科学助力体重管理：精准原料矩阵开启健康体态新维度

伴随着《体重管理指导原则（2024年版）》的发布，“国家喊你减肥”一话题迅速登上各大平台的热搜，看似轻松玩笑的氛围背后是我国肥胖人口无刹车式增长的现实。肥胖与2型糖尿病、高血压、冠心病、脂肪肝等200多种问题强相关。这意味着，肥胖人口的增长将会大幅增加我国医疗和经济的负担，不仅是对社会，更是对无数具体而鲜活的人生。

因此，体重管理成了“国家级任务”，在国家的呼吁下，通过自上而下，各行各业的持续努力达成。功能食品行业是与人类健康紧密关联的一环，在体重管理领域早已积累不少“招数”。能靓生物作为行业中全球优质原料供应商，从调节食欲、阻断吸收、加速代谢、清排宿便四大维度均可提供天然、具有科学验证的精选原料，帮助体控人士解锁“外挂模式”：从Satiereal®藏红花提取物到NeOpuntia™梨果仙人掌、豆豉粉，从瓜拉纳提取物到60种蔬果植物酵素，一套精准原料矩阵为助力体重管理，在“管不住嘴、迈不开腿”时实现“减重”自由。

01

食欲调节师：Satiereal®藏红花提取物——让大脑对暴食说“不”

控制食欲是从源头减重的关键，但我们的大脑往往希望能够在节食这件事上作弊——摄入冗余能量储存下来以应对变幻莫测的生活几乎是刻在了我们的基因上。食欲也与饥饿感不一样，饥饿可以被描述为缺乏和需要食物的身体感觉，而食欲通常表现为对某种食物的渴求或在某特定时间进食的欲望。许多人吃零食和暴饮暴食是由于习惯、压力、焦虑、无聊或沮丧，即使他们不觉得饿。而节食会引起压力，压力诱发不节制的食欲，进入恶性循环，这也是很多人的减肥计划难以长期履行的原因。

研究显示5-羟色胺是参与幸福感的神经递质，大量证据表明，对5-羟色胺的实验操纵会导致进食行为的变化：大脑中5-羟色胺水平较高通常会引起食物摄入减少。Satiereal®藏红花提取物被证明可以抑制5-羟色胺的再摄取，从而保持5-羟色胺的高水平，进一步舒缓压力性的进食行为。

2010年在一项纳入了60名轻度超重女性的随机双盲对照试验中，受试者每天摄入共176.5mg Satiereal®藏红花提取物或安慰剂，持续8周，并且不限制过程中的热量摄入。8周的实验过程中，在对照组增重再恢复初始体重的同时，Satiereal®组的受试者平均减重1KG，其中最高减重4.9KG，和对照组形成了显著差异(见图1)。值得一提的是此研究中受试者并没有进行特别的体重管理措施，只需保持正常的营养方案和生活方式。

此外服用Satiereal®的女性更容易减少零食摄入（55%）、减轻饥饿感（69%）、降低摄入糖的欲望（65%）和食欲下降（70%）(见表1)。在此研究观察的结果中从Satiereal®组和安慰剂组各筛选出16名“零食爱好者”（基线时两周内的零食事件频率Satiereal®组为19.4次，安慰剂组为18.1次），对其进行零食摄入的观察实验。8周后，与基线相比，Satiereal®组的零食摄入频率降至9.7次，而安慰剂组为13次，零食摄入的次数显著下降。

02

热量阻断盾：NeOpuntia®梨果仙人掌粉--给脂肪吸收上把锁

如果的确没办法控制食物的摄入，我们还可以设法让吃进肚子里的能量少吸收一点，就是常见的阻断类体控途径。常见的碳水阻断剂有抑制α-葡萄糖苷酶的淡豆豉粉、抑制α-淀粉酶的白芸豆提取物等；脂肪阻断剂则有NeOpuntia®梨果仙人掌粉等。

