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重磅！乳糖-N-四糖、索马甜等6种食品添加剂新品种公开征求意见

2026-05-21 09:06 来源：新营养

图源：国家食品安全风险评估中心

2026年5月20日，国家食品安全风险评估中心发布关于公开征求乳糖-N-四糖等6种食品添加剂新品种意见。根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品营养强化剂新品种乳糖-N-四糖、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种扩大使用范围的食品添加剂、增补质量规格要求的食品添加剂索马甜（发酵法）和低聚半乳糖的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2026年6月20日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。

（一）食品营养强化剂新品种（1种）

中文名称：乳糖-N-四糖

英文名称：Lacto-N-tetraose，LNT

功能分类：食品营养强化剂

用量及使用范围、质量规格要求：乳糖-N-四糖的使用量、使用范围及质量规格要求按照国家食品安全风险评估中心《关于公开征求脂肪酶等4 种食品添加剂新品种意见》中食品营养强化剂乳糖-N-四糖的征求意见稿内容执行。

（二）扩大使用范围、使用量的食品添加剂（2种）

（三）扩大使用范围的食品营养强化剂（1种）

（四）增补质量规格要求的食品添加剂（1种）

1.食品添加剂索马甜（发酵法）

质量规格要求：本质量规格要求适用于以甘油等为原料，经发酵、提纯、干燥等工艺制得的食品添加剂索马甜（发酵法）。索马甜（发酵法）的生产菌应经过安全性评估并符合附录C的要求。

2.食品营养强化剂低聚半乳糖

质量规格要求：本质量规格要求适用于以乳糖为原料，经Neobacilluskokaensis M3-1 生产的β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖，同时通过转移半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。其余内容执行《食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖》（GB 1903.27）规定。

附件

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