精准营养驶入“快车道”！蒙牛以技术+标准双轮领航，定行业新方向

精准营养如“一把钥匙开一把锁”，借科学手段找到适配个人身体的营养方案。它颠覆传统“一刀切”模式：过去“全民补钙补铁”忽略个体差异，如补钙分儿童促骨、中老年易吸收款，调肠道也需按人群选菌株，易致“补错不吸收”。其重要性在于“按需供给”，通过人群细分、数据支撑、技术适配，让营养从“广谱补充”转向“靶向解决”，是健康中国战略下营养产业升级的必然方向，也是解大众营养痛点的关键。

八月的上海，汇聚了全球精准营养领域的目光——8月17日至19日，第一届精准营养创新大会隆重举行，这不仅是一次行业聚会，更是中国精准营养产业发展的一个清晰分水岭。

01

精准营养“破局”关键：

筑起从实验室到餐桌的桥梁

此次大会由中国营养学会精准营养产业分会、中科院上海营养与健康研究所、中国老年保健医学研究会老年健康科技创新分会、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司等权威机构共同主办，汇聚了院士、顶尖专家及产业精英，大会聚焦“精准营养领域的前沿技术、产业趋势及原料标准”三大核心议题，直指行业三大痛点：临床实证缺失、配方同质化、标准体系不完善。

这正是精准营养产业从 “野蛮生长” 转向 “规范发展” 的信号——过去很多产品打着 “精准” 旗号，却拿不出针对特定人群的科学依据；中小企业想做细分产品，又缺科研数据和产业链支撑。而这场大会的价值，就是让 “精准” 从模糊的宣传语，变成可衡量、可执行的实践方向，而蒙牛的参与，恰好填补了 “乳业龙头推动产业落地” 的关键空白。

与会专家一致认为，精准营养正经历从传统“检验-评价-干预”模式向“机制靶点明确+功效可验证”的转型升级，这场大会的价值，正在于搭建起连接实验室尖端研究与亿万家庭餐桌的桥梁，为产业铺设高质量发展的“快车道”。

02

精准营养落地：

蒙牛以技术破局、标准立规

作为中国乳业的领军者和本次大会的重要主办方之一，蒙牛集团深度参与并成为推动这场变革的核心力量。以技术研发为根基、标准制定为支撑，构建起精准营养发展的完整链路。

在技术层面，精准营养的核心是 “靶向解决需求”，而蒙牛的 “自研菌株库” 正是实现这一目标的核心武器，精准覆盖不同人群痛点：

面向中老年血糖管理蒙牛与北京大学第三医院的联合研究出Lc19益生菌，其调控血糖稳态的全新机制的研究成果荣登国际顶级学术期刊《Cell》。

这不仅是一项崇高的学术荣誉，更代表着其机制的科学性与原创性得到了全球最严苛的同行评议认可。蒙牛迅速将其成功应用于悠瑞旗下产品线中，实现了从顶尖实验室到消费者手中的高效转化，为全球血糖健康管理提供了全新的“中国方案”。

针对3-15岁儿童骨骼成长需求，大会上发表了蒙牛自主定向的研发成果——专利应用菌Hi188。

该菌株具有优异的耐受性和活性，能靶向调节肠道菌群以促进肠道发育和肝脏IFG-1促生长因子的表达，进而助力骨骼成长。多项实验显示，服用Hi188的实验组动物体长显著优于对照组；与其他菌株相比，Hi188的促生长表现也更佳。这些扎实的证据链，让Hi188的应用底气十足，标志着中国企业在儿童营养最核心的菌株研发上实现了“领跑”。

技术成果若要持续赋能行业，需标准固化其价值。

蒙牛深刻认知这一点，主动承担起标准推动者角色，破解行业痛点：参与发布的《精准营养白皮书2.0》，摒弃空谈理念的模式，明确要求产品研发从源头绑定特定人群需求，如中老年产品聚焦消化吸收、儿童产品侧重骨骼脑发育，构建起 “科研成果-产品转化-消费验证” 的闭环，为行业提供清晰发展路线图，避免同质化竞争；更牵头制定《食品营养临床试验质量管理规范》（GNCP），直击此前市场 “临床实证” 标准不一的顽疾——过去部分产品仅靠小规模实验甚至无完整数据就宣称有效，消费者难辨真伪，而GNCP从试验设计、数据采集到结果验证制定统一规范，为精准营养食品立下权威标尺。

在大会举行的GNCP发布仪式上，蒙牛技术团队的核心地位，以及张旭光等专家的主题汇报所奠定的学术基调，都清晰地表明：蒙牛的技术路径与标准实践，已成为大会乃至行业的重要参考范式。