NeOpuntia®梨果仙人掌纤维来自法国植提大厂莱科瑞，在改善代谢综合征、体重管理领域有不少研究，它以突尼斯地区的梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica)为原料，经温和无化学溶剂的专有技术制得，具有标准化的亲脂性，其功能性膳食纤维的含量高达35%，由水溶性和非水溶性膳食纤维共同组成。这是NeOpuntia®不同于其他膳食纤维的关键：非水溶性纤维的疏水亲脂性发挥第一层作用，先与脂肪结合，牢牢抓住一部分膳食脂肪；水溶性纤维再发挥第二层作用，建立稳定的液体凝胶体系，并且是在任何pH下都稳定的凝胶体系，被抓住的脂肪又被罩上一圈稳定的胶体，被NeOpuntia®锁定的脂肪从而被带出体外，如此NeOpuntia®便减少了脂肪的吸收和积累。

此前，团队发表的一项研究表明，2g的NeOpuntia®与试验餐食一起食用，在4h试验期间吸收了28.3%的总脂肪酸。而后与美国传统早餐一起食用的另一项研究也得到了类似的结果，餐后服用NeOpuntia®降低了23%的脂肪的吸收。换句话说，这顿饭你吃进去了20g脂肪，饭后再吃1.0-2.0g的NeOpuntia®，大约会有6g脂肪随之排出，身体只会吸收利用14 g脂肪。

另一份对68名代谢综合征的女性研究发现，每餐餐后服用1.6g NeOpuntia®，在干预第14天时，相比于对照组，NeOpuntia®组的LDL水平降低3倍，HDL水平升高，且升高效应从14天一直持续到42天，降低了10%心血管疾病风险水平。试验结束时，NeOpuntia®组中39%的受试者已被判断为无代谢综合征的表现。进一步关注45岁以上女性群体（心血管疾病发病风险较高人群）的指标发现，干预42天后NeOpuntia®组60%均脱离代谢综合征。NeOpuntia®在调节血脂水平的积极作用早在2008年就获得了官方的认可，在欧洲食品安全局（EFSA）获得相关功能宣称，表明其能有效改善与心血管风险相关的血脂参数，特别是高密度脂蛋白胆固醇。

03

代谢加速器：绿咖啡粉/瓜拉纳提取物/Citrizyme®酵素液--24小时燃脂不间断

基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要，当人们受困于恒心与惰性，无法“管住嘴，迈开腿”时，提高机体的基础代谢率，同时促进脂肪代谢消耗，不失为一种兜底的措施。

人体的脂肪细胞主要分为白色脂肪细胞、褐色脂肪细胞。白色脂肪细胞主要用于储存多余的能量；褐色脂肪细胞主要功能是燃烧脂肪，产生大量的热以维持正常体温，褐色脂肪组织线粒体富含解偶联蛋白（Uncoupling Protein 1，UCP-1），UCP-1能够提高线粒体功能，把脂肪氧化的能量转化为热能，以此介导脂肪的消耗和产热，从而帮助动物抵御低温、肥胖及相关代谢紊乱，是改善肥胖及代谢疾病的重要靶标。

来自台湾大汉的Citrizyme®植物酵素液是一款可以通过刺激脂肪细胞UCP-1蛋白生成，促进白色脂肪细胞转化为褐色脂肪细胞，从而提高机体基础代谢率，养成易瘦体质的专利芸香科植物酵素液。Citrizyme®选取10种芸香科蔬果经特定菌种发酵而得。芸香科水果果皮含有多种类黄酮和多酚，在发酵过程中经过水解酶分解修饰，再加入富含多糖肽的菇类发酵液，与芸香科发酵液进行螯合发酵，生成以多糖层为外层、有机酸为中间层、植化素为内层的芸香科复合晶体微粒结构，并提高功效成分的人体利用率。

