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新营养周报|小鹿蓝蓝推出「五黑核桃丸」新品、君乐宝长三角全产业链一体化项目开工、冠益乳上新「超级活力罐」

2025-12-15 09:52 来源：新营养

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.小鹿蓝蓝推出「五黑核桃丸」新品

2.山姆上新「比利时混合巧克力薄脆华夫饼干」

3.隅田川推出「抹茶液」新品

4.比比赞&小黄人联名款上新「黄油薄脆饼」

5.旺旺推出限定圣诞「黑白配八音盒」新品

公司新资讯

6.嘉士伯中国与京东超市达成三年战略合作

7.君乐宝长三角全产业链一体化项目开工

8.核动力院与五粮液集团签署战略合作协议

9.诺和诺德完成对生物制药公司Akero的收购

10.盐津铺子发布“大魔王战略”

科学前沿

11.多吃五颜六色的蔬菜水果，能保持大脑年轻

12.盛宗海/郑海荣等利用生物工程光合纳米类囊体成功重塑了类风湿性关节炎炎症微环境

13.新生儿补充这种常见营养素，不仅护肝，还能阻断新生儿“隐形杀手”—胆道闭锁

14.自然光即可激发，快速有效处理糖尿病伤口

15.中山大学发现胃病中的“定海神针”

肠道微生态

16.冠益乳上新「超级活力罐」

17.揭示肠道病原菌"窃听"真菌信号，启动T6SS抗真菌武器

18.膳食胆碱可降低代谢炎症、改善血糖，肠菌代谢物发挥关键作用

19.上海交通大学宛新建团队合作发现介导肠道炎症的调控新机制！

20.肠道菌群如何影响健康？

新营养Post14篇

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小鹿蓝蓝推出「五黑核桃丸」新品

图：五黑核桃丸

图源：小鹿蓝蓝DeerBlue

小鹿蓝蓝，重磅推出DHA五黑核桃丸。精选≥45%优质核桃仁，搭配黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚、奇亚籽“五黑黄金组合”，每一口都醇香浓郁。特别添加 DHA 藻油，搭配核桃中的不饱和脂肪酸，助力大脑发育。配料表0香精、0色素、0防腐剂、0反式脂肪酸，软糯不噎人，独立锁鲜小包装，干净卫生又方便携带。

新闻来源：小鹿蓝蓝DeerBlue

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山姆上新「比利时混合巧克力薄脆华夫饼干」

图：比利时混合巧克力薄脆华夫饼干

图源：山姆

近日，山姆自有品牌Member's Mark推出「比利时混合巧克力薄脆华夫饼干」新品。新品以小麦粉为主要原料，搭配比利时进口黑巧（≥14%）与纯正黄油（≥14%），采用比利时传统华夫工艺焙出酥脆焦化质感，明火双面烘烤出经典蜂窝格纹，3mm 薄脆质地咬下去“咔嚓”作响，酥到掉渣不硌牙，口感醇厚浓郁。

新闻来源：山姆

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隅田川推出「抹茶液」新品

图：抹茶液

图源：隅田川咖啡

隅田川全新上线的抹茶浓缩液。严选北纬30°黄金产区优质抹茶原料，茶氨酸含量超1%，经10倍浓缩工艺萃取，入口是甘苦平衡的细腻口感，尾调带着自然回甘，无额外添加糖、零反式脂肪酸。告别传统抹茶粉结块烦恼，这款抹茶液溶解性绝佳，冷水热水皆可速溶，独立小袋包装便携无负担。无论是搭配牛奶做成丝滑抹茶拿铁，加入气泡水打造清爽特饮，还是淋在冰淇淋上解锁甜品新吃法，都是抹茶液的灵感。

新闻来源：隅田川咖啡

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比比赞&小黄人联名款上新「黄油薄脆饼」

图：黄油芝士&咖啡薄脆饼

图源：比比赞

比比赞携手全球超人气IP小黄人重磅推出联名新。从包装到口感都充满萌趣巧思，经典黄色主色调，搭配小黄人标志性的搞怪表情，口感上有黄油的醇香以及薄脆的韧性，入口酥脆香甜却不腻口，有黄油芝士和咖啡两种口味选择。

新闻来源：比比赞

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旺旺推出限定圣诞「黑白配八音盒」新品

图：黑白配八音盒

图源：旺仔俱乐部

旺旺推出限定圣诞「黑白配八音盒」新品。精致铁罐自带复古机械八音盒设计，轻轻拨动顶部旺仔拨片，就能触发音乐。罐内藏着PLUS版黑白配，依旧是酥到掉渣的威化外壳，咬下去咔嚓作响。香草、巧克力、香橙、焦糖奶香、椰奶五种经典口味齐聚，浓郁夹心层层递进，甜而不腻的口感让人一口沦陷。

