副干酪乳酪杆菌IOB413后生元：探索肠道微生态应用新方向

文/天津创源生物

胃肠道是人体最大的免疫器官和微生态系统，承载着消化吸收、免疫防御、代谢调节等核心生理功能^[1]。现代生活方式的改变、饮食结构的西化以及抗生素的广泛使用，导致胃肠道微生态失衡问题日益突出，表现为菌群紊乱、黏膜屏障受损、慢性炎症等一系列情况，进而诱发胃食管反流、慢性胃炎、肠易激综合征、消化性溃疡甚至消化道问题等^[1]。

01

核心菌株与精智固态发酵技术

优势菌株：副干酪乳酪杆菌IOB413

副干酪乳酪杆菌IOB413分离自天然发酵酸面团，菌株保藏编号CGMCC No.16022，经多轮筛选与完整功能验证，是适配人体胃肠环境的优质乳酸菌。菌株天然具备优异耐酸、耐胆盐特性，可在强酸、高胆盐的消化道环境中维持完整结构，稳定发挥生理活性。

自研工艺：精智固态发酵技术，三重活性协同

IOB413后生元以大豆为核心发酵基底，依托天津创源生物专属创新的精智固态发酵工艺制备而成。该专属工艺以植物源物料为发酵基质，搭配智能化固态发酵设备、分段发酵专利工艺，实现多菌株协同发酵，富集高活性后生元功能组分。整套工艺依托仿生微生态构建、全流程智能参数调控两大创新体系，达成益生菌灭活菌体+活性代谢物+药食同源植物功能因子三效合一，为胃肠道健康提供协同方案。

大豆核心活性物质异黄酮（大豆苷、染料木苷）天然以结合态β-糖苷形式存在，人体缺少对应水解酶，无法直接吸收；必须依靠肠道微生物分泌β-葡萄糖苷酶，将其转化为游离态苷元（大豆黄素、染料木素）才能起效^[2]。

通过固态发酵诱导IOB413菌株协同分泌α-半乳糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、果胶酶复合酶系等多个酶系，或可精准裂解大豆细胞壁，释放内部活性物质；同时定量将结合态异黄酮转化为高活性游离苷元，显著提升生物利用度。研究发现，大豆异黄酮类成分（如染料木素、大豆素等）能够通过提升抗氧化能力，减少氧化应激对胃黏膜的损伤，从而在一定程度上保护胃黏膜^[3]。

图1 大豆精智固态发酵前后主要异黄酮组分含量变化（大豆黄素、染料木素、大豆素、大豆苷、染料木苷）

实验数据由天津市食用益生菌重点实验室检测完成

02

全消化道养护：从食管到胃部的呵护

IOB413后生元依托多项发明专利，目前已构建了覆盖食管、胃部的全消化道微生态防护体系。从食管抗反流到胃部抗幽门螺杆菌，每一环节都有明确的机制与实验数据支撑，实现全链路胃肠健康守护。

食管：正向影响GERD，守护食管黏膜屏障

胃食管反流病（GERD）是常见的消化系统问题，由胃酸和胃内容物反流进入食管引发胃灼热、反酸等情况，严重时可导致食管炎症、糜烂等。其背后机制涉及食管下括约肌功能障碍、瞬时性下食管括约肌松弛（TLESR）增多等。目前临床以质子泵抑制剂（PPI）等抑酸方案为主，但长期使用存在肠道感染等风险。

2025年7月已公开发明专利《一种副干酪乳酪杆菌IOB413后生元在胃食管反流上的应用》（CN120361059A，专利申请，尚未授权）中的研究结果指出，副干酪乳酪杆菌IOB413后生元能够抑制大鼠胃酸反流，缓解食管组织病理损伤，提高血浆胃动素水平来促进胃肠蠕动，且可以降低炎症因子IL‑17和IL‑8的水平来减轻炎症损伤，恢复GERD大鼠体重，进而通过多维度影响GERD带来的不适^[4]。

图2 一种副干酪乳酪杆菌IOB413后生元在GERD上的应用（CN120361059A）部分结果展示^[4]

