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新营养周报|不二家上新 Peko 甜甜圈形曲奇饼干、67亿卖掉大众补充剂业务！雀巢VMS板块迎来重大调整、新希望活润上新「轻食瓶」

2026-09-07 15:08 来源：新营养

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.不二家上新 Peko 甜甜圈形曲奇饼干，双口味酥松登场

2.Alpro 落地德国，推出 Greek Style 植物基酸奶新品

3.不用剥壳直接吃！洽洽鲜核桃仁上市

4.好时推出两款 Creme 夹心巧克力棒，全新风味上市

5.Quorn 推出 Hot & Spicy Bites 辛辣植物肉脆粒

公司新资讯

6.雅培美国上新 Similac 全脂即饮婴儿配方

7.67亿卖掉大众补充剂业务！雀巢VMS板块迎来重大调整

8.法国杜坎正式入华，本土化新品反向输出全球 27 国渠道

9.2.5 亿美元 B 轮融资，Medici Brands 加码健康零食

10.百味来集团收购营养速食品牌 Goodles，布局美国高端盒装通心粉赛道

投融资动态

11.瞄准婴配乳清供给，菲仕兰完成荷兰奶酪工厂重点投资项目

12.安琪酵母 9.7 亿元投建酵母蛋白项目

科学前沿

13.乳酸菌发酵重塑马齿苋汁：兼顾降尿酸活性与风味升级

14.研究发现：吃蜂王浆，有助于毛发生长

15.比跑步更简单的“心脏处方”：爬楼梯心血管保护机制获大规模循证支持

16.《自然·健康》：吃啥睡得好？

肠道微生态

17.新希望活润上新「轻食瓶」

18.发酵蓝莓果汁可调节肠道菌群，释放肠道健康潜力

19.肉苁蓉总苷依托肠道菌群，守护男性生殖健康

20.多糖研发新思路：解锁青钱柳多糖抗溃疡性结肠炎潜力

21.包埋焦磷酸铁，兼顾补铁效果与肠道菌群保护

新营养Post14篇

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不二家上新 Peko 甜甜圈形曲奇饼干，双口味酥松登场

图：曲奇饼干

图源：不二家的PEKO牛奶妹

图片仅供参考，不涉及销售

不二家国内推出 Peko 甜甜圈形曲奇饼干，拥有原味、巧克力味两款，单盒净含量75g。产品采用辨识度极高的甜甜圈环形造型，原味融入黄油，奶香浓郁；巧克力味添加进口可可粉，醇厚丝滑，口感圆润酥松。包装使用经典牛奶妹 Peko视觉形象，颜值吸睛，适配下午茶、追剧、课间充饥等多元休闲零食场景，现已正式登陆国内市场。

新闻来源：不二家的PEKO牛奶妹

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Alpro落地德国，推出Greek Style浓醇植物基酸奶新品

图：植物基酸奶

图源：Alpro

图片仅供参考，不涉及销售

近日，达能旗下植物基品牌Alpro于德国推出「Greek Style」植物基酸奶系列，主打更绵密厚重质地，脂肪含量每100g达 5.36g，为品牌质地浓郁的植物酸奶产品。包含原味、桃子百香果、森林莓果3款口味，添加蛋白、钙、碘、B12、D2，无人工色素与甜味剂。瞄准追求高蛋白、厚质口感的素食、轻食消费群体，进一步扩张欧洲植物基冷藏甜品赛道。

新闻来源：Alpro

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不用剥壳直接吃！洽洽鲜核桃仁上市

图：核桃

图源：洽洽食品官方微博

图片仅供参考，不涉及销售

洽洽鲜核桃仁全新上市，产品甄选新疆阿克苏温·185当季鲜核桃鲜果，新鲜现剥取仁，采用物理脱皮工艺，去除核桃仁涩感，自带淡淡奶香，还原鲜果水润脆嫩的口感。产品依托 04℃恒温鲜仓，可直接鲜食，也可搭配酸奶、沙拉、果蔬汁等食用，拓展即食、轻食搭配等多元场景。

新闻来源：洽洽食品官方微博

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好时推出两款 Creme 夹心巧克力棒，全新风味上市

图： Hershey’s Creme Bars

图源：PRNewswire

图片仅供参考，不涉及销售

好时推出全新Hershey’s Creme Bars 夹心巧克力棒，带来咸焦糖、阿芙佳朵两款创新口味，在经典牛奶巧克力外壳内搭配绵密creme夹心，升级品牌传统排块体验。咸焦糖款融合醇厚焦糖夹心，甜咸平衡；阿芙佳朵采用双层内馅，浓缩咖啡焦糖搭配香草奶油，复刻咖啡馆阿芙佳朵风味。本次新品同步联动全球女团KATSEYE发起营销活动，瞄准年轻消费群体，借潮流风味与IP合作，挖掘日常休闲巧克力消费市场增量。

新闻来源：PRNewswire

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Quorn 推出 Hot & Spicy Bites 辛辣植物肉脆粒

