聚焦健康老龄、精准控糖、体重管理、女性健康四大健康细分赛道，解锁“健康成分”创新密码

在当今社会，内卷现象愈演愈烈，各行各业都在寻求破局之道。大健康产业吸引了无数关注的目光。在这片充满潜力的领域里，“健康成分”的创新奥秘逐渐被揭示，成为推动行业发展的关键力量。

6月6日，新营养大会盛大开启。多位业内重磅嘉宾和权威专家齐聚一堂，聚焦健康老龄、精准控糖、体重管理、女性健康四大健康细分赛道，深入剖析功能性食品与饮料的市场发展趋势、同步研发最新进展以及商业产品案例。通过此次大会，各方力量将携手共进，共同为功能性食品饮料市场的创新发展出谋划策，推动健康产业不断迈向新的高度，为消费者带来更多优质、健康的健康产品。

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健康老龄赛道：解锁时光密钥

在追求健康老龄的道路上，从前沿研究到产品创新，不断挖掘延缓衰老的奥秘，科学有效的抗衰解决方案正在成为现实。

人们生活水平的提高以及健康意识的增强，抗衰老已成为全球关注的热门话题。衰老涉及身体的各个层面，从细胞的老化到器官功能的衰退，从皮肤的松弛到精神状态的改变等。善邑食品（上海）有限公司产品总监李萌，以丝绸之路上的古老贸易传说为引，揭秘了葫芦巴跨越千年的神秘面纱。

聚焦男女两性不同的激素水平，结合国际权威临床研究，揭示了Testofen^®葫芦巴提取物和Libifem^®葫芦巴提取物对男女两性健康方面的良好益处。李萌提到，Testofen^®葫芦巴提取物和Libifem^®葫芦巴提取物是善邑食品最新引进的一款针对男女两性激素水平稳定的原料，这一创新原料凭借其优越的科学功效和研究精准切入男女两性面临的更年期，精力下降等核心需求，展现出巨大的市场潜力。

丝绸之路上的青春秘药：葫芦巴如何唤醒你的青春荷尔蒙？

李萌 善邑食品（上海）有限公司产品总监

南极磷虾油作为海洋营养的代表，近年来在科学研究领域取得了一系列突破性进展。Aker BioMarine中国区副总裁王黎明分享了南极磷虾油的最新研究进展及应用前景。作为全球领先的磷虾油供应商，Aker BioMarine拥有从南极捕捞到提取的全产业链优势，并采用专利技术确保产品品质。王黎明介绍，磷虾油富含天然磷脂型Omega-3、胆碱和虾青素等营养成分，其结构与人体细胞膜高度相似，更易被吸收。目前，Aker已在全球完成50多项人体临床研究，涵盖心血管健康、关节健康、运动营养等多个领域。在中国市场，Aker持续推动相关标准制定，助力行业发展。未来，Aker将深化"磷虾油+"项目，与产业链伙伴合作开发更多创新应用方案。

南极磷虾油最新研究进展及应用

王黎明 Aker BioMarine中国区副总裁

炎症是身体对损伤因子的正常防御反应，但若从急性演变成慢性，危害不容小觑。数据表明，超过50%的死亡与炎症疾病相关。促炎饮食会大幅增加心脏问题和中风风险，体内炎症因子升高还会提升患糖尿病概率。此外，肥胖、感染等因素也可能引发炎症，进而导致多种健康问题。

青岛明月海藻集团有限公司研发总监李紫薇表示，岩藻多糖这一物质为抗炎带来了新希望。研究表明具备强大的抗炎、保湿和修复能力，除了改善炎症，多项临床实验和研究数据也证实，岩藻多糖在改善慢性肾病、修复胃黏膜、提高免疫力等方面有积极作用，为人们的健康保驾护航。当前青岛明月海藻集团在岩藻多糖工业化生产上取得重要突破，建成我国首条高纯度生产线并获食品生产许可。其产品国内市场占有率超70%，远销海外市场。

不止养胃更抗炎，深度解析岩藻多糖的健康密码

李紫薇 青岛明月海藻集团有限公司研发总监

人口老龄化趋势的不断加剧，银发人群正逐渐成为社会经济结构中的重要力量。他们不仅拥有丰富的阅历和稳定的消费能力，还展现出独特而多元的消费需求与价值取向。新营养合伙人/执行副主编李素表示，当前老年群体消费模式正从“勤俭节约”转向“悦己体验”，且更加注重健康和品质的消费升级，尤其在健康管理、营养补充等领域表现尤为突出。这一变化为相关企业提供了丰富的创新机会，尤其是健康产品和服务。可以预见，未来这群“有钱”、“有闲”的银发一族，带着对健康的巨大刚需，将促进营养健康市场向多元化、高品质转化。而只有真正理解银发人群的需求，尊重他们的价值观和生活方式，才能在这一轮消费升级中赢得先机。

