崴达时刻：对话八位行业大咖，全球视野+本土深耕，多维度探讨营养产业发展新路径

科技创新与消费升级双轮驱动下，营养产业正迈向精细化、科学化、多元化的高质量发展新阶段，成为大健康领域的核心增长赛道。面对市场需求迭代、技术革新突破、行业竞争加剧的全新行业格局，如何突破产业发展瓶颈、挖掘全新增长机遇、探索可持续发展新路径，已然成为营养行业深耕发展的核心命题。

在2026第14届新营养大会·抗衰老与微生态论坛期间，新营养合伙人/执行副主编李素联合崴达健康围绕“多维度探讨营养产业发展新路径”开启对话，汇聚多位行业权威嘉宾，深度剖析营养产业当下发展痛点与未来机遇，共探产业创新突围、长效发展的全新可行路径。

崴达时刻: 多维度探讨营养产业发展新路径

从左到右依次为：

李素 新营养合伙人/执行副主编（主持人）

石凯 上海楷达生物科技有限公司销售总监

Olivier Breit ACTIV’INSIDE亚太区副总裁

Alexis Mehaignerie Abyss Ingredients CEO

张昊 海南乐集优营养食品有限公司老板

赵丹丹 亿超健康市场总监

焦苗苗（Joyce） 艾佳营养科技（杭州）有限公司（英珞维）产品总监

慧羽 元气因子（湖南）品牌管理有限公司产品总监

张一只 杭州海拍客网络科技有限公司产品负责人

01

把握市场变革机遇，依托赛道优势谋求发展

全球营养健康产业正处于需求快速迭代、消费结构持续升级的变革阶段。目前，市场个性化、精细化、场景化消费需求持续爆发，行业竞争从产品红利转向赛道与模式红利。企业该如何精准捕捉国内外市场变化，依托自身赛道优势把握营养产业全新发展机遇？

石凯  上海楷达生物有限公司销售总监

楷达生物深耕进口原料赛道，核心合作供应商集中于欧美地区，对海外市场发展趋势具备直观洞察。当下欧美营养市场核心发展方向为精准营养与极简配方，维生素D、镁、B12等营养单品市场增速突出，成为热门爆品。海外依托成熟的基础营养科研体系，持续深挖细分功能赛道，主流原料普遍配套专利、临床试验与行业权威认证，科研验证体系完善。

极简配方兴起的核心逻辑，是单一原料经过系统化深度科研开发，可针对性满足细分营养需求，无需多种原料复合叠加。该趋势也为国内品牌提供创新思路，依托丰富海外原料资源，品牌可精选1-2款核心原料深耕开发，打造差异化产品。当前国内仍普遍采用复配思路，海内外配方研发逻辑存在显著差异，也是国内企业创新突破的重要参考方向。

Olivier Breit  ACTIV’INSID亚太区副总裁

当前全球消费者消费理念，正从单纯的精准营养补充升级为一站式科学健康解决方案。中国消费市场活力充沛，对创新型健康产品接纳度极高。作为海外原料企业，行业机遇在于把经过完整临床验证的优质原料引进国内，针对性满足健康老龄化、情绪调理等热门消费需求；而面临的核心挑战，则是适配国内迭代速度极快的市场环境。企业想要扎根中国市场、实现长足发展，离不开硬核科研实力、本土化市场洞察以及全产业链多方深度协同三大关键支撑。

Alexis Mehaignerie  Abyss Ingredients CEO

Abyss Ingredients专注于海洋创新功能性科研原料的研发与应用，当前营养健康赛道中，系统性抗衰已成为核心发展方向，涵盖人体器官、皮肤、脑力等全身多维度的抗衰需求。在抗衰产品的研发与市场落地中，消费者的认知逻辑正从单纯的理念相信，转变为理性科学思考，愈发看重专业科研支撑。这也让机理性科学验证、真实体感效果成为产品核心竞争力，通过可感知、可验证的作用效果，帮助消费者直观体验产品价值，也是现阶段抗衰原料与产品创新的关键核心。

张一只  杭州海拍客网络科技有限公司产品负责人

全球营养健康市场呈现明显差异化特征：欧美市场侧重科学化、专业化发展，日韩聚焦场景化、精准化需求，而国内行业已从增量野蛮增长迈入存量精细化竞争阶段。当前市场面临认知教育难度大、产品同质化内卷的问题，但同时也蕴藏着巨大发展机遇。

企业把握行业新机遇，核心在于全球视野+本土深耕。一方面，依托全球优质科研与原料资源，借鉴国际前沿技术经验；另一方面，深度贴合中国消费者真实需求与本土国情落地创新。以益生菌、青少年脑力提升、儿童身高管理、情绪健康等赛道为例，这类贴合国内教育环境、国民体质的专属需求，是区别于海外市场的独特赛道，也是国内企业突破内卷、抢抓产业新机遇的核心突破口。

