新营养周报|伊利推出现泡茶新品、善恩康与倍加洁战略合作签约、研究发现，高剂量益生元能减少大脑对高热量食物的反应

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.蒙牛旗下品牌一口乐趣推出牛奶高钙饼干新品

2.新希望可乐味气泡酸奶上新

3.OATLY推出厚酪风味米乳新品

4.水獭吨吨草莓果茶系列新品上新

5.伊利旗下矿泉水品牌伊刻推出现泡茶新品

公司新资讯

6.善恩康完成数亿元融资，由倍加洁独家战略投资

7.两大量贩零食品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”战略合并

8.健康零食品牌Fody Food完成B轮融资

9.快餐品牌“微恋谷堡”完成1000万元战略融资

10.玛氏将以5.34亿英镑收购英国巧克力制造商Hotel Chocolat

科学前沿

11.研究发现，高剂量益生元能减少大脑对高热量食物的反应

12.JAMA子刊：深度睡眠每年每减少1%，阿尔茨海默病相关痴呆风险增加32%

13.研究发现，早餐提早一个小时，糖尿病风险或降低59%

14.JAMA：减少钠的摄入量来降低血压

15.Aging Cell：热量限制可显著减少人类细胞衰老标志物

新营养Post 20篇

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蒙牛旗下品牌一口乐趣推出牛奶高钙饼干新品

图：蒙牛一口乐趣牛奶高钙饼干、芝士高钙饼干

图源：天猫@蒙牛旗舰店

近日，蒙牛旗下品牌一口乐趣推出牛奶高钙饼干和芝士高钙饼干两款烘焙零食新品。

高钙饼干新品选用新西兰进口天然黄油，乳脂含量达到82.9%，不含人造反式脂肪酸，奶香浓郁，口感细腻；甄选国内外优质非转基因麦源所研磨的中粮低筋面粉，粉质细腻洁白，入口即化；精选丹麦进口车达芝士粉，芝士味道更加浓郁。在包装上从孩子喜好出发，增加食用的便捷性和趣味性。

新闻来源：天猫@蒙牛旗舰店

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新希望可乐味气泡酸奶上新

图：新希望可乐味气泡酸奶

图源：伊藤电商

11月13日，新希望可乐味气泡酸奶上新，已在伊藤超市首发上市。

可乐味气泡酸奶新品生牛乳含量≥90%，特别采用三倍时长菌种发酵，使酸奶自然产生汽泡，并且每瓶的活菌数＞1个亿。使用自主研发技术，颠覆传统碳酸饮料的充气工艺。可乐味与酸奶相结合，在口味上做出创新体验。

新闻来源：新浪微博@新希望华西乳业

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OATLY推出厚酪风味米乳新品

图：OATLY厚酪风味米乳

图源：公众号@ OATLY噢麦力

近日，OATLY推出了厚酪风味米乳新品。

新品以“米”为创新，选用北欧燕麦和优质香米品种，饱含醇正馥郁米香；特别添加大米蛋白肽，增添植物精华；在工艺上采用独有酶解工艺，造就丝滑口感。0反式脂肪酸、0氢化植物油，天然更安心。淡淡清甜香味无论是搭配咖啡还是加入到茶饮中都可以巧妙融合。

新闻来源：公众号@ OATLY 噢麦力

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水獭吨吨草莓果茶系列新品上新

图：水獭吨吨草莓桃桃冻干果茶

图源：微博@水獭吨吨官方微博

11月15日，水獭吨吨草莓果茶系列升级回归，推出草莓桃桃冻干果茶新品。

新品选用丹东哈尼草莓，较大的昼夜温差，甜份更高；特别添加山东春雪蜜桃颗粒，清脆爽口；以潮汕凤凰鸭屎香做茶底，花香与果香相交融；采用鲜萃冻干4.0技术，只需用水冲泡，即可快速溶解，完整保留果汁和茶的自然滋味。还可以可根据自己的喜好加入更多配料或气泡水进行DIY搭配。

