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新营养周报|1点点上新夏窖葡萄奶绿、茶颜悦色出海北美、限时进食损害肠道健康

2025-07-14 09:22 来源：新营养

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.1点点上新夏窨葡萄奶绿

2.养乐多推出新品牌“豆乳力”

3.软雪星冰乐上新！

4.瑞幸×多邻国推出新品「绿沙沙拿铁」

5.味全推出「简单点果汁乳酸菌」系列新品

6.泸溪河上新冰淇淋汉堡

公司新资讯

7.立顿大中华区总经理带队赴黄山，考察投资5000万+的新项目

8.霸王茶姬全国首家茶苑主题店即将于北京开业

9.农夫山泉青城山工厂3个月产值破2亿

10.茶颜悦色出海北美

11.蜜雪冰城1.5亿拟建柠檬供应链中心

科学前沿

12.浙大团队最新研究，常吃油炸食品，或增加糖尿病、心脏病风险

13.上交大最新：这样吃，能拥有禁食的抗衰效果，并改善代谢、认知健康

14.研究发现：每天多坐一小时，大脑这里会加快萎缩，引发多种疾病！

15.Science重磅发现：人类成年后乃至老年时，大脑海马体中仍在持续产生新的神经元，有助于记忆和学习

16.Nat Metab研究发现食物结构竟能调控血糖和饱腹感激素

肠道微生态

17.味动力上新「益生菌轻乳汽水」

18.安医大团队发现，限时进食或损害肠道健康，加剧肠道炎症

19.J Anim Sci Biotechnol研究揭秘美味密码：益生菌联手重塑肠道菌群，经肠-肌轴提升猪肉鲜味与品质

20.不想运动”真不是因为懒？最新研究：肠道菌群失调才是“元凶”！

新营养Post14篇

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1点点上新夏窨葡萄奶绿

图：夏窨葡萄奶绿

图源：1点点alittleTea

7月8日，1点点全新推出夏窨葡萄奶绿。该新品精心选用东方巨峰葡萄与西班牙博巴尔葡萄作为原料，确保葡萄自然成熟，充分呈现其天然鲜甜的本味。同时，采用先进的原果制浆工艺，最大程度地保留了葡萄的浓郁果香，让每一口都充满清新与自然的风味。

新闻来源：1点点alittleTea

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养乐多推出新品牌“豆乳力”

图：豆乳力

图源：Yakuit

养乐多推出全新品牌“豆乳力”，涵盖三款产品：110g原豆味乳、110g蓝莓味豆乳以及400g无糖原味豆乳。这三款产品均采用活乳酸菌与双歧杆菌发酵豆浆制成，属于发酵豆浆食品（食用型）。在制作过程中，通过精心的挤压工艺，生产出易于饮用的豆浆。因此，产品无特殊异味，酸味轻，甜味柔和，口感醇厚，风味宜人，适合各类人群食用。

新闻来源：Yakuit

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软雪星冰乐上新！

图：软雪星巴克

图源：星巴克中国

近日，星巴克全新升级的软雪星冰乐系列惊喜上市。该系列灵感源自备受喜爱的意式冰淇淋（Gelato），软雪质地浓郁绵密，融入法国香草籽，进一步烘托出柔滑牛乳的香气，带来更丰富的风味层次。此次上新，软雪星冰乐推出了两款全新口味：焦糖华夫脆脆软雪星冰乐和开心果碎碎软雪星冰乐，同时，去年一经推出便广受欢迎的莓果爆珠珠软雪星冰乐也迎来了升级版。丰富的原料搭配，带来多重口感与层次。

新闻来源：星巴克中国

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瑞幸×多邻国推出新品「绿沙沙拿铁」

图：绿沙沙拿铁

图源：瑞幸

7月6日，瑞幸咖啡与多邻国携手推出新品「绿沙沙拿铁」。该新品精选东北优质产区的绿豆，经过120分钟的慢煮工艺，使绿豆充分出沙，再融入新鲜生牛乳，搭配荣获IIAC金奖的阿拉比卡咖啡豆，口感丝滑醇厚，为消费者带来独特的味觉享受。

新闻来源：瑞幸

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味全推出「简单点果汁乳酸菌」系列新品

图：简单点果汁乳酸菌

图源：味全

7月4日，味全推出了「简单点果汁乳酸菌」系列新品，包括桃桃味和苹果味两种口味。这款新品采用简洁的配方，配料仅包括水、脱脂乳粉、果胶、乳酸菌和真实果汁，甜度完全来源于果汁本身。乳酸菌选用唾液链球菌热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种，每100ml含有100亿活菌，有助于为身体补充有益菌群。果汁含量（还原后）≥60%，果味浓郁，酸甜可口，为消费者带来健康美味的享受。