02

破除落地壁垒，以产品匹配多元消费需求

优质原料是打造好产品的基石，但从优质原料落地为成熟终端产品，中间横亘着多重壁垒：配方设计、工艺研发、消费者认知教育、本土化适配等都是企业新品开发路上的现实难题。企业该如何逐一打通这些卡点，精准匹配市场趋势，落地消费者愈发细分、多元的真实需求？

慧羽  元气因子（湖南）品牌管理有限公司产品总监

行业长期存在一大痛点：优质原料不等于成熟畅销产品，前沿科研理念也难以自然转化为大众认知。即便顺应市场趋势、直击用户痛点打磨产品，仅深耕产品本身仍不足以突破落地壁垒。结合实操经验，唤醒用户需求的核心路径是搭建具象生动、富有画面感的消费场景。唯有先依靠场景建立用户共情，产品自身的专业价值才能有效传递，具象化场景触达也是适配细分消费需求、推动产品落地的核心抓手。

焦苗苗（Joyce）  艾佳营养科技（杭州）有限公司（英珞维）产品总监

基于十年原料、配方、产品到终端营销的全链路从业经验，我认为突破原料到成品的落地壁垒，核心在于做好三层转化、实现全链路协同。首先，企业要做好用户需求的价值翻译，不单纯堆砌原料与科研数据。通过前置用户调研，将专业晦涩的科研原理，转化为消费者可理解、可感知的产品价值，打通专业与市场的认知壁垒。

其次，摒弃研发自嗨思维，坚持实证与用户体验并重。跳出数据和包装的固有思维，把抽象的科学概念，落地为真实可感知的使用效果，切实解决用户痛点，让产品价值直观可感。

最后，爆款产品依托用户持续迭代。在产品定型前引入种子用户、行业KOL参与打磨，凭借真实体验优化产品、沉淀传播素材，为市场落地筑牢基础。行业突破从不是单点发力，唯有打通原料、研发、产品、用户四维体系，全方位协同，才能真正实现科研价值市场化落地。

赵丹丹  亿超健康市场总监

从供应链OEM视角来看，合规、高效的生产服务已是行业基础标配，难以形成核心差异化。当下供应链企业的核心竞争力，在于与品牌方深度联动、同步市场信息。亿超健康布局海内外线上销售数据，与品牌方对齐市场趋势、达成认知共识后，再开展新品研发，精准匹配B端客户市场需求。

供应链端需具备更强的前瞻布局能力，依托大数据洞察赛道风向，对高速增长品类及潜力原料提前储备、前置研发，同步完成产品稳定性测试与前期技术研究。以亿超健康软糖业务为例，我们跳出传统维矿软糖赛道，提前布局NAD+、二氢杨梅素等抗衰专业剂型产品，依托前瞻性产品储备，精准承接市场风口，为品牌方提供差异化、前瞻性的产品解决方案。

张昊  海南乐集优营养食品有限公司老板

深耕营养研发领域十余年，总结三点产品落地实操思路。一是原料甄选融合循证医学与中医取象比类理论，参考草本生长特性匹配产品需求，以此打造体感突出的配方；二是依托用户反馈持续迭代产品。大厂研发周期漫长，可同步开展小规模人群测试，根据真实使用反馈反复优化，一款产品可迭代二十余次，及时修正人群定位偏差。三是搭建多元化营养教育体系。除常规科普宣讲外，配套开发辅助工具、益智玩具，并借助AI短剧等数字化形式传递营养理念，多维度加深消费者认知，助推产品市场转化。

03

产学研高效联动，推动科研成果市场转化

当下消费者的营养需求越来越精细化，多元化和场景化，在这个环节中，单一的企业、单一的环节很难独立完成一个产品的升级创新，行业精细化发展的背后一定是上下游联动，产学研协同的生态化发展，在当下市场环境中上下游产学研品牌端之间应该如何高效联动，资源互补，让前沿的科学成果快速转化为市场让消费者喜欢的产品？

石凯  上海楷达生物科技有限公司销售总监

以脑力健康品类为例，产业协同与本土化研发可分为两大方向。其一为跨国产学研联动，本次上线的两款动植物源脑力健康原料，源自欧洲一项联合政府、院校、企业的临床医学项目。团队基于六年临床调研数据完成产品开发，这种多方协作开展基础研究、落地产品转化的模式，在欧洲已形成成熟体系。

其次，在科研本土化适配层面，欧洲现有临床研究多以成年人群为对象。而结合国内市场特点，青少年群体学业压力突出，低龄段脑力健康需求显著。同时国内市场上，针对记忆力的产品已较为丰富，但聚焦专注力的品类仍存在较大空白。为此我们联动上游原料企业，去年在新加坡专项开展低龄人群脑力健康临床研究，紧扣本土消费者核心诉求开展定向科研，让研发方向精准匹配市场需求。

