全球营养视角下的衰老干预，如何跨越从前沿科学到市场转化的鸿沟？

在追求全民健康的时代，抗衰已经成为大众生活中备受关注的话题。从琳琅满目的护肤专柜，到各种养生保健产品，追求年轻的身影随处可见。而近年来，内服抗衰也逐渐成为众多追求健康人士的主流选择。这背后究竟有何科学依据？

6月5-6日，2025第13届新营养大会在浙江杭州召开，2000余名营养健康领域的行业专家、企业代表等汇聚一堂，共同探讨营养健康领域的前沿研究、创新技术与产业应用。活动期间，楷达生物与新营养联合主办口服抗衰主题分论坛，并开展“崴达时刻”圆桌对话，聚焦机体衰老的背后机制、营养成分的科学干预以及全球营养市场洞察等核心议题，共赴口服营养赛道的新未来。

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图鉴、联名产品齐发布，激发行业内生发展活力

在行业步入深水区的当下，系统化研究与前瞻性洞察正成为品牌战略升级和产品创新布局的关键支撑。新营养与楷达生物特别策划并发布《2025营养盒子产品创新图鉴》，收录全球300+案例，揭秘爆品背后的逻辑。

《2025营养盒子产品创新图鉴》发布仪式

左一：石凯 上海楷达生物科技有限公司营销总监

右一：常志远 新营养/营养盒子/竞合岛创始人

上海楷达生物科技有限公司营销总监石凯表示，“岁序更替，华章日新，我们共同见证着中国营养健康产业在创新赛道上的跨越式发展。从原料研发的突破性探索，到生产制造的智能化升级，再到品牌运营的精细化布局，全产业链同仁始终以匠心精神践行着健康中国的战略使命。作为深耕功能性食品原料领域二十载的科技创新型企业，楷达生物始终秉持科技赋能健康的核心理念，致力于以专业力量推动产业生态的良性发展。”

石凯 上海楷达生物科技有限公司营销总监

新兴技术不断催生新事物，近年来人们对口服胶原蛋白肽的认可度大大提升，胶原蛋白肽成功登陆口服美容市场，成为该行业市场的新风口。楷达生物×营养盒子联合推出“GAGs鲟密^®鳐鱼胶原蛋白肽直饮粉”，是一款以深海珍稀蛋白为核心的口服美容“黑科技”饮品。采用法国的鳐鱼肽CARTIDYSS^®，即深海小分子水解软骨胶原，富含透明质酸，硫酸软骨素等粘多糖成分。复配鲟鱼蛋白、野樱莓浓缩粉、红甜菜根浓缩汁及针叶樱桃粉，辅以柠檬汁粉提升口感，独立粉剂包装撕开即享。

产品图仅供参考，不涉及销售

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从皮肤到大脑，全面干预机体衰老

衰老，不仅仅代表着年龄的增长和皮肤老化，而是关乎到大脑、心脏、肠道、关节等全身部位的功能衰退，在这个过程中，人体的线粒体、细胞、代谢、肌肉、免疫和全身激素也都会随之发生变化。

在当今健康意识日益增强的社会背景下，免疫调节器市场正迎来前所未有的发展机遇。欧洲黑接骨木莓，作为一种传统与现代医学皆认可的免疫保健果实，凭借其独特的成分和显著的功效，在全球市场上脱颖而出。

“植物来源的成分，正在成为消费者关注自然营养选择的重点方向”，Iprona Lana健康与营养业务部门科学总监Stephan Plattner博士介绍道，其中，接骨木莓作为一种具有欧洲传统使用背景的植物，其在饮品、软糖等产品形态中应用广泛。由Iprona公司采用先进技术生产的高品质接骨木莓，富含花青素、多酚和多糖等关键成分，拥有丰富的免疫健康方向临床验证。此外，其在压力、疲劳、认知能力及睡眠方面也具有应用潜力。

植物免疫调节器，接骨木莓的天然自护力——告别应季焦虑，走向日常守护

Stephan Plattner 斯蒂芬·普拉特纳博士   

Iprona Lana 健康与营养业务部门 科学总监 

随着健康理念不断演进，消费者对“抗老”的理解早已不局限于外在表现，而是向内在结构支持与活力维持全面拓展。只有具有高生物活性的成分，才能通过口服少量活性成分，即可激发人体皮肤细胞产生更多的胶原蛋白，弹性蛋白，糖胺聚糖GAGs等细胞外基质ECM成分，从而更好的搭建皮肤真皮层的立体网状结构，实现皮肤的饱满Q弹紧致。