胃部：抑菌+“阻断”幽门螺杆菌，呵护胃黏膜健康

慢性胃炎、胃部反酸刺痛的核心诱因之一是有害菌侵袭与胃黏膜慢性损伤，幽门螺杆菌更是主要高危因素。IOB413后生元依托专利《副干酪乳酪杆菌IOB413后生元粉活性成分的制备方法及应用》（ZL202311302088.8）和《副干酪乳酪杆菌IOB413后生元在预防幽门螺杆菌感染上的应用》（CN120754140A，专利申请，尚未授权），从广谱抗菌到靶向抗Hp，再到黏膜修护，形成多维度胃部防护体系^[5-6]。

(1) 选择性“抑菌”

体外实验证实：25μg/mL浓度下，IOB413后生元活性物质可强效抑制幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌等胃肠有害菌，对双歧杆菌、乳杆菌等肠道固有有益菌几乎无抑制作用，实现“抑坏菌、护好菌”的精准调节^[5]。这种选择性抗菌特性既可避免菌群失调，又能针对性削减胃部有害菌负荷，为黏膜修复创造有利环境。

表1 发酵产物中活性成分的抗菌谱分析^[5]

(2) “阻断”幽门螺杆菌定植

针对胃部致病菌幽门螺杆菌，IOB413后生元主打前置预防+温和修护，核心机制包括^[6]：

占位阻断定植：抢先占据胃黏膜细胞结合位点，物理隔绝幽门螺杆菌粘附路径；细胞实验证明，提前补充IOB413可降低幽门螺杆菌黏膜粘附力40%，预防效果远优于感染后补充。

抑制致病菌生存：钝化幽门螺杆菌脲酶活性，削弱其在胃酸环境下的存活能力；快速尿素酶试验直观验证各组Hp感染程度，预处理组感染情况显著好转。

呵护黏膜健康：动物实验显示，IOB413可下调小鼠胃部炎症因子、减轻黏膜慢性损伤，同时提升小鼠体内抗氧化酶活力，清除自由基，缓解胃部氧化应激损伤。

图3 副干酪乳酪杆菌IOB413 后生元在预防幽门螺杆菌感染上的应用（CN120754140A）中部分结果^[6]

03

延伸价值：从胃肠微生态到全身健康调节

IOB413后生元的价值并不局限于胃肠道局部。现代医学研究表明，70%以上的免疫细胞集中于肠道相关淋巴组织，肠道微生态通过“肠-免疫轴”“肠-肿瘤轴”等通路，与全身免疫系统、造血功能等的发生发展密切相关[7]。IOB413后生元以胃肠道微生态调节为起点，其健康益处可沿肠-全身通路向外辐射，在免疫造血、消化道问题等领域展现出重要的延伸价值。

肠-免疫轴，影响造血能力

肠道微生态与全身免疫系统之间存在双向调控关系：肠道菌群及其代谢产物（如丁酸、短链脂肪酸）可影响免疫细胞分化与功能，而全身免疫状态也会反过来影响肠道菌群平衡^[8]。当机体遭受放射性损伤等打击时，造血功能衰退、免疫力下降往往伴随肠道菌群紊乱和肠屏障破损，形成“免疫-肠道”恶性循环^[9]。

专利CN119488537B中的实验结果指出，IOB413后生元通过修复小鼠肠道屏障、调节菌群平衡，从肠-免疫轴层面影响全身免疫与造血功能。专利CN119488537B证实，IOB413及其后生元可优化小鼠受损免疫器官状态，提升淋巴细胞数量，上调红细胞、血小板指标，修复小鼠放射性损伤造成的造血功能衰退^[10]。

图4 副干酪乳酪杆菌IOB413及其后生元在放射性造血损伤上的应用（CN119488537B）中部分结果^[10]

从胃部到消化道健康管理

2026年7月，天津创源生物全新发明专利《一种副干酪乳酪杆菌IOB413后生元及其组合物在胃癌上的应用》（ZL202511278005.5）获国家授权，将IOB413后生元应用拓展至消化道健康领域^[11]。实验结果显示，IOB413后生元一方面调控小鼠炎症微环境、抑制癌细胞上皮间质转化，阻断IL6/JAK2/STAT3促癌信号通路；另一方面激活小鼠机体免疫，提升异常细胞清除能力。搭配叶酸复配后增效明显，可有效缩小裸鼠瘤体、降低促炎因子与CEA、CA199标志物水平。