图：辛辣植物肉脆粒

图源：The Grocer

图片仅供参考，不涉及销售

欧洲植物蛋白品牌 Quorn 发布Takeaway系列Hot & Spicy Bites辛辣植物肉脆粒新品。产品以真菌蛋白为核心原料，具备蛋白、膳食纤维、低饱和脂肪的营养特点，借助空气炸锅仅需十分钟便可烹制出酥脆口感。除了作为佐酒解馋休闲小食，也可搭配卷饼，打造家庭简餐，产品同步更换全新插画包装，进一步丰富冷冻植物基零食供给。

新闻来源：The Grocer

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雅培美国上新Similac全脂即饮婴儿配方

图片仅供参考，不涉及销售

雅培在美国正式发布Similac 360 Total Care 全脂牛奶婴儿配方产品，这是美国市场一款以全脂牛奶为原料的商业无菌即饮液态婴儿配方产品。新品只做即饮液态形态，无粉末版本，配方搭载 5 种母乳低聚糖（HMOs），不添加玉米糖浆、棕榈油，采用全脂牛奶打造更贴近母乳的脂肪结构。

新闻来源：ABC News

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67亿卖掉大众补充剂业务！雀巢VMS板块迎来重大调整

图片仅供参考，不涉及销售

雀巢宣布以10亿美元（约67亿元人民币）出售旗下大众维生素、矿物质及膳食补充剂（VMS）业务。本次交易包含自然之宝、普丽普莱、关捷健等7大品牌，以及美国自有标签补充剂业务，业务覆盖北美、中国等多个市场。此次出售属于集团业务组合优化，雀巢将退出大众化VMS赛道，向资源Solgar、Pure Encapsulations等高端科学营养品牌倾斜，持续聚焦高附加值营养业务布局。

新闻来源：雀巢

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法国杜坎正式入华，本土化新品反向输出全球27国渠道

图片仅供参考，不涉及销售

法国体重管理品牌杜坎（Dukan）于上海召开发布会，宣告正式进入中国市场。品牌推出多元谷粉营养面包、微嘌呤全豆豆乳、开心果坚果脆三款本土化新品，产品将反向进入品牌全球 27 国渠道。杜坎结合中式饮食理念升级食材矩阵，同时牵手上海第一医药集团、海南爱科医药集团，布局医药零售渠道，并成立国际体重管理学院，推进体重管理人才体系建设，加码国内体重管理赛道。

新闻来源：上观新闻

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2.5亿美元B轮融资，Medici Brands加码健康零食

图片仅供参考，不涉及销售

美国消费食品集团 Medici Brands 宣布完成2.5亿美元B轮融资。本轮由 Greenoaks、Valor Equity Partners 领投，多家投资机构参与跟投。旗下核心品牌 David Protein 主打蛋白棒、冷冻甜品、即饮奶昔等高蛋白产品，渠道覆盖美国超35000家零售终端。本次融资资金将用于扩充 HallPass 糖果等产品线，同时孵化全新消费品牌，进一步扩大集团在健康零食赛道的市场版图。

新闻来源：AgFunderNews

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百味来集团收购营养速食品牌 Goodles，布局美国高端盒装通心粉赛道

图片仅供参考，不涉及销售

意大利面食百味来集团官宣收购美国高速增长盒装奶酪通心粉品牌 Goodles。Goodles 创立于2020年，主打营养升级的速食通心粉，强化蛋白与膳食纤维，跳出传统儿童定位，吸引年轻家庭消费群体。交易财务条款未披露，收购完成后 Goodles 将保留圣克鲁斯总部，团队、CEO 均维持不变，保持品牌独立运营，百味来将输出供应链与全球化渠道资源，助力品牌拓展国际市场。

新闻来源：foodbev

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瞄准婴配乳清供给，菲仕兰完成荷兰奶酪工厂重点投资项目

菲仕兰完成荷兰 Gerkesklooster 奶酪工厂两大投资项目，包含乳清加工装置优化与全新收奶设施建设。改造后工厂可产出适配婴幼儿配方食品的高品质乳清，乳清将转运至 Borculo工厂深加工。全新收奶工厂理顺场内物料流转，提升再生水复用比例，降低能源、水资源消耗与运维成本。此次两项改造相辅相成，既夯实生产可持续能力，也进一步挖掘牛奶原料的价值空间。

新闻来源：Dairy Business MEA

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安琪酵母18.15亿扩产，布局酵母蛋白与高附加值酵母制品

安琪酵母合计投资18.15亿元布局两大生产项目。宜昌基地投资9.7亿元建设酵母蛋白攻关项目，规划年产2万吨酵母蛋白及联产产品；可克达拉基地投资8.45亿元建设2万吨酵母制品绿色制造项目，两个项目计划 2027年4月开工。依托酵母抽提物、酵母蛋白原料，公司瞄准替代蛋白、营养原料赛道，拓展食品、功能原料下游客户。公司意在攻坚酵母蛋白技术，迭代产品、拓展食品下游应用场景，巩固微生物蛋白赛道竞争力。