Abyss Ingredients CEO Alexis Mehaignerie指出，CARTIDYSS^®作为一款基于海洋来源的功能性胶原蛋白，聚焦于深层次激活机制，为“重建型”抗老提供了新的思路。他表示，在科技和认知共同推动下，未来抗老产品将打破传统补充逻辑，进入“精准+重塑”的升级阶段，以更立体的方式陪伴用户实现健康目标。

CARTIDYSS^®：重塑抗衰边界的功能性胶原突破——跨越营养补充，走向重建激活的抗老新纪元

Alexis Mehaignerie  Abyss Ingredients CEO

大脑是我们人体的神经中枢，不仅控制我们机体的运动功能，也影响着我们的思维、语言、情绪、感官等系统，随着科技的发展，如何保持大脑的年轻和高效，也成为科学界探索的谜题。与此同时，人口老龄化的加剧进一步推动了大脑健康和认知功能的保护需求，成为了中老年人颇为关注的领域之一。Activ'Inside CEO首席执行官Benoit Lemaire提到，通过增加膳食多酚的摄入，或可干预大脑退化。

脉洛酚™Memophenol是法国Activ’Inside开发的一款创新的“记忆补充剂”，是一种从法国香槟葡萄和北美野生蓝莓中萃取出的活性复合物，在多项随机双盲安慰剂对照临床研究中，均可显著改善受试者的短期和长期记忆，且已获得国际专利保护，并有多项专有的科学声称和消费者满意度声明。

植物小分子：90分钟大脑抗衰新突破——聚焦神经保护与认知功能修复的多酚协同机制

Benoit Lemaire  Activ'Inside CEO首席执行官

提到口服美容，一大备受关注的难题即是美白。正如所谓的“一白遮百丑”，美白成为“她时代”女性所追求的永恒话题。目前市场上宣称能美白的产品很多，但主要以补充基础营养为主，如补充维生素、谷胱甘肽、维生素C、葡萄籽、维生素E等，缺乏独创性的美白一体化解决方案。Activ'Inside 亚洲区业务总监Olivier Breit，重点介绍了两款法国专利配方成分——SkinAX²和belight3™。

SkinAX²，这款具有美白专利创新成分来自4大成分的最佳复配，包含甜瓜浓缩粉、香槟葡萄籽提取物，包被缓释维生素C、锌，以多个成分共同发挥优势，如SOD、VC、多酚、低聚黄烷酮等，并且所有成分都进行明确含量标定。Belight3™专利成分，专为美白研发而来，可调节酪氨酶活性，经过了多重实验及人体临床验证，为口服美容市场带来了新的希望与机遇。

植物小分子：从"美白"到“结构性抗衰”，皮肤色素与真皮层的双重重构

Olivier Breit Activ'Inside 亚洲区业务总监

随着年龄的增长，人们代谢功能会逐渐发生变化，如果代谢发生异常又会加速衰老的进程。在此背景下，如何实现抗衰老与代谢管理的协同创新，成为当下健康领域亟待深入探讨的核心议题。新营养合伙人/执行副主编张志莺以“未来健康:抗衰与代谢管理的协同创新”，与Activ'Inside CEO首席执行官Benoit Lemaire 、Activ'Inside亚洲区业务总监Olivier Breit，共同开启了一场圆桌对话，共同探寻抗衰老与代谢管理协同发展的新路径、新方法。

圆桌论坛——未来健康：抗衰与代谢管理的协同创新（从左到右）

张志莺 新营养合伙人/执行副主编（主持人）

张伟君 益海嘉里研发中心 法规与科学事务部 研发工程师

Benoit Lemaire Activ'Inside CEO首席执行官

许淑芳 益海嘉里研发中心营养油脂研发工程师

Olivier Breit Activ'Inside 亚洲区业务总监

王梅桂 益海嘉里研发中心谷物研发高级工程师

Benoit Lemaire指出，到2030年中国60岁以上人口将超2亿，认知障碍等问题日益凸显，年轻消费者也更倾向于前置预防认知问题，在此背景下，欧洲创新性原料与中国传统医药结合是重要方向。比如可以通过科学验证的创新配方研发（比如脑健康成分Memophenol、藏红花提取物Safr'Inside™等）打造预防性解决方案，满足年轻消费者对认知问题“早防、早治”的诉求。以植物小分子活性成分和严谨机理研究为核心，实现科学与传统结合的创新，从而构建长效消费者信任与市场竞争力。