新闻来源：旺仔俱乐部

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嘉士伯中国与京东超市达成三年战略合作

近日，嘉士伯中国和京东超市宣布，双方计划未来三年将从供应、产品、营销和渠道四方面展开深度合作。在供应层面，嘉士伯中国与京东超市将逐步推进直供模式。在产品层面，京东超市将通过定制包销嘉士伯中国旗下重点产品，目前已定制包销1664南法血橙海盐白啤产品。双方还将联合定制推出满足更丰富的场景化礼盒与组合装。在营销层面，京东超市将全面开放其用户运营、平台级营销IP等资源。在渠道层面，京东超市将整合其线上平台、线下门店及京东秒送等平台资源。

新闻来源：互联周刊

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君乐宝长三角全产业链一体化项目开工

近日，君乐宝乳业长三角全产业链一体化等18个重点项目开工仪式在天长举行。君乐宝项目以奶源基地与液态奶生产基地为核心，贯通奶牛养殖、乳制品生产加工等全产业链环节。本次开工的液态奶生产基地，规划总产能年产45万吨，分两期建设，其中一期项目主要生产高端鲜牛奶、优质学生奶等产品。其中规划建设的高端鲜奶生产线，将助力君乐宝悦鲜活进一步加大在南方市场的领先优势。

新闻来源：新浪财经——消费钛度

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核动力院与五粮液集团签署战略合作协议

近日，中国核动力研究设计院与四川省宜宾五粮液集团有限公司战略合作签约。双方确立了“1+N”的战略协议框架，同步签署涉及高端装备制造、人才科研平台、精密加工、余热综合利用等多个具体领域合作协议，全面开展股权合作、供应链合作和项目合作。

新闻来源：界面快讯

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诺和诺德完成对生物制药公司Akero的收购

近日，诺和诺德宣布，已完成对生物制药公司Akero Therapeutics的收购。诺和诺德以每股54美元的现金(总价值47亿美元)和一项不可转让的或有价值权(CVR)收购Aker0所有已发行普通股及等价物。交易完成后，Aker0成为诺和诺德的全资子公司。Akero的普通股将不再在纳斯达克全球精选市场上市交易。

新闻来源：药番茄Pharmato

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盐津铺子发布“大魔王战略”

近日，盐津铺子于长沙举办“大魔王战略发布会暨渠道经销商大会”，大会以“百亿征程魔王领航”为主题。盐津铺子董事长张学武分享了公司面向未来的核心战略思考，明确将聚焦“中国风味零食”、“健康高蛋白零食”与“健康甜味零食”三大黄金赛道。会上，北京六必居食品有限公司总经理俞江富演讲，双方确认将持续深化始于2025年10月的十年战略合作。同时，盐津铺子与农心的联名新品、全新“辛辣豆腐”产品正式上市发布。

新闻来源：今日头条

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多吃五颜六色的蔬菜水果，能保持大脑年轻

波兰、意大利等多个国际研究机构联合在"GeroScience "期刊上发表了题为" The effect of anthocyanins and anthocyanin-rich foods on cognitive function：a meta-analysis of randomized controlled trials "的研究论文。这项研究分析了59项随机对照试验发现，食用富含花青素的食物，可全面改善认知功能，且长期食用效果更为显著，长期摄入比高剂量更重要。

新闻来源：医诺维

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盛宗海/郑海荣等利用生物工程光合纳米类囊体成功重塑了类风湿性关节炎炎症微环境

近日，中国科学院深圳先进技术研究院盛宗海、郑海荣、南方医科大学李颖嘉、美国哈佛医学院Wei Tao共同通讯在NatureNanotechnology（IF=35.1）在线发表题为“Bioengineered photosynthetic nanothylakoids reshape the inflammatory microenvironment for rheumatoid arthritis therapy”的研究论文，该研究成功利用生物工程光合纳米类囊体重塑了类风湿性关节炎治疗的炎症微环境。

新闻来源：iNature

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新生儿补充这种常见营养素，不仅护肝，还能阻断新生儿“隐形杀手”—胆道闭锁

2025年12月8日，广州医科大学张玉霞、陈章华、温哲、周文浩等教授团队国际顶级期刊Cell旗下的《免疫》（Immunity）杂志发表的研究，终于揪出了关键诱因：轮状病毒感染会打乱新生儿的“铁代谢天平”，而日常补充叶酸就能精准纠正这个问题，让胆道闭锁（BA）婴儿进行叶酸补充可降低胆管炎发生率并减少肝移植需求。