新闻来源：味全

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泸溪河上新冰淇淋汉堡

图：冰激凌汉堡

图源：泸溪河

7月7日，泸溪河全新推出冰淇淋系列新品，包含冰淇淋汉堡、鸡排冰淇淋和鸡块冰淇淋。每款新品都添加了100亿益生菌，既美味又健康。冰淇淋汉堡外皮加入香脆粒，口感层次丰富；鸡排冰淇淋将脆鸡排与冰淇淋结合，咸甜交织，带来独特味觉体验；鸡块冰淇淋外层酥脆，内里冰凉，瞬间降温，为夏日增添一份趣味与清凉。

新闻来源：泸溪河

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立顿大中华区总经理带队赴黄山，考察投资5000万+的新项目

立顿大中华区总经理曾晓帆带队赴黄山考察投资超5000万元的新项目——利恒中央仓库。该项目计划2027年建成，旨在优化供应链效率，解决物流运输难题。黄山毛峰集团作为立顿在中国的最大代工企业，已与立顿达成多项合作。新项目落地后，将进一步提升立顿在生产、仓储和物流方面的协同能力，助力品牌在中国市场的持续发展。立顿作为全球知名的茶品牌，始终致力于在中国市场实现盈利性增长。此次新项目落地黄山，正是立顿在供应链提效方面的关键布局。

新闻来源：小食代

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霸王茶姬全国首家茶苑主题店即将于北京开业

“京韵雅园·城市限定”全国首家茶苑主题店即将在北京西单更新场THE NEW亮相。据霸王茶姬相关负责人介绍，“京韵雅园”是霸王茶姬全国首家茶苑主题店，其设计理念是将北京四合院的精髓融入现代茶文化空间，旨在体现北京深厚的文化底蕴，同时营造独特的品茗氛围。近年来，霸王茶姬不断探索和挖掘年轻消费者的消费新场景，推出了包括无声门店、宠物友好门店、24小时门店等多种新型门店，以满足不同消费者的需求。

新闻来源：霸王茶姬黑板报

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农夫山泉青城山工厂3个月产值破2亿

农夫山泉四川青城山饮料有限公司落地都江堰3个月以来，产值突破2亿元，日均发货5000吨。吴仕杰表示，该工厂是农夫山泉在川投资建设的第二个生产项目，也是其在蓉投资的第一个项目。都江堰市拥有优质天然山泉水源，是生产农夫山泉饮用水及饮料等系列产品不二选择。这座总投资13.5亿元、占地446.7亩的生产基地，7条生产线已火力全开，包括2条全国最快的6万瓶/小时无菌线、2条全球领先的10万瓶/小时小水线，搭配3条大容量生产线，构成“双快三全”的产能矩阵，项目全部达产后，预计将实现年产值20亿元以上。

新闻来源：小食代

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茶颜悦色出海北美

7月9日，茶颜悦色宣布正式进军北美市场，开启线上电商之旅。其将通过Shopify独立站以及亚马逊、TikTok、沃尔玛、Weee、亚米等多个平台的品牌自营店铺，逐步与北美消费者见面。首批上线的商品近40款，品类丰富多样，包括精选零食、精致茶具以及晶石香氛等文创周边产品。这些商品在口味和包装设计上延续了国内的经典版本，而定价则结合北美市场的实际情况进行了优化调整。不过，此次上线的商品中并不包含茶颜悦色在国内备受喜爱的现制茶饮产品。

新闻来源：茶颜悦色

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蜜雪冰城1.5亿拟建柠檬供应链中心

近日，蜜雪冰城安岳柠檬供应链中心建设项目正式签约，标志着资阳市安岳县与蜜雪冰城股份有限公司合作迈入新阶段。项目总投资1.5亿元，规划建设周期18个月，将打造3万亩高标准柠檬直供基地，建设2万吨冷链仓储分拣中心。建成后，预计年加工柠檬鲜果超2万吨，年产值约2亿元，带动500人就业。

新闻来源：小食代

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浙大团队最新研究，常吃油炸食品，或增加糖尿病、心脏病风险

2025年7月2日，浙江大学医学院儿童医院团队在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为“Fried food consumption-related gut microbiota is associated with obesity，fat distribution and cardiometabolic diseases：results from two large longitudinal cohorts with sibling comparison analyses”的研究论文。研究显示，经常吃油炸食品与特定肠道菌群组成密切相关，这些菌群可能进一步促进肥胖、心血管代谢疾病。纵向分析显示，油炸食品消费相关菌群指数较高者，患高血压、糖尿病、代谢综合征的风险增加9%-28%。

新闻来源：生物学术

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上交大最新：这样吃，能拥有禁食的抗衰效果，并改善代谢、认知健康