Benoit Lemaire  Activ'Inside CEO首席执行官

现如今，抗衰老领域正经历从单一皮肤护理向系统性健康管理的范式转变。Olivier Breit认为，随着消费者对长效抗衰解决方案的需求升级，市场重心已从局部外用产品转向以预防为核心、内外协同的全方位护理模式，其中营养口服美容因契合健康生活方式而备受青睐。他强调，未来抗衰产业的突破需依托跨学科协作，通过整合数字健康、生物技术、临床研究等多领域资源，构建数据驱动的个性化解决方案，同时创新研发需聚焦新成分开发、作用机制解析及递送技术优化，明确产品功效背后的科学机理，这也将是推动行业可持续发展的关键。

Olivier Breit  Activ'Inside 亚洲区业务总监

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全产业链共鸣，揭秘全球营养成分新趋势

在全球营养健康产业蓬勃发展的今天，营养成分的创新与应用已成为推动市场变革的关键力量。为了深入探讨这一领域的最新动态与未来趋势，新营养合伙人/营养盒子总经理王璞珍邀请业内权威专家，以“崴达时刻：揭秘全球营养成分新趋势”为主题展开圆桌对话，旨在揭示全球营养成分市场的新机遇与挑战，促进产业链上下游的紧密合作与协同发展。

圆桌论坛——崴达时刻：揭秘全球营养成分新趋势（从左到右）

王璞珍 新营养合伙人/营养盒子总经理（主持人）

石凯 上海楷达生物科技有限公司营销总监

Stephan Plattner Iprona Lana健康与营养业务部门科学总监

Alexis Mehaignerie Abyss Ingredients CEO

马红帆 金多多食品集团联合创始人兼生产研发中心总经理

徐演 嘉贝健康集团供应链总监

Yaya老师 熙末品牌研发总监

闫琳娜 杭州澳特力生物科技有限公司产品总监

聚焦全球营养健康趋势，Abyss Ingredients CEO Alexis Mehaignerie强调从传统的成分补充转向“再生”，即利用生物活性成分促进个体重要活性成分的再生，如皮肤所需成分，同时倡导低剂量高效能的理念，即“less is more”。他指出，在将某种创新成分推向市场时，确保成分的安全性和科研背书的同时，还需要借助合作伙伴的力量，包括第三方研究机构、工厂及本地合作伙伴如WEDAR，以理解当地客户需求并满足各国差异化的市场需求。聚焦抗衰这一庞大且充满机遇的市场，Alexis认为需从科学投入、理解客户需求及优秀合作伙伴三方面着手，通过严谨科学开发再生功能产品，以客户需求反推研发，并借助合作伙伴连接客户需求与欧洲科学开发，最终实现科学满足客户需求的目标。

Alexis Mehaignerie Abyss Ingredients CEO

在全球范围内，不同地区和文化背景下的消费者对营养成分的认知和接受度存在差异。Iprona Lana健康与营养业务部门科学总监Stephan Plattner在发言中分享了Iprona Lana在不同市场成功推广新趋势的经验，强调其基于本地化合作战略与长期投资的综合结果。通过与各国合作伙伴，如中国企业的紧密合作，Iprona Lana能及时获取当地消费者需求、法规动态及市场趋势的实时信息，从而灵活调整产品组合以响应市场需求。同时，公司采取专注策略，精选高品质成分为不同市场定制产品，确保质量与效果。Stephan指出，这些所谓“抓住趋势”的成功往往来自于多年基础工作的积累，如接骨木酶成分的研发就历经了15年，包括大量临床研究和配方验证。因此，一款创新成分的长期影响力需要扎实的基础工作，如临床验证、市场教育、强大的供应链和合规性保障。Iprona Lana成功的关键便在于将本地洞察力与全球专业知识相结合，致力于长期的科研和创新投资，以确保在与机遇相遇时做好准备。

Stephan Plattner Iprona Lana健康与营养业务部门科学总监

天然健康成分在全球营养市场的崛起，并非昙花一现的潮流，而是反映了消费者对健康、安全、可持续发展以及功效性追求的长期价值转变。但在实际应用中，天然健康成分并非一路坦途。上海楷达生物科技有限公司营销总监石凯坦言，行业在拥抱天然的同时，也必须正视并解决一系列挑战。作为原料贸易商，面临的最大挑战之一便是产品同质化问题，而解决这一问题的关键在于从功能、素材、合规性、安全性、临床应用及添加量等多维度综合考量，找到最适合客户的解决方案。石凯强调，原料贸易商在产业链中起到了承上启下的作用，以及将专业技术语言转化为市场化语言的难度，这更需要全产业链上下游的协同合作与不断磨合，坚持科学创新和可持续发展。

