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聚势领航，2023新营养大会·营养盒子大集暨颁奖盛典成功举办！

2023-06-14 10:18 来源：新营养

2023年6月7日，由新营养、营养盒子联合主办的“第11届·2023新营养大会·营养盒子大集暨颁奖盛典”顺利召开。新营养与1200+位行业人士共同见证近千款创新产品激烈角逐「2023营养盒子嘉选」大奖，近70个展位、12个营养盒子摊位，深度感受到企业的创新力量和发展速度；80+行业大咖、企业代表共聚会议现场，探讨新时代下营养健康行业的新战法、新框架，以期推动行业发展进入新生态。

1. 营养盒子联名计划产品&白皮书首度亮相，预见未来的风向标

在政策红利的不断释放下，我国大健康产业即将步入蓬勃发展期，并已经形成新的经济增长点。根据《健康中国2030规划纲要》，我国大健康产业市场规模2030年预计将达16万亿元，有望成为中国经济的支柱产业之一。新营养创始人常志远表示，“营养大爆发的时代，大健康食品已经形成了独立且丰富的消费生态，成为了人们改变生活习惯、践行健康生活方式的首选”。同时，常志远先生还正式揭晓了此次参与2023营养盒子联名计划的12款创新产品，希望通过一款款真实的产品，发掘营养市场潜力的同时助力食品创新，为大健康食品赛道注入新的活力。

常志远新营养创始人

对企业而言，科技引领、创新升级，是实现高质量、可持续发展的必然选择。此次大会期间，新营养共发布了四本白皮书及行业读本。基于益生菌行业洞察和本土菌株研发必要性，新营养联合锦旗生物、爱益森首度发布《中国婴幼儿益生菌白皮书》；与益海嘉里联合发布2023《营养盒子产品创新图鉴》，通过最新产品案例、市场趋势洞察为企业的创新之路提供思考的借鉴；针对肠道微生态领域的最新科学研究及其未来将会面临的挑战和机遇，联合星光首创发布2023《肠道微生态科学与市场白皮书》；而与大连医诺联合发布的《营养健康产业应用升级与微囊技术白皮书》，则旨在将微囊技术与营养产业有机地结合起来，为行业可持续发展助力。

《中国婴幼儿益生菌白皮书》发布仪式

从左到右依次为：

常志远新营养/营养盒子创始人

刘学聪澳优中国区副总裁锦旗生物董事长兼总经理

彭金薇爱益森生物科技有限公司

2023《营养盒子产品创新图鉴》发布仪式

从左到右依次为：

常志远新营养/营养盒子创始人

张虹博士益海嘉里研发中心高级经理、资深研究员

许淑芳益海嘉里研发中心营养油脂研发工程师

2023《肠道微生态科学与市场白皮书》发布仪式

从左到右依次为：

常志远新营养/营养盒子创始人

袁卫涛山东星光首创生物科技有限公司总工程师

《营养健康产业应用升级与微囊技术白皮书》发布仪式

从左到右依次为：

常志远新营养/营养盒子创始人

王婷婷大连医诺生物股份有限公司品牌与市场部部长

任翔大连医诺生物股份有限公司研究开发部中心主任

林建平大连医诺生物股份有限公司中国区销售总监

费彪大连医诺生物股份有限公司海外区区域总监

2. 双轮驱动，无限赋能——医诺生物二十周年庆典暨诺潽工厂二期投产仪式圆满成功！

二十载芳华路，不忘初心全新出发！2023年是医诺生物成立二十周年，大连医诺生物股份有限公司董事长吴文忠回顾了过去20年医诺的发展历程，并表示：“20年来，我们从为客户提供高附加值的营养食品原料到为市场提供创新的营养解决方案，不断实现‘横向扩品扩域，纵向延链补链’的战略弹性。经过20年的磨砺，我们态度仍旧坚定。”

图：吴文忠大连医诺生物股份有限公司董事长

未来，医诺生物也将坚持以客户需求为中心，创新不止，再谱新篇章。

图：医诺生物二十周年庆典仪式

从左到右依次为：

常志远新营养/营养盒子创始人

陶倩无限极健康食品高级研发工程师、体型管理产品开发负责人

孟令竹大连医诺生物股份有限公司副总经理

吴文忠大连医诺生物股份有限公司董事长

北京体育大学教授曹建民

温州医科大学附属眼视光医院研究员南开辉

随着大众健康意识的觉醒以及消费水平的提升，微囊技术开始逐步应用于营养健康食品领域。大连医诺生物股份有限公司副总经理孟令竹表示，医诺生物坚持以客户需求为中心，推出了以“生物合成与微囊技术”为基础的“双轮驱动”发展模式。微囊技术有助于改变传统食品的应用形式、提高感官体验，同时保护营养素不受外界条件影响，提高其生物利用率，让消费者感受到技术带来的感官与价值体验。

