顶级期刊"Cell"上发表了一篇题为"A skin-hypothalamus axis couples heat stress and metabolic dysfunction"的研究论文。

这项研究在人类中证实，高温暴露会在大脑中形成持久的“热记忆”，显著增加糖尿病、肥胖等代谢风险，而维生素A可逆转热应激代谢损伤，每天补充5000 IU，可切断大脑的“热记忆”，降低代谢疾病风险。研究首次揭示了热应激通过皮肤-下丘脑轴诱发长期代谢异常风险，并证实补充维生素A可阻断这一通路，为高温环境工作的人群预防代谢提供了安全、低成本、可执行的干预策略。

新闻来源：医诺维

--21--

肠道菌群来源蛋白调控急性胰腺炎机制的研究成果

南京中医药大学医学院林炜教授团队、南京鼓楼医院感染科李婕教授团队及江苏省中医院章茂森主任团队合作在Nature子刊“Nature Communications”发表题为“The membrane protein Amuc_1098 from Akkermansia muciniphila alleviates acute pancreatitis via TLR2 signaling and glycerophospholipid metabolism remodeling”的研究论文。

该研究系统阐明了肠道益生菌阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)来源外膜蛋白 Amuc_1098 调控急性胰腺炎的分子机制，揭示了肠道菌群来源活性分子在消化系统炎症性疾病中的重要调控作用，为急性胰腺炎的干预提供了新的研究思路。

新闻来源：生物岛

--22--

罗森首发！新希望双系列轻盈上市

图：“开心「芭」mini奶昔杯”与“轻养生活”牛乳系列

图源：新希望白帝乳业

新希望白帝乳业×中商罗森上新“开心「芭」mini奶昔杯”与“轻养生活”牛乳系列。其中，开心「芭」mini奶昔杯以红心芭乐搭配开心果，添加副干酪乳杆菌，果香浓郁、奶香浓厚。“轻养生活”牛乳系列包含清润六物牛乳与杏仁七白牛乳。其中，清润六物牛乳添加了竹蔗、马蹄、玉米须与三种药食同源食材：蒲公英、陈皮、鲜白茅根，口感温和，不燥不腻；杏仁七白牛乳融入银耳食材与六种药食同源食材：杏仁、百合、山药、芡实、茯苓、莲子，口感温润。新品均已上线，即刻尝鲜开启满满元气！

新闻来源：新希望白帝乳业

--23--

南方医科大学左大明等发现，肠道菌群失衡加剧皮肤炎症

2026年4月16日，南方医科大学左大明、马骊、孙乐栋共同通讯在Immunity在线发表题为“Intestinal dysbiosis exacerbates skin inflammation via microbial metabolite-driven Th2 cell differentiation”的研究论文。该研究揭示了肠道上皮免疫缺陷引起的菌群失调，通过释放特定的微生物代谢产物（氧化三甲胺，TMAO）驱动Th2细胞分化，进而加剧特应性皮炎的完整病理机制，为深入理解“肠-皮轴”免疫病理网络提供了全新的分子视角。

新闻来源：iNature

--24--

林炜教授团队发表肠道菌群来源蛋白调控急性胰腺炎机制的研究成果

2026年4月18日，南京中医药大学医学院林炜教授团队、南京鼓楼医院感染科李婕教授团队及江苏省中医院章茂森主任团队合作在Nature子刊Nature Communications发表题为“The membrane protein Amuc_1098 fromAkkermansia muciniphila alleviates acute pancreatitis via TLR2 signaling and glycerophospholipid metabolism remodeling”的研究论文。该研究系统阐明了肠道益生菌阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)来源外膜蛋白Amuc_1098调控急性胰腺炎的分子机制，揭示了肠道菌群来源活性分子在消化系统炎症性问题中的重要调控作用，为急性胰腺炎提供了新的防治思路。

新闻来源：生物岛

--25--

十二指肠菌群如何做到“分区稳定、快速响应”？

2026年04月18日，伯尔尼大学医学院团队联合在《Gut Microbes》（IF=11.0）上研究型论文“The duodenal microbiota is compartmentalized and clinically stable yet rapidly responsive to nutrient exposure”，本文发现人类十二指肠微生物群的核心特征并非空腹下的相关菌群失调，而是保守的区室化空间结构及其对营养暴露的快速、可逆的生态可塑性。

新闻来源：药医肠道菌

--26--

女生每天一杯酸奶，能有效改善代谢，减重2.9%！

《肠道微生物》期刊发表的论文《Gut microbiota and fermentation-derived branched chain hydroxy acids mediate health benefits of yogurt consumption in obese mice》，用小鼠实验结合人体佐证，给出明确建议：女生每天一杯酸奶，能有效改善代谢，体重平均可减重2.9%。我们的代谢快慢、脂肪堆积多少，都和肠道菌群的平衡息息相关，而酸奶中的益生菌，正是调节肠道、激活代谢的关键。

新闻来源：国际科学

新营养Post14篇

END 

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为营养健康产业从业者架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效信息内容均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为创新案例的一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。