石凯 上海楷达生物科技有限公司营销总监

基于多年来在糖果行业的研发经验，金多多食品集团联合创始人兼生产研发中心总经理马红帆表示，在研发一款新产品时，需要结合科学依据与消费者认知，比如可以用漫画形式宣传益生菌软糖的独特卖点。品牌需要明确不同产品的定位，比如糖果的核心是好吃，功能性是附加属性，只有好吃才能促进消费者的复购。马红帆认为，原料创新是推动营养产业发展的关键因素，核心在于原料方，品牌商和生产商需要与原料商紧密合作，共同验证新原料的可行性。总之，一款营养产品需要具备有效、安全、科技三大要素，才能更好地在激烈的市场竞争中脱颖而出。

马红帆 金多多食品集团联合创始人兼生产研发中心总经理

嘉贝健康集团供应链总监徐演则认为，全球营养品行业发展的核心驱动力源于市场需求与科研创新的协同，品牌方需通过精准定位用户痛点、构建产品力及持续创新实现爆品打造。提及新原料的市场转化，其核心在于平衡科学背书与消费者认知，通过可视化技术诠释、阶梯式营销（专家背书→KOL推广→用户反馈）及反向定制开发实现技术价值与用户需求的精准对接。同时，徐演呼吁未来产业链需要深度协同：品牌商基于市场反馈向原料商提出精准的开发需求，生产商则要平衡上下游矛盾，通过供应链整合、AI技术等方式降本增效，并突破剂型、风味等技术壁垒（如纳米微囊技术），以满足市场的创新需求，推动营养品行业良性高效发展。

徐演 嘉贝健康集团供应链总监

在经济发展水平稳步提升的当下，消费升级早已成为大趋势，从产品到服务，良好的用户体验才能打动消费者心智。熙末品牌研发总监Yaya老师从私域运营视角，阐述了产品研发与市场突破的核心逻辑：相较于公域，私域竞争更需差异化策略，可通过“原料差异化+剂型创新”构建壁垒。熙末团队便是以“重研发、强背书”为准则，比如通过双舱胶原蛋白的产品设计打造“补为同步”的独特卖点，突破同质化竞争。Yaya老师强调，功能成分需具备强临床数据背书与精准的人群定位，避免“全效但无体感”的陷阱。当然，无论是品牌方还是原料商，面向C端消费者时，都需要用直观的营销话术直击消费者感知，让消费者理解产品价值，这是未来发力的关键方向。

Yaya老师 熙末品牌研发总监

随着年轻人日渐成为健康消费主力，整个大健康行业都在直面“如何强化与年轻人沟通”这道考题。杭州澳特力生物科技有限公司产品总监闫琳娜重点分享了澳特力品牌从专注儿童营养、到拓展全家健康解决方案的升级路径，强调其始终以科学为根基、健康为追求、创新为驱动的核心发展理念。品牌秉持严苛的产品研发标准，优先选择具备专业学术背书、符合法规要求且能通过科学协同效应提升产品功能性的国际供应商，并通过配方优化与临床研究确保营养价值真实可验证。面对消费者教育难题，澳特力一方面以专业科普填补临床研究与大众认知的鸿沟，通过与陶勇教授等权威专家合作传递科学营养观；另一方面主张用消费者易懂的语言引导正确认知，杜绝夸大营销。闫琳娜呼吁行业构建“合作共赢生态”，只有品牌方、原料方、供应链等多方协同方能推动行业高质量发展，满足消费者对高品质营养解决方案的多元化需求。

闫琳娜 杭州澳特力生物科技有限公司产品总监

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顺势、造势，坚守长期价值主义

大会期间，新营养特别策划了“全球营养·天然循证”和“口服抗衰与体重控制”新营养推动计划，旨在通过天然成分的科学化研发和循证数据的支持，推动全球营养健康产业的标准化和科学化进程。

全球营养·天然循证-新营养推动计划

口服抗衰与体重控制-新营养推动计划

消费市场进入高频迭代周期，爆品已成为品牌破局的核心抓手。但一款爆品的诞生绝非偶然，它是品牌匠心打造的结晶，是渠道创新赋能的成果，更是产品迭代升级的完美呈现。会议期间，崴达国际荣获了2025营养盒子「爆品的诞生」大奖，为行业在需求不断迭代的过程中捕捉新机遇，构建更具前瞻性的开发路径。

“爆品的诞生”颁奖仪式合影

左三：柴媛媛 上海楷达生物科技有限公司研发总监

无疑，全球消费者意识的提升和多元化、精细化的健康需求正在为营养健康细分赛道创造更多机会。无论是品牌方还是供应链企业，要想在品类愈发细分的当下抓住发展机会，必须要顺应不断变化的消费者需求，主动创新求变、重视品类创新，以开辟新的赛道，才能保证品牌的长盛不衰，不被消费者所抛弃。

上海楷达生物科技有限公司

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