新营养周报 | 雀巢在中国首次开卖“蓝帽子”保健食品、喜茶正式完成新一轮5亿美元融资

1.入局新品类，盼盼推0糖苏打气泡水 2.夏季限定快乐，喜小茶推出「桃喜瓜瓜球」 3.主打“0糖0卡0脂”，王老吉黑凉茶全新上市 4.瞄准中老年市场，雀巢在中国首次开卖“蓝帽子”保健食品 5.瞄准爱“养生”的年轻人，旺旺推出乳铁蛋白酸奶新品 6.小罐茶与蒙牛蒂兰圣雪首次跨界合作，推出夏日新品“茶淇淋” 公司新资讯 7.喜茶正式完成新一轮5亿美元融资，估值或达600亿元 8.投资4500万美元，嘉吉公司首次进入欧洲可溶性纤维市场 9.致力于潮汕风味美食，「仙味爷爷」获6000万Pre-A轮融资 10.做过敏人群的专属零食，植物基品牌Buddha Brands获300万美元融资

--01-- 入局新品类，盼盼推0糖苏打气泡水

图：盼盼0糖苏打气泡水 图源：盼盼食品微信公众号

7月10日，盼盼食品入局新品类，推出了0糖苏打气泡水新品。 据悉，新品主打“0糖0卡0脂肪”，采用天然代糖赤藓糖醇作为甜味来源，快乐无负担。在0糖的基础上，新品种还添加了植物因子——接骨木莓粉，补充身体所需营养物质。目前，有卡曼橘和青提葡萄两种口味。

新闻来源：盼盼食品微信公众号

--02-- 夏季限定快乐，喜小茶推出「桃喜瓜瓜球」

图：喜小茶「桃喜瓜瓜球」 图源：喜小茶官方微信

近日，喜茶品牌旗下喜小茶推出「桃喜瓜瓜球」新品，特选瓤色鲜红的麒麟瓜，肉质比普通西瓜更脆嫩爽口；；茶底选用轻焙铁观音乌龙茶，融合桃香工艺，入口桃喜，乌龙回味；最后加上翡翠波波好西瓜果肉的点缀，给桃喜瓜瓜球增添了更丰富的口感。在包装方面，不同于常规的注塑杯，桃喜瓜瓜球采用童趣可爱的圆滚滚外形，很有“吃瓜”的代入感。 与产品一起面世的，还有一首“喜瓜瓜之歌”，这首歌的MV是可爱的卡通画面，配合简单且高重复率的歌词与旋律，十分洗脑。

新闻来源：喜小茶官方微信

--03-- 主打“0糖0卡0脂”，王老吉黑凉茶全新上市

图：王老吉黑凉茶新品 图源：王老吉

7月14日，王老吉微信公众号宣布王老吉黑凉茶全新上市，新品在王老吉“怕上火，喝王老吉“的基础上，突出强化了“0糖0脂0卡”的概念，并强调了加班、熬夜、吃火锅等场景。 据悉，新品在原有无糖凉茶基础上再升级，使用天然赤藓糖醇代替蔗糖，传承王老吉广药大健康发展理念，层层甄选三花三草熬煮而成，凉茶浓度更高，液体颜色也更浓更深。采用与众不同的黑色外包装，不管从质感还是包装设计上都与传统的凉茶品类有了极大的区分，一眼看上去高端大气上档次，纤细黑罐，更年轻，更时尚，也更符合年轻人的审美。

新闻来源：王老吉微信公众号

--04-- 瞄准中老年市场，雀巢在中国首次开卖“蓝帽子”保健食品

图：雀巢怡养保健品 图源：雀巢

7月14日，雀巢宣布旗下品牌怡养进军中国中老年保健食品市场，并正式发布了两款蓝帽子（即通过中国保健食品注册）产品：氨糖钙奶粉及益生菌蛋白粉，分别主打“增加骨密度”和“增强免疫力”。 据悉，怡养氨糖钙奶粉含有氨糖、钙+VD3、优质蛋白，是中国市场在此品类率先获得国家认证的保健奶粉；怡养益生菌蛋白粉“有效增强中老年群体免疫力”，该产品添加了鼠李糖乳杆菌，是中国市场首款添加益生菌的蛋白粉。

新闻来源：雀巢

--05-- 瞄准爱“养生”的年轻人，旺旺推出乳铁蛋白酸奶新品

图：旺旺乳铁蛋白酸奶 图源：旺旺微信公众号

7月15日，旺旺微信公众号宣布：旺旺重磅推出旺旺乳铁蛋白酸奶新品。 旺旺×乳铁食研室将乳铁蛋白添加于冷藏酸奶，并借助日本“黑科技”加持，28天保留乳铁蛋白活性成分。在保证口感的同时，酸奶中的活性乳酸菌结合活性乳铁蛋白，双重活性，双重保护。 为满足消费者更多层次感的体验，旺旺乳铁蛋白酸奶新品除原味醇香和原味增强两种口味外，还特别精选谷物和水果的搭配——燕麦、西柚燕麦、甜橙燕麦；同时，还分别添加9mg、10mg、30mg不同梯度乳铁蛋白，满足多元化需求，带给机体更好营养，为健康加分。