医诺开启双轮驱动元年，科技赋能营养健康产业

孟令竹大连医诺生物股份有限公司副总经理

3. 行业大咖云集，共话健康营养新篇章

营养健康食品的发展热潮毋庸置疑。相关数据统计，中国健康食品市场规模突破8000亿元，预计2025年将达到11,408亿元。消费者越来越挑剔、市场“盘子”越来越大，企业应该如何跟上时代步伐乃至超前洞悉新的市场机遇？

作为大健康产业的重要组成部分，中国特殊食品产值保持持续增长态势。在各界的共同努力下，中国特殊食品管理制度积极完善，安全指数逐年攀升，产业环境日趋向好，消费者信心不断增强，进入了发展快车道。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋表示，“从发展中规范，在规范中发展，相信未来特殊食品的产业生态将持续繁荣。”

不要停止奔跑的特殊食品

厉梁秋中国营养保健食品协会执行副会长

国民生活水平和健康意识的提高，消费者对食品品质要求也日益提高。过去食品主要解决饱腹、果腹问题，现在和将来更主要的是解决营养、健康问题。浙江健康产品化妆品行业协会会长张艳分享到，中国健康食品是食品行业尚未真正开发的蓝海，企业在健康食品方面还有很多发力点有待挖掘，未来更需要加速自我升级，以满足消费者更高阶的健康需求。

健康食品大爆发时期的机遇与挑战

张艳浙江健康产品化妆品行业协会会长

见证植物力量，探索新奥秘

2021年4月，国家卫健委审批通过拟微球藻被正式列为新食品原料，成为新食品原料的家族成员之一。作为一种可食用微藻，拟微球藻含有非常丰富的蛋白质、维生素、色素、脂质等。此次会议，小藻科技CEO俞威博士介绍了拟微球藻的来源、营养成分以及应用，从藻种选育、室内培养、室外培养到下游收集、加工和提纯，以实现微藻EPA的工业化规模生产。

多糖-抗衰、EPA-降脂、肽-解酒、蛋白-运动营养，拟微球藻来源的系列产品让您兼顾“碳中和”与“功能性”！

俞威博士小藻科技CEO

作为一个解毒、合成人体必需的各种物质、分泌排泄胆汁的器官，肝脏一旦受损罢工（比如肝衰、肝硬化），生命将会受到极大的威胁。据魔镜市场情报，2022年9月，淘宝天猫平台护肝、养肝产品销售额同比增长达329.7%，增速惊人。北京信达和众国际贸易有限公司大健康事业部产品经理何颖敏表示，肝脏健康中的“蓟类”都是推动市场增长的重要成分，如水飞蓟、朝鲜蓟等，以天然草本力量守护肝脏健康。

天然护肝“蓟”重奏：来自INDENA的草本护肝卫士—水飞蓟&朝鲜蓟

何颖敏北京信达和众国际贸易有限公司大健康事业部产品经理

当免疫力的公众认知再次提高，越来越多消费者意识到，免疫力是保证身体健康的核心竞争力。早有历史记载，黑接骨木莓是对抗流感病毒的最佳草药之一。上海楷达生物科技有限公司产品总监梁山露表示，作为免疫市场中的“草药之王”，接骨木莓富含多种维生素、膳食纤维、酚酸、黄酮和花青素等多种营养素，被全球品牌方和消费者寄予了厚望。

免疫健康：欧洲黑接骨木莓及其最新研究

梁山露上海楷达生物科技有限公司产品总监

在老龄化浪潮下，“银发一族”对消费市场的影响持续加大且加重，营养健康行业作为老年人消费市场中最重要的一部分，随之成为新的增长爆发点。建明人类营养与健康高级法规与技术支持经理张雪梅认为，在发力中老年市场时，建立信任的有效方法便是“科学循证”。这也是建明在开发功能性成分时的核心标准之一。针对中老年人群的大脑认知、视觉、睡眠、免疫等不同健康需求，建明特别打造多种天然创新营养解决方案，赋能健康老龄。

以创新的天然成分为渐老人群带来健康支持

张雪梅建明人类营养与健康高级法规与技术支持经理

无论是解酒护肝、抑或是降脂护眼，可以看到植物提取物作为天然纯绿色的保健成分，越来越受到消费者认可。Director of Innovation and Technology at Duas Rodas，Steven Rumsey提出，用植物力量重塑现代人的健康新生活，将会是可预见的趋势之一。Duas Rodas巴西双轮从拉丁美洲不同地区的植物果实、叶片、种子和花卉的多样性中寻找灵感，为食品和饮料市场提供了多种粉末、液体提取物、脱水提取物和香精。