新闻来源：每日经济新闻

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乳酸菌发酵重塑马齿苋汁：兼顾降尿酸活性与风味升级

本研究以马齿苋汁为对象，探究乳酸菌发酵对其的改造效果。乳酸菌发酵引发马齿苋汁代谢重编程，既提升汁液降尿酸活性，同时改善风味品质。研究证实微生物发酵可同步优化药食同源原料的生理功效与感官体验，为马齿苋开发降尿酸功能饮品提供实验支撑。

新闻来源：益生相伴菌之道

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研究发现：吃蜂王浆，有助于毛发生长

近期一篇权威期刊研究，精准解锁了蜂王浆的核心价值，证实其能够修复衰老干细胞损伤，同时实现滋养毛发、提升脑活力两大功效，为抗衰养生提供了全新科学依据。随着年龄增长，人体Chi3l1表达水平下降，导致修复型CD206阳性巨噬细胞数量减少，皮肤、脑部的免疫微环境失衡，最终出现毛囊萎缩、发丝变细脱落，同时脑神经新生放缓、记忆力与专注力下滑等问题。

新闻来源：国际科学

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比跑步更简单的“心脏处方”：爬楼梯心血管保护机制获大规模循证支持

2026年，英国东英吉利大学研究团队在American Journal of Cardiovascular Drugs杂志上发表了题为“Evaluating the Impact of Stair Climbing on Cardiovascular Risk Reduction: A Systematic Review and Metaanalysis”的系统综述与荟萃分析。

研究基于48万余人、中位14年随访数据证实，日常爬楼梯能够显著降低心血管风险与全因其他风险，每日约6层楼梯即可收获主要心血管保护收益。

新闻来源：生物谷

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《自然·健康》：吃啥睡得好？

近期，《自然·健康》杂志发表了来自穆罕默德·本·扎耶德人工智能大学和魏茨曼科学研究所科研团队的论文，研究者们通过机器学习构建了因果推断框架，系统性地揭示了日常膳食选择（尤其是植物性饮食和进食时间）对当晚客观睡眠结构与夜间心率的即时、显著的因果调控效应。高纤维、高植物多样性的膳食和合理的进餐时间可在真实生活环境中即时改善睡眠结构与夜间心率。

新闻来源：奇点网

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新希望活润上新「轻食瓶」

图片仅供参考，不涉及销售

近日，新希望活润上新「轻食瓶」，将高膳食纤维、益生菌与多种果蔬原料组合，进一步切入饱腹轻食场景。新品每瓶含≥25g膳食纤维，并特别添加B420菌种和≥35mg姜黄粉，同时加入柠檬、生姜、枇杷、蜜柚、菠萝、黄皮、南瓜、百香果、卡曼橘9种果蔬。新品规格为340g/瓶，以柠檬、姜黄等形成酸甜清爽的风味。

新闻来源：新希望活润

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发酵蓝莓果汁可调节肠道菌群，释放肠道健康潜力

2026年，意大利维罗纳大学等研究团队在Food Research International杂志上发表了题为“Characterising the functional potential of fermented blueberry juice and its impact on the gut microbiota in an ex vivo colon model”的研究论文。研究显示，发酵蓝莓果汁具备良好功能活性，在离体结肠模型中可调节肠道菌群组成，能够提升有益微生物丰度，发挥潜在肠道健康调节作用。

新闻来源：益生相伴菌之道

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肉苁蓉总苷依托肠道菌群，守护男性生殖健康

2026 年 9 月，北京大学团队在《Phytomedicine》发表肉苁蓉总苷相关研究。动物实验证实，肉苁蓉总苷能够改善酒精摄入带来的少弱精子损伤。该物质并非直接作用生殖系统，核心通路为调节肠道菌群结构，重塑菌群介导的亚精胺代谢，提升体内亚精胺水平，进而缓解睾丸氧化应激、保护精子质量。研究揭示肉苁蓉 “肠生殖轴” 全新作用通路，为药食同源肉苁蓉在男性健康功能食品开发提供新的机制证据。

新闻来源：如沐风科研

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多糖研发新思路：解锁青钱柳多糖抗溃疡性结肠炎潜力

最新开放获取研究，解析硫酸化修饰青钱柳多糖干预溃疡性结肠炎的作用通路。青钱柳多糖经过硫酸化改性后，可定向重构肠道微生物群落结构。菌群变化进一步动员宿主产生脂质抗炎介质12HEPE，抑制肠道炎症损伤，改善结肠组织炎症浸润。该研究揭示多糖肠道菌群宿主脂质介质全新调控链条，为青钱柳多糖应用于肠炎相关功能食品开发提供全新机制方向。

新闻来源：肠道菌群探秘

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包埋焦磷酸铁，兼顾补铁效果与肠道菌群保护

该研究发表于《Food Science and Human Wellness》，基于缺铁性贫血哺乳期幼鼠开展动物实验。普通铁剂容易刺激肠道，而包埋型焦磷酸铁可缓解这一弊端。实验结果显示，包埋焦磷酸铁在改善机体缺铁状态的同时，能够减轻肠道炎症水平，修复肠道屏障，回调紊乱的肠道菌群结构，提升有益微生物占比。该成果为婴幼儿食品、特医食品中铁源的选型，兼顾补铁功效与肠道保护提供实验参考。

新闻来源：食品科学杂志

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