新闻来源：微博@水獭吨吨官方微博

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伊利旗下矿泉水品牌伊刻推出现泡茶新品

图：伊刻活泉现泡茶：乌龙茶、茉莉花茶

图源：天猫@伊利旗舰店

近日，伊利旗下矿泉水品牌伊刻推出现泡茶新品——乌龙茶和茉莉花茶。

现泡茶新品100%使用阿尔山火山矿泉水，历经火山岩层层精华，口感柔软甘甜；自带5种火山矿物质，激发丰富茶香。茉莉花茶甄选安徽黄山毛峰绿茶，茶香持久，甘醇滑爽；乌龙茶选用福建武夷山大红袍，香气幽长，岩韵醇厚。在包装上采用茶水分离式锁鲜盖，拧盖释放冻干茶粉即可喝到宛如现泡的茶饮。

新闻来源：天猫@伊利旗舰店

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善恩康与倍加洁战略合作签约

图源：金鼎资本

11月15日，善恩康生物科技（苏州）有限公司与倍加洁集团股份有限公司在扬州签订了战略合作协议。根据协议，倍加洁通过股权转让及增资方式，以21256.1557万元战略入股善恩康，金鼎资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于功能性益生菌研发、智能制造平台扩产升级。交易完成后，善恩康将成为倍加洁的控股子公司。

善恩康创始于2010年，是一家专注于微生物益生菌全产业链研发、生产与销售的高新技术企业。而倍加洁创立于1997年，是国内领先的口腔清洁护理用品以及湿巾生产企业，2018年3月在上交所主板上市。

根据倍加洁“内生式增长+外延式发展”的发展战略，合作有助于拓展公司的业务范围，提升公司收入和利润，增强企业核心竞争力。倍加洁将通过整合益生菌产品资源吸引更多关注健康、天然成分的消费者，在市场上获得更好的认可和品牌忠诚度。善恩康将开发含有益生菌的新型日化产品，满足日益增长的市场需求。同时借助倍加洁的渠道和品牌力量，更快速地将益生菌推向更广泛的消费者群体。

新闻来源：公众号@善恩康益生菌

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两大量贩零食品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”战略合并

图：左：赵一鸣零食门店；右：零食很忙门店

图源：微博@赵一鸣零食、微博@零食很忙

11月10日，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并，双方将共同推动量贩零食行业健康发展。据悉，双方就战略合并一事，已达成最终协议。合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。

就此次合并双方均表示，“公司坚持长期主义，通过此次合作双方将加强优势互补和战略协同，共同推动行业升级与良性发展，未来将一起携手创造社会价值并持续为消费者提供不贵好吃高品质的零食消费体验。”

新闻来源：新经销

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健康零食品牌Fody Food完成B轮融资

图：Fody Food产品

图源：Fody Food

近日，健康零食品牌Fody Food宣布完成B轮融资。本轮融资由Paladin Labs 和 Knight Therapeutics 、Canderel、Medicom Group 共同领投，参投方包括Clover Vitality、District Ventures、New Acres 和 EDC。新资金将用于支持其在美国的扩张、新品开发和品牌建设。

据悉，Fody Food成立于2016年，是一家专为肠道敏感人群提供营养食品的制造商，提供一系列可发酵低聚糖、二糖、单糖和多元醇含量较低的产品。

新闻来源：品牌方舟BrandArk

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快餐品牌“微恋谷堡”完成1000万元战略融资

图：“微恋谷堡”概念门店

图源：“微恋谷堡”

近日，快餐品牌“微恋谷堡”完成1000万元战略融资，本轮投资方为中募投资。微恋谷堡联合创始人杨大卫表示，本轮融资资金将用于品牌推广及门店开拓。

据悉，“微恋谷堡”诞生于2023年，是以中式汉堡为特色的快餐新品牌。创始人团队有着8年餐饮连锁品牌运营经验、13年互联网运营经验。此前团队曾孵化快餐品牌「大卫便当」，最高峰曾经开出200+店，以及面向下沉市场的「肯卫汀」。