一篇针对Citrizyme®的动物试验，以高油脂饲料喂食成长中的小鼠，诱导小鼠肥胖，同时给予Citrizyme®和安慰剂，检测小鼠体重变化率。结果显示经高油脂饲料喂养的小鼠，体重随着时间上升，第19天时体重增加率达到39％；而使用Citrizyme®的小鼠，体重增加率减少达7%。(见图3)

而富含绿原酸的绿咖啡粉通过调节糖脂代谢模式，减少糖分的吸收并提高脂肪的供能比而达到减脂的目的。抑制葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用是其中一种机制，另外，还有研究发现绿原酸可诱导胰高血糖素样肽（GLP-1）的增加，从而抑制糖的吸收，而GLP-1也是近两年相当火热的减肥降糖靶点，GLP-1受体激动剂原研药在2022年销售额便破200亿美元。

在一项针对16名肥胖患者的随机双盲对照交叉试验中，8名男性和8名女性肥胖受试者分别进行6周高剂量绿咖啡/2周洗脱期/6周低剂量绿咖啡/2周洗脱期/6周安慰剂的实验过程。在22周的交叉研究中，三分之二的受体在服用GCA阶段体重、BMI、体脂百分比和心率均有统计学意义上的显著降低，但收缩压和舒张压总体上没有显著变化。随着绿咖啡提取物服用剂量越高，体重变化和平均BMI下降速率越大，而对照组则保持平缓。(见图4)

瓜拉纳中含有丰富的瓜拉纳因，它和咖啡因有着非常接近的结构，通过与多酚协同作用，促进脂肪分解并抑制脂质过氧化。Basile A团队的研究指出，瓜拉纳提取物能降低3T3-L1细胞中丙二醛（MDA）浓度达62.5%，提示潜在的抗肥胖作用。一项为期8周的随机、双盲安慰剂对照研究显示，体重超重的受试者（BMI≥29且≤35kg/m²）在接受含瓜拉纳提取物的补剂后，与安慰剂相比（-0.8±2.4KG和0.2±2.3%），体重和体脂率均显著下降（-4.0±3.4KG和-2.1±3.0%），腰围、臀围和血清甘油三酯含量也更大程度地下降。

04

清浊排污泵：蔬果植物酵素--给肠道来场大扫除

宿便指长期滞留在肠道内的代谢废物，其堆积会导致腹胀、代谢减缓，甚至影响营养吸收和脂肪代谢。果蔬中含有丰富的膳食纤维和植物活性成分，可加速肠道蠕动、促进有益菌增长、排出积聚毒素。当肠道环境得到改善后，身体代谢效率提升、身体素质得到强化，体控便是事半功倍的事。

中国台湾大汉首创复合微生物发酵技术，精选了60种营养均衡、天然绿色果蔬作为原料，有如香蕉、菠萝、梅子、紫薯、西红柿等植物精华，不同果蔬提供多样化的活性成分，再以渗透压式萃取、深层发酵及冷冻干燥等独特生产技术、历时540天制得蔬果植物酵素。蔬果植物酵素除了含有标准化的SOD酶等多种活性酶外，还含丰富的矿物质、维生素、有机酸、核苷酸、氨基酸等，帮助身体排出宿便毒素、修复受损细胞、平衡肠道菌群同时进补营养，强化肠道功能。目前60种蔬果植物酵素已获得多项专利加持。

体重管理绝非容易，国家卫健委推动历时3年的“体重管理年”已构建起政策框架，而精准原料矩阵则为个体化干预提供了“分子级工具”。根据体控的核心机理，从源头能量摄入的减少，到碳水、油脂吸收的阻断，到脂肪代谢的提高，再到宿便毒素的排出、打造健康体质进入良性循环。每一步的机制，能靓生物都可以提供具有科学验证、不限于上述的功能性原料，例如还有来自加拿大拉曼专注于体控的配方菌ProFit等，为开发优质高效的体重管理产品助力，帮助个体在体控事业上事半功倍。

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