本草焕新，科创赋能！2026新营养药食同源与新植物论坛成功召开！

从《黄帝内经》的养生智慧到《本草纲目》的本草记载，华夏民族探索草本价值的历史源远流长。当现代人重新将目光投向这些承载着古老智慧的植物，它们正在经历一场从经验传承到科学验证的深刻蜕变。如今，药食同源原料不再只是保温杯里的枸杞与红枣，而是以多种形式呈现，重新被定义为精准营养时代的重要参与者。

古老的“治未病”理念与现代营养科学相融共生，一场关于健康未来的深度对话正在展开。6月4日，2026新营养药食同源与新植物论坛正式启幕，来自营养健康领域的专家、企业代表齐聚一堂，围绕多个核心议题，共同探讨药食同源以及新植物原料从传统应用到现代创新的升级路径。

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多元原料齐亮相，细分赛道创新迭出

国内养生消费持续升温，叠加药食同源目录不断扩容，中式食补赛道迎来快速发展期，原料创新与新品类开发成为行业发展关键。新营养合伙人/执行副主编冀宇蓉从市场现状、消费洞察及热门赛道和原料三大板块进行分享。从市场层面梳理药食相关政策更新、近三年市场产销变化，新式茶饮、食疗零食带动品类热度攀升。消费端拆解各年龄段养生需求，不同人群选购偏好差异化凸显，原料溯源、道地药材成为消费重要考量。赛道方面聚焦多个热门领域，盘点热门原料产销数据，剖析品类增长逻辑，为企业原料选型、产品创新提供数据参考。

2026新营养药食同源市场发展前景报告：告别“泛养生”，重塑产业新坐标

冀宇蓉 新营养合伙人/执行副主编

随着国民健康消费理念持续升级，药食同源草本原料的科研挖掘与市场化应用，已成为大健康产业创新发展的重要方向。广州能靓生物技术有限公司研发总监郑政东分享到丁香的历史渊源、产区分布与植物特性，介绍了Clovinol™丁香花蕾提取物的甄选标准、萃取工艺与成分特点，并结合学术研究及应用案例，展示其在健康食品、膳食补充剂等领域的市场应用，覆盖在代谢健康、肝脏健康和系统性防御方面具有积极影响。未来，广州能靓生物也将持续深耕草本研发领域，持续为大健康产业创新赋能。

代谢为本，健康有源——丁香提取物的代谢守护力

郑政东 能靓生物研发总监

随着大众对身心养护关注度持续提升，益生菌作为功能性原料的应用场景不断拓宽，聚集在心脑血管、代谢养护等领域，菌株研发与配方创新也成为行业关注重点。奥尔堡大学副教授/建明欧洲战略伙伴/Probiotix Health科学事务负责人Hiva Alipour博士结合全球寿命与健康寿命的发展现状，剖析当下大众健康需求变化。介绍植物乳植杆菌LPLDL的前沿研究成果，分享了VasoNex™唯馨康™系列产品的多元应用场景，从即食型益生菌粉到肠肝轴护肝配方，展现了LPLDL在代谢管理、心血管健康与体重管理领域的广阔前景。依托扎实的科研积淀与丰富应用经验，建明将持续助力益生菌产业创新发展。

新一代心血管益生菌解决方案——建明VasoNex™植物乳植杆菌LPLDL

Hiva Alipour博士 奥尔堡大学副教授/建明欧洲战略伙伴/Probiotix Health科学事务负责人

当下都市人群生活节奏加快，情绪与身心调节类健康需求日益凸显，天然草本原料的创新研发成为行业关注热点。Givaudan 奇华顿 Portfolio Manager Wellness & Mind & Energy /全球产品经理Simon VAN WIERINGEN围绕Zensera™香蜂草原料展开，梳理了全球压力相关消费市场趋势，溯源香蜂草草本渊源与应用特性，介绍了原料筛选、萃取工艺及科研模型搭建思路。同时展示了相关学术研究进展，为功能性食品、营养保健品创新应用提供了天然原料新选择。传统草本与现代技术深度融合，为满足大众多元化健康需求开辟了新路径。

Zensera™香蜂草 助力消费者在压力时刻，专注如初

Simon VAN WIERINGEN Givaudan 奇华顿 Portfolio Manager Wellness & Mind & Energy /全球产品经理

