养生新潮流：药食同源软糖，良药从此不再“苦口”

药食同源市场爆发

健康需求催生千亿赛道

药食同源理念的复兴与功能性食品的零食化趋势，共同推动了药食同源软糖市场的快速增长。数据显示，2022年全球营养软糖市场规模突破86亿美元，预计2025年全球功能性食品市场将达2757.7亿美元，复合年增长率7.9%。

图源：吉典健康

在国内，药食同源类产品近一年淘宝天猫销售额超200亿元，同比增长22.3%，其中90后、Z世代消费占比超60%。据《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人成为当下养生消费的主力军，其中18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%，消费群体会逐渐年轻化。

图源：吉典健康

政策与需求的双重驱动加速市场扩容。2024年国家卫健委新增地黄、麦冬等药食同源物质，目录扩展至106种，为企业创新提供原料支持。由农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部三部门联合印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》已正式公布。《纲要》特别提出，要推动食药物质开发利用。这一趋势背后，是消费者对便捷养生和愉悦体验的双重追求——既要功效，也要“好吃”。

传统药食同源产品的痛点

良药苦口的现代困境

尽管药食同源理念深入人心，但传统产品在形态和体验上存在明显短板，调查显示，72%的消费者因“口感差、药味重”放弃复购（来源：第一财经商业数据中心）。例如，茯苓糕的土腥味、人参含片的苦涩感，让追求“快乐养生”的年轻人望而却步。

01  口感与形态单一

传统中药多以汤剂、胶囊形式存在，直接食用时口感苦涩，难以吸引年轻消费者

02  健康与体验割裂

消费者对“良药苦口”的刻板印象根深蒂固。例如，含人参、地黄等成分的保健品常因药味重被贴上“中老年专属”标签，而年轻人更倾向于选择“好吃又有效”的解决方案

破局利器

黑科技软糖颠覆良药“苦口”认知

吉典与上游合作                                                                                                                             

吉典与众多上游公司共同合作，并联合院校共同合作开发，集成活性导向分离、定向生物酶解，微生物发酵，运用交联疏水微球等包埋技术改进药食同源的风味以及耐温性。更与传统中华老字号中药企业合作改进传统膏方炮制熬制，开发适合软糖剂型的膏方。

吉典风味技术

图源：吉典健康

风味调和技术，建立苦味遮蔽模型和天然调香技术，充分抑制苦味和中药气味。选用天然甜味剂中和苦味感知，草本花香等原料实现药香与果香的黄金平衡。

吉典多维结构凝胶技术

多维结构凝胶技术，通过果胶为基础的植物胶体系，实现“入口即甜、回甘释药”的分段式风味释放，而且也提高了载药量。

吉典健康

吉典药食同源软糖应用分享

埤运膏肠衣软糖

图示产品为样品，仅供创新案例参考，不涉及销售

以麦芽、山楂、桑椹、鸡内金、茯苓、陈皮、玉竹、芡实、砂仁等13种药食同源熬煮膏方复配酵母锌，通过吉典独特胶体技术凝胶，包裹在胶原蛋白肠衣内，达到独特的口感。产品主要聚焦儿童的消食开胃需求，为孩子的成长提供营养支持。

玉灵膏肠衣软糖

图示产品为样品，仅供创新案例参考，不涉及销售

以玉竹、黄精、茯苓、沙棘、白芷、桃仁等7种药食熬煮膏方复配重瓣玫瑰水和红枣浓缩汁，胶原蛋白肠衣牢牢包裹膏方带来爆汁口感，为女性健康调理提供全新选择。

人参枸杞软糖

图示产品为样品，仅供创新案例参考，不涉及销售

以发酵人参粉、复配枸杞粉、黄芪粉、杜仲叶粉等6种经过炮制浓缩并通过纳米级包埋的药食同源为主要原料，复配接骨木莓和黑加仑浓缩果汁，通过吉典独特胶体技术夹心工艺，酸甜可口，一口流心。纯纯的草本精华，为健康充能。

互甘人参软糖

图示产品为样品，仅供创新案例参考，不涉及销售

以葛根、枳椇子、人参、甘草等药食同源复配桑葚，沙棘浓缩果汁，营养口味俱全。酒局上提前吃2粒，有更好的状态。

药食同源软糖的崛起，本质是传统养生智慧与现代食品科技的深度碰撞。吉典通过工艺、配方与形态的三重革新，逐步解决“良药苦口”的难题，让中式养生融入日常零食场景，当良药不再苦口，养生才能真正成为触手可及的生活方式。

关于吉典

宁波吉典健康科技有限公司是一家专注健康产业，为品牌商提供一站式服务的功能食品及保健品整体方案解决商。

公司建有软糖、液体饮料及口服液、软胶囊、硬胶囊、片剂、固体饮料(含婴幼儿特殊膳食、益生菌、粉剂)、果冻、木糖醇硬糖、巧克力制品等专业GMP生产车间，拥有10万级净化车间10000多平米。

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