新营养创新趋势报告：银发经济与新老年的未来消费趋势

李素 新营养合伙人/执行副主编

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我国老龄化程度持续加深，老年群体的营养健康问题愈发凸显。当银发浪潮席卷而来，如何通过科学膳食守护老年人的生命质量，成为社会关注的焦点。福建省营养师协会会长刘彦雯携新营养《大湾区老年营养膳食模式指南》和现场嘉宾交流，她表示，现有老年人的膳食模式存在着营养素摄入不均衡、膳食结构不合理、饮食习惯不佳、营养知识缺乏等问题。

对沿海城市老人来说，他们的日常饮食表现出食物多样、蛋白摄入来源丰富、碘摄入量高等膳食特点，通过对饮食模式进行调整，有助于为大湾区老年人提供科学、适配的饮食摄入，进而带来更多健康益处。《指南》中提到，大湾区老年人的膳食模式应该注重营养平衡、食物多样化以及合理的烹调方式，同时，推荐老年人的身体活动形式更加多样，参与适合自己体能水平的活动。

老年营养的未来-大湾区老年营养膳食指南

刘彦雯 福建省营养师协会会长

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精准控糖赛道：稳控甜蜜防线

控糖已成为当下健康生活的重要议题，如何聚焦控糖领域，开发各类控糖产品与方案，成为品牌关注的焦点，帮助更多的人们稳控血糖，畅享健康生活。

由于过度摄入甜食和碳水化合物、缺少睡眠与运动，使得现代人的血糖更容易像过山车一样忽高忽低，这种血糖水平的高变异性（快速变化）为健康埋下隐患。罗赛洛市场经理陈智航提到，当大多数胶原蛋白肽还在口服美容或者关节健康领域内卷的时候,罗赛洛已经通过名为Nextida™的创新平台推出了首个靶向糖代谢的胶原蛋白肽产品--Nextida·GC。

作为天然的健康成分，Nextida·GC通过作用于K细胞和L细胞受体，促进人体自然分泌GLP-1和GIP，以达到血糖维稳目的。Nextida·GC的问世不仅意味从此之后,胶原蛋白肽也开始涉足糖代谢的健康赛道；更意味着,未来特定胶原蛋白肽将会从精准营养的角度出发,给大健康产业带来更多可能性。

新一代胶原，直击精准控糖的新标杆

陈智航 罗赛洛市场经理

在健康饮食成为主流的今天，控糖已经成为大众关注的焦点。而在这个过程中，“甘蔗多酚”这一创新成分正在为体重管理带来全新思路。TPM（普若味可）业务发展部总监曾婉玲Michelle分享了公司最新研发的“酚特琳®甘蔗多酚”这一创新食品原料。该原料源自甘蔗提取，已获得新食品原料认证，并拥有多项国际专利。

曾婉玲介绍，甘蔗多酚具有稳定性和高生物活性的特点，在食品加工中只需微量添加即可发挥作用，且不影响产品原有风味。该原料已通过多项人体临床试验验证，可应用于烘焙、饮料等多个食品领域。目前，TPM已在全球范围内建立研发网络，与多所知名高校保持合作。公司表示将持续深化甘蔗多酚的应用研究，为食品行业提供更多创新解决方案。

控糖黑科技“甘蔗多酚”赋能体重管理-新食品原料“酚特琳®甘蔗多酚”如何让消化变慢变合理

曾婉玲 Michelle Zeng TPM 业务发展部总监

在追求健康的今天，代糖市场迎来了爆发式增长。而在众多代糖选项中，塔格糖因其独特的性质备受关注。作为一种天然存在的单糖，塔格糖不仅甜味纯正，还具有多种生理功能。河南工业大学副教授廖爱美介绍了塔格糖这一新型功能糖的研究成果与产业化进展。

廖爱美介绍，塔格糖作为一种天然低热量甜味剂，具有口感接近蔗糖、热量仅为蔗糖1/3的特点。目前，团队通过与河南益恒源生物科技股份有限公司的合作，已实现塔格糖的规模化生产，并成功应用于饮料、乳制品、烘焙食品等领域。廖爱美表示，团队将持续优化生产工艺，推动塔格糖在健康食品领域的创新应用，助力食品产业转型升级。