裸鼠瘤体生长情况及瘤体体积生长曲线图

裸鼠血清中炎症因子、CEA、CA199的表达情况

裸鼠病理变化（瘤体组织、胃窦组织）

RT-PCR检测EMT及IL-6/JAK2/STAT3通路相关mRNA的表达

WesternBlot检测EMT和IL-6/JAK2/STAT3通路相关蛋白表达水平

图5 一种副干酪乳酪杆菌IOB413后生元及其组合物在胃癌上的应用（ZL202511278005.5）中部分结果^[11]

04

人体临床实验验证：真实人群功效佐证

在前期菌株基础研究与动物实验成果的坚实支撑下，天津创源生物进一步围绕IOB413后生元开展多项人体临床试验，目前企业已联合多家三甲医疗机构落地专项临床研究项目，与多家公立医疗机构开展多项后生元IOBPRO相关临床研究，扎实推进产品临床价值验证工作。

2024年11月，天津创源生物联合天津医科大学总医院，聚焦后生元辅助幽门螺杆菌的临床效用，开展系统性临床试验与数据研究；2025年3月12日，公司再度携手兰陵县中医医院，针对肠易激综合征开展观察性临床研究，进一步拓展后生元IOB413在肠道健康领域的临床应用研究维度。以期望通过真实人群数据系统验证其在胃肠道养护、肠道微生态调节方面的健康益处，为产品市场化、规范化应用提供权威的临床数据支撑。

05

结  语  

在胃肠道微生态失衡问题日益普遍的当下，副干酪乳酪杆菌IOB413后生元依托创源生物自研精智固态发酵技术平台，构建了覆盖食管防护、胃部防护、免疫健康的全消化道健康解决方案。IOB413系列的多项核心专利已形成完整的胃肠道健康矩阵，标志天津创源生物拥有自主知识产权的微生态健康技术体系日趋完善。

IOB413后生元复合发酵大豆制品，可广泛应用于菌群失调、胃食管反流、慢性胃炎、高危人群健康呵护等多种场景，为大众胃肠道日常养护提供全新的微生态膳食路径。

 参考文献

[1] 中华预防医学会微生态学分会,陈烨,范旻,等.中国消化道微生态调节剂临床应用专家共识(2016版)[J].中国实用内科杂志, 2016, 36(10):858-869.

[2] Kulling SE, Honig DM, Metzler M. Oxidative metabolism of the soy isoflavones daidzein and genistein in humans in vitro and in vivo. J Agric Food Chem. 2001;49(6):3024-3033. doi:10.1021/jf0012695.

[3] Bin,Wang,Cunbing, et.Dietary soy isoflavones alleviate dextran sulfate sodium-induced inflammation and oxidative stress in mice.[J].Experimental and therapeutic medicine, 2017.DOI:10.3892/etm.2017.4469.

[4] 天津创源生物技术有限公司。一种副干酪乳酪杆菌IOB413后生元在胃食管反流上的应用[P] 中国专利：CN120361059A, 2025-07-25.

[5] 天津创源生物技术有限公司。副干酪乳酪杆菌IOB413后生元粉活性成分的制备方法及应用[P]. 中国专利：ZL202311302088.8, 2024-01-30.

[6] 天津创源生物技术有限公司。副干酪乳酪杆菌IOB413后生元在预防幽门螺杆菌感染上的应用[P]. 中国专利：CN120754140A, 2025-10-10.

[7] Matei DE, Menon M, Alber DG, et al. Intestinal barrier dysfunction plays an integral role in arthritis pathology and can be targeted to ameliorate disease. Med. 2021;2(7):864-883.e9.

[8] Yip W, Hughes MR, Li Y, Cait A, Hirst M, Mohn WW and McNagny KM (2021) Butyrate Shapes Immune Cell Fate and Function in Allergic Asthma. Front. Immunol. 12:628453. doi: 10.3389/fimmu.2021.628453.

[9] Park M, Choi YY, Lee Y, Cho M. Single radiation exposure induces gut microbiota dysbiosis and decreases short-chain fatty acid metabolism and intestinal barrier integrity in mice. Front Cell Infect Microbiol. 2025;15:1654976. Published 2025 Sep 17. doi:10.3389/fcimb.2025.1654976.

[10] 梁武，王海宽，崔明，等。副干酪乳酪杆菌IOB413及其后生元在改善放射性造血损伤上的应用[P]. 中国：CN119488537B, 2025-05-30.

[11] 天津创源生物技术有限公司。一种副干酪乳酪杆菌IOB413后生元及其组合物在胃癌上的应用[P]. 中国专利：ZL202511278005.5, 2026-07-03.

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