2025年7月1日，上海交通大学农业与生物学院研究团队在《Nature Communications》期刊上发表了一篇题为“A high-fiber diet mimics aging-related signatures of caloric restriction in mammals”的研究论文。

研究显示，无需节食，将饮食中30%的宏量营养素替换为不可消化的纤维素，可以模拟热量限制的抗衰老效果，同时可以改善中年和自然衰老动物模型的代谢健康、运动能力和认知功能。

新闻来源：医诺维

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研究发现：每天多坐一小时，大脑这里会加快萎缩，引发多种疾病！

最新一项名为“Increased sedentary behavior is associated with neurodegeneration and worse cognition in older adults over a 7-year period despite high levels of physical activity”的研究表明，久坐不仅增加了糖尿病、心血管疾病和癌症等慢性病的风险，更是影响大脑健康、加速认知衰退和阿尔茨海默病（AD）发生的重要隐患。

新闻来源：国际科学

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Science重磅发现：人类成年后乃至老年时，大脑海马体中仍在持续产生新的神经元，有助于记忆和学习

2025 年 7 月 3 日，瑞典卡罗林斯卡学院 Jonas Frisen 团队在国际顶尖学术期刊《Science》上发表了题为：“Identification of proliferating neural progenitors in the adult human hippocampus ”的研究论文。

这项研究提供了令人信服的新证据，表明了人类大脑记忆中心海马体中的神经元在成年后乃至晚年时，仍会持续生成。这一发现为有关人类大脑适应性的基本且长期争论的问题提供了“盖棺定论”的答案。

新闻来源：生物世界

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Nat Metab研究发现食物结构竟能调控血糖和饱腹感激素

近日，Nat Metab发表的一项重要研究“Upper-gastrointestinal tract metabolite profile regulates glycaemic and satiety responses to meals with contrasting structure: a pilot study”为我们打开了理解食物与代谢关系的新视角，揭示了食物结构如何通过调节上消化道代谢物谱，影响餐后血糖反应和饱腹感。

新闻来源：生物谷

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味动力上新「益生菌轻乳汽水」

近日，味动力推出新品「益生菌轻乳汽水」。该产品富含JL-1鼠李糖乳酪杆菌、BL-G101动物双歧杆菌乳亚种和LA-G80嗜酸乳杆菌三大明星益生菌，采用科技冻干和三层包埋生产工艺，有效保证益生菌活性。同时，新品搭配绵密气泡，口感酸甜清爽，无添加剂，一瓶热量约为110kcal，是健康与美味的完美结合。

新闻来源：味动力

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安医大团队发现，限时进食或损害肠道健康，加剧肠道炎症

近日，安徽医科大学的研究人员在《世界胃肠病学杂志》上发表了一篇题为“Intermittent fasting exacerbates colon inflammation by promoting Th17 cell differentiation through inhibition of gut microbiota-derived indoleacrylic acid”的研究论文。

研究显示，长期轻断食会损害肠道屏障健康，增加促炎因子，并会破坏肠道菌群，增加促炎代谢产物，加剧肠道炎症。此外，补充吲哚丙烯酸（IAA）可有效缓解轻断食引起的肠道炎症。

新闻来源：医诺维

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J Anim Sci Biotechnol研究揭秘美味密码：益生菌联手重塑肠道菌群，经肠-肌轴提升猪肉鲜味与品质

近期，J Anim Sci Biotechnol发表的一项研究“Co-cultivation of Lactobacillus acidophilus and Bacillus subtilis mediates the gut-muscle axis affecting pork quality and flavor”揭示了益生菌联合培养通过调控肠道-肌肉轴改善猪肉品质与风味的新机制，为这一领域提供了重要参考。

该研究以杜长大杂交公猪为对象，通过在饲料中添加由嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌组成的益生菌复合物（FAM），系统分析其对猪肉品质、肌肉成分及肠道菌群的影响。结果显示，FAM干预显著降低了背最长肌的滴水损失，这一指标的改善与肌纤维形态变化密切相关——FAM组猪的肌纤维直径和面积显著减小，密度显著增加，而肌纤维类型比例未发生明显改变，提示肌纤维结构的致密化可能是提升肌肉持水性的关键因素。

新闻来源：生物谷

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不想运动”真不是因为懒？最新研究：肠道菌群失调才是“元凶”！

江南大学相关研究团队在《food science of animal products》杂志发表了研究成果，探讨了运动疲劳的生理机制以及运动疲劳过程中肠道微生物组结构和功能的改变，总结了益生菌在运动疲劳调节中的调节功能，并探讨了益生菌在缓解运动疲劳方面的潜在机制和作用靶点。