布拉迪实力派！乐斯福诺斯酿酒酵母CNCM I-3799：解锁肠道养护新可能

文/善邑食品与营养

图源：摄图网

肠道作为人体“第二大脑”，不仅是消化吸收的核心，更是80%免疫细胞的栖息地，肠道健康，才是全身健康的基石！

生命时报联合环球时报舆情中心发布的《公众消化健康调研报告》[1]显示，高达93.1%的受访者面临亚健康问题，其中前三位是肠胃问题、睡眠不佳和免疫力下降；近两年来，有89.4%的受访者表示曾出现胃部不适的情况，例如餐后饱胀、嗳气。其中，医护、公务员、外卖快递员、退休、家庭主妇等人群胃胀发生率较高。对于儿童群体，急性腹泻更是高发问题，每年数百万儿童因腹泻面临脱水风险，成为家长们的心头大患。

图：《公众消化健康调研报告》

肠道问题的高发，直接推动了益生菌补充剂市场的增长，2025年市场规模达105 亿美元，亚太地区更是以15.8%的复合增长率成为核心增长[2]，随着中国 “营养第四餐” 的热潮兴起，聚焦腹泻防护、肠道调节的益生菌，成为各年龄段人群的消费刚需。如何在琳琅满目的益生菌产品中，选择一款科学、安全、高效的菌株，成为大众最关心的问题。

在这样的市场背景下，乐斯福诺斯酿酒酵母CNCM I-3799 的出现，为肠道健康的应用市场提供了更多选择。

益生菌的安全性与合规性，是进入食品领域的核心门槛。2025年7月，国家卫生健康委员会正式发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，批准酿酒酵母CNCM I-3799为新食品原料，并同步纳入《可用于食品的菌种名单》。这一里程碑式决策标志着该菌株在中国食品领域的合规化应用全面启动。

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溯源布拉迪酵母，揭秘肠道守护的天然智慧

酿酒酵母CNCM I-3799菌株的研发，始于一个跨越百年的科学发现：20 世纪 20 年代，法国微生物学家亨利・布拉德在东南亚考察时发现，当地人咀嚼荔枝、山竹果皮或饮用特色茶水，能有效缓解肠道不适。他从中分离出一种活性酵母菌株 ——酿酒酵母布拉迪亚种，这一发现也成为益生菌领域的重要里程碑。

乐斯福诺斯酿酒酵母 CNCM I-3799，正是传承布拉迪酵母的天然肠道守护基因，更经现代科技优化选育，作用机理直击肠道健康核心，为人体构建三重肠道防御体系，从根源上守护肠道健康：

1、抑制致病菌，平衡菌群

CNCM I-3799与肠道有害菌竞争营养和生存空间，发挥定植特性，从根源调节肠道菌群平衡，告别菌群紊乱引发的身体不适。

2、强化肠屏障，筑牢防线

肠道屏障是人体抵御外界有害物质的“防线”，CNCM I-3799可保护肠道上皮细胞紧密连接，为肠粘膜提供营养支持，提升肠道屏障功能，防止有害物质穿透肠道，减少肠道敏感。

3、激活免疫力，全身守护

与肠道免疫细胞深度互动，刺激分泌性免疫球蛋白 A（sIgA）释放，激活局部及全身免疫系统，让肠道成为身体的 “免疫堡垒”。

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硬核临床数据，用科学说话的肠道守护力

儿童腹泻一直是长期以来困扰家长的问题。传统护理只能补液、补锌，很难快速缩短腹泻时间。为验证CNCM I-3799对婴幼儿急性腹泻的效果，针对3–36 个月急性腹泻婴幼儿，科研团队开展了一项严谨的临床研究[3]：

在口服补液盐 + 补锌的标准护理基础上，额外补充酿酒酵母 CNCM I-3799，连续服用 5 天，并随访 2 个月。研究结果显示：酿酒酵母CNCM I-3799组相较于安慰剂，腹泻恢复时间缩短了29.5 小时。经过3天的试验周期，酿酒酵母CNCM I-3799组中有82.6% 的儿童被认为已经康复，而安慰剂组仅有16.3%。

这一研究也证实，CNCM I-3799 对于婴幼儿急性腹泻方面有积极影响，为儿童肠道健康提供科学、安全的解决方案。

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六大独特优势，铸就硬核竞争力

相较于传统益生菌，酿酒酵母 CNCM I-3799 凭借酵母菌株的先天优势，在肠道适配性上更胜一筹，六大核心亮点让肠道养护更高效，全方位满足不同人群的肠道养护需求：

1、耐受力拉满：耐胃酸、耐胆汁，胃肠道存活率达 89%，无需额外包埋，活着抵达肠道发挥作用，解决了传统益生菌“存活率低、效果打折扣”的痛点；

2、适配人体环境：37℃人体体温下生长最佳，低酸性小肠环境中仍保持代谢活性，更易被人体吸收利用；

3、不与抗生素冲突：服药期间可正常补充，无需间隔，在抗生素调整期间保护肠道菌群不被破坏；

4、无定植负担：不会永久定植于肠道，可快速排出体外，安全无依赖；

5、全场景适配：每日仅需 50 亿CFU（250mg），温和补充，适配日常肠道养护；

6、多重权威认证：犹太洁食、清真、非转基因、纯素、无乳糖、无麸质，适配多种饮食需求。

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百年品牌背书！全人群安心之选

作为百年全球发酵龙头，乐斯福布局遍布全球，科研实力强劲，坐拥丰富菌株资源。依托专业健康研发矩阵，深耕益生菌赛道，以严苛品控与前沿科研沉淀，打磨高品质安全菌株，凭借百年品牌底蕴，为大众肠道健康带来安心靠谱的益生菌选择。

肠道无小事，健康藏于微。乐斯福诺斯酿酒酵母CNCM I-3799，以布拉迪酵母的天然基因、百年乐斯福的科研积淀、扎实的临床数据和全球权威的安全认证，为全人群打造科学、高效、安全的肠道守护方案，让每一个人都能远离肠道小情绪，拥抱舒适健康生活。从科研实验室到全球市场终端，CNCM I-3799 用实力赢得认可，成为肠道健康养护的经典菌株。

在国内，善邑食品与乐斯福诺斯已达成战略合作，成为酿酒酵母 CNCM I-3799 国内经销伙伴。了解更多酿酒酵母 CNCM I-3799的创新应用，可搜索和关注“善邑食品与营养”公众号。

专注于功能性食品原料服务，聚焦皮肤、体重、肠胃等健康功能方向。携手美国建明、西班牙AB-Biotics、Euromed、比利时COSUCRA、法国乐斯福、英国GA、巴西DR、日本森下仁丹、中国食品院等著名供应商提供科学与市场结合的解决方案。

参考文献

[1]生命时报, 环球舆情, 达喜. (2024). 2024公众消化健康调研报告：1-12.

[2]Global Analysis of Probiotic Data

[3]Mourey F, Sureja V, Kheni D, et al. A Multicenter, Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Trial of Saccharomyces boulardii in Infants and Children With Acute Diarrhea. Pediatr Infect Dis J. 2020;39(11):e347-e351.

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