新闻来源：精准医学健康前沿

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自然光即可激发，快速有效处理糖尿病伤口

韩国高丽大学Jong Seung Kim、中国科学院深圳先进技术研究院龚萍、Jiang Wen、武汉大学辜美佳共同通讯在National Science Revie（IF=17.1）在线发表题“Sunlight PDT leveraging NIR-II nanospray: painless,hemostatic, anti-inflammatory therapy towards diabetic wound infections”的研究论文，该研究开发了一种阳光激活的纳米喷雾制剂，包含壳寡糖包衣的纳米颗粒(SPS)，旨在快速有效地处理户外和资源有限环境下的糖尿病伤口。

新闻来源：iNature

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中山大学发现胃病中的“定海神针”

近日，中山大学药学院王军舰教授、广州中医药大学中药学院苏桃研究员、加州大学戴维斯分校陈宏武教授等，在Cell 子刊Molecular Cell上发表了题为：UMP functions as an endogenous regulator of NR4A1 to control gastric cancer progression 的研究论文。该研究揭示了尿嘧啶核苷酸UMP独立于其生物合成功能之外的新功能，首次证实了UMP可作为孤儿核受体NR4A1的内源调控因子，在胃病进展中发挥关键调控作用，从而为胃病治疗提供了新策略。

新闻来源：生物世界

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冠益乳上新「超级活力罐」

近日，冠益乳超级活力罐重磅上新！现有活力原味、活力果蔬、活力谷蔬三种口味选择。每罐富含千亿级活性益生菌群，核心添加国际公认的“肠道友好菌”，MN-Gup 与动物双歧杆菌 BB-12益生菌组合，严选100% 优质生牛乳发酵，无香精、无色素、无人工添加剂，搭配15g/瓶优质蛋白、6g/瓶膳食纤维，以及多种维生素和矿物质，每一口都是纯粹滋养，让肠道养护与多元营养双重在线。

新闻来源：冠益乳

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揭示肠道病原菌"窃听"真菌信号，启动T6SS抗真菌武器

西北农林科技大学沈锡辉、中国科学院微生物研究所刘双江、李德峰共同通讯在Nature Microbiology（IF=19.4） 在线发表题为“Interkingdom sensing of fungal tyrosol promotes bacterial antifungal T6SS activity in the murine gut”的研究论文，该研究发现真菌酪醇的王国间感应促进小鼠肠道中细菌抗真菌T6SS活性。该发现表明，Yptb通过检测真菌群体密度线索的变化来调节其抗真菌活性，揭示了真菌群体感应分子介导的真菌-细菌王国间通讯的机制。

新闻来源：iNature

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膳食胆碱可降低代谢炎症、改善血糖，肠菌代谢物发挥关键作用

2025年12月8日，英国伦敦帝国理工学院在"Nature Metabolism"期刊上发表了一篇题为"Inhibition of IRAK4 by microbial trimethylamine blunts metabolic inflammation and ameliorates glycemic control"的研究论文。研究显示，膳食胆碱能在肠道中代谢为三甲胺（TMA），其通过抑制关键免疫激酶IRAK4，能显著改善高脂饮食诱导的代谢炎症和胰岛素抵抗，从而改善血糖控制，为2型糖尿病和肥胖的防治提供了潜在新靶点。

新闻来源：生物学术

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上海交通大学宛新建团队合作发现介导肠道炎症的调控新机制

上海交通大学宛新建、Shi Yan和同济大学Ma Caiyun共同通讯在Advanced Science （IF=14.1）在线发表题为“ETV1 Drives CD4+ T Cell-Mediated Intestinal Inflammation in Inflammatory Bowel Disease Through Amino Acid Transporter Slc7a5”的研究论文。本研究证实，E26变异转录因子 1（ETV1）在 IBD 患者中表达上调，且与疾病严重程度呈正相关。Etv1缺乏会损害CD4+T细胞的活化、增殖以及T辅助17（Th17）细胞分化，从而缓解TNBS诱发的结肠炎。此外，Etv1缺陷能减CD45RB高表达CD4⁺T细胞诱导的结肠炎，其特征为肠黏膜中致病性CD4⁺T细胞数量减少。本研究明确了ETV1-Slc7a5轴在IBD致病性CD4⁺T细胞应答中的关键驱动作用，为IBD治疗提供了新的靶向通路。

新闻来源：iNature

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肠道菌群如何影响健康？

2025年12月10日，意大利特伦托大学Nicola Segata*/Francesco Asnicar*研究团队在国际顶级期刊《Nature》（Q1，中科院1区Top，IF=48.5）发表题为“Gut micro-organisms associated with health, nutrition and dietary interventions”的最新研究性论文。本研究建立了全球最大规模的肠道微生物健康“刻度”，为理解饮食、肠道菌群与代谢健康之间的因果链条奠定了基础。更重要的是，这项工作告诉我们：健康饮食模式可以通过重塑肠道菌群而影响健康，而这种重塑是可量化、可预测、可干预的。