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寻找植提市场的应变之道

2023-07-24 10:43 来源：新营养

随着“健康中国”上升为国家战略，人们齐盼健康好生活，健康消费需求已被逐渐点燃。植提产业作为一个兼属医药、精细化工、农业的“集合体”，应用领域已延伸至药品原料、保健功能食品、食品添加剂、化妆品等各大领域，在大健康产业链中扮演者非常重要的角色。

与此同时，“回归自然”在全球范围流行之后，消费者们越来越青睐简单、纯粹和自然的产品，发挥重要作用的新植物不断被行业内的研究人员所发掘和利用。未来，在大健康和消费升级双重市场趋势下，植物成分如何以全新姿态为健康营养产品加码赋能？2023年7月20日，新营养举行第18届新营养College私享会（西安站），以“解锁新植物力量与营养大爆发”为主题，与大家共同探讨了消费升级时代下植提行业市场发展前景和方向，以及如何以科学方式解锁植物的力量，探索更多适配当代人的营养补给新方式。

·植物营养助力健康进阶——MEMOPHENOL®让大脑持续年轻

如果把一个个体的生命比作浩瀚的宇宙，那么大脑就是身体宇宙的“中心”，统计数据显示，中国目前阿尔茨海默人数已达到900万人，总数位列世界首位，约占65岁以上人口的5.5%；与此同时，青少年儿童心理问题及成人焦虑抑郁近年来也更加频发，消费者对脑部健康的需求和关注愈发高涨。

良好的脑力离不开好的营养，法国一项流行病学研究表明，摄入膳食多酚，尤其是黄烷醇、花青素和黄酮醇，可避免与年龄相关的认知能力下降；多酚摄入量最多的20%人群，其认知能力下降风险可降至50%[1]。上海楷达生物科技有限公司产品总监梁山露介绍的有助于大脑健康的创新成分——MEMOPHENOL®，正是从法国香槟葡萄和北美野生蓝莓中萃取出的活性复合物，采用二次精提得到的一种多种黄酮类物质，包括白藜芦醇、儿茶素、花青素、阿魏酸等。凭借扎实的科学和安全性研究，MEMOPHENOL®开始在植物补脑市场显示出巨大的潜力。

植物营养助力健康进阶——MEMOPHENOL®让大脑持续年轻

梁山露上海楷达生物科技有限公司产品总监

·植物发酵中的微生物力量

当消费群体养生需求不断升级，中式滋补产品在市场中脱颖而出。人参作为“百草之王”，富含多种营养成分以及多元的健康益处，深受消费者欢迎。Early Data旗下保健品电商数据分析平台数据显示，中国电商市场人参保健品近四年的涨势平稳，2023年一季度人参产品销售额超11亿，增速领跑传统滋补大盘。现代研究证实，人参化学组分复杂，人参皂苷被认为是人参最重要的活性成分。

安琪纽特营养健康技术中心副总经理陈智仙认为国内针对人参的开发还处于初级阶段，人参皂苷存在极性高、利用率低等情况。因此在长期的研究发展中药炮制中引入微生物元素可以很好的解决人参相关的市场痛点，例如通过双菌发酵工艺，其中酵母菌发酵，可以促进皂苷及非皂苷成分均衡化，保证乳酸菌发酵，体外模拟肠道微生物代谢，提高皂苷吸收利用度问题，增加人参的附加值，让产品开发更上一层楼。

植物中的微生物魔法

陈智仙安琪纽特营养健康技术中心副总经理

·藻就非凡，智造未来

当气候变暖成为全球性的议题，各个国家也试图将碳达峰、碳中和纳入生态文明建设战略布局中。其中，生物固碳具有环境友好和可持续发展等优点，通过植物光合作用，进而提高生态系统的碳吸收和储存能力，减少大气中的二氧化碳浓度，缓解全球变暖趋势，成为了目前世界上最主要和最有效的固碳方式之一。

德默特生物科技（珠海）有限公司全球营销总监周敏华分享道，微藻固碳是一种高效经济的碳中和技术路径，可以变“碳”为宝，为实现“碳中和”目标提供了新思路。其中德默特采用合成生物学手段进行藻种创制，让微藻基产品满足市场更广泛的应用。与此同时微藻是岩藻黄素的最佳来源，通过光碳智造技术生产的微藻来源的高纯度岩藻黄素（FucoRuby™）能够同时满足人类健康和动物营养市场的需求，将引领市场行业新方向。

藻就非凡，智造未来

周敏华德默特生物科技（珠海）有限公司全球营销总监

·用植物和科学的力量促进“知行合一”

“认知”作为大脑的一项功能，必然受到大脑的生理限制。随着年龄增长，大脑效率会在一定程度上降低、部分功能退化，相应的认知、思维功能也会退化。CB Insights数据显示，2020年全球大脑健康领域市场规模约62亿美元，2024年有望突破百亿美元[2]。大量研究证实，迷迭香酸和其它多酚分子对人的大脑健康和认知功能有益，而建明也因此开始了搜寻富含这些活性分子的天然来源之路。

