全链条溯源瑞邦生物「鲟鱼肽」，穿越亿年的营养究竟有何奥秘？

在营养健康产业蓬勃发展的今天，源自深海的生物活性物质正以独特的营养价值和健康功效，引领着功能性食品的新潮流。湖北瑞邦生物科技有限公司（以下简称“瑞邦生物”）依托清江流域得天独厚的生态环境资源，以科技创新为驱动，成功将“水中活化石”鲟鱼的营养精华转化为新一代健康产品——鲟鱼肽。

从古老鲟鱼到小分子活性肽，瑞邦生物的鲟鱼肽具有哪些营养优势和健康价值？如何赋能品牌创新突围？

01

原料溯源：来自两亿年前的“水生珍宝”

鲟鱼，是地球上最古老的脊椎动物之一，起源于白垩纪，与恐龙同时代繁衍生息，距今已有超两亿年历史。发表于《自然生态与进化》的一项研究表明：从2.5亿年前至今，鲟鱼保持了稳定的基因遗传特征。潜藏在基因层面的远古力量，让鲟鱼好像与时光擦身而过，依旧保持着原始仪态。

发源于恩施硒都的清江，为鲟鱼提供了得天独厚的生长环境。清江水质甘甜清澈，富含硒、锌等矿物元素，水温常年保持在23℃以下。这种优渥、纯净、稳定的水源条件，为鲟鱼提供了绝佳的生长环境。

作为“水中活化石”，鲟鱼可谓全身都是宝。鲟鱼肉质鲜美，富含优质蛋白和多种不饱和脂肪酸；而鲟鱼软骨中蕴含的丰富营养成分尤其引人注目，可谓是提取生物活性肽的优质原料。据文献记载，鲟鱼软骨约占整鱼的10%，以干基计，蛋白质含量约52.73%，同时富含糖胺聚糖（GAGs）、硫酸软骨素、透明质酸等生物活性物质^[1]。一条100kg的鲟鱼，最终获得的鲟鱼肽可能仅0.8kg，非常稀少且珍贵。

鲟鱼对水质要求非常严格，需要无任何污染、水温低、极其干净清澈且富含营养矿物质的优渥水源。更重要的是，从一颗颗小小的鱼卵，到成长为可以提取珍贵软骨原料的鲟鱼，这一过程需要7-10年的时间。瑞邦生物的鲟鱼肽，精选清江流域至少需养殖8年以上的优质鲟鱼作为原料，以确保软骨中糖胺聚糖等关键营养成分含量稳定。

02

工艺溯源：瑞邦生物专利技术赋能「鲟鱼肽」

找到“好来源”之后，如何有效提取鲟鱼肽就是核心关键。

从鲟鱼肽的小批量定制到大批量推出，瑞邦生物一步步解决了原料批量供应、成本、加工工艺等一系列难题，尤其是加工工艺的控制和营养价值的保留。凭借二十余年技术积累，瑞邦生物采用定向分级酶切和多级膜分离融合制备技术，以及具有自主知识产权的特定浓缩工艺，对鲟鱼软骨进行全过程低温提取与纯化。这一工艺流程包括前处理、变性、酶解、初滤、浓缩、除菌、干燥等环节，确保了鲟鱼肽的营养成分最大化保留与生物活性的稳定性。通过精准控制酶解条件和分子量切割范围，生产出平均分子量在1000Da以下的小分子肽，远超行业标准。相较于大分子蛋白质，小分子肽无需经过复杂的消化分解过程，即可被人体高效吸收，确保了产品卓越的生物利用度。

在安全性方面，瑞邦生物鲟鱼肽也已通过多重认证，重金属残留低于欧盟标准3倍；每批次原料都经过28项检测，确保0农残、0激素、0药残。

03

健康溯源：鲟鱼肽打开更多高端营养品应用潜力

考虑到品牌和市场需求不同，瑞邦生物鲟鱼肽系列已推出多款选择，每个都经过精心研发和严格质量控制，确保消费者能获得最佳的健康体验：鲟鱼胶原蛋白肽，GAGs大于3%，聚焦口服美容方向；鲟鱼软骨肽，GAGs大于28%，聚焦关节&骨骼健康方向；鲟鱼弹性蛋白肽，则提取自鲟鱼心脏，在口服美容、关节健康、心脑血管等方面拥有巨大潜力。

