瓜拉纳提取物：源自亚马逊能量种子的三重健康Buff

在快节奏的现代生活中，疲劳与压力如影随形，“咖啡续命”成为当代不少打工人的生存法则。无论是应对高强度工作，还是追求高效健身增肌，人们越来越依赖提神物质来增进效率。合成咖啡因带来的问题日益突出，与此同时，消费者对“清洁标签”、“天然成分”的需求激增，追求健康提神的消费者是否还有其他选择呢？

我们不妨将目光转移到亚马逊雨林里那一串串形似红眼睛的古老药用植物——瓜拉纳（Paullina cupana Kunth）。瓜拉纳的起源可追溯至数千年前，在巴西亚马逊雨林深处，土著部落Sateré-Maué族最早发现这种红色果实的魔力，他们通过咀嚼瓜拉纳种子，提升狩猎时的表现，包括增强耐力、集中注意力以及缓解饥饿。至今，巴西人对瓜拉纳的热衷从未间断。进入近现代，瓜拉纳饮料成为了巴西人的“快乐水”，凭借着独特的香气和提神醒脑的体感，销量在当地居高不下，被称为巴西的“国民饮料”，也曾是巴西国家足球队的指定饮料。

随着现代科学对天然成分的重视，瓜拉纳提取物已积累大量的研究，包括成分分析、功效验证、食用安全性等。根据研究结果，瓜拉纳中的独特成分“瓜拉纳因”含量高达4%-8%，有着和咖啡因类似的结构与益处，因此被认为是天然咖啡因的载体，含量更是咖啡豆的2倍以上，成为了大众所熟悉的“天然能量泵”。除此以外，瓜拉纳还含有表儿茶素、单宁、酚酸等多酚、茶碱、可可碱、维矿和氨基酸等活性成分，与瓜拉纳因共同调节机体代谢。根据科学研究，瓜拉纳还是大脑的“加速器”和脂肪的“助燃剂”，是功能食品界中能量管理领域的“多面手”。植提制造大咖西班牙NATAC公司旗下的瓜拉纳提取物，以瓜拉纳（Paullinia cupana Kunth）种子为底物，经纯水提取、过滤浓缩制得，有着100%水溶性和呈中性的口感风味。

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天然能量泵：

提神不伤身，缓解疲劳提升运动表现 

腺苷是大脑中随着能量消耗逐渐积累的代谢产物，当腺苷与神经元上的A1型和A2A型受体结合时，会抑制神经兴奋性，减缓神经活动，引发困倦和疲劳感。瓜拉纳抗疲劳的主要机制与咖啡类近，咖啡因/瓜拉纳因通过与腺苷受体占位性结合，抑制腺苷发挥作用。与咖啡相比，瓜拉纳提取物中发挥抗疲劳效应的可能不止咖啡因，近年多份研究发现，剂量换算更少的咖啡因便能发挥良好的提神作用，更少的咖啡因也意味着更低概率的副作用和不良反应发生。2015年Moustakas团队[1]用涡虫模型比较了咖啡因和瓜拉纳提取物的神经兴奋作用和运动效应（见图1），结合两者不同干预浓度和结合方式的运动数据发现，瓜拉纳提取物的刺激比咖啡因更强，团队分析，这可能是由瓜拉纳中提取物中其它生物碱、单宁等成分与咖啡因协同作用产生的现象，这些成分通过与咖啡因不同的代谢途径发挥作用。类似的实验结果在另一篇小鼠研究[2]同样观察到，按同等咖啡因含量剂量下，瓜拉纳提取物组小鼠活动时间增加，该研究还验证了作用机制可能与咖啡因不同。在人体临床研究[3]中，健康中年受试者每天进行1km散步，在每天摄入500mg瓜拉纳提取物，持续16周后，最大摄氧量和血液中的乳酸浓度都有显著积极改善，说明了瓜拉纳提取物能够减少运动过程中乳酸的堆积，具有减轻运动后出现的肌肉酸痛感和疲惫感，同时提高心肺耐力，强化运动表现的潜力。

