新营养周报|徐福记上新焙茶烧脆饼、菲仕兰投资9000万欧元扩大乳清蛋白产能、奈雪纤·Studio上新康普茶特调系列

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.脆升升新品登场香脆藕片系列

2.徐福记上新焙茶烧脆饼

3.FixXBody上新「黑巧泡芙」

4.海河花色小奶糕系列冰淇淋新品官宣

5.格力高「超细百奇」全新上市

公司新资讯

6.农心与王老吉药业签署健康食品相互引进合作协议

7.汇通达网络与桔子花开达成战略合作

8.凯爱瑞与无锡特食院达成战略合作

9.都市牧场猫很忙即食咖啡豆上市

10.华熙生物红景天苷获美国Self-GRAS认证

投融资动态

11.菲仕兰投资9000万欧元扩大乳清蛋白产能

12.法国贝勒集团（Bel Group）收购美国功能性食品公司 Ingenuity Foods

科学前沿

13.补充Omega-3或损害大脑突触功能，加速认知衰退

14.无需节食，仅限制一种氨基酸，显著改善老年痴呆，并延长寿命

15.适量吃鸡蛋，阿尔茨海默病风险最高降27%

16.两万多人晒出饮食日记，原来几点吃、吃什么，藏着这些规律

肠道微生态

17.奈雪纤·Studio上新康普茶特调系列

18.肠道菌群悄悄透露帕金森风险？

19.Cell(IF=42.5)揭示肠道致病菌如何“创造氧气”为己所用

20.华中科技大学宁康等发现，肠道细菌“制造药物”，聚焦儿童脓毒症

新营养Post16篇

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脆升升新品登场香脆藕片系列

图：香脆藕片系列

图源：脆升升薯条官方微博

脆升升新品登场香脆藕片系列，带来非一般的酥脆体验。推出竹盐、椒麻两种人气口味：竹盐味清鲜淡雅，凸显原生藕香；椒麻味辛香鲜麻，层次丰富。口感酥而不腻，独立小包装，便携易分享，无论是追剧解馋、办公室加餐还是户外出行，都能随时享受“咔嚓”脆响的美味时刻，开启零食新选择。

新闻来源：脆升升薯条官方微博

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徐福记上新焙茶烧脆饼

图：焙茶烧脆饼

图源：徐福记中国

徐福记上新焙茶烧脆饼，以日式焙茶风味为核心，带来酥脆与绵密的双重享受。优选深烘精研焙茶，高温激发纯粹茶香，浓醇不涩且余味回甘。采用日式明火板烧工艺慢烤，饼底金黄酥脆，口感蓬松。夹心含量不少于35%，融合焙茶与白巧，外脆内柔，甜而不腻。独立小包装干净便携，适合早餐、下午茶或出游解馋，轻松满足日常休闲时光。

新闻来源：徐福记中国

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FixXBody上新「黑巧泡芙」

图：0糖黑巧泡芙

图源：FixXBody

旺旺旗下「轻控体零食」品牌FixXBody 全新推出0糖黑巧泡芙，专为控糖人群打造轻甜解馋新选择。酥脆泡芙外壳，包裹绵密流心黑巧，入口即化，丝滑不齁甜。草莓味清新解腻，太妃味自带焦香层次，两种风味适配不同喜好。单袋仅88-89kcal，解馋无负担，轻松融入日常控糖计划。小袋独立包装，方便携带，随时随地享受轻甜快乐。

新闻来源：FixXBody

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海河花色小奶糕系列冰淇淋新品官宣

图：小奶盖冰淇淋系列

图源：天津海河乳品有限公司

中华老字号海河乳品全新力作——花色小奶糕系列冰淇淋重磅上市！推出朗姆提子冰淇淋、白桃红西柚酸奶冰淇淋、香草曲奇冰淇淋、香芋麻薯冰淇淋四大爆款风味，每一口都是熟悉的怀旧滋味。冰淇淋优选生牛乳为基底，绵密丝滑口感，奶香醇厚无冰渣。

新闻来源：天津海河乳品有限公司

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格力高「超细百奇」全新上市

图：超细百奇

图源：格力高中国

格力高官宣超细百奇正式上市，主打“史上最细 轻脆口感。新品饼干棒直径仅约3.2mm，相较普通款更纤细，入口轻脆易嚼，咬下时发出标志性轻脆“PO”声，口感体验升级。首发巧克力味，采用顺滑醇厚的巧克力涂层，搭配疏松饼干棒，可可香气浓郁，甜而不腻。

