卷土重来的「山楂」饮料

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随着生活水平的不断提高，消费者已由过去“吃得饱”进入到了现在“吃得好”的阶段，而“吃得好”不仅指产品品质，更是指消费体验，如何才能吃得更舒服。现代消费群体面对吃饭应酬、逢年过节“大鱼大肉，吃不消”的问题，具有助消化的属性的山楂制品，符合现代人对休闲食品健康需求。

药食同源，山楂休闲市场大有作为

山楂又称红果、山里红、胭脂果等，一种极为常见的零食，开在山间遍野。常见到让很多人忽略了这小小山楂所具有的大大的功效以及大大的市场。山楂也是传统的中药之一，具有极高的药用价值，我国1/3的中成药里均含有山楂。除了有助消化的作用外，山楂还富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用，富含丰富的铁，有补血的功效。

受发展浪潮的印象，山楂类休闲食品已经开始逐渐成熟，消费者的品类教育也已经日渐深化。腻了，吃山楂；占嘴，吃山楂；肠胃不好，吃点山楂。这也直接成就了山楂类休闲食品不倒的江山，市场上涌现出了众多优质品牌。

山楂味气泡水——可以喝的「糖葫芦」

• 元气森林无糖气泡水新口味

大众健康意识的提升带来消费习惯的改变，高糖高热量的“肥宅快乐水”不再是年轻消费者的首选。“保温杯里泡枸杞”成为了都市青年的养生“标配”，我们也从一定程度上看到了年轻人在饮食上对于健康的追求，无糖饮料便成了饮品市场上一个新的突破口。

此前，元气森林在气泡水方面，推出的新口味令人目不暇接，樱花白葡萄味、石榴红树莓味、菠萝海盐味、青柠仙人掌味、荔枝味……近日，元气森林新推山楂苏打气泡水，添加赤藓糖醇和真实山楂汁，0糖、0脂、0卡，身体吸收无负担。搭配2.5倍气泡，主打酸甜清爽口味。该产品容量为480ml/瓶，已在元气森林天猫官方旗舰店销售，售价为89.9元/15瓶。

元气森林山楂苏打气泡水

• 好望水用“气泡感”重新打开传统中式饮品——「望山楂」

新草本气泡果汁饮料品牌好望水，为满足更多饮品消费场景，全新升级旗下产品望山楂，推出铝罐轻享装，同样的配方，更轻巧、更便携，紧贴当下消费者的需求。这款被称为东方草本植物果汁饮料品牌，曾获得挑战者资本、华创、德迅等基金融资。旗下主打产品望山楂在天猫饮料类目排名第一，热销320000多罐，被收入为“天猫宝藏新品牌”。

不同于市面上大部分调制勾兑类果汁，望山楂的果汁气泡水不添加任何香精、色素，并使用鲜果制成果干，再用果干分段熬制的传统原果熬制工艺，保留鲜果原始风味的同时，加入乌梅、陈皮、甘草、洛神花等传统中草药成分，再加入微量的气泡，使得果汁也呈现出前中后调的丰富层次感，提升了用户体验。

本次推出新版铝罐产品，果汁含量较旧版增加40%，冰糖含量减少50%以上，山楂果味更鲜明，与玫瑰、草莓的香甜结合，中和了酸涩，回味甘甜。适于烧烤、野餐、聚会等社交场景，口感自然，解渴解腻。目前在好望水电商平台官方旗舰店有售，线下即将进驻各大餐饮店、商超便利等渠道。

好望水望山楂铝罐装

山楂味能量胶——可以补充能量的「糖葫芦」

• 北马限量定制款——「京味儿」十足的康比特加速冰糖葫芦口味能量胶

2019年，华夏幸福北京马拉松携手独家指定运动营养品赞助商康比特推出限量定制款——康比特加速冰糖葫芦口味能量胶！根据多年专业运动队营养师经验，该能量胶采用选择5种碳水来源（低聚麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、结晶果糖、葡萄糖，不添加廉价的白砂糖），通过合理配比，快慢糖充足，能够迅速吸收，快速、持续、稳定的为身体供能，能量值在同类产品中遥遥领先，使用效果更佳。此外，康比特加速能量胶还特别添加人参提取物、瓜拉纳提取物（天然咖啡因）及牛磺酸，三种抗疲劳因子。有效缓解身体在运动过程中的疲劳感，改善身体的有氧代谢能力，提高有氧耐力水平。

康比特加速冰糖葫芦口味能量胶

• 百淬国潮山楂味能量胶

长距离户外运动过程中，身体很容易出现耐力不足、容易抽筋、肌肉疲劳的情况，及时补充好的补给，可以让你比赛中达到事半功倍的效果。百淬作为专业户外运动补给品牌，深耕户外运动赛事，2021年继续作为赛事官方指定运动补给品牌，为参赛运动员提供专业运动补给产品——百淬高渗能量胶，该能量胶是快慢碳水化合物组合的能量胶，补充1支逐级供能，不怕“撞墙”，建议开跑后每1小时补充1支。

百淬国潮山楂味能量胶

轻生活、轻体态——重新定义「糖葫芦」

• 在养胃食品赛道上加速，江中食疗健消轻饮

此前，江中食疗还推出了一款健消轻饮，采用山楂、山药、陈皮、麦芽等食材制成，喝起来味道酸酸甜甜。选取纯天然甜味源-赤藓糖醇，无热量负担、满足低卡需求，让养生没有身体负担，主打“消食解腻，不怕多吃”，是餐桌上的又一伴餐饮品。药食同源更为滋补，瓶装携带也十分方便，更适合快节奏的年轻人群。

江中食疗健消轻饮

• 用“消食”定义山楂饮品——消时乐山楂爽

河南众客思食品有限公司重磅打造的“消时乐山楂爽”，在2021年对礼品渠道产品进行了全新升级和补充，推出了更适合礼品渠道销售的新品“310ml红罐礼盒装”。原材料甄选太行山脉北纬37°原生态鲜山楂，此处光照充足，水源清甜，产出的果实饱满鲜美，果胶丰富。山楂果成熟季进行人工采摘，选择个头大、果实饱满的优质果子作为生产原料。同时消时乐在山楂的原料基础之上配合优质陈皮“，山楂+陈皮”更加强调消时乐的消食核心诉求。与380ml经典礼品装不同，消时乐310ml红罐礼盒装采用罐装充氮工艺，0防腐剂，0人工色素，让口感新鲜度更好，也让品质体验感更加升级。

消时乐山楂爽

在今天，休闲食品不仅是打发消费者时间的零食，而是能够满足其需求的产品。以休闲零食定位为主，穿越了品类，触达了更多的场景，突破功能属性，增加场景属性，打造了差异化山楂休闲零食品牌，越来越受到关注。未来一段时期，山楂品类将继续进入高热发展期，越来越多的企业将加码此产品，我们期待行业老大的出现，继续为饮品行业染上一片山楂红！