重磅发布|母乳低聚糖再添新成员！3-岩藻糖基乳糖、6'-唾液酸乳糖钠盐公开征求意见

来源：国家食品安全风险评估中心

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和6’-唾液酸乳糖钠盐、食品添加剂新品种1-（叔丁基）-N-（4-甲氧基苯基）环己烷-1-甲酰胺、扩大使用范围的食品添加剂可得然胶和三赞胶、增补质量规格要求的食品添加剂番茄红素（发酵法）和香兰素（发酵法）的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2026年10月10日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。

(一)3-岩藻糖基乳糖

3-岩藻糖基乳糖申请作为食品营养强化剂新品种，用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉)(食品类别01.03.02)、婴儿配方食品(食品类别13.01.01)、较大婴儿和幼儿配方食品(食品类别13.01.02)、特殊医学用途婴儿配方食品(食品类别13.01.03)。该物质是母乳中一种母乳低聚糖，用作食品营养强化剂。经安全性评估，3-岩藻糖基乳糖在所申报食品类别中可以安全使用:其质量规格按照征求意见稿的相关要求执行。美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许3-岩藻糖基乳糖用于婴幼儿配方食品等食品类别。

(二)6’-唾液酸乳糖钠盐

6’-唾液酸乳糖钠盐申请作为食品营养强化剂新品种，用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉)(食品类别01.03.02)、婴儿配方食品(食品类别13.01.01)、较大婴儿和幼儿配方食品(食品类别13.01.02)、特殊医学用途婴儿配方食品(食品类别13.01.03)。该物质是母乳中一种母乳低聚糖，用作食品营养强化剂。经安全性评估，6-唾液酸乳糖钠盐在所申报食品类别中可以安全使用，其质量规格按照征求意见稿的相关要求执行。美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许6’-唾液酸乳糖钠盐用于婴幼儿配方食品等食品类别。

(三)1-(叔丁基)-N-(4-甲氧基苯基)环己烷-1-甲酰胺

1-(叔丁基)-N-(4-甲氧基苯基)环己烷-1-甲酰胺作为食品用香料新品种，调节产品口感，如在调味品中使用。经安全性评估，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的食品用香料使用原则，该物质在食品中可以安全使用，其质量规格按照征求意见稿的相关要求执行。美国食用香料和提取物制造者协会、国际香料工业组织等允许其作为食品用香料使用。

(四)可得然胶

可得然胶作为增稠剂、稳定剂和凝固剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)，允许用于风味发酵乳、果酱、胶基糖果等食品类别，本次申请扩大使用范围用于除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)(食品类别04.01.02.07)，改善产品感官品质。经安全性评估，可得然胶在上述食品类别中可以安全使用，其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂 可得然胶》(GB28304)。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，对可得然胶的每日允许摄入量“不作具体规定”，国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许其用于各类食品。

(五)三赞胶

三赞胶作为增稠剂、稳定剂和凝固剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)，允许用于肉灌肠类、果蔬汁(浆)饮料等食品类别。本次申请扩大使用范围用于含乳饮料(食品类别14.03.01)，改善产品感官品质。经安全性评估，三赞胶在含乳饮料中可以安全使用，其质量规格按照国家卫生健康委2020年第4号公告的相关内容执行。

(六)番茄红素(发酵法)

番茄红素作为着色剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)，允许用于调制乳、风味发酵乳、糖果、焙烤食品等食品类别。本次征求意见的番茄红素是采用新的生产工艺制得，使用范围和使用量与GB2760中已批准番茄红素的规定一致，用于调节产品色泽。经安全性评估，新的生产工艺制得的番茄红素在已批准食品类别中可以安全使用，其质量规格按照征求意见稿的相关要求执行。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局允许其作为着色剂用于食品。

(七)香兰素(发酵法)

香兰素作为食品用香料已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)。本次征求意见的香兰素(发酵法)采用新的生产工艺制得，用于调节产品口感。经安全性评估，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的食品用香料使用原则，该物质在食品中可以安全使用，其质量规格按照征求意见稿的相关要求执行。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局允许其用于食品。

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