关节日常养护需求持续扩容，消费者愈发青睐天然复合植萃配方，多原料协同复配成为产品开发主流趋势。善邑食品（上海）有限公司产品总监李萌在论坛现场展开主题分享，分析了当下关节健康的市场现状、人群特征与行业发展前景，同时讲解了骨关节生理结构与日常损耗特点，梳理了关节养护的基础逻辑与研发思路。此外，他还介绍了Ovomet^®蛋壳膜粉、CuberUp^®黄瓜浓缩粉与Mediteanox^®橄榄果粉三款原料，全面应对关节健康问题。善邑展示了多原料搭配的应用思路，为关节健康类产品研发与原料应用提供了丰富的行业参考。

植萃舒缓+膜力修复，轻松走稳每一步！——黄瓜与蛋壳膜的共同赋能，双源精华重塑关节柔韧力

李萌 善邑食品（上海）有限公司产品总监

健康轻食与低GI 饮食风潮持续盛行，消费者对温和适配日常膳食的天然原料需求不断上涨，特色植提原料成为赛道升级关键抓手。TPM业务发展部总监曾婉玲介绍了甘蔗多酚原料，源自澳洲优质甘蔗，依托特殊提取工艺打造，具备优异的耐温、耐酸碱、耐光照特性，可适配烘焙、饮品、调味品等多种食品品类。凭借过硬品质与成熟落地案例，甘蔗多酚已成为低GI 赛道的优质原料，持续助力各类健康产品迭代升级。

澳洲专利植提酚特琳®甘蔗多酚引领低GI控糖健康升维-全维科学实证 控糖-抗糖-抗衰

曾婉玲 Michelle Zeng TPM业务发展部总监

全球食品原料监管政策持续收紧，国际新规变化倒逼国内相关产业加速转型升级，寻找合规可替代原料成为行业当下核心课题。上海植营生物科技有限公司CEO丁岚，客观解读欧盟红曲米禁令下带来的行业冲击与市场格局变化。面对心血管补充剂市场的结构性洗牌，Phytozing^®水溶性番茄浓缩粉原料甄选特色皇冠番茄为原料，核心成分为番茄阿马多瑞化合物，手握中、澳、新多国专利。历经多轮实验与人体临床验证，水溶性佳、剂型适配性广，是一款安全合规的原料，可为心脏健康品类研发提供全新选择。

欧盟红曲米禁令下，天然心血管健康原料的范式重构

丁岚 上海植营生物科技有限公司CEO

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融汇古今，赋能药食同源产业升级

全民免疫与肠道养护消费需求持续走高，接骨木莓凭借悠久应用历史成为热门功能性原料，随着国内新食品原料审批落地，相关原料的产业化开发迎来发展窗口期。上海楷达生物科技有限公司产品总监柴媛媛在论坛中围绕ElderCraft^®接骨木莓花色苷进行专题分享，从原料溯源、生产工艺、科研数据及落地应用全方位展开介绍。原料精选奥地利专属种植品种，依托IPT专利无溶剂膜过滤工艺制成，多项研究佐证其在免疫调节、肠道养护等方面具备积极益处，能与维生素、益生菌等品类复配。凭借合规资质、扎实科研与丰富案例，该原料成为功能性食品研发的优选方案。

ElderCraft^®接骨木莓花色苷获批新食品原料：免疫赋能与肠道抗衰的"双引擎"时代启幕

柴媛媛 上海楷达生物科技有限公司产品总监

当传统药食同源遇上现代精准发酵技术，会碰撞出怎样的火花？药食同源产业长远发展离不开工艺技术的迭代升级，发酵技术作为传统草本现代化加工的重要抓手，正在重新塑造行业生产与价值转化格局。江苏菌钥生命科技发展有限公司代工事业部总监王玉超，深度解读精准双向发酵技术的原理与应用价值，并以党参、铁皮石斛、人参、玫瑰四款经典原料为实例验证其发酵价值，除原料研发，王玉超还介绍企业硬实力，菌钥坐拥大型智能化发酵工厂、全套精密检测设备，搭建产学研平台，覆盖多个赛道。先进工艺结合规模化智造，有效激活草本价值，为药食同源产品开发筑牢技术根基。