功能性原料塔格糖创新科技与应用

廖爱美 Ai-Mei Liao 河南工业大学副教授

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体重管理赛道：雕琢健康体态

体重管理是许多人关注的焦点，只有通过结合科学营养与运动理念，研发出一系列有效的体重管理产品和服务，才能助力人们雕琢健康体态，拥抱自信人生。

全球骨骼和关节健康补充剂市场前景广阔，数据表明，2023年市场规模约为39亿美元，预计2024-2030年复合年增长率（CAGR）将达7.26%。其中，亚太市场增长迅猛，复合增率预计为8.20%。中国市场同样发展迅速，2023年规模约4.82亿美元，预计2024-2030年复合增长率为7.8%。值得一提的是，关节健康在宠物健康补剂市场也占据重要地位，市场容量达3.4亿美元，增幅为7.2%。

南京乐韬生物科技有限公司研发总监汤传根介绍关节健康营养素的迭代历程，从古代的姜黄、氨基葡萄糖等，到现代的糖胺聚糖类物质。他特别强调硫酸软骨素的临床功能性研究，由于普通硫酸软骨素存在分子量大、生物利用率低等痛点。为此，乐韬生物研发出新型关节健康营养素LetopCS软骨素寡糖，其生物利用率是普通软骨素的158倍，起效剂量低、时间短，在缓解关节炎症等方面优势显著，与氨糖联用还能助力骨骼健康。

骨关节市场趋势及创新原料解决方案

汤传根 南京乐韬生物科技有限公司研发总监

中国运动营养食品市场虽目前规模仅约10亿美元，远低于全球280亿美元的总量，但增长空间显著。随着中国5亿运动人群的壮大，市场正从专业运动员向大众健身爱好者快速拓展。北京康比特体育科技股份有限公司研发总监王冬分享了公司在体重管理领域的创新实践。

王冬表示，中国运动营养产业已从蛋白粉主导的单一格局，发展为涵盖体重管理、电解质补剂等多元化产品体系。以体重控制类产品为例，康比特推出的低热量蛋白棒、功能性咖啡等组合方案，正满足现代消费者对便捷、科学营养的需求。作为服务过百余支国家队的行业领军企业，康比特正将竞技体育领域的科研成果转化为大众化产品，推动行业规范化发展。数据显示，中国超重人群已达6亿，运动健康需求持续攀升。王冬认为，通过剂型创新、清洁配方和数字化技术，运动营养产业有望打开更广阔的市场空间。

运动营养市场可否再做得火爆一些？

王冬 北京康比特体育科技股份有限公司研发总监

体重管理已成为全民关注的重要话题。从“减重”到“控脂”，从“低热量”到“高营养”，消费者的诉求正在从盲目追求快速瘦身，向更科学、更全面的解决方案转变。维利奥（上海）食品贸易有限公司技术与合规总监李艳红CIndy Li指出，当“体重管理年”拉开全民减重大幕，体重管理产品市场迎来爆发式增长。

维利奥也推出以“高蛋白、低碳水”为核心的高端无乳糖乳制品解决方案，助力体重管理产品创新。其中，无乳糖浓缩牛奶蛋白Eila MPC65具备“高蛋白、低碳水”特性，蛋白质含量高达65%，乳糖含量低于0.1%，脂肪含量仅1.3%，可应用于代餐、运动营养、酸奶及冰淇淋等场景，兼顾饱腹感与口感，完美契合国家膳食指导原则及体重管理趋势。

高端乳原料应用：赋能体重管理

李艳红CIndy Li 维利奥（上海）食品贸易有限公司技术与合规总监

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女性健康赛道：呵护专属之美

女性健康是社会关注的重点，聚焦女性健康需求，从生理周期调理到美容养颜，从营养补充到健康管理，全方位呵护女性专属之美，为女性的健康与美丽保驾护航。

明胶通常被视为食品添加剂，但随着功能性食品需求的增长，其在健康产业中的潜力正被重新定义。欧帝玛（广州）生物科技有限公司大客户经理吴嘉胜分享了明胶在不同领域的创新应用。他指出，随着市场需求的多样化，明胶已从传统的食品添加剂拓展至医药、保健食品、化妆品等多个领域，而高冻力骨明胶正成为行业突破的关键。

此外，针对软胶囊漏油、糖果支撑力不足等行业痛点，欧帝玛通过优化生产工艺和专利技术，推出高冻力骨明胶解决方案。吴嘉胜表示，未来欧帝玛将继续加大研发投入，推动明胶技术创新，同时扩大生产规模，致力于成为全球领先的明胶供应商，为行业创造更大价值。