Olivier Breit  ACTIV’INSIDE亚太区副总裁

当下行业核心挑战，是将专业科研成果转化为消费者可理解、可信赖、可落地的营养产品。中国营养品市场发展迅猛，已然走在全球行业前沿，具备极大的创新潜力。而科研成果高效落地的核心，在于前置全链条协同合作，联动各相关主体从创新源头联合开发，保障科研成果具备实用价值与临床价值，真正解决消费者真实痛点。未来行业创新必然是协同创新，依托产业沉淀、科研技术与用户洞察多维合力，打造科学有据、高效精准的营养解决方案。

Alexis Mehaignerie  Abyss Ingredients CEO

上下游协同发展离不开优质合作伙伴的支撑。Abyss Ingredients 深耕海洋创新原料赛道，联动行业专家、市场渠道等多方伙伴构建完整合作体系；依托崴达完成产品在中国市场的商业化落地。该系列产品具备突出的科研创新属性，在抗衰赛道，特别是脑力抗衰细分领域具备广阔发展前景。

张昊  海南乐集优营养食品有限公司老板

在长期产学研合作实践中，我发现行业普遍存在科研与市场严重脱节的痛点。高校大量科研成果停留在理论层面，难以适配生产端落地条件，也无法真正解决消费者实际需求，最终造成科研资源浪费；同时市场也存在明显痛点，大量文献背书的功效成分，消费者实际使用体感参差不齐，产品效果难以标准化、落地化。

为打通产学研转化壁垒，我们搭建了一套以消费者真实需求为起点的研发体系。联合高校开展单细胞测序检测，精准定位人群个体差异，形成完整循证数据；再依托AI运算筛选适配原料，输出标准化生产调控方案，反向指导工厂落地生产。 这套由消费者样本、单细胞检测、AI原料匹配、规模化生产构成的数据闭环，让全链路拥有可追溯的数据支撑，大幅优化产品迭代效率，也是现阶段新品研发升级的核心路径。

赵丹丹  亿超健康市场总监

需立足国际化视野，持续对标欧美膳食补充剂的前沿产业趋势与创新原料方向。在众多新兴原料中，不再单一关注原料概念，而是聚焦剂型适配性、人体吸收率与实际表现，验证其商业化落地价值。供应链端已跳出单纯配方代工与B端供货的传统模式，深度参与前端原料筛选与产学研实证工作，通过多剂型应用测试、吸收率验证等科学研究，完善原料功效数据体系，为产品功效落地、科学营养转化提供扎实的数据支撑，推动创新原料真正实现市场化、功效化应用。

焦苗苗（Joyce）  艾佳营养科技（杭州）有限公司（英珞维）产品总监

为打通品牌、上下游与产学研协同链路，我们主推差异化互补合作模式，规避行业内卷。一方面联动不同赛道品牌共享流量与用户资源，儿童营养、成人营养及母婴用品品牌交叉渠道互通，拓宽客群覆盖面。

另一方面搭建原料企业、代工工厂、品牌三方共创体系，以铁蛋白相关产品为例，品牌收集终端用户反馈，原料方输出专业科研支撑，工厂优化配方方案，多方协同完成产品落地，实现多方共赢。同时联动高校专家开展联合科普，打破原料商与品牌方固有的供需对立关系。当前原料企业也主动靠近品牌端，挖掘真实消费需求以优化上游供给。未来行业将走向共生生态圈，依托全链条协同，高效完成优质原料与产品触达消费者。

慧羽  元气因子（湖南）品牌管理有限公司产品总监

品牌方身处该生态之中，核心要完成两项核心工作：建立消费者信任、持续输出高性价比产品。

品牌方应当秉持以终为始的思路，搭建全链路溯源体系，将产品概念研发、原料种养产地、包材生产、仓储物流、多维度第三方检测等全链条信息整合至专属二维码，消费者扫码即可完整核验产品全部流程信息，以此夯实消费信任根基。与此同时，品牌方是大健康产业对接终端消费者的关键枢纽，传递产品可信度、输送高品质高性价比产品，是品牌方不容推卸的核心使命。

张一只  杭州海拍客网络科技有限公司产品负责人

行业研发思路已发生明显转变，过去仅依靠文献复配原料的模式脱离真实消费场景，落地效果有限。如今产业链各方均聚焦市场需求，联动科研资源定制适配产品。

我们落地两项共研成果：其一联合民生药业研发专利长高双菌，打造青少年身高管理日夜双循环方案，现已完成预实验并进入临床阶段；其二携手西湖大学产业化企业西湖威泰，依托80万份医院临床数据，推出可检测体内DHA含量的液体DHA产品，实现精准补充，摆脱盲目进补。后续我们将联合产业链伙伴，推进优质技术产品产业化、标准化、合规化建设。行业发展离不开全链条协同，期待各方携手共建良性产业生态，共同推动营养行业高质量发展。

04

协同生态，共筑营养产业新未来

多方智慧碰撞，凝聚发展共识，营养产业正迎来前所未有的发展机遇。唯有以开放心态拥抱协同，以科研实力筑牢根基，以用户思维驱动创新，才能在这场产业变革中把握先机，共同推动中国营养产业迈向高质量发展的新征程，为消费者提供更科学、更精准、更有效的健康解决方案。

END 

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