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星巴克发力瓶装即饮咖啡，复刻门店烘焙质感
2026-09-23 09:00 来源：新营养
图源：星巴克
产品图仅供参考不涉及销售
01
星巴克即饮咖啡再添新品，推出全新瓶装系列
2026年9月，星巴克在日本正式上线咖啡签名系列瓶型罐装咖啡，这也是品牌自2015年后，时隔约11年推出的全新瓶装咖啡产品线。
日本是即饮咖啡竞争十分激烈的市场，BOSS、UCC、Georgia等本土品牌常年占据货架，便利店、自动贩卖机到处都摆满罐装、瓶装咖啡产品。星巴克虽然早已布局即饮赛道，但大多是迭代老产品、做限定款，这次直接开辟全新产品线。
本次新品一共两款：黑咖啡、牛奶浓缩咖啡，瞄准偏爱纯粹咖啡风味的消费人群。
图源：星巴克
产品图仅供参考不涉及销售
02
沿用门店烘焙思路，把咖啡馆风味装进瓶子
咖啡签名系列的核心，是沿用星巴克自1971年创立延续至今的咖啡豆烘焙工艺，选用深焙浓缩咖啡豆做基底，力求在瓶装产品里还原门店咖啡的香气与口感。
黑咖啡版本，突出深烘豆子浓郁的烘烤气息，苦味与尾韵完整保留，适合喜欢品尝咖啡本味的消费者。另一款牛奶浓缩咖啡，属于咖啡拿铁，浓缩咖啡的厚重，和牛奶的柔和相互叠加，即便不添加糖分，依旧可以喝到牛奶与咖啡交织出来的饱满层次，拉近瓶装产品和线下门店现磨咖啡之间的距离。
线下咖啡馆有环境门槛，不是随时都能光顾。瓶装即饮，则满足通勤、办公、外出途中随时饮用的需求。对于星巴克来说，即饮产品也是把门店的咖啡体验向外延伸的重要载体，触达那些不常到线下门店的消费者。
03
本土赛道内卷加剧，风味还原成为突围关键
日本即饮咖啡市场早已高度成熟，消费者选择极多。单纯靠品牌logo已经很难打动用户，风味质感成为比拼的重点。
越来越多品牌开始尝试把门店级的烘焙、萃取理念，移植到即饮产品当中。星巴克咖啡签名系列正是踩中这一趋势，不靠花哨调味，回归咖啡豆本身的香气与口感。
当然，瓶装想要复刻现磨咖啡始终存在客观局限。这套全新产品线能不能在众多本土强敌当中站稳脚跟，能不能获得咖啡爱好者的认可，还要看后续市场的实际反馈。该系列的表现，也可以作为观察高端即饮咖啡发展的一个样本。
END
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