新闻来源：36氪

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玛氏将以5.34亿英镑收购英国巧克力制造商Hotel Chocolat

图：Hotel Chocolat产品

图源：Hotel Chocolat

11月16日，美国食品巨头玛氏公司同意以5.34亿英镑（约合6.62亿美元）的价格收购英国高档巧克力制造商Hotel Chocolat。玛氏表示，此次收购将帮助支持Hotel Chocolat的国际扩张。

Hotel chocolat是一家地道的英国本土的巧克力品牌，也是英国最高端的巧克力品牌之一，曾风靡英国的大街小巷，其主要产品有纯手工礼盒巧克力，巧克力饮品和香槟，松子酒朗姆酒等。

新闻来源：www.foodbev.com

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研究发现，高剂量益生元能减少大脑对高热量食物的反应

近日，来自莱比锡大学医学中心的研究团队在《Gut microbiota》杂志上发表了一篇题为“Prebiotic diet changes neural correlates of food decision-making in overweight adults: a randomised controlled within-subject cross-over trial”的论文，揭示了益生元与肥胖背景下大脑功能之间的潜在联系。研究表明，高剂量的益生元能减少大脑对高热量食物的反应。

研究人员还强调，有必要进行更多的研究，探索针对微生物组的疗法是否能为预防和治疗肥胖提供侵入性较小的方法。通过了解微生物组、肠道和大脑是如何相互作用的，或将设计出新的方法来鼓励高危人群的健康饮食行为。

资讯来源：梅斯学术

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JAMA子刊：深度睡眠每年每减少1%，阿尔茨海默病相关痴呆风险增加32%

近期，由澳大利亚莫纳什大学Matthew P. Pase领衔的研究团队，在著名期刊《JAMA Neurology》上发表了一项题为“Association Between Slow-Wave Sleep Loss and Incident Dementia”的研究论文。研究发现，慢波睡眠占比每年每减少1%，患痴呆症的风险会增加28%，患阿尔茨海默病相关痴呆的风险会增加32%。

总的来说，Pase团队的这个研究表明，在60岁及以上的成年人中，慢波睡眠占比会随着时间的推移而下降，而且下降幅度越大，未来患痴呆症的风险就越大。

资讯来源：奇点神思

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研究发现，早餐提早一个小时，糖尿病风险或降低59%

近日，法国巴黎大学的研究人员在《International Journal of Epidemiology》期刊上发表了一篇题为“Associations of meal timing， number of eating occasions and night-time fasting duration with incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Santé cohort ”的研究论文。

研究发现，与8点前吃早餐的人相比，9点后吃早餐的人，患2型糖尿病的风险增加59%。此外，研究还发现，较晚的晚餐也会稍微增加2型糖尿病的风险，较高的进食频率则会降低2型糖尿病的风险。

资讯来源：医诺维

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JAMA：减少钠的摄入量来降低血压

11月11日，范德比尔特大学医学中心、西北医学和阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员在《美国医学会杂志》上发表了题为“Effect of Dietary Sodium on Blood PressureA Crossover Trial”的研究论文。研究显示，几乎每个人都可以通过减少钠的摄入量来降低血压，即使是目前正在服用降压药的人。

论文第一作者Deepak Gupta副教授表示，在这项研究中，中年到老年参与者与他们的日常饮食相比，每天减少约一茶匙的食盐摄入量，收缩压下降了约6mm Hg，这与常用的高血压一线药物产生的效果相当。

资讯来源：生物世界

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Aging Cell：热量限制可显著减少人类细胞衰老标志物

2023年11月14日，来自美国明尼苏达州梅奥诊所老年研究中心的Nathan K. LeBrasseur教授团队在《Aging Cell》杂志上发表了题为“Calorie restriction reduces biomarkers of cellular senescence in humans”的文章。

研究发现，在没有肥胖的健康青年到中年人群中，2年的适度热量限制和足够的营养摄入可显著减少细胞衰老的生物标志物。

资讯来源：Aging

新营养Post 20篇

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