新闻来源：旺旺微信公众号

--06-- 小罐茶与蒙牛品牌蒂兰圣雪首次跨界合作，推出夏日新品“茶淇淋”

图：小罐茶×蒂兰圣雪茶口味冰淇淋 图源：小罐茶

日前，现代派高端中国茶小罐茶与蒙牛集团高端冰品蒂兰圣雪首次跨界合作，双方基于“高端”和“纯粹”的联名基础，推出夏日新品——「茶淇淋」。 目前，一共有三款金罐品质茶口味冰淇淋上市：铁观音口味的“秋曦漫语”、茉莉花茶口味的“茉上未央”、白茶口味的“若雪之森”，都是氤氲茶香与醇郁奶香的完美融合。据悉，小罐茶精选金罐品质原叶茶，搭配蒂兰圣雪醇正生牛乳，造就「茶淇淋」香气真实浓郁、口感细腻的独特品质。据了解，小罐茶将在37个城市限量发售该产品。

新闻来源：小罐茶

--07-- 喜茶正式完成新一轮5亿美元融资，估值或达600亿元

图源：喜茶

据报道，7月13日，喜茶刚刚交割完毕新一轮5亿美元的融资。6月24日，就曾有媒体报道本轮融资即将完成。报道显示，本轮投资方均为喜茶老股东，包括IDG资本、何伯权、美团龙珠资本、红杉中国、黑蚁资本、腾讯、高瓴、Coatue等。融资过程持续数月，估值或达600亿人民币，将刷新中国新茶饮行业融资记录。 作为新茶饮的超级独角兽，定位为年轻化、科技化和国际化的中国新茶饮连锁品牌，其扩张速度与估值一同走高。据喜茶年报显示，截止今年2月，喜茶已在海内外61个城市开设695家门店，并积极拓展产品品类，推出了旗下子品牌“喜小茶”和瓶装饮料品牌“喜小瓶”。

新闻来源：21世纪经济

--08-- 投资4500万美元，嘉吉公司首次进入欧洲可溶性纤维市场

图源：Foodbev Media

据报道，嘉吉已宣布投资4500万美元（约合人民币2.9亿元），在其欧洲淀粉、甜味剂和增稠剂产品组合中添加可溶性纤维。此举标志着嘉吉公司首次进入欧洲可溶性纤维市场，同时对低糖产品的需求不断增长。 据嘉吉称，可溶性纤维可将糖分减少30%，应用于糖果、甜面包、馅料、谷物和冰淇淋中可减少热量，增加纤维含量。

新闻来源：Foodbev Media

--09-- 致力于潮汕风味美食，「仙味爷爷」获6000万Pre-A轮融资，源码领投

图源：仙味爷爷

7月15日，新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」已完成6000万人民币Pre-A轮融资，由源码资本领投、高瓴创投跟投，弈秋资本担任独家财务顾问。仙味爷爷创始人兼CEO陈湘表示，该笔资金将用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建等方面。

仙味爷爷成立于2020年9月，起源于潮州，致力于潮汕风味美食的研发和推广，从复合调味料切入市场，将潮汕精髓的古法工艺通过现代化设备还原，志在让中华最好的料理走进千家万户。目前，其旗下复合调味料品牌「胖当家」已入驻天猫，而爆款产品「胖当家大块牛肉酱」已登上抖音平台“抖in爆款榜——拌饭酱爆款榜”、“抖in爆款榜——牛肉酱爆款榜”双榜销售TOP 1。

新闻来源：创业邦

--10-- 做过敏人群的专属零食，植物基品牌Buddha Brands获300万美元融资

图源：Buddha Brands

据外媒Food Business News报道，植物基食品饮料品牌Buddha Brands于近日获得300万美元融资。本轮融资由BDC Capital和Investissement Quebec领投，资金将主要用于美国市场扩张、新品研发等方面。 Buddha Brands成立于2017年，总部位于加拿大魁北克，主打产品为零食棒、椰子水和气泡水。2020年，Buddha Brands进入美国市场，同时推出了Hungry Buddha Keto Bars系列，是市场上少见的不含糖醇、棕榈油和其他主要过敏原（如乳制品、大豆或花生）的酮类零食棒。目前，Buddha Brands已在全美1500多家独立零售店和杂货店销售。

新闻来源：Food Business News