新闻来源：格力高中国

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农心与王老吉药业签署健康食品相互引进合作协议

韩国方便面制造商农心与王老吉药业在首尔农心总部签署合作协议，正式建立战略合作关系。根据协议，农心旗下健康功能食品品牌“Lifill”的两款胶原蛋白产品——“Derma Collagen Biotin Max”和“弹力果冻条”，将借助王老吉药业的渠道网络于今年下半年首次进入中国市场。农心计划在符合中国法规的前提下推出定制配方与包装，并通过药店、大型商超及电商平台进行销售。

新闻来源：王老吉营销荟

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汇通达网络与桔子花开达成战略合作

汇通达网络与浙江头部量贩零食连锁品牌桔子花开达成战略合作，双方将共同成立合资公司作为“桔子花开”品牌连锁的唯一运营载体，加速布局零食连锁、硬折扣连锁市场，打造东南区域的赛道头部品牌。据悉，桔子花开在量贩零食连锁行业深耕超20年，打造了集供应链、品牌运营、全国加盟于一体，覆盖全国超11个省、600家门店的区域头部品牌。

新闻来源：桔子花开量贩零食

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凯爱瑞与无锡特食院达成战略合作

近日，凯爱瑞集团与无锡特殊食品与营养健康研究院达成战略合作，聚焦HMO与母乳源益生菌的协同机制。双方将婴幼儿健康作为第一阶段的重点研究方向，围绕发酵粘液乳杆菌Hereditum LC40®、短双歧杆菌Hereditum BfM26、长双歧杆菌婴儿亚种CCFM1269三株关键菌株开展前沿研究。为中国宝宝提供更贴近本土特征的科学方案。

新闻来源：无锡特食院

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都市牧场猫很忙即食咖啡豆上市

都市牧场推出“猫很忙”即食咖啡豆压片糖果，主打便携提神的咖啡零食新选择。新品含醇香黑咖啡、厚乳拿铁两种口味，采用咖啡杯造型罐装，萌趣吸睛且方便随身携带。产品真实添加阿拉比卡咖啡，搭配劲爽薄荷因子，入口兼具咖啡醇香与清凉感。

新闻来源：都市牧场

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华熙生物红景天苷获美国Self-GRAS认证

近日，华熙生物宣布其创新营养原料红景天苷BLOOMSAS™正式通过美国食品药品监督管理局（FDA）的Self-GRAS认证。红景天苷主要覆盖运动营养、情绪睡眠管理和高原保护三大领域，获得Self-GRAS认证后，可在美国市场可合法添加到功能性饮料、蛋白粉、膳食补充剂等普通食品类别中，无需再以“膳食补充剂“的狭窄形式存在。

新闻来源：健研申讯

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菲仕兰投资9000万欧元扩大乳清蛋白产能

荷兰乳业巨头菲仕兰宣布投入9000 万欧元，加码高端乳清蛋白产能扩建项目。此次投资聚焦高附加值乳清蛋白产品，旨在扩充原料产能、优化生产布局，进一步强化其在全球乳清蛋白及功能性乳品原料领域的市场地位。

菲仕兰通过大额产能扩张，既能满足全球市场日益增长的原料供给需求，也将完善自身乳品深加工产业链布局，巩固在高端乳原料、营养配料赛道的核心竞争力，助力全球营养健康产业发展。

新闻来源：菲仕兰官网

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法国贝勒集团（Bel Group）收购美国功能性食品公司 Ingenuity Foods

全球知名乳制品与零食巨头法国贝勒集团（Bel Group）宣布，已收购美国功能性食品公司Ingenuity Foods旗下Brainiac® 及 Little Brainiac®品牌。Ingenuity Foods 主打脑部营养功能性零食，产品含Omega-3 DHA、胆碱、叶黄素等，覆盖儿童至成人，去年销售额实现三位数增长。此次收购将补充贝勒集团健康零食矩阵，强化其在北美功能性零食市场布局，与旗下 GoGo squeeZ等品牌形成协同，满足消费者对健康、便携、功能化零食的需求。

新闻来源：Bel Group

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补充Omega-3或损害大脑突触功能，加速认知衰退

近日，陆军军医大学、重庆医科大学等团队联合在《阿尔茨海默病预防杂志》上发表了一篇题为" The association between omega-3 supplementation and cognitive decline in older adults "的研究论文。这项大型纵向研究颠覆性发现，长期补充Omega-3，或通过损伤大脑突触功能，加速老年人认知衰退，挑战了长期以来认为其具有神经保护作用的传统观点。

新闻来源：医诺维

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无需节食，仅限制一种氨基酸，显著改善老年痴呆，并延长寿命