以为明胶只是食品添加剂？那你就错了

吴嘉胜 欧帝玛（广州）生物科技有限公司大客户经理

大健康时代背景下，消费者对健康和美的追求愈发强烈，传统“药食同源”理念与现代科技的结合催生了“妆食同源”这一新兴概念。新营养总编辑/营养盒子发起人赵媛提到，妆食同源不仅体现了健康与美容的深度融合，更成为当下消费市场的重要趋势，妆食同源产品正朝着多元化方向发展。从产品发展趋势来看，抗衰老是主要趋势，美白、保湿、抗氧、抗糖等也较受关注。

在成分选择上，胶原蛋白、透明质酸、虾青素、麦角硫因、葡萄籽提取物等应用广泛。未来，跨界融合、个性化定制、多元化发展与市场竞争、技术创新与科学性提升将是妆食同源领域的主要趋势。随着原料研究和技术的不断创新，相信会有更多品牌投入这一领域，开发出更多创新产品。

新营养创新趋势报告：解码妆食同源——大健康时代的新消费密码

赵媛 新营养总编辑/营养盒子发起人

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“全民抗衰老”的风潮正盛，口服抗衰消费市场呈现出火爆的态势。胶原蛋白凭借其出色的生物兼容性和高性价比，成为了越来越多消费者的抗衰首选。INNOVA调查显示，68%的全球消费者更倾向购买标明原料来源及生产过程的产品，五分之三的消费者支持企业投资可持续发展（ESG）。

普邦中国区技术经理贺天文表示PB Leiner是集成的鱼类加工和胶原蛋白生产基地，原料新鲜、运输时间短、加工把控严格，拥有多项质量体系及认证。SOLUGEL®产品从养殖到生产全程可追溯，聚焦多领域科学验证，获多国权威机构研究支持。它还拥有专利技术，如SOLUGEL®Supra吸收快、生物活性高，SOLUGEL®FlEXIMA具抗氧化效果。凭借4倍快吸收、本土供应、可追溯、可持续等优势，能为合作品牌增添品质感与差异化，助力产品在市场中脱颖而出。

溯源·焕活--解码胶原蛋白肽健康新势能

贺天文 普邦中国区技术经理

泌尿道健康一直是社会关注的焦点，女性群体更是深受其扰。在欧洲，超六成女性在过去三年间曾遭遇泌尿道感染（UTI），不得不寻求医生帮助。UTI发病突然、进展迅速且疼痛难忍，还常引发焦虑与抑郁情绪。

奇华顿全球产品经理Dan Souza表示，Pacran™是一种全天然、经临床验证有效的泌尿道健康解决方案。它富含前花青素（PAC），证实是蔓越莓中对泌尿道健康有益的活性植物物质，通过抑制细菌纤毛粘附能力，阻止细菌附着于细胞壁，实现“冲洗”泌尿系统的效果。当前，Pacran™符合消费者对天然、科学验证、植物基等要素的考量，最低剂量即可发挥作用，可制成药片、胶囊等多种形式，是全面的泌尿道健康守护者。

Pacran™ a complete solution for urinary tract health泌尿道健康全面解决方案Dan Souza Givaudan奇华顿 全球产品经理

在美容领域，外部护肤往往只能起到“治标”的作用，而口服美容则能够深入细胞层面，为肌肤提供长期且全身性的滋养。数据显示，全球口服美容市场增长态势良好，预计到2032年规模将超百亿美元。中国市场发展迅猛，2025年有望突破255亿元。

嘉必优大健康业务经理陈蔚杰指出，女性是口服美容市场的主力消费群体，年龄集中在20 - 55岁。她们的主要消费诉求围绕美肌与皮肤管理，如追求美白亮肤、抗皱、淡斑等效果，同时也有提升身体活力等方面的需求。在购买决策时，品牌及渠道、价格、成分、剂型等因素都会影响她们的选择。嘉必优开发出keyshine®燕窝酸，燕窝酸是燕窝中的核心成分，产品通过斑马鱼实验、抑制非酶糖基化反应实验以及细胞实验等一系列研究，证实了燕窝酸对肌肤的积极作用，展现了其在口服美容领域的巨大潜力，以用户为中心，致力于做正确且高质量的事情。

以燕窝酸为例，解码口服美容市场的科学密码与商业爆发力

陈蔚杰/Jason 嘉必优大健康业务经理

最后，非常感谢陪伴新营养成长的两位老朋友担任此次会议的特别主持人，以专业与热情为这场盛会增添了别样的光彩。

刘雨馨 BGG亚太市场经理

丁岚 上海植营生物科技有限公司CEO

展望未来，我们满怀信心与期待，不同营养健康细分赛道必将迎来更多的创新突破与发展机遇。无论是满足消费者日益多样化的健康需求，还是推动整个行业向更高质量、更可持续的方向迈进，未来都有着无限可能。

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