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体控好助手：

调节脂质代谢，瓦解积聚脂肪 

瓜拉纳中的咖啡因与多酚协同作用，可促进脂肪分解并抑制脂质过氧化。Basile A团队的研究[4]指出，瓜拉纳提取物能降低3T3-L1细胞中丙二醛（MDA）浓度达62.5%，提示潜在的抗肥胖作用。一项为期8周的随机、双盲安慰剂对照研究显示，体重超重的受试者（BMI≥29且≤35kg/m2）在接受含瓜拉纳提取物的补剂后，与安慰剂相比（-0.8±2.4KG和0.2±2.3%），体重和体脂率均显著下降（-4.0±3.4KG和-2.1±3.0%），腰围、臀围和血清甘油三酯含量也更大程度地下降。

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大脑按摩手：

舒缓精神疲劳，提高认知表现

瓜拉纳除了能够缓解机体疲劳外，对身心健康、大脑能量的提升也有支持作用，它能够帮助抵抗抑郁情绪、帮助舒缓用脑过度，更好地集中注意力和更佳的认知。动物实验[5]表明，长期摄入瓜拉纳提取物可改善大鼠在莫里斯水迷宫中的空间记忆能力，并减轻东莨菪碱诱导的认知障碍，其抗抑郁效果亦得到验证：30mg/kg剂量下，大鼠强迫游泳测试中的不动时间显著减少，效果与抗抑郁药物丙咪嗪接近。一项评估不同剂量（37.5mg,75mg,150mg,300mg）瓜拉纳提取物（咖啡因含量分别为4.5mg、9mg、18mg、36mg）对受试者的认知和情绪的即时影响的研究[6]显示，瓜拉纳提取物能显著提高自我满意感、次级记忆力和警觉性，研究结果同时表明，瓜拉纳提取物对脑力和情绪表现的改善作用不仅归因于咖啡因，存在其它活性成分的协同作用。一项涉及129名健康年轻成人的RCT临床研究[7]，通过持续的脑力任务测试和精神疲劳量表评估222mg瓜拉纳提取物（含40mg咖啡因）对受试者的脑力和持续脑力劳动相关的精神疲劳的改善作用（见图2），结果显示，瓜拉纳提取物能够即时提升执行任务的速度和准确性，同时能够减轻持续脑力劳动所带来的“精神疲惫感”。

从原始部落的“能量果”到现代大健康市场的热门成分，瓜拉纳在全球范围内的广泛应用印证了天然成分的不可替代性。瓜拉纳提取物不仅是咖啡因的升级版，更是集提神、减脂、醒脑于一体的“多才型选手”。在天然与功能化并行的未来，这颗亚马逊红果必将释放更大价值。

参考文献：

[1]Moustakas, D., Mezzio, M., Rodriguez, B. R., Constable, M. A., Mulligan, M. E., & Voura, E.B.(2015).Guarana provides additional stimulation over caffeine alone in the planarian model. PloS one, 10(4), e0123310.

[2]Campos AR, Barros AIS, Albuquerque FAA, Leal AKAM, Rao VSN (2005) Acute Effects of Guarana (Paullinia cupana Mart.) on Mouse Behaviour in Forced Swimming and Open Field Tests.Phytother Res 19:441–443. pmid:16106397

[3]Wibowo,Sapto,et al. "Improved performance and physiology following 16 weeks-continuous training and mineral supplement with added Guaraná (Paullina Cupana)." Journal of Physical Education and Sport 23.12 (2023): 3445-3451.

[4]Basile A，Ferrara L，Pezzo M D，et al. Antibacterial and antioxidant activities of ethanol extract from Paullinia cupana Mart[J]. Journal of Ethnopharmacology 2005，102（1）：32-36.

[5]Otobone F J，Sanches A C，Nagae R，et al. Effect of Lyophilized Extracts From guaraná Seeds[Paullinia Cupana Var.Sorbilis （Mart.）Ducke] on Behavioral Profiles in Rats[J].Phytotherapy Research，2007，21（6）：531-535.

[6]Haskell,Crystal F.,et al.A double-blind, placebo-controlled,multi-dose evaluation of the acute behavioural effects of guaraná in humans.

[7]Kennedy,D. O.,et al.Improved cognitive performance and mental fatigue following a multi-vitamin and mineral supplement with added guarana (Paullinia cupana).

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