建明人类营养与健康技术支持经理魏军艳表示，为了挑选最适合的植株，建明共收集并筛选了5000多株留兰香植株，并对多品种来源的植株进行筛查，最终筛选出两株用于提取留兰香提取物Neumentix®的非转基因专利留兰香品系（美国专利号US 9545075和US 9545076）。Neumentix®中含有超50种其他酚类，包括丹酚酸、紫草酸和咖啡酸等，基于其在大脑认知及反应力方面的出色表现，可谓是一款“知行合一”的天然营养成分。

用植物和科学的力量促进“知行合一”

魏军艳建明人类营养与健康技术支持经理

·天然植物力量掀起消费新热潮

健康意识空前高涨的当下，越来越多的消费者会主动选择更加天然、营养、健康的食品，并渴望通过健康的食物来管理自身的健康状况，品牌商及制造商纷纷借助天然植物的力量进行革新创变，越来越多天然植物及其提取物成分被广泛应用于各种食品饮料等产品中。

天津益倍生物科技集团总经理李赫宇表示，在新的市场需求下，构建基于质量标准的价格竞争力和基于应用需求的差异竞争力是植物提取物差异化的关键所在，以植物活性成分为核心的功能食品正在成为越来越多消费者满足饮食健康的新选择。绿色环保的观念、天然健康的产品、高品质的消费体验等等新生活方式逐渐成为新时代的消费主流。

天然植物力量掀起消费新热潮

李赫宇天津益倍生物科技集团总经理

·如何做一款符合女性需求的好产品

当前，女性在社会中的地位得到显著提高，在消费市场的角色也发生改变，渐渐从“奉献型消费”变成“悦己型消费”，由女性消费形成的“她经济”市场正在飞速增长，女性消费已然成为助推经济发展的新增长和新动能。根据埃森哲的数据，中国拥有近4亿年龄在20岁-60岁的女性消费者，其每年掌控着高达10万亿人民币的消费支出，接近欧洲德国、法国、英国零售市场的总和，足以构成世界第三大消费市场。

西安贝迪斯可生物科技有限公司副总经理深蓝表示，新一代女性消费者正不断塑造着新市场，也不断被新经济重新定义。与之对应的是，女性自我意识的觉醒，“健康美”成为女性消费的新主流选择，从皮肤保养到体型维护，再到私护健康，她们致力于让自我保持健康的最佳状态。十年来，贝迪斯可专注于女性大健康与高端私密个护的研发与生产，甄选全球天然原料、融合微生态学、分子生物学、细胞科学等技术，可以定制专属私密健康，旨在用高品质的私密健康产品，“由内而外”带给女性更自如的美。

如何做一款符合女性需求的好产品

深蓝西安贝迪斯可生物科技有限公司副总经理

·膳食纤维在特殊医学用途配方食品中并不是配角

随着新兴经济体消费升级的需求以及人们对健康食品的关注越来越高，膳食纤维的应用已从保健食品逐渐延伸到多种食品中，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。而在目前研发的各种配方食品中，特殊医学用途的配方食品占据重要地位。具备特殊医学用途的配方食品如果要保证营养均衡，合理运用膳食纤维元素很重要。

西安力邦临床营养股份有限公司副总经理杨宏表示，膳食纤维作为最基本的元素组成部分在特殊医学用途配方食品中不可或缺，在对食品配方进行优化设计的过程中充分考虑膳食纤维的组合搭配方式，增强特殊人群摄取各种膳食营养元素的能力。

膳食纤维在特殊医学用途配方食品中并不是配角

杨宏西安力邦临床营养股份有限公司副总经理

·2023解锁新植物力量与营养大爆发

随着“健康中国”上升为中国国家战略，健康理念已从治病为中心，向以人民健康为中心转变。加之，人们对天然健康产品的关注度日益提升，绿色、天然、健康、无污染成为消费主旋律。在大环境趋势下，更契合消费者追求的植物提取物迎来了“高光”时刻，并迅速发展成为备受青睐的大健康产品原料。根据智研咨询数据统计，我国植物提取行业市场规模保持稳定增长态势，由2017年的275亿元增长至2021年的407亿元，期间市场规模增量达到132亿元，2022年全国植物提取行业市场规模达到了440亿元，市场前景广阔。

新营养执行副主编李素表示，大健康行业的蓬勃发展拉动了植物提取物市场快速爆发，植提在不同品类进行扩张，从食品饮料到保健食品、功能性食品、膳食补充剂以及药品等应有尽有；与此同时，植物提取物也在不同的大健康细分赛道发力。天然健康植物产品市场蕴含巨大潜力，未来在大健康和消费升级双重市场趋势下，植物成分也将持续为健康营养产品加码赋能，为消费者带来更加天然安全绿色的健康产品新选择。