对于多数人来说,番茄红素是一个很陌生的概念,它是胡萝卜素里面的一种,因为首先在番茄中被发现,所以被称为番茄红素。在类胡萝卜素中,它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于...
抗氧化 · 10-17
1944年英国生物化学家梯舍(Tisher)首次研究确认雨生红球藻细胞中的红色物质是虾青素。虾青素是一种类胡萝卜素,自上世纪90年代至今,国内外科学界对此引起高度关注并做了大量的实验研究。现有的...
2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典,6月3-4日,杭州见!
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
XINGRAPHIC · 09-11
风信社 · 09-08
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数据 / 观察 · 01-06