关注中老年人健康：产品开发的5大关键要点与营养解决方案

图源：维利奥

“随着全球老龄化进程的加速，中老年人的健康需求日益受到关注。如何为这一群体开发合适的产品成为了重要课题。本文将为您详细介绍为老年人开发产品时需要着重考虑的 5 个方面，并推荐一个成熟的解决方案。

01

中老年人健康产品开发的5大关键要点

特定功能性需求

在全球范围内，预计到 2050 年，将有 20 亿人超过 60 岁。随着我们最年长一代的人数增加，他们的寿命更长、更积极。他们正在增加对更健康产品的需求，这些产品包括更多的蛋白质和维生素，以及旨在满足其特定需求的功能性食品。因此，许多人都在寻找新的创新产品，以满足衰老身体的自然营养需求。

味道对中老年人很重要

随着年龄增长，中老年人的味觉和嗅觉会逐渐减弱，导致他们吃东西时感觉不到味道的丰富，这就是为什么在为他们开发食物时需要特别强调味道和质地的原因。由于身体对营养物质的利用不足和日常摄入量的普遍下降，衰老的身体需要更多的蛋白质，以及特定的维生素和矿物质。同时，由于疾病以及感觉能力的下降，也会引起食欲下降。这意味着为中老年人开发更美味的食物对于帮助他们保持健康的饮食至关重要。

蛋白质的重要性

为了支持中老年人的健康，需要蛋白质来促进肌肉质量的增长和维持。波士顿营养状况调查是一项关于中老年人营养的研究，它指出 50% 的中老年人摄入的蛋白质少于每日推荐量，中老年人没有从饮食中获得足够的蛋白质。这会导致肌肉力量和功能的丧失。中老年人的饮食必须多样化，以支持他们的健康和功能。除了摄入足够的能量外，确保获得足够的蛋白质也很重要。牛奶中的蛋白质量极高，营养价值极佳，具有天然蛋白来源中最高的营养品质。牛奶蛋白中的氨基酸几乎可以被人体完全吸收，身体能够有效地利用它们。

维持健康的骨骼

随着年龄的增长，我们开始失去骨量和密度。矿物质摄入是维持骨骼健康的重要组成部分，钙是骨组织的重要组成部分。磷还有助于维持正常的骨骼。牛奶是钙和磷的良好来源。牛奶成分中天然存在的钙有助于减少 50 岁及以上绝经后妇女的骨矿物质流失，每日膳食摄入量至少为 1200 毫克钙。低骨密度是骨质疏松性骨折的危险因素。中老年人的推荐每日钙摄入量为 600-1200 毫克/天，具体取决于当地的饮食指南。牛奶还含有磷、镁和锌，它们都有助于维持正常的骨骼。

也不要忘记大脑

随着年龄的增长，对营养的需求并没有减少。事实上，它甚至还要增加。然而，已经发现某些营养素（如维生素 B12）的吸收会随着年龄的增长而减少。大脑和身体的其他部分一样会经历衰老，科学研究表明，营养在维持健康的大脑功能方面起着重要作用。研究还表明，乳脂中的MFGM（全称为“乳脂肪球膜”（Milk Fat Globule Membrane），是乳脂肪球的外层膜结构。乳脂肪球是牛奶中脂肪存在的形式，每个脂肪球都被一层由磷脂、蛋白质和胆固醇组成的膜包裹着，这层膜就是MFGM）可以对大脑健康起到支持作用，尤其是它所含的磷脂，磷脂对轻度记忆障碍患者的大脑功能有积极影响，磷脂是细胞膜的组成部分，因此对人类生命周期各个阶段的大脑功能都非常重要。

02

维利奥中老年活力营养奶粉解决方案，给你带来完美契合中老年人5大需求的健康美味产品

无乳糖配方-营养细化好吸收

维利奥Valio采用先进的0乳糖超滤技术，在保留牛奶天然营养的同时，通过膜过滤去除部分乳糖，再将剩余乳糖分解为小分子的半乳糖及葡萄糖，让中老年人更好地吸收营养。

优质奶源饱满口味

源自芬兰近北极圈奶源地，造就了全球最纯净的牛奶。它的纯净体现在极低的微生物含量和极低的抗生素。使得它具有饱满清甜的奶味。

高蛋白含量

得益于我们0乳糖超滤技术，奶粉中含更高的原生蛋白和更低的碳水含量。

益于骨骼，大脑，提升免疫力

- 1500毫克高钙及10微克维生素D双效组合, 补钙增骨力

- 含天然乳磷脂群, 帮助脑细胞的生成, 维持正常大脑认知能力

- 原生富硒，帮助提升免疫力

维利奥Valio 还拥有不同类型的高附加值乳粉，可以适用于多种产品类型的应用，例如奶粉、特殊营养补充剂饮料、即饮乳饮料，以及营养食品和特殊膳食食品。

 我们也有专业的研发及市场团队能帮您定制您所需要的产品应用及配方。有任何需要请联系张宏宸业务发展经理15001938724 

结语：关注老年人健康，从产品研发的细节做起。希望通过本文的介绍，能为相关从业者提供有益的参考，共同助力老年人健康生活

参考文献:

1.Hari S, Ochiai R, Shioya Y, Katsuragi Y. Safety evaluation of the consumption of high dose milk fat globule membrane in healthy adults: a double-blind, randomized controlled trial with parallel group design. Biosci Biotechnol Biochem2015;79(7):1172-7.

2.Kim H, Suzuki T, Kim M et al. Effects of exercise and milk fat globule membrane (MFGM) supplementation on body composition, physical function, and hematological parameters in community-dwelling frail Japanese women: a randomized double blind, placebo-controlled, follow-up trial. PLoS One 2015;10(2):e0116256.

3.Minegishi Y, Ota N, Soga S, Shimotoyodome A. Effects of Nutritional Supplementation with Milk Fat Globule Membrane on Physical and Muscle Function in Healthy Adults Aged 60 and Over with Semiweekly Light Exercise: A Randomized Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Trial. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2016;62(6):409-415. doi: 10.3177/jnsv.62.409.

4.Villardita C, Grioli S, Salmeri G. Multicentre clinical trial of brain phosphatidylserine in elderly patients with intellectual deterioration.Clin Trials J 1987, 24:84–93.

END 

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为营养健康产业从业者架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效信息内容均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为创新案例的一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。