精准双向发酵技术赋能药食同源产业

王玉超 江苏菌钥生命科技发展有限公司代工事业部总监

大众健康养生需求向全年龄段持续延伸，关节养护不再局限于中老年群体，体验式、日常化养护正成为全新消费趋势。上海康营生物产品经理李彬围绕长寿时代下的消费需求变化，剖析全球及国内关节健康市场格局与消费偏好，解读乳香提取物的历史渊源、原料产地与成分特点。同时介绍AprèsFlex^®乳香提取物的研发背景、科研体系、临床研究布局及多元市场应用案例，ApresFlex^®契合体验式长寿的消费新风，能够帮助品牌跳出同质化竞争，是软骨养护细分赛道的优质原料选型。

AprèsFlex^®乳香提取物，引领关节健康进入“体验式长寿”时代

李彬 上海康营生物科技有限公司产品部产品经理/国家注册营养师

药食同源产业规模持续扩容，行业标准化、国际化发展需求愈发迫切。辽宁大石药业全国营销总监宝键分享到药食同源产业的发展现状与增长前景，阐释了产业走向生活化、刚需化的发展逻辑。同时介绍大石药业在道地原料布局、生产车间建设、质量管理体系等方面的积淀，以国际化标准为依托，持续探索药食同源现代化发展路径，助力中式草本养生产业规范升级、稳健前行。

以国际化标准引领药食同源新风向

宝键 辽宁大石药业有限公司全国营销总监

内服养颜消费持续快速崛起，药食同源草本原料凭借深厚传统文化底蕴与天然属性，成为口服美容赛道破局的核心力量。上海印中和中医药有限公司研发总监潘淑勇，分享立足当下大众盲目进补的行业痛点，提出依托经典古方、道地原料与现代工艺打造有效食补产品的研发逻辑；介绍印中和百年发展底蕴，溯源品牌创立历史与中医核心理念。通过搭配传统古法炮制、现代发酵工艺，立足体质辨证的中式养生逻辑，精准匹配当代年轻人内调养颜、脾胃养护需求，为药食同源口服美容产品落地提供成熟范本。

拒绝无效滋补，吃出东方美力——药食同源引爆口服美容“新刚需”

潘淑勇 上海印中和中医药有限公司研发总监

传统中药草本正加速走向年轻化、生活化，技术革新与消费场景创新，成为打通传统草本与现代消费市场的关键纽带。康美华大基因技术有限公司产品总监杨国力结合行业挑战与市场机遇，政策东风打开药食同源窗口，万亿早餐市场推动场景创新，发酵中药技术现代化推动技术创新，打造本草酸奶等年轻化产品。未来康美华大将持续创新，让传统草本走出固有标签，深度融入现代生活。

中药草本时尚化：药食同源产品的技术创新、形态创新及消费场景适配

杨国力 康美华大基因技术有限公司产品总监

抗衰已然成为大健康产业热门赛道之一，天然植物原料备受青睐，新营养合伙人/桃花面主理人李佳琪发起“天然成分成抗衰新风口”主题圆桌对话，邀请了5位嘉宾从原料、研发、市场全维度，解读行业趋势与消费者认知变化；针对药食同源原料应用于抗衰产品的各类发展瓶颈，结合实战案例分享破局方案，聚力打通产业发展壁垒，赋能药食同源抗衰产业高质量发展。

圆桌论坛——天然成分成抗衰新风口（从左到右）

李佳琪 新营养合伙人/桃花面主理人

李明 萨宾莎（南京）生物科技有限公司销售&运营总监

宝键 辽宁大石药业有限公司全国营销总监

董小山 纽斯葆广赛战略市场部总监&品牌事业部总经理

李萌 善邑食品（上海）有限公司产品总监

王珂 一阳生集团产品生态研究院院长| 首席产品官 | 产品总负责人

本次论坛汇聚行业精英，分享前沿成果、交流实战经验，为产业搭建起高效的沟通协作平台。站在传承与创新的交汇点，行业各方将继续深化产学研合作，深耕原料研发、精进生产工艺、拓宽应用场景。相信依托千年草本底蕴与现代科学技术，药食同源及新植物产业将持续突破，以更多优质产品与营养方案服务大众健康，书写产业发展新篇章。

最后，非常感谢陪伴新营养成长的两位老朋友担任此次会议的主持人。健康赛道步履不停，未来还有更多惊喜，让我们一同拭目以待！

张婧雅 菌钥大健康大客户策略官

魏军艳 康营生物产品经理

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