用天然的功能性提取物，来实现健康与营养均衡

Steven Rumsey, PhD Director of Innovation and Technology at Duas Rodas

创新解决方案，立时代“潮头”

随着“健康中国2030”规划的推进和中国居民对膳食健康的认知和消费水平的不断提升，中国食品行业正加速迈入以营养健康为导向的转型发展新阶段。

这与帝斯曼的食品营养业务和发展目标不谋而合。帝斯曼-芬美意人类营养业务拓展经理陈巧表示，“帝斯曼致力于兼顾降低对有限地球自然资源需求的同时，通过营养、美味和可持续的解决方案，为消费者提供满足多维需求的健康产品，覆盖营养软糖、固体饮料、零食等多种品类。”

帝斯曼成品解决方案如何赋能客户产品快速从“创新概念”到“成品上市”？

陈巧帝斯曼-芬美意人类营养业务拓展经理

脂质作为三大营养素之一，除了为机体提供和储存能量外，更是担负着许多“重任”。益海嘉里研发中心营养油脂研发工程师许淑芳表示，油脂结构化是近年来开发制备新型食品专用油脂的新策略，被认为在食品安全和营养方面具有巨大的潜力。益海嘉里重点开发的中链甘油三酯MCT、中长链甘油三酯MLCT等，可广泛用于婴幼儿食品、运动营养、烘焙、饮料等产品中，实现以大健康为导向的产品应用创新。

结构油脂在食品加工领域的创新应用

许淑芳益海嘉里研发中心营养油脂研发工程师

口腔中拥有超700种细菌，是仅次于肠道的第二大微生物群落栖息地。平衡口腔微生物菌群是促进口腔健康的关键，某些益生菌可有效支持口腔微生物菌群平衡并促进微生物的多样性。致力于为消费者提供更有效的口腔健康产品，Probi普诺碧中国区销售经理刘姗姗分享了其创新推出的益生菌概念新品BLIS® by Probi普诺碧®，基于此，企业可依据客户需求提供更多口腔健康定制解决方案。

益生菌与口腔健康的关系

刘姗姗 Probi普诺碧中国区销售经理

放眼当今营养品市场，营养软糖可谓一路“狂飙”，增长迅猛。然而高速增长的营养软糖要想再上一个新台阶，还需要进一步创新技术。仙乐健康基础营养、孕婴童和免疫力产品负责人沈宇凡介绍道，仙乐健康特别推出的萃优酪®技术专为承载油脂类营养而生，由其打造而来的凝胶糖果产品不仅稳定性高，不易黏连形变，吸收利用率也更有保障，充分发挥营养成分的健康价值。

科技创新，品味盛宴：萃优酪®凝胶糖果引领油脂类营养未来

沈宇凡仙乐健康基础营养、孕婴童和免疫力产品负责人

想要“孕育”出一款优秀的产品，只靠自身研发力是远远不够的。自古“巧妇难为无米之炊”，研发也同样需要属于他们的“米”——原料。湖北美琪健康科技有限公司研发经理张正表示，秉承着生物科技创造健康之美的理念，美琪健康坚持以工业微生物技术为理论基础，为客户提供全套的差异化产品应用定制服务。其代表产品维生素K2、PQQ、番茄红素、透明质酸等，均为微生物发酵来源。

出道即热点，爆火的解决方案到底是什么？

张正湖北美琪健康科技有限公司研发经理

酵母是一种单细胞真核微生物，是人类应用历史最早的微生物。安琪酵母股份有限公司研发工程师董运海表示，酵母中含有丰富的蛋白质和维生素、碳水化合物、矿物质、核酸等多种营养成分，近年来越发引起行业关注，国内外对酵母营养的研究也越来越深入。不论是酵母营养的整体应用，还是富营养素酵母、酵母中活性成分，都对人体有着健康保健益处。

酵母营养不断升级，助力功能食品创新

董运海安琪酵母股份有限公司研发工程师

4. 共话未来：不变的产品逻辑和剧变的创新迭代

今天我们身处在剧变时代，消费格局在变，用户在变，消费者心智在变，我们或许就站在行业下一个风口的前夜。在这样一个风云变幻的市场大潮中，到底什么才是营养健康产品不变的底层逻辑？面对行业出现的基于与挑战，企业又该以怎样的心态积极应对？杭州营养盒子科技有限公司总经理、新营养合伙人王璞珍邀请六位行业大咖，以“不变的产品逻辑和剧变的创新迭代”为主题，共同探讨了营养健康行业未来发展及产品创新趋势。

