益生菌行业，仅国内市场就有超2000个零售品牌 | 新营养专访诺维信OneHealth程锡安

国内益生菌（包括后生元）产业起步较晚，进入2000年后，人们的健康意识以及对益生菌的了解逐步提高，相关的基础研究和产业化升级随之提速。从成立至今，『新营养』一直关注益生菌（包括后生元）行业发展，并针对【中国正在重新绘制益生菌产业版图】这一主题，邀请诺维信OneHealth中国区总经理程锡安进行了一场采访对话。

程锡安 诺维信OneHealth中国区总经理

在过去几年，益生菌行业展现出了强劲的增长态势，平均保持15%的年增长率。仅我国国内市场就有超过2000个零售品牌，也反映出行业蓬勃发展的态势；在原料端，国内外科研机构及领先企业持续不断的加大研发投入，创新功能菌株不断上市，为行业的发展提供了源动力；在需求端，随着消费者健康意识的提升、年轻消费者对创新产品的偏爱、中国消费者对益生菌产品认知度较高以及新冠疫情对益生菌品类的促进作用，确保了行业需求的持续增长。

从应用场景来说，随着科研能力的不断提高，益生菌的功能领域从原来的肠道健康，逐渐向更加多元的领域扩张，如通过脑肠轴实现情绪健康，帮助缓解压力、促进睡眠；通过新陈代谢帮助实现慢病调节，以及提高上呼吸道抗病毒能力、缓解抗生素导致的菌群失调问题、口腔菌群平衡和口气清新产品等等，益生菌的健康益处越来越多地被探索及发掘出来，使相关产品有更多的发展方向；从产品开发角度来说，随着消费者对益生菌认知度的提高，除了传统应用在酸奶中，市场上益生菌膳食补充剂产品形式越来越多样化，也有更多的企业和品牌开始做休闲食品，比如用到固体饮料中、软糖中、巧克力中等等，越来越多的含有益生菌成分的产品融入到日常生活中。

OneHealth认识到益生菌行业有着无限的潜力，因此团队一方面积极进行菌株筛选及研发工作，不断扩充产品线；另一方面加强与知名科研机构及院校的合作，更有效的实现产学研转化，在益生菌领域建立长久、高效的合作机制，通过探索菌株的商业化转化路径，致力于将更多的好菌株从实验室带到消费者中。同时我们还与国内多家三甲医疗机构合作开展临床试验研究工作，为我们益生菌产品的研究和开发工作提供更为坚实的科学支持，目前我们已经在全球成立了超过600人的专业团队，能够提供菌株研发、配方设计、生产加工及零售品牌推广全价值链服务。

1. 细化应用方向的益生菌产品

诺维信益生菌团队的战略方向就是要做细化应用方向的益生菌产品。

目前我们益生菌业务主要关注五个方向：传统的胃肠道健康及创新的其他健康领域，包括免疫健康、新陈代谢及心血管健康、情绪健康、口腔及皮肤健康。肠道健康作为益生菌产品的基础功能，市场上可选的产品非常多，但我们更关注的是有特殊领域的健康益处产品，比如通过脑肠轴作用，激活迷走神经、调节皮质醇分泌量，从而调节压力应对能力及改善睡眠；再比如，防止重金属铅的吸收，该菌株通过在肠壁的积聚，能够特异性的吸附铅离子，从而防止进入血液并沉积在体内。我们相信在这些细化应用方向的健康领域有着广阔的市场潜力，这也是我们业务发展的重要方向。

胃部健康也是我们关注的重点领域，我们的明星专利菌株Pylopass®已经在行业内有很高的知名度，该菌株可以通过表面的蛋白结构，特异性的在胃部实现对幽门螺杆菌的结合，并形成共聚物，通过肠道排出体外。这个菌株也是以自然的物理方式帮助降低了胃部的幽门螺杆菌数量。我国是幽门螺杆菌感染率较高的国家，随着消费者健康意识的提高，我们认为这个产品有着广阔的前景，也将被越来越多的消费者所熟知。

除此以外，我们也将继续关注其他细分的功能领域，如口腔健康、呼吸道抗病毒、新陈代谢调节等方向，随着消费者对益生菌了解的不断加深、行业成熟度不断提高，越来越多的细分市场和需求将产生，而我们的目标是有效发现并满足细分市场的需求，更好的实现价值创造，并真正解决消费者的需求。

2. 开展本地化、严谨的临床验证

OneHealth是非常注重科研水平及数据支持的，因此所有产品上市均需经过严格的临床试验。比如针对幽门螺杆菌的Pylopass®，已经在德国、俄罗斯、爱尔兰、罗马尼亚等国开展了10+次临床试验，共计951人参与，充分验证了该菌株的安全性和功效性，试验证明：受试者的幽门螺杆菌数值均降低，受试者的症状均得到改善。

2019年，我们还启动了与广州的三甲医院合作，开展200人的黄金标准临床试验，以进一步验证该菌株对中国受试者的有效性。2020年底，该试验已经顺利完成，且数据显示通过进行临床上针对幽门螺旋杆菌的常规三联疗法并同时使用添加了Pylopass®的产品组，产品组一次性根治率显著提高，更好的证明了该菌株的有效性。

我们与北京儿童医院合作开展的另外一个临床试验目前也已正式启动、相信未来会有更多的试验在中国开展，以更好的满足中国市场的需求。

3. 注重零售端战略合作，拓展终端市场

诺维信于2020年分别收购了爱尔兰益生菌公司PrecisionBiotics及美国益生菌公司Microbiome Labs。这两家公司的共同特点，就是都有成熟的益生菌终端产品在市场上销售，且产品口碑非常好，在美国、爱尔兰、英国、德国等国家，都受到了行业内专家的高度认可。通过这点可以了解到集团公司对益生菌业务的战略发展方向，已经不再局限于菌粉原料的研发、生产和销售，而更加关注于向终端产品市场拓展，希望能够以更快的速度实现从研发到商业化产品的转化。

益生菌行业具有巨大的市场潜力，但中国益生菌产品的研究起步较晚，从20世纪90年代才真正起步，目前市场仍处于扩张发展阶段，行业集中度相对较低，未来有很大整合提升空间。在“十一五”“十二五”及“十三五”期间，科技部等对益生菌产业的重视程度和建设力度也在不断加大，并以研发具有独立知识产权的益生菌菌株、推进益生菌产业化和市场化进程、提升我国益生菌产品加工工艺和国际竞争力为目的，部署了多个重点项目。

同时，益生菌市场火爆的背后也离不开国人对肠道/消化健康的重视以及益生菌概念的普及。根据益普索调研，后疫情时代，“肠道健康”被认为是免疫力的重要组成部分，而用来调节肠道菌群平衡、维护肠道健康的益生菌是解决肠胃问题的常用手段。除了肠胃之外，益生菌的产品应用已经触及消费者生活的方方面面，应用场景也从专业赛道进一步拓展到更加日常、碎片化的消费场景，如零食、护肤品、调味品、口腔护理产品。