03

悠瑞：

精准营养的践行者与中老年健康守护者

在蒙牛集团精准营养的战略版图中，悠瑞品牌占据着核心地位，它不仅是蒙牛旗下高端成人奶粉的领导品牌，更是精准营养理念在中老年群体中系统化、规模化落地的“首席践行者”。

悠瑞品牌的使命，源于对中老年群体健康痛点的深刻洞察和蒙牛强大的科研实力支撑。

中老年群体面临身体机能退化的挑战：消化力下降导致乳糖不耐受、肌肉和骨骼衰退造成行动力下降、心脑血管等高发问题。悠瑞品牌正是围绕这些精准需求，依托“专属配方 精准营养”的研发理念，构建了覆盖心血管健康（心沛）、骨骼关节肌肉健康（骨力金装、骨宜）、血糖管理（怡添）、肠道健康（顺宜）、基础营养（中老年多维高钙奶粉）以及最新发布的富硒高钙羊奶粉的全方位产品矩阵。

这种系统性布局，不仅体现了悠瑞对中老年群体全维度健康的关注，更彰显了蒙牛在精准营养领域的前瞻视野和引领能力。

此次大会聚焦的悠瑞富硒高钙羊奶粉，无疑是品牌精准营养实践的集大成者，也是技术实力与标准落地的完美结合体。

精准适配，温和低敏

该产品优选荷兰黄金奶源，依托“富硒+高钙+羊奶小分子”三重黄金配方，精准应对中老年人常见的营养吸收效率低、肠胃不适等问题，提供易于吸收且营养密集的定制化解决方案。其卓越口感更是获得了“米其林星厨认证”，实现从科学到体验的全面引领。

精准适配，温和低敏

产品并非简单堆砌营养，而是基于科学配比进行靶向设计。

针对中老年易缺钙、免疫力下降等问题，它创新采用柠檬酸钙（生物学利用率显著高于碳酸钙）+乳矿物盐的优质钙源组合，并特别强化了关键营养素——有机硒（硒代蛋氨酸）。有机硒吸收率是无机硒的2-3倍，能更快速补充硒储备，守护抗氧化、抗衰老、强免疫、护心脑、稳代谢等多重健康方面^[1]。产品还富含维生素A、D、镁等，形成协同增效的多维营养守护体系。

04

一米八八：

开创儿童骨骼成长新赛道

定义精准营养新高度

精准营养的价值不仅惠及银龄群体，同样照亮了儿童成长的黄金期。蒙牛旗下高端专业儿童营养产品一米八八儿童成长奶粉，专注于为3-15岁儿童骨骼健康成长与全面发育提供精准解决方案，其理念“成长‘优’人一步”正是精准营养在儿童赛道的生动诠释。

市场洞察显示，骨骼成长已成为家长最关注且增长最快的儿童健康问题。蒙牛一米八八儿童成长奶粉精准切入这一赛道，凭借其科学营养配方不仅常年位居京东等电商平台儿童奶粉品类的榜单前列，更荣获欧盟认证及世界乳品创新奖，奠定了其在该领域的开创者与引领者地位。

此次大会，一米八八也宣告将最新研发成果——专利应用菌Hi188应用至旗下拳头儿童成长奶粉中，在此基础上，蒙牛一米八八进一步强化 “四维营养矩阵”：实现骨骼成长、吸收提速、眼脑发展及激活自护的协同作用，更好地满足儿童在成长黄金期的各种营养需求。同时推出新品益生菌滴饮，以创新方案为儿童健康成长提供科学、安全的营养选择。

05

蒙牛引领下，精准营养走进千万家

第一届精准营养创新大会的帷幕虽已落下，但其激荡的涟漪正深远地影响着中国营养健康产业的未来格局。这场盛会清晰地传递出一个信号：精准营养已从科学畅想步入产业实践的关键阶段，标准体系的构建与落地是产业成熟的核心标志。

蒙牛集团，作为这场变革的深度参与者和关键推动者，其战略意义已超越单纯的规模领先。通过大会平台，蒙牛不仅展示了其在自研菌株技术、专属配方研发、生产工艺优化等核心技术领域的突破性成果，更以实际行动主导推动了GNCP等关键行业标准的建立与落地应用。这标志着蒙牛成功实现了从“规模领跑者”向“技术+标准双驱动”的行业引领者的华丽转身。

精准营养能在这样的引领下，从 “实验室” 走进 “餐桌”，这才是 “点滴营养，绽放每个生命” 的真正内涵，也是健康中国 “新食代” 的应有之义。精准营养的未来，正在蒙牛这样的引领者笔下，慢慢变成现实。

参考文献：

[1] 程迈妮,王智勇. 硒,有机硒与人类疾病与健康关系研究综述[J]. 食品安全导刊, 2021(11):4.

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