消费升级时代的营养解决方案

“供给侧改革”成为热搜词之后，“消费升级”再次被中国的营养产业界提到了新的高度。如何在消费升级时代为中国市场提供相应的营养解决方案，来自帝斯曼的分享或许能给业界提供一些可供参考的新思路。

积极顺应消费端&客户端的变化

消费升级时代，中国消费者需求的变化已经显而易见了。当消费者的类型和需求发生巨大变化的时候，如何顺应消费趋势的变化显得尤为重要。帝斯曼营养产品部人类营养与保健部大中华区营养油脂市场经理姚琦玮认为，仅仅依靠好的产品以及对产品的功效进行推广已经很难跟上市场的步伐了，还需要通过更加创新并且多样化的解决方案来满足市场的需求。比如帝斯曼的燕麦麸粉产品，过去，我们在做市场推广的时候，往往把重点放在产品本身和功效上，例如它是天然来源、物理方法提取，高β-葡聚糖含量等等。而现在，我们更多的是倾听消费者的诉求，并以此为导向，引导消费者更好的了解产品，从而为食品厂商提供更加契合消费者诉求的整体解决方案，让食品厂商更容易将产品推向市场并取得良好的销量。

消费升级不仅意味着消费者在变化，对于供应商而言，“客户”也在发生变化。“我们的客户在哪里？”如果仍然像从前一样仅仅把眼光盯在少数“大客户”身上是远远不够的，随着80、90后的创业者纷纷涌入大健康产业的浪潮，他们在给市场注入新的活力的同时，也成为了一支不可忽视的生力军。同时，“互联网+”带来的移动端消费也成为了与传统消费比肩的庞大消费群。整个营养产业下游发生的巨大转变正在倒逼上游供应端做出顺应市场需求的改变。

多元合作助力人口结构转型

人口结构是中国转型和升级的重要支撑因素。从今年开始，国家由限制人口生育政策转为鼓励生育，这给营养学界带来了新的挑战。随着二胎政策全面放开，中国出现了一大批高龄产妇，这在全球范围都是前所未有的挑战。

帝斯曼通过消费者洞察发现了这一巨大的市场需求，投入了大量精力以推出相应的营养解决方案。帝斯曼营养产品部人类营养与保健部大中华区资深研究员/研发经理贺庆博士表示，在产品方面，比如维生素系列、β胡萝卜素以及不饱和脂肪酸都是正在备孕或已经怀孕的妈妈们必须的营养元素。同时，帝斯曼也和国内外的学术机构合作积极开展调查研究，比如帝斯曼和中国营养学会在今年的基金项目中单列出为孕前和怀孕妈妈提供营养干预支持，以提高怀孕概率以及怀孕质量。不仅如此，帝斯曼也希望和营养保健产品厂商们合作，共同开发出满足孕前、怀孕妈妈营养需求的产品，以助力中国人口结构的顺利转型。

立足科学研究解决未来的营养危机

帝斯曼营养产品部人类营养与保健部大中华区科学事务总监张卫国博士从营养科学和公众健康的角度阐述了帝斯曼如何关注不同人群、不同阶段的营养现状和相关问题的解决。因中国社会已经快速步入老龄化社会，帝斯曼十分关注老年人群的营养，并针对人口老龄化带来的心血管病及代谢综合征、骨质疏松症等问题积极地提供营养干预解决方案。而生命早期营养对未来疾病的预防相当重要，因为从科学数据上来看，很多中老年的疾病，像高血压、高血脂、高血糖、肥胖等等都与生命早期的营养有一定的关联；同时帝斯曼也关心边远贫穷地区人群的营养，比如学龄前儿童营养包的项目，帝斯曼一直是积极的倡导者、支持者以及参与者。

不仅如此，帝斯曼还十分关心“营养的未来”。据预测，世界人口在2050年前后要突破90亿。人口的快速增长及消费需求与环境的可持续发展之间存在着矛盾。帝斯曼希望通过目前的科学研究来展望和解决一些未来潜在的营养问题。张卫国博士举例道：全球二氧化碳的排放导致农产品，尤其是粮食作物中微量营养素的含量的降低（例如锌的含量）；而由于传授花粉动物，尤其由于生存环境的恶化，导致蜜蜂数量的下降则不仅影响农产品产量，又影响农产品质量（例如维生素A，叶酸的含量）。通过技术创新来生产“天然等同”的微量营养素是解决人群普遍微量营养素缺乏的重要手段之一。而对天然等同的广泛认可则不仅需要科学的进步与技术的完善，更需要对消费者的正确引导，市场的培育和相应的政策与法规的保障。

消费升级的今天，供给侧的改革势在必行，除了顺应市场潮流外，通过预见性的消费者洞察和科学研究，用多元化、开拓性的创新手段来引领市场，才能为中国消费者提供最佳的营养解决方案。