强强联合！锦旗生物与江南大学再度合作，成立益生菌协同创新中心，共创益生菌产业发展新篇章

10月23日-26日，2025第十届中国特殊食品大会在西安召开。大会期间，澳优与江南大学签订六年战略合作协议，且在主体战略合作基础上，锦旗生物与江南大学战略合作同步签约，官宣成立“江南大学-锦旗生物益生菌协同创新中心”，与江南大学进一步携手迈进产学研用深度融合新阶段。值得一提的是，江南大学还将CCFM1025、CCFM1074正式转让给澳优，后续将由锦旗生物完成菌株的产业化落地与商业应用推广，开启全链路创新协同新征程！

△江南大学-锦旗生物益生菌协同创新中心揭牌仪式

△江南大学&锦旗生物菌株转让签约仪式

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科技创新从“根”做起

深挖菌株硬核科研力

本次2株优质菌株的授权转让，将进一步强化锦旗生物在上游菌种的核心把控力，提升其产品的差异化竞争力，也有利于填补国内相关健康领域空白，满足消费者对特定功能性食品的需求。

其中，短双歧杆菌CCFM1025经体外、动物及临床研究实证，能够显著改善睡眠质量^[1]、调节情绪状态^[2]并提升认知功能^[3]，相关研究已获得5项中国发明专利授权，发表超10篇SCI期刊文献。副干酪乳杆菌CCFM1074经动物试验实证可增加短链脂肪酸水平，调节肠道菌群和免疫细胞比例，改善Th17/Treg免疫失衡所致疾病，如类风湿性关节炎^[4]、银屑病等，相关研究已发表多篇国际期刊文献，获得2项中国发明专利授权。

△江南大学食品学院教授、无锡特殊食品与营养健康研究院副院长杨波介绍CCFM1074菌株

△江南大学食品学院副研究员田培郡介绍CCFM1025菌株

据了解，澳优、锦旗生物与江南大学的交流合作由来已久。早在2017年，澳优便与江南大学签署战略合作协议，围绕益生菌等多个领域开展科学研究与技术转化。2021年10月，“江南大学－锦旗生物协同创新实验室”顺利启用。

2023年11月，由江南大学牵头、澳优乳业作为主要参与单位、陈卫院士担任项目负责人的“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目的益生菌产业化生产示范线，在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产。截至目前，双方已成功构建起 “从基础研究到商业落地” 的全链条协同模式，合作成果已切实应用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、缓解类风湿性关节炎等功能。

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“根深”促“叶茂”

以生产力、产品力成就品质

锦旗生物拥有从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系，在益生菌细分领域科技创新处于领跑地位。基于伊利集团和澳优全球优质资源的加持，目前已累计取得130余项益生菌专利，发表国内外文献100余篇，打造了行业内的国家级益生菌示范产线。

锦旗生物市场部负责人王胜男指出，情绪&睡眠临床专利菌CCFM1025，被科学研究证实具有三大核心功能：调节情绪、改善睡眠、提升认知。

通过研发的“芯”动力、智造的“硬”实力、质控的“金”标准，汇聚成产品的“新”引擎——对于青少年和高压职场人，锦旗生物开发了便捷的压片糖果，搭配酪蛋白肽、CCFM1025后生元等优质原料，通过微泡片产品，帮助他们以更平稳的心态和更充沛的精力，应对学习与工作的挑战；对于追求天然养护的全家型客户，通过活性乳酸菌粉，复配药食同源成分，温和调理，实现全家人的情绪与睡眠协同养护。“我们相信，只有与市场一线伙伴深度绑定，才能打造出有温度、有实效、有市场的爆款产品。”

△锦旗生物市场部负责人王胜男作菌株产业化落地与商业应用推广宣讲

从战略合作的签署，到科研成果的转让；从协同创新中心的揭牌，到联合创新中心的建立——澳优、锦旗生物与江南大学的战略签约，是一场“产学研用”融合升级的接力跑。未来，锦旗生物将在新的合作征程中进一步推进益生菌领域的科技突破与产业转化，与行业伙伴携手助推中国营养食品产业迈向高质量发展新台阶！

注释：

[1] Lan Y , Lu J , Qiao G ,et al.Bifidobacterium breve CCFM1025 Improves Sleep Quality via Regulating the Activity of the HPA Axis: A Randomized Clinical Trial[J].Nutrients, 2023, 15(21):12.

[2] Tian P , Chen Y , Zhu H ,et al.Bifidobacterium breve CCFM1025 attenuates major depression disorder via regulating gut microbiome and tryptophan metabolism: A randomized clinical trial[J].Brain, Behavior, and Immunity, 2022, 100:233-241.

[3] Zhu G, Guo M, Zhao J, Zhang H, Wang G, Chen W. Bifidobacterium breve intervention combined with environmental enrichment alleviates cognitive impairment by regulating the gut microbiota and microbial metabolites in Alzheimer's disease mice. Front Immunol. 2022 Sep 20;13:1013664.

[4] Fan Z , Ross R P , Stanton C ,et al.Lactobacillus casei CCFM1074 Alleviates Collagen-Induced Arthritis in Rats via Balancing Treg/Th17 and Modulating the Metabolites and Gut Microbiota[J].Frontiers in immunology, 12:68007.

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