从左到右依次为：

王璞珍杭州营养盒子科技有限公司总经理、新营养合伙人

杨晓惠汤臣倍健营养健康研究院研发经理

刘绚琦康宝莱（上海）生物科技有限公司产品品类开发负责人

谢瑶北京东方红航天生物技术股份有限公司执行副总裁兼研发中心总经理

秦迪天狮集团产品中心总经理

陶倩无限极健康食品高级研发工程师、体型管理产品开发负责人

张海峰华大营养总经理

5. 新品发布，柏维力再度引领行业腾飞

从新原料、新配方、新概念到新剂型、新包装、新体验，不断寻求新的发力点是打破同质化困局的关键。当前，年轻消费者在选择产品的时候对呈现形式有了新的认知，传统的剂型已经很难满足年轻群体对时尚化、便携性、体验感的需求。专注于剂型、口味、包装的微创新，柏维力用科技为传统剂型重新赋能，在大会现场带来蔓越莓直饮粉产品，以创新剂型给消费者带来全新体验，助力品牌始终站在潮流前沿。

左：甘秀英柏维力生物技术（安徽）股份有限公司市场部高级经理

右：赵媛新营养创始人/营养盒子发起人

6. 大奖正式揭晓，发现行业“新标杆”

如果把营养行业比作一座山峰的话，我们每个人都是攀登者。也总有一些人勇于创新，走在前面。凭借多年来在推动行业创新和积极践行社会责任方面的卓越表现，2023年，新营养把这座名为“峰”的营养创新大奖颁发给北京东方红航天生物技术股份有限公司。

左：谢瑶北京东方红航天生物技术股份有限公司执行副总裁兼研发中心总经理

右：常志远新营养/营养盒子创始人

同时，由新营养、营养盒子联合主办的「2023营养盒子嘉选」获奖产品揭晓仪式暨颁奖典礼正式落下帷幕。“营养盒子”既是荣誉，是奖项名字，更是真实存在的产品，这是一项为且只为健康食品饮料企业开办的全公益的评选活动，从外观设计、感官体验、配方设计、简洁新颖、创意程度五个维度对产品进项全方位考量。这次，专业评审团从来自100+企业的两百款入围参赛作品中确定了最终的获奖名单，由新营养创始人、营养盒子发起人赵媛女士揭晓。获得2023营养盒子嘉选TOP10大奖及星星之火·成长力奖的企业及产品如下：

2023营养盒子嘉选TOP10大奖

图：2023营养盒子嘉选TOP 10大奖颁奖仪式

2023营养盒子嘉选星星之火·成长力奖

图：2023营养盒子嘉选星星之火·成长力奖颁奖仪式

「医诺生物·营养盒子」之夜营养盒子颁奖盛典

在营养健康产业中，不同公司的发展路径和产品思路各不相同，在各自细分领域的表现也是各有千秋。在2023营养盒子嘉选中，新营养还特别设立了健康零食、国风食养、新生活方式、新植物、肠道健康、代餐及体重管理、新饮料、特殊膳食类爆品奖以及明日之星奖项在「医诺生物·营养盒子」之夜隆重揭晓。不少公司的产品凭借自身独特的优势脱颖而出，成为了各自领域的“翘楚”。

图：2023营养盒子嘉选健康零食爆品奖

图：2023营养盒子嘉选国风食养爆品奖

图：2023营养盒子嘉选新生活方式爆品奖

图：2023营养盒子嘉选新植物爆品奖

图：2023营养盒子嘉选肠道健康爆品奖

图：2023营养盒子嘉选代餐及体重管理爆品奖

图：2023营养盒子嘉选新饮料爆品奖

图：2023营养盒子嘉选特殊膳食类爆品奖

图：2023营养盒子嘉选明日之星

从获奖产品来看，品牌们在追求市场最新趋势的同时，也兼顾着质量与创新，而这些优秀产品及品牌代表也呈现出了当下以及未来3-5年全球食品饮料行业的创新走向，对国内食品创新有着重要的参考和引导价值。「营养盒子嘉选」以“解决产品到消费者的最后一公里”为初衷，以公平、公正的态度选出大家心目中的好产品，让更多“好产品”走进营养产业，“更加靠近用户需求”！

在1000+位行业朋友的共同见证下，2023新营养大会暨营养盒子颁奖盛典圆满举办！接下来还有两天的精彩内容，让我们持续感受营养健康产业的无限能量吧！