近日，复旦大学、西北农林科技大学研究团队在" Alzheimer's & Dementia "期刊上发表了一篇题为" Late-life methionine restriction attenuates neuroinflammation in Alzheimer's disease mice via FGF21 activation in a metabolism-independent manner "的研究论文。

研究显示，即使在老年阶段进行蛋氨酸限制，仍能显著减轻AD动物模型神经炎症、β淀粉样蛋白沉积，以及改善认知功能，且这种保护作用独立于代谢健康的改善，其通过激活肝脏FGF21-大脑FGFR1信号轴发挥作用，为AD的精准营养干预提供了全新的靶点。

新闻来源：生物学术

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适量吃鸡蛋，阿尔茨海默病风险最高降27%

一篇发表在国际营养学期刊The Journal of Nutrition上，题为“Egg Intake and the Incidence of Alzheimer’s Disease in the Adventist Health Study-2 Cohort Linked with Medicare Data”的研究报告。来自美国洛马林达大学的科研团队通过大规模长期随访研究证实，规律食用鸡蛋与老年人阿尔茨海默病的发病风险显著降低相关，而这种保护作用并不需要大量摄入——即便每月只吃1-3 次，发病风险也能出现显著下降。

新闻来源：生物谷

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两万多人晒出饮食日记，原来几点吃、吃什么，藏着这些规律

最近，一项发表于Nature Metabolism的研究给出了迄今最大规模的实景数据。来自索尔克研究所的团队利用手机应用程序myCircadianClock，收集了超过2万名成年人连续两周的饮食记录，总条目超过250万条。不同于传统的24小时回忆法，这种实时记录方式更真实地还原了人在日常生活中的饮食节奏。

新闻来源：生物谷

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奈雪纤·Studio上新康普茶特调系列

奈雪纤·Studio上新康普茶特调系列，包含气泡乌龙、凤柚浮光两款新品。其中，气泡乌龙以闽南乌龙为底，加入进口菌种慢发酵72h并融入苹果汁，入口鲜爽；凤柚浮光将经进口菌种深度发酵的闽南乌龙配以凤梨、柚子，口感清爽，花果香味浓郁。

新闻来源：奈雪的茶

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肠道菌群悄悄透露帕金森风险？

帕金森病是全球增长最快的神经退行性疾病之一。遗憾的是，当典型运动情况出现时，大脑中多巴胺能神经元往往已经损失超过一半。也正因为如此，医学界一直在寻找一种能够更早识别高风险人群的方法。

最新发表在Nature Medicine (IF 50)上的一项大型国际研究，通过对464名参与者（包括271名帕金森病群体、43名携带GBA1风险基因但未患帕金森疾群体（GBA-NMC）、150名健康对照）的粪便样本进行深度宏基因组测序，发现了一个关键线索：肠道菌群的改变，在疾病确诊前很多年就已经开始了。

新闻来源：肠菌与健康 

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Cell(IF=42.5)揭示肠道致病菌如何“创造氧气”为己所用

在肠道微生物世界奉行着这样一条铁律：氧气是专性厌氧菌的致命毒药。然而，一类名为产肠毒素脆弱拟杆菌（ETBF） 的“叛徒”，偏偏能在氧气渗漏的发炎肠道中茁壮成长，甚至与结直肠问题的发生密切相关。它是如何做到的？

来自范德堡大学医学中心的研究团队发现，ETBF并非被动耐受氧气，而是主动利用其王牌武器——脆弱拟杆菌毒素（BFT），对宿主进行了一场“精妙绝伦”的代谢重编程，硬生生地在厌氧的肠道中为自己开辟了一个“氧化生态位”。

新闻来源：生物医药科研笔记

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华中科技大学宁康等发现，肠道细菌“制造药物”，聚焦儿童脓毒症

华中科技大学宁康、刘欣、武汉纺织大学朱泉霏共同通讯在Nature Microbiology（IF=19.4）在线发表题为“Sulfated bile acid produced by a human gut commensal alleviates paediatric sepsis in mice”的研究论文。该研究首次系统揭示了一种由肠道共生菌产生的硫酸化胆汁酸——DCA-3S，在儿童脓毒症中的关键作用。该分子可作为高准确度的诊断标志物，还通过动物和类器官实验证实其能够显著改善肠道屏障、抑制炎症反应，从而缓解脓毒症进程。这一发现颠覆了“胆汁酸硫酸化仅发生于肝脏”的传统认知，并为脓毒症的早期诊断提供了全新思路。

新闻来源：iNature

新营养Post16篇

END 

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