原料、供应链、环保……ADM平湖香精工厂致力打造人类营养“新标杆”

9月15日，艾地盟食品科技（平湖）有限公司正式揭幕。在参观了这座面向未来的全自动化香精生产设备的工厂后，新营养采访了ADM营养事业部亚太区总裁刘宇翔，以及ADM营养事业部亚太区营运总监秦颖。谈话间，我们意识到，这里不仅仅是一个高度自动化的香精工厂那么简单，于ADM人类营养业务板块而言，它将被打造成为赋予多重骐骥的人类营养“新标杆”。

原料标杆：就地取材 灵活稳定

采访中，刘宇翔表示，“随着我们持续扩大全球营养业务版图，平湖工厂是我们进行战略性布局的又一重要实践，这里将成为ADM一个标杆性的生产基地。”

在香精、香料，特别是天然香精的生产过程中，没有原料就实现不了创新。因此，要想打造标杆性的生产基地，基于“原料”的考量自然是重中之重。众所周知，长三角地区是中国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一。而作为长三角的核心地带，平湖现已形成健康食品等为主的主导产业，且拥有香精香料产业初步聚集的独特优势。

除了在原材料资源上，平湖工厂具有极其优越的地理优势。平湖工厂拥有行业领先的自动化香精生产线，配备先进的定量配料技术，设置了创香实验室、应用实验室、分析实验室和感官实验室等实验室资源，一步确保了工厂对复杂流程的实时高效管理。

不仅如此，ADM依托于天然香料的独特优势，借力于本土原料，最大限度保证供应的灵活性和稳定性，并在ADM强大的供应链中实现完全可追溯性。 “从原料溯源、准入，到采购、质量管理、自动化生产，到仓储物流，以及供应，平湖工厂都旨在树立标杆，特别是在天然来源的原料和关键原料上。”刘宇翔强调到。

服务标杆：加速创香 辐射全球 

作为ADM全球三大甜味香精香料的生产基地之一（另两个分别在德国和美国），平湖生产基地的战略地位显而易见。而作为人类营养业务线的一个产品单元，平湖工厂的甜味香精主要应用在饮料、乳制品、甜食、功能性食品、营养保健食品等领域。

正如秦颖说，“在甜味香精方面上，ADM有许多天然原料，比如柑橘、薄荷和香草等，都取自天然，且拥有自己的加工厂。我们既是香精的供应者，也是香精的使用者，在香精的品评、感官、乃至消费者洞察方面积累了丰富经验。此外，工厂的创香实验室、应用实验室、分析实验室、感官实验室等也能够帮助我们贴近客户，推动前沿创新。”

除了良好的先天“基因”和硬件配置，这座面积达27000余平方米的香精生产工厂距上海仅一小时车程，极具战略性的选址也让平湖工厂在快速地响应客户的同时，还能兼顾与长三角地区的人才接轨。

对此，刘宇翔表示，其实平湖工厂在设计之初就希望该基地不仅以生产为主，还要以客户体验、客户创新为主，将上、中、下游的原料和应用配方结合在一起，通过供应高质量、符合市场和消费者趋势的产品，使ADM与上海、新加坡、东京、悉尼的创新中心实现快速联动，更迅速、及时地响应客户。不仅为中国和亚太区服务，也为全球食品香料供应链服务。

环保标杆：和谐共赢 可持续发展

在持续引领食品、饮料健康领域消费趋势的同时，ADM也致力于成为香精香料行业中可持续发展的标杆型企业之一。这种环保和可持续发展的理念也融入了平湖工厂中。例如，平湖工厂精心设计了先进的包括蓄热氧化技术的系列废气处理系统、废水处理系统、专用废弃物仓库、太阳能发电设施以及雨水收集系统等。“不管是气味、废水的处理，还是防爆安全、雨水收集，以及太阳能的使用，ADM平湖工厂始终坚持在环保方面加大投入，以实现绿色发展。”刘宇翔补充到。

事实上，在环境可持续发展方面，ADM有非常明确的可持续发展目标：至2035年，ADM计划将温室气体绝对排放量减少25%，能源强度降低15%，用水强度降低10%，垃圾填埋转移率达到90%。ADM还致力于保护森林，至2030年，其供应链将不会破坏森林，以保障生物多样性。

中国经济的迅速崛起正在深刻影响亚太地区乃至世界经济的走向。在整个亚太区，ADM拥有逾5000名员工，分布于 50 多个运营和业务网点，其中包括不久前在新加坡开设的现代化创新实验室；位于中国、新加坡、澳大利亚、日本和越南的技术创新中心；生产及加工基地，农产品收储基地，农产品/粮食目的地营销仓库和贸易业务横跨整个亚太地区。ADM同时也是总部位于新加坡的亚洲主要农产品及粮食食品公司丰益国际的少数股东。

此次，ADM平湖工厂的落成投产，无疑将对中国、亚太乃至全球市场产生积极而深远的影响，正如刘宇翔所说，“平湖工厂将作为ADM 全新风味供应中心与客户见面，未来我们在香精生产方面的领先技术将为客户解锁更多价值，更高效精准地推动创新与发展。”