以瑞邦生物RBCOLLA^®SuperCP鲟鱼软骨肽为例，产品平均分子量小于500Da的占比超过40%，分子量分布均衡且合理。经CTI华测检测数据显示：鲟鱼软骨肽不仅含有3.2%的羟脯氨酸，更有其它胶原蛋白肽所没有的胱氨酸和色氨酸，同时鲟鱼原生糖胺聚糖GAGs大于45%，能更好地发挥骨关节健康益处。

从既往研究中证实，鲟鱼软骨肽（CS）或可缓解骨关节炎相关的炎症和疼痛^[1-3]，提高成纤维细胞活性^[4]、支持透明质酸钠的快速吸收^[5]等。一项体外研究表明：鲟鱼肽具备良好的抗炎特性^[1]；另有一项小鼠研究中，补充CS或可通过降低小鼠体重，减轻机体的关节负担^[2]。

RBCOLLA® SuperCP鲟鱼弹性蛋白肽，则是瑞邦生物的又一创新力作。在口服美容方面，鲟鱼弹性蛋白肽可显著改善受试者的皮肤光老化症状^[6]；针对关节健康，弹性蛋白多肽能够形成凝胶状支架，用于填充软骨、骨骼等组织损伤^[7]；而在心血管健康领域，弹性蛋白肽可用于皮肤伤口修复和心肌缺血干预^[8]……科研的深入不仅拓宽了鲟鱼肽的应用范围，更为消费者带来了全面健康维护的新选择。

04

全链条可溯源，瑞邦生物引领中国肽产业

从古老鲟鱼身上提取的营养精华，经过科技的淬炼，成为现代社会人们追求健康生活的有力助手。瑞邦生物采用先进专利技术和现代化生产工艺，对清江流域鲟鱼资源进行了深度开发与利用，成功打造出鲟鱼肽这一高品质生物活性肽产品系列。

随着消费者对天然、高效营养补充剂的需求增长，鲟鱼肽凭借其独特的原料优势和科学验证的健康功效，正成为高端功能性食品领域的新宠。瑞邦生物所构建的“清江鲟鱼+科技研发+智能制造”产业闭环，不仅实现了鲟鱼资源的高值化利用，更为中国肽原料产业树立了标杆。未来，随着更多临床研究的深入和产品形态的创新，鲟鱼肽有望深入到从关节&骨骼健康、运动营养、口服美容等众多领域，开启大健康产业的新篇章。

参考文献：

[1] 储倩.醇溶性鲟鱼软骨多肽的制备及抗炎活性研究[D].江苏大学

[2] 戚泽秀.鲟鱼头骨硫酸软骨素的抗肥胖活性及机制研究[D].江苏大学.

[3] Sun Y, Zhang G, Liu Q, et al. Chondroitin sulfate from sturgeon bone ameliorates pain of osteoarthritis induced by monosodium iodoacetate in rats. Int J Biol Macromol. 2018 Oct 1;117:95-101.

[4] Im AR, Park Y, Kim YS. Isolation and characterization of chondroitin sulfates from sturgeon (Acipenser sinensis) and their effects on growth of fibroblasts. Biol Pharm Bull. 2010;33(8):1268-73.

[5] Balogh L, Polyak A, Mathe D, et al. Absorption, uptake and tissue affinity of high-molecular-weight hyaluronan after oral administration in rats and dogs. J Agric Food Chem. 2008 Nov 26;56(22):10582-93.

[6] Kang MC, Yumnam S, Kim SY. Oral Intake of Collagen Peptide Attenuates Ultraviolet B lrradiation-Induced Skin Dehydration In Vivo by Regulating Hyaluronic Acid Synthesis. Int J Mol Sci. 2018 Nov 11;19(11):3551.

[7] Alireza Rajabnejad keleshteri, Fathollah Moztarzadeh, Mehdi Farokhi. Preparation of Microfluidic-Based Pectin Microparticles Loaded Carbon Dots Conjugated with BMP-2 Embedded in Gelatin-Elastin-Hyaluronic Acid Hydroge Scaffold for Bone Tissue Engineering Application, International Journal of Biological Macromolecules, Volume 184, 2021, Pages 29-41,ISSN 0141-81with Bio-orthogonallyConjugated Drug. Nano Lett. 2019 Jan 9;19(1):247-254.

[8] Sydney Hollingshead, Jessica E, Torres, Jonathan J. Wilker, and Juliec. Liu. Effect of Cross-Linkers on Mussel- and Elastin-Inspired Adhesives on Physiological SubstratesACS Applied Bio Materials 2022 5 (2),630-641.

END 

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效相关描述均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。