以科技赋能四季滋补，菌钥大健康开启中药发酵新时代

发酵中药作为传统中医药与现代生物技术融合的创新领域，近年来展现出强劲的发展势头。根据艾媒资讯发布的《2023-2024年中国发酵中药行业发展研究报告》，全球发酵中药市场规模从2018年的156亿元增长至2023年的328亿元，年复合增长率达16.2%，远超传统中药市场增速。

作为深耕大健康领域十年的发酵中药产品智造商，在菌钥大健康成立十周年之际，公司再迎高光时刻：经国际知名权威咨询机构——尚普咨询集团的严格评审，菌钥大健康以科技领先性、产业化规模、行业贡献度、品牌知名度等全维度优势，正式获评“中药发酵技术全国领导者”称号*！这一认证不仅是对企业十年深耕中药发酵领域的权威背书，更彰显了我国大健康产业在全球竞争中的科技硬实力。

*：此称号由尚普咨询集团评审

01

引领行业：以科技赋能四季滋补

在“健康中国2030”战略指引下，菌钥大健康作为发酵中药领域的全国先行者和创新引擎，以“传统组方+现代发酵”双轮驱动模式领跑千亿赛道。公司构建了从道地药材溯源到智能智造的全产业链闭环，实现了“药材可溯源、工艺可量化、质量可控制”的现代化生产标准。依托20+项与发酵中药相关的国家发明专利技术与多所知名高校的通力协作，公司打造了极具菌钥特色的中药发酵专利菌株库，引领中药生产完成从传统经验型向"科技化、专业化、智能化、创新化"的四化转型，以硬核科技实力重塑行业发展格局。

公司依托20余项国家发明专利技术，将现代发酵技术与《黄帝内经》传统四季健康滋补理念相结合，开创性推出“四季健康养护体系”。该体系将“春护肝、夏护心、秋护肺、冬护肾”四季健康养护理念与现代中药发酵技术相结合，重新定义“节气滋补”的新范式，为中医药现代化发展提供了新的思路。

图片来源菌钥大健康

春·葛根枳椇子发酵饮

图片来源菌钥大健康

图示产品仅供参考不涉及销售

中医认为“春气通于肝”。春季肝气升发，易出现肝火旺盛、疲劳燥热等问题。菌钥大健康葛根枳椇子发酵饮传承经典名方《魏氏家藏方》千钟酒，将枳椇子与葛根这一经典搭配结合玉米低聚肽、姜黄素、B族酵母等护肝元素，科学组方，协同循环增效，最大限度发挥效用。此外，通过现代中药发酵技术将草本精华转化为更易吸收的小分子活性成分，温和滋养不刺激，让身体顺应自然节气，焕发轻盈活力。

夏·红参蛹虫草发酵饮

图片来源菌钥大健康

图示产品仅供参考不涉及销售

菌钥大健康红参蛹虫草发酵饮遵循中医“夏养心”的时令智慧为底蕴，传承经典名方《太平惠民和剂局方》人参养荣汤，融合红参、蛹虫草、当归等九大道地药食同源药材。经现代中药发酵技术的加持，发酵后的红参相比较其他人参炮制品，稀有皂苷CK含量大幅提高，生物活性大大提高。此外，“缓解宫寒的发酵清液及其制备方法和用途（专利号：ZL201810752355.4）”、“发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途（专利号：ZL202010192173.3）”等专利的强劲背书使得产品品质更有保证。

秋·发酵地黄麦冬饮

图片来源菌钥大健康

图示产品仅供参考不涉及销售

《素问》提出“秋冬养阴”，秋季自然界阳气收敛，人体肺气与之相应，主肃降收敛。菌钥大健康发酵地黄麦冬饮传承《重楼玉钥》经典名方“养阴清肺汤”的基础进行了优化，甄选地黄、百合、麦冬、当归、香薷、桔梗、枇杷叶等十多种药食同源道地药材，既保证了方剂的有效性，又选取了当下市场火热原料，使产品更加迎合市场趋势。采用肠道益生菌对原料中的药食同源药材进行长时间发酵转化，在改善原药材口感的同时，能够增效减毒，更好更快吸收，生物利用度大幅提高，对于脾胃虚弱人群十分友好，不会增加额外的吸收代谢负担。

冬·肉苁蓉鹿血肽发酵饮

图片来源菌钥大健康

图示产品仅供参考不涉及销售

菌钥大健康肉苁蓉鹿血肽发酵饮传承经典名方《金匮要略》肾气丸，采用肉苁蓉、玛咖、黄精、人参、杜仲雄花等多种固本培元的天然成分，通过科学组方与合理配比，使各组分之间可以协同增效，发挥1+1＞2的效果。此外，本产品还申请了国家发明专利《抗疲劳、改善性功能的发酵清液及其制备方法和途径》，同时，北京大学营养与保健食品评价中心还对本产品在免疫层面进行了功能评价。

02

十年深耕行业：领跑大健康产业赛道

菌钥大健康是国内知名的大型现代化、全自动发酵中药智慧工厂。十年来，菌钥大健康始终坚持以“研发创新，技术先行”的理念，以发酵中药技术为根基，充分汲取现代科技成果，协同发展口服美容、体重管理等关键领域，积极向“科技化、专业化、智能化、创新化”四化转型。

近年来，菌钥大健康专注“以经典产品彰显匠心传承，以创新技术践行初心使命”，拥有国家授权专利认证30+项，3000+成熟配方，先后获批ISO9001、ISO22000、ISO45001等多项权威管理认证，多次获评国家高新技术企业、江苏省绿色工厂、江苏省企业技术中心、江苏省专精特新中小企业、江苏省智能示范车间、江苏省四星上云企业等40+项权威荣誉。

从实验室的一株菌种到惠及千万家庭的健康方案，菌钥大健康用十年坚守诠释了“守正创新”的真谛。站在全国领导者的新高度，我们坚信：以科技赋能传统，以匠心致敬生命，健康产业的未来必将因发酵技术而更加璀璨！

03

新营养大会：爆品荣耀加冕，技术分享引爆行业

6月5日-6日，新营养大会期间，菌钥大健康研发总监宋帅发表了题为《精准发酵技术在药食同源功效提升的研究与应用》的专题演讲。

宋帅总监介绍到，作为国内领先的中药发酵技术企业，菌钥大健康联合北京中医药大学等科研机构，通过精准发酵技术显著提升了药食同源原料的生物利用度。宋帅重点介绍了发酵党参和铁皮石斛的研究成果。通过专利发酵工艺，党参活性成分党参炔苷含量提升3.56倍，铁皮石斛多糖分子量降低50%，更易被人体吸收。目前，菌钥大健康拥有国内首个全自动化中药发酵生物工程应用基地，将持续深化精准发酵技术在药食同源领域的创新应用。

菌钥大健康研发总监 宋帅

在新营养大会期间还举行了备受瞩目的2025「营养盒子嘉选」颁奖盛典，在此次盛典中，菌钥大健康的明星产品甘舒维元®地黄归枣麦冬饮从数百款参赛产品中脱颖而出，荣获“新生活方式类爆品奖”，成为药食同源饮品赛道的标杆之作！

未来，菌钥大健康将继续坚守本心，深耕中药发酵技术，以科技赋能传统，以创新引领未来，为全球消费者带来更多"既有效又好喝"的营养健康产品！

邀请函

菌钥大健康与您相约2025 HNC

时间：6月24日-6月26日

地点：上海国家会展中心3号馆-3D10

END 

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效相关描述均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。